ねこまんまねこの日記

BOTALCURA CABERNET SAUVIGNON 2005 CHILE

カテゴリ：チリのワイン

ボタルクラお得な6本セット（チリワイン/赤ワイン/フルボディ）ラ・ポルフィア・グラン・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン’04（チリワイン/赤ワイン）

濃厚な凝縮した果実味と樽からくるビターやバニラの香りが調和して美味しい。強いワインだから体力のある時にどうぞ。

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ラ・ポルフィア・グラン・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン'04（チリワイン/赤ワイン）

容量/750ml

■ラ・ポルフィア・グランレセルバ
　　　　　・カベルネ・ソーヴィニヨン'04
BOTALCURA La Porfia Grand Reserve Cabernet Sauvignon（赤・FB）
【チリワインアワード銀賞】
【ヴィナリー・インターナショナル銀賞】
【ブリュッセル・コンクール金賞】

飲み頃温度/約17℃
合う料理/オックステールシチューや仔羊の腿肉と木の子の炒め物など

注意深くよく熟した葡萄の房だけを、フルーティーさを損なわないように、朝の早い時間のみに手摘みで収穫。フレンチオーク（70％）とアメリカンオークバレル（30％）で約14ヶ月熟成され、瓶詰め後にカーヴでさらに1年熟成と丹念におこなわれています。

明るいルビの色がエッジに輝きを見せる濃い赤紫色であり、中心の深い黒紫が印象的。ブルーベリーやこけもも、そして焦がした木の子や湿った森の木の香りあり。ボリュームある果実味とタンニンの苦味が豊かな味わいで出ている。酸味がこなれているので、アタックから果実の甘味が出ていてコクがある味わいとなっている。