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January 24, 2003
テーマ： Today’s ばんごはん(324)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お魚の切り身に塩胡椒をして小麦粉をまぶし、
バターを溶かしたフライパンで焼き上げる普通のムニエル。
ソースはバターとポンズ。そして塩胡椒。
少し煮つめたらできあがり。
ワカメはいつも頂き物ばかりですが、
徳島鳴門産の乾燥ワカメを使っています。
塩気がないのでお水につけて戻すだけで使えるので楽です。
しゃきっとした歯ごたえがあります。
レモン醤油で食べるとワカメなのに不思議と甘みが感じられ、
とっても美味しい。
姫たちも大好きで、今日はちょっともどしすぎたかな？と思ったけれど、
全部食べちゃいました。
ただのワカメなのに立派な一品。
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Last updated
January 25, 2003 02:31:31 PM
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