ご当地グルメショッピングモール

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フィリピン滞在記　～ジョリビー（Jollibee）に魅せられて～

フィリピンでチキン丸焼き食べてます。

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2008年07月05日

ひつまぶし（名古屋）

　こんにちはばななぼうやです。

　ご当地グルメショッピングモールと銘打っておきながら、あまりグルメレポートをしていなかったので、久々にグルメレポートをしようと思います。

　で、今回の食材は何かと申しますと、「うなぎ」です。

　「うなぎ」が一番旨いところといえば、そりゃぁもう絶対静岡の浜名湖です。

　しかし、残念なことに静岡にはうなぎと富士山以外に何もないというのがぼうやの正直な感想です。

　確かに「うなぎ」は旨いが大阪からうなぎだけのために行くにはちと遠いし、行ったところでうなぎ食べちゃうと他にすることがないので、行くのをためらってしまうのが現状です。

　で、浜名湖のうなぎ以外でうなぎが旨いところがどこかと申しますと、ぼうやの一押しは名古屋の「ひつまぶし」です。

　ということで、今回は名古屋の「ひつまぶし」を紹介しようと思います。

　「ひつまぶし」とはこんな料理です。↓↓↓　　じゅるじゅる。

　「ひつまぶし」の魅力は何といっても１度で３つの味を楽しめるところでしょう。

　まず、おひつに入っているひつまぶしをしゃもじで４等分しまして、１杯目はそのままお茶碗にいれて食べ、２杯目は薬味を加えて食べて、３杯目はお茶漬けにして味わい、最後の１杯は自分が最もおいしかったとおもう方法で食べるというのが一般的な食べ方です。

　ですが、残念ながらこれだとひつまぶしの本当の凄さを実感することはできません。

　１杯目（そのまま）食べる　→　旨い！！

　２杯目（薬味入り）食べる　→　さらに旨い！！！

　３杯目（お茶漬け）食べる　→　もの凄い旨い！！！！

　４杯目をお茶漬けで食べる　→　うむうむやっぱり旨い旨い♪♪

　で、ぼうやお勧めの食べ方はといいますと、最後の１杯を更に４等分するのです。

　で、４杯目をそのままで食べますと不思議なことにお茶漬けよりもシンプルで美味しいと感じるんですよねぇ～～。

　更に、５杯目を薬味を加えて食べますと、さっき食べたそのままよりも味に広がりが出て美味しいと感じ、６杯目をお茶漬けにして食べると、薬味入りも旨かったがお茶漬けは複雑に絡み合った旨みがもうたまらんっ！！！となるわけです。

　ぼうやはこの、さっきより更に旨い、さっきより更に旨いの半永久的旨さ上昇螺旋（らせん）階段こそ「ひつまぶし」の真骨頂なのだと思っております。

　で最後の７杯目は、こりゃぁ～もう好きにしてくだされ（笑）

　さらに４等分して螺旋（らせん）階段をのぼるもよし、これだっ！！と思う方法で食べるも良し・・・。

　ちなみにぼうやが行く「ひつまぶし」のお店は名古屋市熱田にある蓬莱軒本店です。

蓬莱軒のＨＰはこちらをクリック

　近くに蓬莱軒神宮南門店があり、こちらは半径１０メートルエリアに入ると香ばしいうなぎの香りにつつまれます（笑）

　香りだけだと神宮南門店の方が旨いのかもとも思うのですが本店の名に負けて本店に行ってしまいます。

　待ち時間は本店の方が長いですし・・・。

　なんといっても本店は店構えに風情がありますから♪♪（笑）

　ちなみに名古屋に行かれた際には（特に電車で行かれた際には）ＪＲ名古屋駅構内にて販売されている名物「しゃちぼん」と遊んで（食べて）あげて下さい。

　こちらは、味がどうこうとかではなく単にかわいいからです。（笑）

　みんなで食べてあげないと絶滅しちゃいそう（笑）

　１日何十個かの限定商品みたいなのですが、いつもショーケースにて集団行動してます。

　味はいちごが入っていますし（出てますが・・）、普通のシュークリームよりはおいしいです。