ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付 | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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April 24, 2005

フランスパンコースではじめて、フランスパンを焼いてみた。

　【材料】

　強力粉----250g（カメリア）
　薄力粉----30g（バイオレット）
　無塩バター---5g
　塩-----------5g（付属小スプーン1）
　約7度の冷水---210ml
　ドライイースト---2g強

　※ナショナルレシピでは、約5度の冷水（室温25度以上の時は200ml）

　【作り方】

　イーストは所定の位置へ他の材料はパンケースに入れ、スイッチオン！

　ナショナルのフランスパンコースは、約6時間30分もかかります。
　約...というのは、焼き色によって時間が多少かわるから。

よっしゃ～～あと、少しで焼き上がり！

ふっくらふくらみました。
みんなお腹ペコペコで、焼き立てを、ナイフでカット。
すると、中がやわらかいので、切りにくい！皮はパリパリ。中はふわふわ。
あっと言う間に食べちゃいました！

今まで使っていたホームベーカリーは、食パン４時間コースしかなかったので、
強引に４時間で作っていました。レシピはこちら

正直、４時間でもいいな。
今度、ナショナルで、４時間フランスパンを作ってみようと思います。

安いお店は、売り切れるのも早いですね。急いで～～。
　↓　↓　↓

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食欲のでる臭いだなあ～～。
これから、味見で～す。ふくらみ過ぎて心配。切るのがドキドキ。

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最終更新日 April 24, 2005 04:35:18 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

ハッピープリンさん

お見事、よく脹らみましたね～
私のはナショナルで一つ前の型だけどフランスパンコースは７時間です。
長すぎ～

レシピィさんのように脹らまない(>_<)
おチビちゃんになってしまいます。

どうしてかな～ (April 24, 2005 08:39:45 PM)

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長い～。

北国のムーミンさん

こんばんは。
フランスパン、美味しそう～。
私もフランスパンは何度か作りましたが、
ミックス粉使っていたので、あまり膨らまなかった。
レシピィさんのは美味しそう～。
今度このレシピで作らせて頂きます。(^。=)
でも確かに6時間30分は長いですよね！ (April 24, 2005 08:40:38 PM)

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Re:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

まぁちゃん♪♪ さん

まだフランスパンは作ったことがないんです～。
リスドォルは買ってあるんですけど　(^-^;
うちはちびがまだ食べられないかな？と思ってるのですが
やっぱり作ってみようかなぁ～。 (April 24, 2005 08:49:38 PM)

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Re:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

たるかんさん

わ～、フランスパンコースなのによく膨らんでますね！！
粉がカメリアだからかしら？
私はいつもフランスパン専用粉(パリジェンヌ、リスドオル)を使ってます。
(April 24, 2005 10:21:09 PM)

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Re:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

はなかあちゃんさん

ホームベーカリーを買ってから半年でやっと私はフランスパンコース成功させました…(T^T)
パンの日記をつけているんだけど。。。
フランスパン、7個失敗していました…(笑)
修理したら焼けたんだけどね。(笑)
メーカーに「粉返せ！！！」って言いたい(笑) (April 25, 2005 11:10:16 AM)

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Re[1]:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

レシピィさん

ハッピープリンさん
＞私のはナショナルで一つ前の型だけどフランスパンコースは７時間です。
＞長すぎ～
長いですよね～～～～～～～～～。

＞レシピィさんのように脹らまない(>_<)
＞おチビちゃんになってしまいます。
＞どうしてかな～
-----
うんどうしてだろう？フランスパンにも、いろんなレシピの配合があるから、いつもとちがった配合にしてみては？ (April 25, 2005 08:16:56 PM)

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Re:長い～。(04/24)

レシピィさん

北国のムーミンさん
＞私もフランスパンは何度か作りましたが、
＞ミックス粉使っていたので、あまり膨らまなかった。
フランスパンは、ちょっと小さめですよね。
粉の量をふやすと、全体に大きくなるのかな？ (April 25, 2005 08:18:56 PM)

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Re[1]:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

レシピィさん

まぁちゃん♪♪さん
＞まだフランスパンは作ったことがないんです～。
＞リスドォルは買ってあるんですけど　(^-^;
＞うちはちびがまだ食べられないかな？と思ってるのですが
＞やっぱり作ってみようかなぁ～。
-----
のどに詰まらせたら大変ですものね。でも、かめばかむほど味が出るので、家の子供達は、食パンより、フランスパン好きです。
(April 25, 2005 08:23:00 PM)

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Re[1]:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

レシピィさん

たるかんさん
＞わ～、フランスパンコースなのによく膨らんでますね！！
はじめてだったんですよ。あんまりふくらまないものなのかな？？？
＞私はいつもフランスパン専用粉(パリジェンヌ、リスドオル)を使ってます。
粉をミックスしなくてもいいんでしょ？計量が簡単でいいですよね。
(April 25, 2005 08:24:51 PM)

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Re[1]:ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付(04/24)

レシピィさん

はなかあちゃんさん
＞ホームベーカリーを買ってから半年でやっと私はフランスパンコース成功させました…(T^T)
そうですね。感動でした！
＞パンの日記をつけているんだけど。。。
＞フランスパン、7個失敗していました…(笑)
＞修理したら焼けたんだけどね。(笑)
＞メーカーに「粉返せ！！！」って言いたい(笑)
そうですね（；；）
プーさんのミトンとかでもいいのにね。なんか、オマケ欲しいよね。
(April 25, 2005 08:26:41 PM)

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サンヨーのＨＢです

かずさん

チーズフォンデュのために作りました！４時間半ですがタイマーで夕食に合わせたので時間は気になりませんでした。美味しくて一番にパンがなくなりました。今度はチーズフランス焼いてみます。 (February 2, 2008 09:56:12 AM)

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かずさん、こんにちは！

レシピィさん

コメントありがとうございます♪
うれしいです！

＞チーズフォンデュのために作りました！４時間半ですがタイマーで夕食に合わせたので時間は気になりませんでした。美味しくて一番にパンがなくなりました。今度はチーズフランス焼いてみます。

レシピをアップしていると、他のホームベーカリーではちゃんとできるのかな？とか、私はおいしいけど、皆さんの好みにはあっているかな？とか気になるんですよ。
サンヨーもいいですよね♪
チーズとフランスパンは相性抜群。私も大好きです。 (February 2, 2008 11:57:21 AM)

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チーズフランスパン焼きました

かずさん

チーズ投入が早かったのか、ピザ用チーズが悪かったのか、チーズの姿が見当たりませんでした(^_^;)しか～し！焦げとなって香ばしくそれはそれで美味しく頂きました。（レシピィさんのとはかけ離れてしまいました）今度はプロセスチーズで・・・ (February 11, 2008 01:38:46 PM)

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かずさん、こんにちは～～～～♪

レシピィさん

＞チーズ投入が早かったのか、ピザ用チーズが悪かったのか、チーズの姿が見当たりませんでした

おおお！！！それは残念！

(^_^;)しか～し！焦げとなって香ばしくそれはそれで美味しく頂きました。（レシピィさんのとはかけ離れてしまいました）今度はプロセスチーズで・・・

確かに、入れるタイミングが早かったり、チーズの種類によってどこへいったかわからなくなることありますねー。とけててもおいしいですよね♪
ミックスコールよりも「あと」でいれたほうがいいみたいです。 (February 11, 2008 07:43:28 PM)

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