2019年08月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
穏 純米大吟醸
最近、福島の地酒を呑むことが多い。仁井田本家の「穏 純米大吟醸」は、有機栽培の山田錦を白麹酒母仕込みしたこだわりの造り。生酛造りは酵母立てにより空気中の乳酸を溶かす手法で白麹は酒母のなかに酸が増える自然発酵が要という。飲み口は優しく開栓後から華やかな香りが開きます。山田錦らしいすっきり感も印象的です。穏 純米大吟醸製造元:仁井田本家産地:福島県郡山市田村町金沢高屋敷139原料米:山田錦（無農薬有機栽培自然米100%）精米歩合:50%日本酒度:+2酸度:ーアルコール度:15度蔵では最高の５０％まで自然米を磨きぜいたくに仕込みました。はじめは、なめらか。自社山湧水の水質のよさがそのままあらわれ、華やかな香りと味わいを同時に楽しみあと味はすっきり。山のおいしい空気を吸うような、爽快な酔いごこちは、食中酒に最適です。 （仁井田本家HPより抜粋）金寳酒造・仁井田本家「穏」純米大吟醸/箱付
2019年08月28日
-
小倉ワイン会 ＠佐藤
恒例の町内ワイン会は御料理 佐藤にて今回は8人でワイン6本の持ち込みをしました。勿論どの料理も素晴らしい味わい。ワインも旬の和食に優しく寄り添っていました。まずはシャンパーニュで乾杯です。Michel Arnould & Fils Carte d'Or Grand Cru 2011産地:モンターニュ･ド･ランス／品種:PN50% CH50%F.X.Pichler Ried Kellerberg Riesling Smaragd 2016産地:オーストリア ヴァッハウ／品種:RL100％Clement Perseval Rose 1er cru Brut NV産地:モンターニュ･ド･ランス／品種:PN100%Pierre Yves Colin Morey Meursault Les Narvaux 2015産地:ブルゴーニュ／品種:CH100%Chateau d'Esclans Rock Angel 2017産地:プロヴァンス品種:グルナッシュ78% ヴェルメンティーノ18％ ティポーレン18％ Domaine A.F Gros Echezeaux Grand Cru 2000産地:ブルゴーニュ／品種:PN100%旬の食材を贅沢なくらい並べていただきました。松茸フライ初めから驚きの旬の松茸を丸ごと1本のフライです。雲丹 萩産・藍島産 蟹 巨峰 海葡萄ふく まつのは昆布鮑酒蒸し 肝添え銀杏 焼き真丈 甘鯛笹の葉寿し沢煮椀煮えばな唐墨ちりめんマンゴー葛切り御薄今年、御料理 佐藤は「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」で☆から☆☆に昇格しました。割烹 佐藤福岡県北九州市小倉北区京町3-5TEL:093-541-3767
2019年08月24日
-
ミラーレスへの転換
Canon 6Ｄを購入して6年、ミラーレス元年と言われましたが、機能的には一眼レフの方が優れていました。あれから6年経ち...ミラーレスも目覚ましく進化したことから今回ソニーαへの買い替えを決めました。 やはり「G MASTER」は最高です。 SEL24F14GM FE 24mm F1.4GMは、残念ながらソニーストアでさえ注文後2か月待ち、届くまで暫く我慢です...小型軽量を優先するとα6400も検討しましたが、ボディはα7RⅢに...ひと回り小型化したもののやはり大きい。ただ6Dとは比較出来ない高性能フォーカスです。 RX100とCanon6D EF20-70mmF4は下取りに、ソニーストアは自社製品はもちろん他社の下取りも可能です。 ソニーストア 福岡天神福岡市中央区今泉１丁目19-22-1F
2019年08月17日
-
末廣 夏の純米吟醸
猛暑続きで飲酒の余力もなく...でも開栓。会津にある末廣酒造の限定夏酒です。福島県産好適米の「夢の香」らしいまろやかでアルコールを感じない優しい飲み口。さっぱり感についつい杯を重ねてしまいます。夏の夕暮れ､キンキンに冷やし気味で飲みたいお酒です。末廣 夏の純米吟醸製造元:末廣酒造産地:福島県会津若松市日新町12-38産地:原料米:夢の香精米歩合:58%日本酒度:±0～+3酸度:1.5～1.8アルコール度: 14度福島の夏酒3酒セット四合／末廣 夏の純米吟醸・会津中将 夏限定吟醸・国権 純米吟醸原酒一火
2019年08月11日
-
Disco Party
写真展懇親会にお招きいただきました。’80年代懐古のDisco musicが鳴り響くホールと仮装した参加者に圧倒されました。ホテル日航大分オアシスタワー大分市高砂町2-48-3F
2019年08月10日
-
写真展 ＠大分県立美術館
現在、大分県立美術館(OPAM)で開催中の写真展へ行ってきました。今年で二回目となる写真展のテーマは「生命(いのち)」作品群に息吹を吹き込む展示プロデュースが、さらに気迫と観るものに無限の感動を与えます。無限の可能性「300人の赤ちゃん」強くも儚い「花」人々の生活を感じる「旅」光と影の捉え方何気ない身近な日常から被写体を切り取る感性に今回も大変刺激を受けました。井上幾雄写真展会場:大分県立美術館3F展示室A会期:2019年8月6日～8月12日写真展は今年も四人の作品が展示されています。
2019年08月10日
-
菓寮 但馬屋
盆連休の初日臨時列車ソニックで大分へトキハにある菓寮 但馬屋で遅めのランチにゅうめんはとろろ昆布と練り胡麻が風味豊かで小腹を満たすには丁度良いです。竹田の名水で淹れた珈琲今回は京都はしもと珈琲を選びました。生菓子ほおづきと干菓子つきです。茶寮 但馬屋大分県大分市府内町2-1-4 トキハ本店地下2階
2019年08月10日
-
お別れの日
その日は突然やってきました。6月初め動脈血栓塞栓症を発症、心筋症は猫の突然死のひとつです。その後は小康状態を維持していましたが、この日、眠るように息を引き取りました。まだ生きているような最後でした。ミリウ今までありがとう。milieu（ミリウ）2019年8月7日没 17才7ヵ月2002年1月8日生まれ／父:アメリカンショートヘア・母:日本猫サビblogは大好きなこの子の名前から付けました。
2019年08月07日
-
蕎麦を愉しむ会二回目 蕎麦あめつち
日本酒仲間で再び蕎麦あめつちへ日本酒のアテはおまかせ会津中将 夏限定吟醸酒 新政 酵母無添加生酛 2018年度特別頒布会五月 農口尚彦研究所 限定夏の生酒鴨葱焼き絶品のせいろ控えめに日本酒3本今回も蕎麦と日本酒をこころゆくまで堪能しました。江戸蕎麦の喉越しは非常に美味なり。蕎麦あめつち山口県下関市南部町21-4
2019年08月03日
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
-
- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- キャピタン・ガニュロ / 2007年特級…
- (2024-11-23 13:32:10)
-
-
-
- ソフトドリンクについて語ろう
- ZONE エナジードリンク 140円
- (2024-11-23 18:10:07)
-
-
-
- モルトウイスキーの話題
- 第19回 Sakehoukoのウイスキーくじ 1…
- (2024-11-27 20:23:02)
-
