2024年03月の記事
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上川大雪酒造 碧雲蔵 十勝 純米吟醸
一昨年のふるさと納税返礼品です。日本酒も自宅でしばらく冷蔵保すると意外なほどまろやかで優しい飲み口になります。まさに是 水のごとし実にクリアな透明感非常なる美酒なり上川大雪酒造 碧雲蔵 十勝 純米吟醸製造元:上川大雪酒造産地:北海道上川郡上川町旭町25番地1原料米:北海道産米製造年月:2022年1月（03BY）精米歩合:55%アルコール度:16度 上川大雪酒造 碧雲蔵 十勝 純米吟醸全量北海道産酒造好適米を使用し、ほのかながら心地よい香りと、しっかり骨格を感じる味わい。きめ細やかな酸が、箸と盃がすすむリズムをつくりだす、凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒です。（上川大雪酒造HPより抜粋）2022年度の帯広市ふるさと納税返礼品です。生鮮食品がお得と思われる方は多いですが価格変動のない定価商品の方が適正です。遠方であってもクール便も含めて送料無料です。小ロットで試したい商品があればそれだけでお得感満載なのです。当時、上川大雪酒造の粕床「発酵のチカラ」の試食が目的で帯広市に寄付をしました。北海道から日本酒と酒粕がクール宅急便で届きました。今年は同じ商品はないのが残念です。【ふるさと納税】上川大雪酒造 碧雲蔵 十勝 純米吟醸 & 発酵のチカラ「粕床」【ふるさと納税】十勝 純米吟醸&純米大吟醸 地域限定ラベルセット
2024年03月30日
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七賢 スパークリング 空ノ彩
日光弾丸旅行の週末は日本酒を飲みながら猫と過ごす。七賢スパークリングは4年ぶり空ノ彩も瓶内二次発酵でガス圧高めで山ノ霞より辛口タイプ最近の日本酒スパークリングはどれもレベルがかなり高い。七賢 スパークリング 空ノ彩製造元:山梨銘醸株式会社産地:山梨県北杜市白州町台ケ原2283原料米:国産米精米歩合:非公開日本酒度:非公開アルコール度:12度仕込み水の代わりに七賢を代表する純米酒である風凛美山で贅沢に仕込み、瓶内二次発酵させた比類なき1本。貴醸酒ベースならではの奥深い旨味とフレッシュな酸味が絶妙に調和したバランスのとれた味わい。※発泡性です。(ガス圧高め)（ショップHPより抜粋）七賢 スパークリング 空ノ彩七賢 スパークリング 山ノ霞
2024年03月23日
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日本橋で蕎麦をいただく 総本家更科堀井
中禅寺湖から東武日光駅まで再びバス移動帰りは臨時便の観光バスです。乗り心地も眺めも良し。スペーシアX8号は17時35分に浅草到着搭乗時間まで約3時間ありましたがこの日は台風並みの強風から欠航便も相次ぎ軽く蕎麦を啜って早めに空港へ日本橋高島屋新館にある総本家更科堀井なら便利と直行。 季節の蕎麦はさらしな蕎麦に時季の桜塩漬けを練り込んだ変わり蕎麦春の香りで満たされました。総本家更科堀井東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋新館6F【夜の部】17:00-21:00(L.O.20:00)
2024年03月21日
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ザ・リッツ・カールトン日光のダイニングでランチ
奥日光のランチは中禅寺湖畔にあるザ・リッツ・カールトン日光のダイニングです。予約していても当日まで行けるのか心配で...ホテルに無事着いて良かったです。ゆったりしたホテルロビーラウンジ今回は食事ランチのみの利用ですが次回はゆっくり滞在してみたいホテルです。ダイニングから中禅寺湖の眺めも最高です。新緑の時期はさらに美しいでしょう。日光金谷ホテルはすべて洋食でしたのでランチは日光御膳の和食にしました。アペリティフはグラス・シャンパーニュHenriot Brut Souverain NV先付け栃木県産うなぎの桜道明寺饅頭 銀餡かけ日本酒は地元栃木の地酒を中心に数多く揃えていました。地元の日本酒スパークリングが切れていたので無難なこちらに、写樂 純米吟醸ホテルの方からサービスです。日本酒スパークリングと同じ蔵元のお酒渡邊佐平商店のWILD RICE古代米で醸されたスパークリングです。これは美酒なり！良いテイスティングになりました。日光御膳 御飯と赤だしが付きます。旬の食材を使った料理はどれも美味しい。デザート安倍川餅 大豆はったい粉アイス いちごほうじ茶は築地の寿月堂だそうです。3月の日光御膳【先付け】栃木県産うなぎの桜道明寺饅頭 銀餡かけ【口取り】那須御養卵出汁巻き 染おろし山菜と海老天婦羅 藻塩旬魚の唐揚げ レモン栃木県産筍 木の芽焼き 酢取り蓮根日光湯波 トマト 鼈甲餡掛け蛍烏賊 韮 酢味噌春野菜のお浸し しらす【御造り】季節の海鮮盛り合わせザ・リッツ・カールトン日光オリジナル ⽇光醤油「誉」【温物】栃木県産和牛 春キャベツ 新玉葱 九条葱【食事】日光市産「滋養米」の麦飯 赤出汁 香の物【甘味】安倍川もち アイスクリーム 季節のフルーツThe Japanese Restaurant By The Ritz-Carlton, Nikko栃木県日光市中宮祠2482
2024年03月20日
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冬の中禅寺湖へ
奥日光の天気は雪の予報9:30にホテルをチェックアウトして目的地の中禅寺湖までバスで向かいます。神橋から中禅寺温泉までの所要時間は約40分途中、いろは坂に入ると真冬の光景でした。ヘアピンカーブの連続ですが道路は完全に除雪されているため安全運転手さんにはいつもの光景かも中禅寺湖に到着寒ボート乗り場は寒くて誰もいません。お昼過ぎはこのとおり雪も止み雲間から微かに光が差してきました。空気の澄んだ美しい冬の中禅寺湖の光景が広がります。やはり冬の旅は最高！中禅寺温泉バス停付近は雪が積もっていました。標高1.277m 立木観音前あたり寒いはずです。 水は中禅寺湖から二荒橋前水路を通り華厳の滝から大谷川へ華厳の滝エレベーター乗り場ここから観瀑台まで100m降ります。観光客は外国の方が多かったです。エレベータを降りて観瀑台までトンネル通路を歩きます。階段を降りると売店もある観瀑台です。瀧壺観瀑台からの眺め華厳の滝華厳駐車場からの眺め華厳の滝エレベーター栃木県日光市中宮祠2479-2往復料金：大人570円3月1日～4月30日：8:00～17:00※天候等の都合により告知なく休止・運休となる場合があります。
2024年03月20日
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日光金谷ホテル その➂朝食
旅行中は5時に起床ホテル周辺の散歩から始まります。ただ日光は寒いのです、氷点下でした。旅の日の朝はいつもより早いのです朝食は7時半からブレックファーストもほぼ一番乗り朝日が差し込むテラス席に案内して下さいました。ジュースはオレンジ・ブラッドオレンジ・マンゴー・トマトジュース・牛乳から選びます。今回は追加料金で契約農家のストレートリんごジュースにしました。これがとっても美味しかった！英国のロンネフェルト紅茶が美味しい。季節野菜のサラダパンは食パンとロールパンです。卵料理はプレーンオムレツに付け合わせはハム とベーコンにポテト食器もカトラリーも創業当時から同じもの一番古いものは東陶製TOTOです。今回の食器はノリタケのものでした。すべてダイニングに展示しています。日光金谷ホテル栃木県日光市上鉢石町1300TEL:0288-54-0001
2024年03月20日
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日光金谷ホテル その②ディナー
ディナーはダイニングテラス席に案内していただきました。今回の宿泊はANAマイレージを利用した1泊２食付き1名利用プランです。夕食はライトディナーのプランです。食事の量が気になり少ないコースにしました。アペリティフまでは一皿追加も考えましたがやはり十分な量があり残さずに済みました。アペリティフはスパークリングワイングラスは残念ながら1種のみシャンパーニュのハーフは2種アンリオとアヤラでした。Veuve-Ambal Royal Park Blanc de Blancsヴァン・ムスー アイレン100％金谷ホテルは天然セラーがあるそうです。アペリティフ生ハムと豚肉リエット本日のオードブル生湯葉 雲丹 生帆立 チョウザメ美味しいホテルメイドのパンスープは追加でコンソメスープにしました。ビーフコンソメはホテルの肝です。白ワインはアルザスのリースリングTrimbach Riesling 2021メイン料理は5品から選びます。日光虹鱒のソテー金谷風 －金谷ホテル看板料理から－米麹で仕込む日光醤油を使った和風の味付けこの日の鱒はとても大きかったようでこれだけで満腹でした。本日のデザート紅茶は英国のロンネフェルト・ストレート日光霧降高原大笹牧場のブラウン牛のミルクアイスフランボワーズのケーキクラシカルな日本式フランス料理です。とても懐かしい味わいでした。日光金谷ホテル栃木県日光市上鉢石町1300TEL:0288-54-0001
2024年03月19日
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日光金谷ホテル その①
春まだ遠い日光の宿泊先は日本クラシックホテルの日光金谷ホテル宿泊費はANAマイレージで♡陽が沈む夕方の時間ホテルが最も美しい九州から東京を経由して列車で日光まで2時間あまり北関東は北海道より遠い場所なのです。記念館となっている創業当時のカッテージインからこの地に移転した当時のホテルは2階建現在の3階建は上でなく地下に掘り下げて1階を増築しました。2階のダイニングが当時の正面玄関です。17:00から金谷ホテル館内ツアーがあります。所要時間は40分、説明をうかがいながら館内を見て回ります。館内の建物は4棟ありロビーのある本館のほか新館、第二新館、そしてこちらの別館です。フロントに飾られている写真は創業者の金谷善一郎氏、イザベラ・バード女史、ヘボン博士壁面は大谷石で照明も創業当時のものフロント玄関を飾る歴史的価値のある日光彫2階はダイニングです。フロントは吹き抜けになっています。1階にあるロビーラウンジ地下に掘り下げているため天井は低くなっています。無料館内ツアーはラウンジから始まります。参加者の多いことホテルの方が詳しく説明して下さいます。彫刻は善一郎氏が東照宮に勤めていたこともあり東照宮の影響を受けているそうです。想像の象もそのひとつで東照宮建立時の日本に象がいなかったことから御用絵師「狩野探幽」が想像した生き物の彫刻。Barデイサイトの前にある眠り猫創業当時のダイニングルーム豪華絢爛の天井画は圧巻セントラルヒーティングも現役です。今も稼働しているヒーターがあるため館内は暖房がよく効いて暑いくらいです。ダイニングルーム前は増築した時代がよくわかる場所階段も手摺も当時のままダイニングルームのテラス席がベスト宿泊は二番目に古い第二新館353号室バスタブのあるとても広いスタンダードツイン部屋にはお茶・ほうじ茶のほかエスプレッソマシーンもあります。広い部屋は物足りなさもありますが清潔で古くても匂いがないことは最高でした。日光金谷ホテル栃木県日光市上鉢石町1300TEL:0288-54-0001
2024年03月19日
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東武鉄道スペーシアＸ
東武鉄道スペーシアXに乗ることも今回の旅の目的のひとつ乗り鉄としては最高の愉しみです。昨年デビューして以来ずっと気になっている列車でした。6両編成の車両は全席指定プレミアムシートは2号車です。昨年7月に放送されたNHKブラタモリ「日光編」でますます乗ってみたい！と...往復プレミアムシートの予約が出来たことから急きょ計画した日光旅行でした。横3列シートはひとり旅には助かります。シートデザインは航空機のビジネスクラスと同じバックシェル構造です。電動リクライニング・ネックサポート式で後席席を気にすることなくリクライニングも可能気になってシートを倒せない私にはとても有難い構造です。JR在来特急グリーンシートよりはるかに広いシートピッチ6両編成の1号車はカフェのあるコックピットラウンジ2号車が横３列プレミアムシート3～5号車がスタンダードシート6号車がコンパートメントとコックピットスイートです。1号車と6号車以外のカフェ利用は車内アナウンスがありますので座席にあるQRコードから時間の予約をします。行きは春日部を過ぎたあたり予約時間にカフェへ向かいます。利用は座席テイクアウトのみNIKKO BLEND日光珈琲と日光の三ツ山羊羹12時30分浅草発のスペーシアX7号は下今市駅まで1時間40分の旅。東武日光へは下今市で向かいのホームで待機している接続列車に乗り換えます。2駅の所要時間は6分です。（こちらは帰りの列車待ち）SPACIA X
2024年03月19日
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日光東照宮
14:20東武日光駅到着天候不順で奥日光行きが気になりMaaSの日光世界遺産フリーパスで駅前から東武バスで東照宮へ国宝 陽明門外国人の観光客が圧倒的に多いです。日光は寒かった...廻廊に残雪あり左甚五郎作国宝 眠り猫坂下門をくぐりパワースポット奥宮へ深い杉木立のなか奥宮に続く207段の石畳を上ります。本地院（薬師堂）鳴竜の天井画は有名です。東照宮のおみくじは「吉」でした。帰り際15:30の受付締切に間に合わず参道を引き返す観光客が意外に多い。少し気になりました。日光東照宮境内拝観・宝物館・美術館開館時間4月1日～10月31日：午前9時より午後5時まで11月1日～3月31日：午前9時より午後4時まで※尚、各期間とも受付は閉門30分前に終了
2024年03月19日
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日本橋で江戸前をいただく 日本橋玉ゐ本店
スペーシアX7号の乗車時間までお昼ごはんは日本橋の老舗でいただきます。玉ゐもお昼は行列ですので開店前ならタイミング的に丁度良し！隣のお店も外国人観光客で大行列でした。一巡入店食後の列あなご箱めし小箱 あなごは煮穴子と焼穴子から選びます。だし飯なら香ばしい焼きがお薦め骨入りのだしが美味しい山椒と柚子香のだし飯もまた旨し日本橋で江戸前をいただきました。小箱は量的に小腹を満たす程度愉しみが多い旅はこの程度が一番です。日本橋玉ゐ本店東京都中央区日本橋 2-9-9
2024年03月19日
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なぜか日光へ
コロナで通算3年も延長されたANAマイレージ期限が今月末で満期を迎えます。昨年から富山旅行を計画しましたが元日の地震でキャンセル北陸割もある今がお得ですが割引利用の観光客が多い北陸より北関東は穴場と思い日光へ日光に決めた理由は、 雪が残る3月の北関東は穴場！ オフシーズンの奥日光は観光客も少ない！ スペーシアＸに乗りたい！ 日光金谷ホテルの宿泊費も 期限を迎えるマイレージが使える！ など...特典航空券で往復予約日光金谷ホテルもマイレージ利用そして、昨年7月に運行開始したスペーシアＸプレミアムシートも予約準備が完了したのは3月の初めでした。11歳のsaraがいるから、慌ただしい一泊二日の弾丸旅行です。
2024年03月18日
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月一会 実南
弥生 月一会この頃の愉しみになっています。スパークリング好きにはたまらない今月はアワアワまつりでした。先月に続いて、新政特別頒布会の限定酒を持参して下さいました。涅槃亀は秋田酒こまち精米歩合は88％微発砲で香り、味わいはまくわ瓜そのものどんなお酒が造られるのか楽しみです。Pierre Mignon Blanc de Blancs Aramasa Spark Collection 2022 NirugameChavy Chouet Saint Aubin 2012Jacquesson Cuvee #741 Degorgement TardifGAJA Sito Moresco 2020 ＋日本酒乾杯はBdBPierre Mignon Blanc de Blancs 海老と汲み上げ湯葉 ふきのとう 新政酒造 限定スパークリング 涅槃亀穴子 完熟金柑 ちり酢筍汁は春の香り若竹煮Chavy Chouet Saint Aubin 2012豊前海産 赤貝プリプリ赤貝 菜の花からすみ飯蒸しJacquesson Cuvee #741 Degorgement Tardifからすみと黒七味甘鯛♡甘鯛鱗焼き うすい豌豆 〆張鶴 純米吟醸生原酒乾坤一 純米大吟醸GAJA Sito Moresco 2020小倉牛炭火焼 アスパラ 空豆食事 筍ご飯 香の物いちご 日向夏旬を味わう持ち味を生かす微妙な味加減地元でいただける幸せ最高の一夜に感謝します。実南北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F
2024年03月16日
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猫日記
今月は半年に一回の定期健診久しぶりにsaraを撮る。11歳11か月
2024年03月16日
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GIFT HAPPY NUTS DAYのピーナッツバター
ピーナッツ好きの会話からお休みの日に届けて下さったギフト感謝の気持ちでいっぱいです。いつもどうもありがとうまた美味しいゴハン食べに行きまししょうね。うめだ阪急本店で見つけた落花生屋さん千葉県八街産の落花生を使ったピーナッツバターです。【ふるさと納税】No.264 ピーナッツバター
2024年03月04日
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天美 純米吟醸うすにごり生原酒
ひな祭りに日本酒スパークリング二年ぶりの春限定、通称桃天ことうすにごり「春の天美」今年はとても優しいシュワシュワでした。天美 純米吟醸うすにごり生原酒製造元：長洲酒造産地：山口県下関市菊川町吉賀72原料米：山田錦精米歩合：60%酵母：協会901号アルコール度:15度天美の2月～3月の季節限定酒。春限定の純米吟醸うすにごり生原酒を数量限定にて発売させて頂きます。天美の顔となる純米吟醸（白天）のうすにごりです。 豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦みとガス感のあるフレッシュなうすにごり生原酒です。（酒造元HPより抜粋）天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 720ML ［山口県］※クール便にて発送※
2024年03月03日
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Curtimenta Alvarinho 2020 Anselmo Mendes 2020
月一会で感動したポルトガルワイン無濾過が多いオレンジワインもこのワインはクリアで透明感ありCurtimenta Alvarinho 2020 Anselmo Mendes 2020 産地：ポルトガル・ミーニョ品種：アルバリーニョ100%こちらは果皮とともに発酵をほどこしたクルチメンタスタイル。(クルティメンタ「タンニン」という意味。 白ブドウをスキンコンタクトしながら発酵させる醸造法。)アンセルモならではのプレミアム・アルヴァリーニョ。アーモンドやスパイス、ドライアプリコットなどの力強いアロマがあり、複雑な旨味を感じます。（ショップHP引用）アンセルモ メンデス クルチメンタ アルヴァリーニョ 2020Muros Antigos Curtimenta Alvarinhoオレンジワイン
2024年03月02日
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猫日記 ベンガル
ベンガルの運動量は半端なく部屋中を活発にジャンプしたりロシアンブルーのsaraと比べると猫種の違いがあっても極端。人懐っこくてフレンドリー天真爛漫でカワイイけれども気づけばソファーはボロボロ今日は怒られて隅っこに隠れています。でも反省の兆しなし...
2024年03月02日
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- おいしい日本酒
- 日本酒を飲もう【辛口純米酒 一本義…
- (2026-07-30 11:30:03)
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- 簡単おつまみレシピ いろいろ🍷 箸…
- (2025-07-15 05:52:26)
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- カフェ話。
- ≪メモ≫スターバックスコーヒー
- (2026-08-05 14:51:04)
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