賞味期限は参考程度にしたほうがいいですね。
アメリカはわかりませんけれど日本の賞味期限もかなりいい加減です。いまさらだけど・・・。
賞味期限内でも「におい」や「舌触り」が変だったら廃棄するようにしています。自分の目で判断できるようになることが大切です。
卵をお湯にかける方法は知りませんでした。今度試してみます。 (2004年04月26日 16時59分09秒)
アメリカはわかりませんけれど日本の賞味期限もかなりいい加減です。いまさらだけど・・・。
賞味期限内でも「におい」や「舌触り」が変だったら廃棄するようにしています。自分の目で判断できるようになることが大切です。
卵をお湯にかける方法は知りませんでした。今度試してみます。 (2004年04月26日 16時59分09秒)
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Comments
2004年04月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
アメリカの玉子はサルモネラ菌が多いので
生で食べるのはおすすめ出来ないそうです。
では、すき焼きが食べたくなったらどうするか？
生玉子を少し加熱するんですよ。
サルモネラ菌は７０度のお湯で１分間加熱すると
死滅すると言われているそうです。
私がアメリカでとっていた方法は、
深めの容器に玉子を入れて熱湯を注ぎ
１分間そのまま放置するだけ。
とある大手新聞のコラム欄にも載っていたそうです。
少し殻の周りの白身が固まってしまうけど、
黄身の部分はほとんど変化ないようです。
日本で売られている玉子に賞味期限がありますよね？
あれって生で食べるには・・・
という意味だってご存知ですよね？
上記の方法をとれば、賞味期限を少し過ぎたものでも
生で食べてOKと言う業者さんもいます。
アメリカでの日本食材の賞味期限切れにはなれた私だけど
やはり生玉子の賞味期限切れはちょっと怖いです。
生玉子であたると地獄の苦しみって聞くしねぇ・・・
生玉子で食べますよね？
どのくらいの割合で玉子入れますか？
私は《全卵１個＋黄身１個》の割合で
食べるのが好きです♪
１食に対してそれを３回くらい作るかな？
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Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
かめきち3009
さん
おはよ～ございます。
↑知らんかったぁ～。子供がたまごかけごはんがすきなんだけれども、Ｏ157以来、生は控えておりますのよん。温泉たまごや半じゅくたまごも生協で購入してるたまごでしか、しませんね。 (2004年04月26日 08時03分31秒)
↑知らんかったぁ～。子供がたまごかけごはんがすきなんだけれども、Ｏ157以来、生は控えておりますのよん。温泉たまごや半じゅくたまごも生協で購入してるたまごでしか、しませんね。 (2004年04月26日 08時03分31秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ジャスミン126
さん
うちでは生卵を食べるのはダンナだけ。私も子供も生が苦手。特にあのからざが気持ち悪いので取り除いてもちょっと引いてしまいます。すき焼き何年も食べてないなぁ～。だんだん食べたくなってきたぞぉ！
(2004年04月26日 08時19分46秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
くろっち96
さん
《全卵１個》だな。
日本の基準値ってものすごいってことでしょうか？
クリアするために業者も抗生物質だなんだするんだろうし、どっちがいいんだか。
なんとなくヒステリックな基準値であるようには感じますね。
卵はそーーとーー期間放置したのを食べたことあるよ。学生のころは。。。。
(2004年04月26日 08時36分13秒)
日本の基準値ってものすごいってことでしょうか？
クリアするために業者も抗生物質だなんだするんだろうし、どっちがいいんだか。
なんとなくヒステリックな基準値であるようには感じますね。
卵はそーーとーー期間放置したのを食べたことあるよ。学生のころは。。。。
(2004年04月26日 08時36分13秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
Kobatama
さん
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
まにゃ。6103
さん
ダーも娘も生卵ダメなんです＾＾；
だからすきやきは卵無しでそのまま＾＾；
ダーはゆで卵の黄身しか食べれないし
娘は甘い卵焼きかサラダに混ぜたゆで卵限定だし＾＾；
そんな訳！？でうちは卵の減りが遅いです＾＾；
ちょとでも期限切れのは胃腸の弱いダーにはとんでもない！！だし＾＾；
生卵は私が子供の頃に“卵かけご飯”でよく食べてましたねぃ。。。
最近は加熱したのばかりですが＾－＾；
でも温泉卵は大好きでつ＾０＾ (2004年04月26日 09時27分04秒)
だからすきやきは卵無しでそのまま＾＾；
ダーはゆで卵の黄身しか食べれないし
娘は甘い卵焼きかサラダに混ぜたゆで卵限定だし＾＾；
そんな訳！？でうちは卵の減りが遅いです＾＾；
ちょとでも期限切れのは胃腸の弱いダーにはとんでもない！！だし＾＾；
生卵は私が子供の頃に“卵かけご飯”でよく食べてましたねぃ。。。
最近は加熱したのばかりですが＾－＾；
でも温泉卵は大好きでつ＾０＾ (2004年04月26日 09時27分04秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
American Dog
さん
海外生活が長いと、高貴な方々とも
お知り合いになるんだなぁ～～。
お城に招かれて、皆正装してキャビアなど
つまみながら次期米大統領は誰にすんべかぁ～
なんて、話してるんだろうなぁ～～と
思ったら、、、、、、卵の話でした。（笑）
まあ、ギャグはさておき。
そのうち、日本も生で食べれなくなる日も
来るのかなぁ～。ちと寂しいねぇ。
断固、死守してもらいたいものだが、、。
で、ヘビメタ好きなレディーさんは、
ＨＰはお持ちでしょうか？（＾o＾）
(2004年04月26日 09時58分36秒)
お知り合いになるんだなぁ～～。
お城に招かれて、皆正装してキャビアなど
つまみながら次期米大統領は誰にすんべかぁ～
なんて、話してるんだろうなぁ～～と
思ったら、、、、、、卵の話でした。（笑）
まあ、ギャグはさておき。
そのうち、日本も生で食べれなくなる日も
来るのかなぁ～。ちと寂しいねぇ。
断固、死守してもらいたいものだが、、。
で、ヘビメタ好きなレディーさんは、
ＨＰはお持ちでしょうか？（＾o＾）
(2004年04月26日 09時58分36秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ぱっちりｘｘｘ
さん
そういう殺菌の方法は初めて聞きました。
鳥インフルエンザの騒動の頃は生は少し怖かったけど旦那はカレーには生卵の黄身が絶対必要だったりして・・・
旦那が肉食べない人なので、すき焼きは結婚以来１回旦那が留守の時に食べたぐらい・・・（涙 (2004年04月26日 10時03分09秒)
鳥インフルエンザの騒動の頃は生は少し怖かったけど旦那はカレーには生卵の黄身が絶対必要だったりして・・・
旦那が肉食べない人なので、すき焼きは結婚以来１回旦那が留守の時に食べたぐらい・・・（涙 (2004年04月26日 10時03分09秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
私生卵きらいなのよ。だいっきらい！
昔からすきやきしても、私だけは卵をつけないから、ちょっと辛かった。だから「すきやき」＝ごちそうって図式は私にはないのだ・・焼肉のほうがいいべ？（笑） (2004年04月26日 10時36分00秒)
昔からすきやきしても、私だけは卵をつけないから、ちょっと辛かった。だから「すきやき」＝ごちそうって図式は私にはないのだ・・焼肉のほうがいいべ？（笑） (2004年04月26日 10時36分00秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
Kobatama
さん
旦那が英語に関して不機嫌なのはいつも英語クラスって高すぎる！って文句をいってるからかなぁ。
プライベートで先生をお願いしてる時も１かい3000円、これも高いなぁ、っていってたもんね。時給3000円だもんね、、 (2004年04月26日 14時11分26秒)
プライベートで先生をお願いしてる時も１かい3000円、これも高いなぁ、っていってたもんね。時給3000円だもんね、、 (2004年04月26日 14時11分26秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
aya825
さん
そうなんですか～～？？
知らなかった。しかも生卵であたると、地獄の苦しみなんですか？？？こわい～
私は生卵が食べられないので、すき焼きもそのまま食べるのですが、そのような殺菌方法があるって言うのも勉強になりますね。 (2004年04月26日 14時26分28秒)
知らなかった。しかも生卵であたると、地獄の苦しみなんですか？？？こわい～
私は生卵が食べられないので、すき焼きもそのまま食べるのですが、そのような殺菌方法があるって言うのも勉強になりますね。 (2004年04月26日 14時26分28秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
kazumin^o^
さん
日本のたまごも今は心配ですよね。
うちは、近くに養鶏場があって卵も売っているので
買って来ます。有精卵で、大きくてとても美味しいです。
でも、この頃は加熱してます。やっぱり鳥インフルエンザとか心配だから・・・。
＞かきこありがとう。
＞大人ほど頭を使わないでやっちゃうので、ストライクとかも出ちゃうのかしらねぇ？
＞でもやっぱり出せない子供もいるわけだから、ここは素直に親ばかになるのも良いんでは？（笑）
＞
＞ちなみに、ボウリングは漢字にすると『投球』になるそうです。
-----
素直に親ばかにてっします！
投球と聞くと、なんだか野球って感じしますけどね。
日本語は本当に難しいですね(^_^;) (2004年04月26日 15時39分02秒)
うちは、近くに養鶏場があって卵も売っているので
買って来ます。有精卵で、大きくてとても美味しいです。
でも、この頃は加熱してます。やっぱり鳥インフルエンザとか心配だから・・・。
＞かきこありがとう。
＞大人ほど頭を使わないでやっちゃうので、ストライクとかも出ちゃうのかしらねぇ？
＞でもやっぱり出せない子供もいるわけだから、ここは素直に親ばかになるのも良いんでは？（笑）
＞
＞ちなみに、ボウリングは漢字にすると『投球』になるそうです。
-----
素直に親ばかにてっします！
投球と聞くと、なんだか野球って感じしますけどね。
日本語は本当に難しいですね(^_^;) (2004年04月26日 15時39分02秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
杏仁豆腐0205
さん
こんにちわ
卵お湯をかければいいんだ！これは使える
でもたくさん食べるのでいつも賞味期限まで間があるうちになくなっちゃいます
コレステロール気になるので、油とマヨネーズは、コレステロール０を買っています。 (2004年04月26日 15時53分35秒)
卵お湯をかければいいんだ！これは使える
でもたくさん食べるのでいつも賞味期限まで間があるうちになくなっちゃいます
コレステロール気になるので、油とマヨネーズは、コレステロール０を買っています。 (2004年04月26日 15時53分35秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
バロン82
さん
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ハイホー2125
さん
いや～、勉強になりました！！
ところで、アメリカの卵の賞味期限って長くないですか？日本では、あまり長いと思った事なくて、
こっちは２、３週間って感じがするけど。
大丈夫なんですかね～？
すき焼きには卵は欠かせませんもんね～私は、頑張って2個で押さえてます。
ミサママのはすごい！おいしそうだけど、ちょっとまねできないな～。家族で食べたら、何パック使うんですか～？ (2004年04月26日 17時54分58秒)
ところで、アメリカの卵の賞味期限って長くないですか？日本では、あまり長いと思った事なくて、
こっちは２、３週間って感じがするけど。
大丈夫なんですかね～？
すき焼きには卵は欠かせませんもんね～私は、頑張って2個で押さえてます。
ミサママのはすごい！おいしそうだけど、ちょっとまねできないな～。家族で食べたら、何パック使うんですか～？ (2004年04月26日 17時54分58秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
karin398★。
さん
生卵最近食べなくなりましたねえ。。
昔はほかほかのご飯に生卵と醤油をかけて
卵ご飯なんてよく食べた記憶がありますが。。。
新鮮生みたて、生卵でないと
最近は食べなくなってしまいました。。。
すき焼きに派手もやっぱり生卵ですね。。。
ってことは、すき焼きも最近は
しなくなっているってことかしらん（苦笑）
賞味期限がそういう意味とは知りませんでした。
最近は鳥インフルエンザとか色々と物騒です。
それではまた伺います。。。
私も軽く？？？日々酔っ払い人生送ってますよ。
（笑） (2004年04月26日 18時55分26秒)
昔はほかほかのご飯に生卵と醤油をかけて
卵ご飯なんてよく食べた記憶がありますが。。。
新鮮生みたて、生卵でないと
最近は食べなくなってしまいました。。。
すき焼きに派手もやっぱり生卵ですね。。。
ってことは、すき焼きも最近は
しなくなっているってことかしらん（苦笑）
賞味期限がそういう意味とは知りませんでした。
最近は鳥インフルエンザとか色々と物騒です。
それではまた伺います。。。
私も軽く？？？日々酔っ払い人生送ってますよ。
（笑） (2004年04月26日 18時55分26秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
キューピー＆チャップリン
さん
子供っぽいし、心配性。
昨日もチャットしてたら、その人との浮気が気になってたとか。。。。
キューピー誰でもOKじゃないんだけどなぁ。。。。
アメリカの玉子は生で食べたらダメだと、お友達から聞いて、日本製の玉子を買ってます。
アメリカに行ったらすき焼きが食べれない！
って思ってたけど、熱湯って手があったんですね！
いい情報有り難うございます！！！
(2004年04月26日 20時59分52秒)
昨日もチャットしてたら、その人との浮気が気になってたとか。。。。
キューピー誰でもOKじゃないんだけどなぁ。。。。
アメリカの玉子は生で食べたらダメだと、お友達から聞いて、日本製の玉子を買ってます。
アメリカに行ったらすき焼きが食べれない！
って思ってたけど、熱湯って手があったんですね！
いい情報有り難うございます！！！
(2004年04月26日 20時59分52秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
マダムBONBON
さん
知りませんでした！サルモネラ菌！
生卵は危険というのは知っていたのですけどね。
地元の農家が作る新鮮卵を買ってきては、納豆に混ぜて食べてたんですけど、、、。
これからは、ミサママさんの方法で殺菌してから
食べます～。
有難うございました！ (2004年04月26日 22時29分50秒)
生卵は危険というのは知っていたのですけどね。
地元の農家が作る新鮮卵を買ってきては、納豆に混ぜて食べてたんですけど、、、。
これからは、ミサママさんの方法で殺菌してから
食べます～。
有難うございました！ (2004年04月26日 22時29分50秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
macchi0130
さん
すき焼きに玉子！おいしいっすよね♪
私は全卵一個かなあ。玉子の白身ってコレステロールを下げるんですって。
ダンナ様の実家によく行かれるんですね。エライなあ。。私も数年前まではそんなに苦痛じゃなかったんだけどなあ。
アメリカでも嫁姑戦争とかあるんですかー？ (2004年04月26日 22時30分57秒)
私は全卵一個かなあ。玉子の白身ってコレステロールを下げるんですって。
ダンナ様の実家によく行かれるんですね。エライなあ。。私も数年前まではそんなに苦痛じゃなかったんだけどなあ。
アメリカでも嫁姑戦争とかあるんですかー？ (2004年04月26日 22時30分57秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
あるば７
さん
ほほぅ。。。
すき焼きは全卵１個でーすっプラス黄身は贅沢ぅ
玉子かけご飯は黄身だけにしてやりますね
白身はドロっとしてるから。
なんか玉子を１日に食べていい数が人によって
違うとかいうのを聞いた事がありますよ。
(2004年04月26日 22時45分47秒)
すき焼きは全卵１個でーすっプラス黄身は贅沢ぅ
玉子かけご飯は黄身だけにしてやりますね
白身はドロっとしてるから。
なんか玉子を１日に食べていい数が人によって
違うとかいうのを聞いた事がありますよ。
(2004年04月26日 22時45分47秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
riecab
さん
こっちの卵を前に買って割ったら中が黒かったの。
それ以来いつもUSマークのを買うようにしてます。
でも私は生卵食べれない人なので、サルモネラ菌は大丈夫かも♪すき焼きは何もつけずに食べてます。 (2004年04月26日 23時50分30秒)
それ以来いつもUSマークのを買うようにしてます。
でも私は生卵食べれない人なので、サルモネラ菌は大丈夫かも♪すき焼きは何もつけずに食べてます。 (2004年04月26日 23時50分30秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ダヤン＆マーシー
さん
すき焼き大好き♪ でも鶏卵アレルギーなので…;^_^A まぁ そんなに酷いほうではありませんがね☆
私はね、苦言を言われたときには先に謝るほうがマナーだと思ってます。
以前、そうやったら『言われて、謝れるあなたは大人だね』って。。。
大人なんかしら?(°_。)?(。_°)? (2004年04月27日 07時19分55秒)
私はね、苦言を言われたときには先に謝るほうがマナーだと思ってます。
以前、そうやったら『言われて、謝れるあなたは大人だね』って。。。
大人なんかしら?(°_。)?(。_°)? (2004年04月27日 07時19分55秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
RYOUTA0816
さん
そうなんですか(^▽^;)生玉子美味しいですけどね(x_x;)シュン！フォームは人それぞれですからねえ(⌒^⌒)ｂ うん！ なんとも！！？？いろいろやってみてくださいませ(^o^)//"""
(2004年04月27日 08時10分51秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
FK2
さん
まだ、アメリカの卵は生で食べたことはありません。でも、噂によると開店の早い店でからがきれいなら大丈夫と聞いたことがあります。半生は食べたことがあるので、今度からその方法をしてみます。
うちは主人がすき焼きが嫌いなのでほとんど結婚してからは食べていません。私それよりもカレーに生卵が入れたいです。 (2004年04月27日 11時03分03秒)
うちは主人がすき焼きが嫌いなのでほとんど結婚してからは食べていません。私それよりもカレーに生卵が入れたいです。 (2004年04月27日 11時03分03秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ミーコ0204
さん
フンフン・・そうなんですか。加熱して・・・
始めて聞きました。 そうなんだ。 一度試してみようっと。
私は卵は一個だけにしています。
健康の為に・・・
でも本音はもう一個くらいは食べたいなぁ・・・
(2004年04月27日 13時37分09秒)
始めて聞きました。 そうなんだ。 一度試してみようっと。
私は卵は一個だけにしています。
健康の為に・・・
でも本音はもう一個くらいは食べたいなぁ・・・
(2004年04月27日 13時37分09秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
サンタ0413
さん
私もその"菌"の話、聞きました。
で、我が家は目玉焼きも親子丼もオムレツも･･･
ありとあらゆるタマゴ料理は全て完全に火を通しています。
半熟が美味しいんですけどネ^^;
しかもタマゴ自体コクがないというか、、美味しくないと感じるのは、私だけでしょうか･･。
(2004年04月27日 23時25分24秒)
で、我が家は目玉焼きも親子丼もオムレツも･･･
ありとあらゆるタマゴ料理は全て完全に火を通しています。
半熟が美味しいんですけどネ^^;
しかもタマゴ自体コクがないというか、、美味しくないと感じるのは、私だけでしょうか･･。
(2004年04月27日 23時25分24秒)
りんりん茶りん子 倶楽部
（σ＾▽＾）σ
さん
りんりん茶りん子 倶楽部
（σ＾▽＾）σ
さん
＜ Re:◆アメリカの玉子◆ ＞
こんばんわ～
社会問題に発展した鳥インフルエンザーは
時と供に 生卵の抵抗感は 薄れるかと想います。
軽虎？！
阪神みたいに黄色地に黒色のシマシマ模様にしちゃおうか？！
現車はSUZUKIのキャリィー☆"
荷台は凹み多数で傷だらけ！！！
◎ エンジン本体を細工してるさぁ
６６０cc⇒７５０cc排気量アップ♪ (2004年04月28日 21時03分57秒)
こんばんわ～
社会問題に発展した鳥インフルエンザーは
時と供に 生卵の抵抗感は 薄れるかと想います。
軽虎？！
阪神みたいに黄色地に黒色のシマシマ模様にしちゃおうか？！
現車はSUZUKIのキャリィー☆"
荷台は凹み多数で傷だらけ！！！
◎ エンジン本体を細工してるさぁ
６６０cc⇒７５０cc排気量アップ♪ (2004年04月28日 21時03分57秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
ミアユーマ さん
ウチも家族は生卵・・・特に「卵ご飯」が大好きでネ♪
でも・・やっぱり生協さんから届いた日限定のメニューになりますネ
最近 体質が変わったのか 生卵を食べると 胃が痛くなるようになりました キウイやブロッコリー食べたときと同じカンジで胃痛になるの・・・何か共通点ある？ (2004年04月29日 23時39分15秒)
でも・・やっぱり生協さんから届いた日限定のメニューになりますネ
最近 体質が変わったのか 生卵を食べると 胃が痛くなるようになりました キウイやブロッコリー食べたときと同じカンジで胃痛になるの・・・何か共通点ある？ (2004年04月29日 23時39分15秒)
Re:◆アメリカの玉子◆(04/26)
みさ吉１０－２８
さん
はじめまして。
ご訪問ありがとうございました。
生卵は本当に怖いですね。
私の父が学生の頃アメリカに行った時、
生卵かけご飯を良く食べたそうなのですが
今思うと本当に危険な事をしたと反省しているようです。
・・・鳥インフルエンザはもう解除されたのでしたっけ？？
(2004年05月01日 23時15分41秒)
ご訪問ありがとうございました。
生卵は本当に怖いですね。
私の父が学生の頃アメリカに行った時、
生卵かけご飯を良く食べたそうなのですが
今思うと本当に危険な事をしたと反省しているようです。
・・・鳥インフルエンザはもう解除されたのでしたっけ？？
(2004年05月01日 23時15分41秒)
【毎日開催】
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