シュトーレンのレシピ(ホームベーカリー4時間コース）

感激しました。d(o^v^o)b
これなら私にもできそうです。
シュトーレンはまだ食べたことがないので、
挑戦してみようと思います。

ありがとうございます。 (December 18, 2007 12:02:29 PM)

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December 14, 2007

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テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：パンレシピ

超簡単シュトーレン（シュトレン） ２作目！

前回２時間コースで焼いてみた、シュトーレン。中央部分がやや生焼け！
発酵が十分ならちゃんと焼けるはず！

そんなわけで、食パン４時間コースで焼いてみました。
レシピも少し変えてあります。

シュト－レン　ホームベーカリーレシピ

中央部分もこんどは大丈夫♪
おいし～♪こまったなあー。やめれない止まらない。太ってしまう～～～～。

簡単ホームベーカリーのシュトーレン

（１ケ分　食パン4時間コース）

強力粉・・・１００ｇ

三温糖・・・４０ｇ
卵黄・・・・１ケ
バター・・・３０ｇ
マーガリン・３０ｇ
塩・・・・・２ｇ
アーモンドプードル・・６０ｇ
牛乳・・・・１００ｇ
シナモン・・適宜
ナツメグ・・適宜
ドライイースト（サフ金）・・３ｇ

ミックスフルーツ・・・５０ｇ（洋酒につけて水分きっておく）

アーモンドスライス・・１０ｇ
しょうが糖・・・・・・１５ｇ（おこのみで、柑橘類の皮もおすすめ）

仕上げ用
バター・・・１０ｇ
粉砂糖・・・適宜

（量が多いので、自動投入口にはいらないものは、手動で追加していれてください。）

途中（焼き上がりまで残り1時間45分ごろ）羽根をはずします。
私は写真のように生地をセットしました。

シュトーレン成形

あとは、ホームベーカリーにおまかせ。

焼きあがったら、あたたかいうちに、バターを塗ります。
仕上げに、粉砂糖をふりかければ完成。

時折しょうがの風味が広がる シュトーレン になりました。
ゆず入りの方が個性が強かったけど、おいしかったかなー。
皆様も、お好みの具でお試しくださいね。

ナショナルホームベーカリー（SD-BT103で作成）

実はまたまた焼いています。
ホームベーカリー早焼き２時間コースのシュトーレンのリベンジです！
ただいま、１作目よりは大きくふくらんでおり順調です（＾＾）
早焼きシュトーレンも出来上がったらレシピアップしますのでお楽しみに！

１作目シュトーレン＝ホームベーカリー早焼き２時間コース（柚子入り美味だが中央生焼け）
２作目シュトーレン＝ホームベーカリー食パン４時間コース（しょうが入り・ふっくら）
３作目シュトーレン＝ホームベーカリー早焼き２時間コース（お菓子のような食感）

ホームベーカリーひとつあるだけで、食生活がぐ～～～～～んと楽しくなります。
あなたも、ホームベーカリーはじめませんか～♪

奥様や恋人へのクリスマスプレゼントにもいいですよん

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全粒粉コースやメロンパンコース、おもちもつけて、ケーキも焼ける最新機種です。

ナショナルホームベーカリーWSD-BM101

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最終更新日 December 18, 2007 07:33:16 PM
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■コメント

おいしそう～！！

yohhohho2006 さん

コメントありがとうございました＾＾
シュトーレン・・・私も作りたい！
写真見てるだけでも、ドライフルーツやシナモンの香りが漂ってくるようです。おいしそう～！！
・・・けどホームベーカリーがない・・・(T_T)
手でこねるには相手が強力すぎるような・・・。
欲しいなぁ・・・ (December 18, 2007 07:24:20 AM)

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すばらしい！！

聖ちゃん1号さん

Re:シュトーレンのレシピ(ホームベーカリー4時間コース）(12/14)

BANKU さん

アーモンドプールドルを増やした違いって
食感とか味とか変わります？？？
まずはドライフルーツを買ってこないとね！！
う～ん、色々な種類があるから迷いますね。

(December 18, 2007 12:09:17 PM)

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yohhohho2006さん、こんばんは！

レシピィさん

＞コメントありがとうございました＾＾
＞シュトーレン・・・私も作りたい！
＞写真見てるだけでも、ドライフルーツやシナモンの香りが漂ってくるようです。おいしそう～！！

おいしくて、熟成させる間もなく完食している我が家です。

＞・・・けどホームベーカリーがない・・・(T_T)
＞手でこねるには相手が強力すぎるような・・・。
＞欲しいなぁ・・・

上のレシピは生地が柔らかいので手でこねるとぐちゃるかも。
前回の2時間コースのレシピはこれより固めでした。 (December 18, 2007 05:59:54 PM)

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聖ちゃん1号さん、こんばんは！

レシピィさん

＞感激しました。d(o^v^o)b
＞これなら私にもできそうです。

簡単でしょう＾＾

＞シュトーレンはまだ食べたことがないので、
＞挑戦してみようと思います。

スパイスも具もお好みでやっちゃてください。

＞ありがとうございます。

どういたしまして。お口にあうといいのですが。。。 (December 18, 2007 06:01:31 PM)

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BANKUさん、こんばんは！

レシピィさん

＞アーモンドプールドルを増やした違いって
＞食感とか味とか変わります？？？

皮付きのアーモンドプードルでしたので、カットしたときの生地の見た目が代わりました。
味と食感は変化あまり感じない＾＾；
でも、カロリーは高くなってそう＾＾；

薄力粉と強力粉のブレンドの割合で食感かわりました。
薄力粉多めにするとお菓子らしくなります。

＞まずはドライフルーツを買ってこないとね！！
＞う～ん、色々な種類があるから迷いますね。

私は3作目のシュトーレンは、冷蔵庫のあまりもののドライフルーツとナッツ全部いれちゃった。（笑） (December 18, 2007 06:05:20 PM)

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