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久留米を歩こう！

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June 13, 2002

ばんごはんの前に「行列の出来る店のラーメン」の感想。
普通に美味しい。昨日はラーメン屋さんっぽい具をのせてみました。この辺りのラーメン屋さんの定番はチャーシュー・ネギ・めんま・きくらげ・のり・ゆでたまご・ごま・紅生姜or高菜。豚骨スープは市販品にしてはこってりしてるけど臭みは全然ないし、味に奥行きが足りない。生麺タイプにしては美味しい方だと思うけどやっぱりラーメン屋さんで食べる方が美味しいです。当たり前か…
みそととんこつ２種類買いました。麺が縮れているのと細いのちゃんと麺が違っていてゆで時間も違う。
生麺タイプのラーメンを作るとき私は、たっぷりの野菜炒めをのせていただきます。冷蔵庫にあるものでだだだだーっと。安い生麺タイプでも美味しく食べられます。家庭の味ですね。
やっぱりおいしいラーメンはラーメン屋さんで食べるべし。

そして今日のばんごはん。
生協で頼んでいた串揚げの存在を忘れていたのでばんごはんに。揚げるだけの簡単メニュー。後はサラダとスープ。スープはコンソメでもやしと玉葱とベーコンと豆苗を使いました。
みなさんご存じでしたか？豆苗一度使ったものを容器に入れて水栽培するとまたにょきにょき芽が伸びてまた食べられるくらい成長するんですよ。先日まみるまさんに教えていただいたのでやってみるとホントににょきにょき！今日のスープに使いました！
串揚げ屋さんにかなり行ってないナー。目の前で揚げたのを食べるの美味しいんですよね。ミニトマトの串揚げを食べたときはすごくショッキングでした。でもおいしかった！行きたいナー。

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Last updated June 14, 2002 10:54:46 AM

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