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日本のキムチ

仕事で韓国に行くと、食事には昼でもキムチが出る食卓に最初に並ぶのが、キムチ他、野菜類の小皿6種類人と話しながら、すぐにステンレスの箸でつまむキムチには、大根の角切り、千枚切りのスタイルもある赤く唐辛子にまみれた白菜のものが好きです昨夜わが家の食卓には、日本のキムチが出てきてご飯と納豆とキムチで混ぜて食べたら、これが旨い。寝る頃になって腹が重くなる下顎の方にじわりと吐き気を感じる生牡蠣を食べたのがいけなかったか、しかしカキならあと一日してから来るはずだずんと重たいお腹はどうやらガスでゴロゴロと鳴っている吐いた訳でもないが、とりあえず少し楽になり寝ることにした夜通し寝られないのを覚悟して寝床に入ると、この痛みが、じきに消えて行った。どうも原因はガス大量発生で、内臓がねじれたか高圧になっただけだったらしいのです。日本製のキムチには、なにやら雑菌が多いこれが私の判断であり、普段から食べないことにしていたのです。しかし昨日は知らないメーカーのだから大丈夫かな、と食べたのが、やはり駄目。調理する方法が日本では何か違うのだこの推論が、また補強されてしまいました。