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April 29, 2006

＜旬野菜＞桜の塩漬け作り方　まとめ　レシピィの衝動買い

(14)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)

カテゴリ：お菓子レシピ

ついに完成です♪
家に咲いてた普通の 桜を塩漬 けにしてみました。

桜塩漬け完成

干しておいたものに、塩をまぶして出来上がりです。小さなジャムビンに入れて保存。
１年くらいもつみたいです。

でも、桜の30gってとても少ないですねー。。。。。

来年はもっとたくさん摘んでみよう。

あと、葉っぱが伸びてきたら、今度は葉っぱでやってみよう♪

この 桜の塩漬

桜といえば、サリさんのところに桜のデザートがいろいろあります♪
どれも、きれいで、おいしそうです。

今までの 桜の塩漬け 工程はこちら
● 欲のかたまり・・・・4/19
● 桜の塩漬け 4/22
● 茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中4/26

さて、昨夜は、ミュージックステーション。見ましたよ～。
デフテックよかったあ♪
このアルバムも、発売早々１位でしたねー。

CATCH THE WAVE [ Def Tech ]

先日楽天ブックスの文句書いてたけど、CD注文しなおしました。
楽天ブックスの「Catch The Wave」の購入履歴の管理画面は削除されているのに、文句を追記したレビューが残っているわあ。
まあ、いいけどね。

Mステでも言ってたけど、デビューで「My way」が大ヒットしたから、
次に出す曲は相当プレッシャーだったようだし、悩んだらしいですね。

「Catch The Wave」の歌詞にも、「悩んで、悩んで」が連発されてるからねえ。

めざましTVの主題歌を作る時も、「My way」を超える曲にしたいと、語っていたしね。

このアルバムは、悩んで悩んで、作り上げて、今までのDef Techを超えたんじゃないかな。
ジャケットのデザインがそれを表現しているよね。

そういえば、私がお世話になった、モノ作りの師匠に言われた事を思い出した。

「アイデアは出して出して出しつくすんだよ！出し惜しみしちゃいいものはできないよ。」

この言葉好きなんですよ。
器がちっちゃいと、出し惜しみし蓋を閉めてしまう・・
すると、今までを超えることは決してできないということだよね。うーーん。

タイトルの レシピィの衝動！ の話しね

「Catch The Wave」を聞いた事がある人ならわかるかもしれないけど、曲の最初にポロロンと
きれいでせつない ギタレレ の音が入っているの。

あの音、きれい♪　それで、ついつい。ポチッと押しちゃった。
衝動買いしちゃいました～～～♪

ゴールデンウィーク中に届くんだよ～。楽しみ♪

実はこっちにも、誘惑されそうになった・・・
ビギンが開発した事で有名な楽器。コードが指１本で簡単に弾けるもの。
それが安くなったんです。

みなさんも、いかが？　（＾ー＾）♪

桜茶　祝い茶-sakura-舞　桜花塩漬さくらの塩漬けサクラ茶さくら茶お祝い卒業　入学　長寿　結婚

レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』

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最終更新日 March 31, 2019 01:55:02 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

仕上がりましたね

猫野美弥音さん

塩漬けは本当に仕込んだ量が嘘の様に少なくなってしまいますね(^-^;)
ロールケーキの飾りくらいならそんなに使わないんだけど
餡に混ぜたり生地に混ぜたりしてるとあっと言う間に無くなってしまいます(T_T)
毎年どっさりと仕込みましょう（笑）
葉っぱは塩漬けしてもそれほど量も減らないし風味は葉っぱの方がよく出ます
これからいっぱい葉っぱを積んで仕込んでくださいね
本当の桜の葉の塩漬けは「大島桜」の葉っぱで仕込むのだそうですが
なかなか普通には無いみたいで　私の周りでも1本しか見つけてません。貴重品です。 (April 29, 2006 05:00:22 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

mocamoca39 さん

桜の塩漬けつくったんだ～
私もやりたかったんだけど、
思ったときにはもう桜は満開…遅かったです…
葉っぱと言う手もありますね。
葉をいただいてこようかな～ (April 29, 2006 06:23:06 PM)

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一期一会☆

★★Nokky★★ さん

こんばんわっ☆
遊びに来ました♪

一期一会って演奏するの簡単らしいですね。
楽器を演奏するのは人の心を豊かにしますよぉ。

ギタレレ練習がんばって下さいね（＾＾）Ｖ

(April 29, 2006 06:32:19 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

suzusiro2005 さん

「アイデアは出して出して出しつくすんだよ！出し惜しみしちゃいいものはできないよ。」
( ..)φメモメモ
　今、石鹸で、石鹸で、石鹸で。試してみたいレシピが山のようにあるし、結果は、２月たたないとわからないし、他所のショップで勉強のためにいっぱい買うしで、本当に石鹸貧乏…。
　家電買いたいのになあ。
　(T_T)。 (April 29, 2006 09:10:29 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

北国のムーミンさん

お、とうとう完成したのですね～。
美味しそう～♪
桜あんパンがいいな！ロールケーキも捨てがたい、、
楽しみにしていま～す。

ギター買ったんだ。すごーい。
そういえば、中学生の時白いギターに一目惚れして、ついでに店員さんにも一目惚れして、゛簡単に弾けますよ、教えます゛という言葉に騙されて？買ってしまったな。
そのギター？
└(―_―;)_―;)―;);))┐こっそり退却! (April 29, 2006 09:37:06 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

カホカホさん

お庭に桜があるなんて、ステキ！
先日、富沢商店の本店に行って、桜の塩漬けと葉っぱ！あずきあんと、食紅・・・買ってきました。
アンパンと桜餅を作ろうと思って・・・・でも今も思っているだけで、冷蔵庫ですべて入ったまま・・・(~_~;)
レシピィさんがどんなおいしいものを作るか、今から楽しみです。 (April 29, 2006 10:34:01 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

KUU_2005 さん

完成しましたね♪　量は少なかったかも知れないけどあんぱんに1つだから大分楽しめるのではないですか？^^
あ～　私も作って見たかったな。よしゃ　来年は私も！
レシピィさんが八重桜以外の桜で作ってくれたので参考になりました。ありがとう。

師匠のお言葉「アイデアは出して出して出しつくすんだよ！出し惜しみしちゃいいものはできないよ。」
師匠のお言葉心に響きますね。
(April 29, 2006 10:40:26 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

ぬいぬい13 さん

一期一会ね～。簡単みたい♪

この前に琉球三味線を買いました！

買っただけです＾＾。 (April 29, 2006 11:09:46 PM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

muuh さん

桜の塩漬けでなに作るんだろ～、ワクワクします！！
楽しみに待ってますね♪

デフテックは私も今日買っちゃいました～！！
(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪
これでＧＷのドライブはＯＫさっ。

そうそう、レシピィさんのリンクのおかげで
今までのわたしのブログにはないカウント数が記録されてビックリしています。
さすがレシピィさんですね～。
(April 30, 2006 12:02:53 AM)

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すごい！

sumirehime さん

出来上がったんですねぇ～♪
それはそれはー！！
私も作ったらあんぱん作りたいですね。
あとサクラ茶？！
あれはどうやって作るんでしょうか？
婚約の時に飲んで以来ですが
案外美味しくってまた飲んでみたくなりました。
また婚約しないとダメですかね？（笑) (April 30, 2006 05:02:33 AM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

あじこ0707 さん

おおっ塩漬け完成しましたね！！

私は自分の結納のときにはじめて「桜湯」を飲み、こんな塩漬けがあるんだと知りました。

あんこに入れたりすると塩と桜の香りがおいしさに花を咲かせてくれますよね。

コレで何ができるか楽しみ！！
期待してますよ～!! (April 30, 2006 11:26:03 AM)

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Re:桜の塩漬けとレシピィの衝動(04/29)

たるかんさん

わぁ。手作りの桜の塩漬けなんですね！
これを使って何を作るのかな？
楽しみです。o(^▽^)o
(April 30, 2006 12:56:33 PM)

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コメントありがとう♪

レシピィさん

【猫野美弥音さん】
そうですね～。来年はもっと大量に作りたいです。
葉っぱまだ、小さいので、大きく伸びてきたら、やってみますね。また、写真アップします。

【mocamoca39さん】
葉っぱで、やりましよう♪
手作りの葉の塩漬けで桜もち作りたいなあ。
葉が茂ると農薬をまくと思うので、その前に摘んだほうがいいですよ。

【★★Nokky★★さん】
いらっしゃい♪
Nokkyさん、今夜のお酒は何ですか？
ギタレレ来たら、毎日ポロロンポロロンして楽しみたいです。

【suzusiro2005さん】
石鹸のできあがりまでは時間が必要ですね。
suzusiro2005さんオリジナルの石鹸レシピの本を作られればいいのに♪
独創的で面白いのばかりで、楽しませていただいています。こんど、ワンコとお風呂に入る時、レポートしちゃおうかな。石鹸。

【北国のムーミンさん】
あんぱんにロールケーキ♪
さあ、いつ作ろう♪
白いギター素敵。私も、イケメンお兄さんにギター教えてもらいたいな～。
(April 30, 2006 08:44:25 PM)

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コメントありがとう♪♪

レシピィさん

【カホカホさん】
私、作る気で買った材料を化石にしてしまう事が多々あります・・・（汗）
カホカホさんから、ぜひお先に～。
参考にさせていただきたいです。

【KUU_2005さん】
こちらこそ、KUUさん情報ありがとう♪
師匠の作られたアイテムは素敵なものばかりなんですよ。雑貨好きな方なら皆さん御存じかも。

【ぬいぬい13さん】
買っただけの楽器うちにもあります；
中国の胡弓。
弾ければいい音色なんですけどね～。
ぬいぬい13さんは、練習しないの？

【muuhさん】
おお♪デフゲット（笑）
私は、気長に到着を待ってます。
ドライブいいですね～。
アクセス増えましたか？皆さんmuuhさんの酒かすケーキ食べたいのですよ♪

【sumirehimeさん】
桜茶は、お湯を注ぐだけでいいのかなあ？
結婚記念日に飲まれたらいかが？
婚約の日を思い出しながら・・・・＾＾

【あじこ0707さん】
お花をお茶にするなんて、日本の文化もなかなか素敵。
桜とあんこ合いそうですね。
和風のお菓子にしたいなあ。

【たるかんさん】
今は、冷蔵庫でおねんね中。
ホームベーカリーで桜あんぱん作ろうかしら。
そうそう今日「おきゅうと」をいただきました。
「えご」よりくせがなく、食べやすいかもしれませんね。「えご」は「おきゅうと」の味を濃くした感じです。
(April 30, 2006 09:11:33 PM)

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