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敬老の日スイーツ。
まだまだのん気にお菓子作りをしてます♪ちょっと涼しくなってきて、やっと秋の気配が感じられる今日このごろ。食欲の秋！何を食べても美味しい嬉しい季節です。今日は幼稚園行事のため実家から母が来るので、ちょっと早いですが敬老の日を意識したスイーツを用意。以前も作った抹茶のムース。朝御飯を食べて後片付け、息子の登園準備をするわずかな時間で出来ました。甘さ控えめで抹茶の苦味が感じられるふんわりムースにゆであずきと生クリーム。これだけで間違いの無い組み合わせですよね～。
2010.09.17
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カンパーニュ。
出産を前に自家製酵母のパン作りは一旦休憩にしたものの、やっぱりパンが焼きたくて今日はイーストでカンパーニュを焼きました。久々のイースト。え？パンってこんなに早く出来上がるんだっけ？？？と、すっかり酵母のペースに慣れてしまったためか、何だかドタバタ忙しいパン作りになりました。焼き上がり♪もっとグワっとクープが開いてくれるのが理想なんだけど・・・でもオーブンから出したらパチパチとパンの鳴く音が♪プレーンなカンパーニュにしたのは明日のサンドイッチ用と、あとはお気に入りのスプレッドで食べるため～♪母のイタリア旅行土産で貰って以来リピしてるヌテラ。ヘーゼルナッツの風味が濃厚で美味しくて止められません～。でも虫歯になりそうなので、息子のいないときにコッソリ大人だけで食べてます♪リーンなパン×濃厚スプレッドの組み合わせって大好きです☆パン作りに欠かせない銅板がポイント10倍中！ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...電気オーブンでも理想の焼き上がりに近付けます☆憧れのカンパーニュを♪メーカー価格3360円のお品です！ 発酵かご丸型 φ190mmヨーロッパの食卓でおなじみ！カルシウムや鉄分たっぷり！香ばしいヘーゼルナッツのチョコレー...
2010.09.15
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クランブルチーズケーキ。
中途半端に残っていたクリームチーズで、クランブルチーズケーキを焼きました。レシピはコチラ。『自家製酵母』のパンとお菓子の本何だか厚揚げソックリ、、、上にクランブルを乗せて焼いています。フープロでクランブルを作ったらうっかり細かくなりすぎちゃいました。もっとソボロ状にポロポロの予定だったんですが～。クリームチーズの配合が少なめなので、濃厚なチーズという感じではないけど中に入れたラムレーズンとクランブルがアクセントになって美味しかったです♪
2010.09.13
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最後の酵母で。
この夏に起こしたレーズン酵母＆クイックヨーグルト酵母。レーズン酵母は砂糖をプラスして栄養補給♪出産後、BABYのお世話が落ち着くまでのしばらくの間は冷蔵庫で待機です。最後になったヨーグルト酵母＆元種で作ったのはスコーン！全粒粉入りの生地にラムレーズン＆クルミが入っています。昨日の朝に仕込んで、待ちきれず一日置いた今朝カットして焼いてしまいました。うっかり塩を入れ忘れてしまい、味が多少ぼやけた感じがしますが、酵母独特のほっくりした旨味のあるザックリしたスコーンになりました。生地を寝かせる日数によって食感が変わるという酵母のスコーン。面白いですよね～。酵母を起こした瓶と元種の容器も綺麗に洗って片付けました。お疲れ様～。 楽しい夏をありがとう！セラーメイト定番の密封びん星硝（セラーメイト) 密封びん 0.5L 【バーゲン市場】 セラーメイト定番の密封びん星硝（セラーメイト) 密封びん 1L 【バーゲン市場】・・・な～んて、みんな片付けちゃったけどどうしよう。陣痛来るのが遅かったときのために、ホシノでも起こしておくかな。。。
2010.09.11
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ロミアス風クッキー。
ここ最近、脚の浮腫みが気になってきました。塩分には気をつけているし、血圧・体重増加も問題ないので妊婦特有の不快症状のひとつといった軽いレベルだけれどそれでも家事や外出などで立っている時間が長いと脚が痛くなってきます。時間に余裕のあるときは横になって休めばいいのに、何だか時間が勿体無い気がしていつもキッチンで何かしている気がします。昨日はふと思い立って、レシピを見るたびずっと憧れていた藤野真紀子さんのロミアスがどうしても作りたくなり・・・手間のかかるクッキーだとは知りつつも挑戦してみました。語り継ぐお菓子たち同時進行で昼食＆夕食の準備もしつつ、作り始めてちょっと後悔。。。シェルタン口金を持っていないので、菊型と丸型の抜き型を使って成型したのですがまだまだ暑いこの季節、エアコンをつけていてもあっという間にダレていく生地を何度も冷蔵庫と作業台の間を往復させながらやっと作りました。つ、疲れた～！！！真ん中に置いたアーモンドのフィリングがオーブンの中でグツグツ煮え立っています。ちゃんと出来上がるかドキドキ・・・フィリングの量の加減がわからず、ちょっと少なめだったかも。ステンドグラスのように透けていますね。早速味見！息子の第一声 「お花みたい！かわいいね～♪」うんうん。これがシェルタン口金だったらもっともっと可愛いのよ～☆口に入れた瞬間、パリパリっと繊細に崩れていく香ばしくキャラメル化したアーモンドフィリングの部分とクッキーが堪らなく美味です！！！手間をかけて作ったのに、あっという間に次から次へとお腹の中へ。シェルタン口金で作るとまた食感が違ったりするのかな？なんて考えるとやっぱり欲しくなる～高価なので気軽には買えませんが。マトファー サルタン口金 フラットお手頃な真鍮製も。【口金】【サルタン・シェルタン】 真鍮ダブル口金 へそ高【口金】【サルタン・シェルタン】 真鍮ダブル口金 へそ低
2010.09.10
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今年の冬こそ発酵器！
自家製酵母のパン作りも夏の気温に助けられ、順調に失敗することなく楽しむことが出来ましたが問題はこれからの季節。寒～い我が家ではイーストならともかく自家製酵母は上手く発酵してくれるハズがありません。時間をかければ出来るんだろうけど、温度管理が面倒なのと発酵時間がそのときの環境によって全く予測出来なくなるのが困ります。賃貸の狭いキッチンでは発酵器を置くようなスペースは無く、発泡スチロールとオーブンレンジの発酵機能でしのぎ、発酵器のあるパン作りに憧れ続けること数年・・・新居へ引越し、キッチンも広くなる予定なので私の誕生日＆出産お疲れ様～♪のプレゼントということで（出産まだだけど）遂に発酵器を買ってもOKの許可が下りました！！！ヤマト便配送商品パーフェクトな温湿度でもちもち感がたまらない生地が完成！【あす楽対応_北陸...楽天だとビックリするほど高いですが、教室の会員だと発酵器のSALE時期ならこれよりず～っと安い価格で買えます。タイマーが付いていない方が自家製酵母の発酵には都合がいいですし、見た目もシンプルで使い勝手はバツグンなのは教室で確認済み☆サイズが大きめな点を除けば文句無しです。最近発売されているこの折り畳める発酵器。分解・掃除が簡単！低価格で新発売！！送料無料 たためる発酵器 【10月1日以降入荷分のご予約】HM協会の発酵器よりもコンパクトで、畳んで収納することも可能！自宅用に焼くだけなら十分な量の生地を発酵出来るのですが、タイマーが最大6時間という点が自家製酵母パンには不向きかな？まぁ6時間後にセットし直せばいいだけの話です。発酵管理がラクになるだけで、パン作りがどれほどスムーズに捗るか・・・オーブンレンジで発酵させて、予熱の間は室温で待機というやり方だと続けて何度も焼くという事はほぼ無理。天板＆生地を発酵管理しつつ待機させておく場所なんて無いですから。発酵器のあるパン作り。 考えただけで楽しくて仕方ないです♪
2010.09.09
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アプリコットタルト。
アーモンドクリームたっぷりのベイクドタルトはまだちょっとヘビーな陽気ですが、甘酸っぱい杏でタルトを作っちゃいました。長方形のタルト型ばかり使っていましたが、今回は久々に丸型で。エアコンで部屋を冷やしながら作っていてもモタモタしていると生地がすぐにダレてくるので、型に敷き込むときはちょっと大変でしたがどうにか成功！粉糖かけすぎ？？？昨日のマンゴーに引き続き、太陽のような杏のオレンジ色が眩しいです♪さて、味見味見～。サックサクで香ばしいシュクレ生地と、ラム酒を効かせたアーモンドクリームにとろけるような食感の爽やかな甘みの杏がすっごく合います☆それぞれの食感、甘み、コク、酸味がバランス良くてヘビーな感じは全く無く、とても美味しかったです！あ、でもひとつ問題が・・・いつも使っている杏の缶詰。ゴールドリーフ 杏ハーフカット（アプリコット2つ割）【2号缶】実がとっても柔らかくて美味しいので、ミキサーでガーっとしてソースにしたり、カットせずに使うなら大丈夫だと思うんですが、２つ割のものを４枚にスライスしてアーモンドクリームの上にぐる～っと並べるつもりでいたら、柔らかさのあまり崩れてしまったものが多数ありました。２～３枚程度にスライスする位が、焼いた後も形が綺麗に残っていいのかも。秋になったら今度は紅玉で作ってみよう♪生食はもちろんお菓子用にも！酸っぱ～い小玉りんご訳あり『紅玉』2.5kgダンボール・モールドパ...Albrid タルト 底取 18cm 藤野真紀子さんプロデュース many many make ケーキクーラー
2010.09.03
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濃厚！マンゴープリン。
今日のおやつは～♪アルフォンソマンゴーのピュレを使ったマンゴープリンです。夏に欠かせない逸品！ Vijayのマンゴーピュレを使いました☆Vijay アルファンソ マンゴー(果肉ピューレ) 2号缶このピュレ自体が超濃厚で、そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいんです！マンゴーがものすごく濃い！！！そのまま凍らせたり、ヨーグルトやバニラアイスにかけたりスムージーやカキ氷、ムース、プリンなどなどどんなスイーツを作っても美味しくないわけがありません。あまり弄り過ぎずシンプルなレシピで味わうのがベスト！ず～っとCUOCAで気になっていたんですが、去年初めて買ってすっかりハマりそれ以来リピしまくっています。マンゴー好きな方は季節問わず常備しておいて損はありません。さて、息子が幼稚園から帰ってくる前に待ちきれずミニサイズをちょっと味見・・・♪わ～～～っ これはもう上の生クリームが全く意味を成さない程、ぎゅぎゅっと凝縮されたマンゴーの味！ミニサイズでひと夏分のマンゴーを十分過ぎる位に堪能出来るマンゴー好きにはタマラナイとろふわ濃厚プリンです☆☆☆猛暑は嫌だけど、太陽の恵みに感謝！ですね～。
2010.09.02
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クリームチーズロール。
昨日はいつものこちらのレシピから自家製酵母でクリームチーズロールを作りました。カメラの設定ミスで撮ったら随分オレンジ色ですが・・・伸ばした生地の中に、クリームチーズとお砂糖を混ぜたクリームとラムレーズンを巻き込んでいます♪家族に大好評でとっても美味しかったです☆ふわふわしっとりのパンとクリームチーズ＆ラムレーズン。合わないわけがありませんっ！焼成中、レーズンがポコポコ飛び出てきてしまったので、今度作るときはレーズンは生地に混ぜ込んでおこうかと思います。***********************************************今日から浅井商店さんでは3150円以上送料無料！！！ おまけにポイント5倍中です～！！！ しまった。先週注文するんじゃなかったわ、、、気になる北欧貯金箱。
2010.08.31
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ハマってます。
出産までにクイックヨーグルト酵母＆元種を消費しなくちゃ～ とせっせとパンを焼いています。面倒臭いし上手くいかないとずっと思っていた自家製酵母。妊娠期間中に何か1つでもいいから達成感を得られるもの、苦手なものを克服したい！と思って再び挑戦し始めたわけですが今では楽しくて楽しくて毎日時間が足りません。これは土曜日のランチのサンドイッチ用にと思って前日の夜に焼いておいたもの。発酵を早めるためにエアコンがついているリビングではなくて隣の部屋に置いて他の作業をしていたら、最後の最後のところですっかりパン生地のことを忘れてしまって危うく過発酵になるところでした。酵母の生地って最初膨らみ始めるまでは結構時間がかかりますが一旦勢いが付くとグングン思っていた以上のスピードで大きくなってくるんですね～。これは次の日にコロッケ＆野菜をたっぷり挟んで食べました♪・・・で、パン生地発酵中に同時進行でこれも作っていました。カフェオレムースです。先日の抹茶のムース以来、家族からは焼き菓子よりもこういうとろフワ系の冷たいお菓子ばかりリクエストされています。板ゼラチンがちょっと足らなかったので、牛乳＆コーヒー＆ゼラチン液が冷やしても冷やしてもなかなかトロミが付かず「もういいや！」と半分投げやり気味に泡立てた生クリームと合わせたのでムースというよりもふんわりトロトロのプリンに近い食感になってます～。でも美味しかった♪
2010.08.30
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キッシュ。
冷凍庫の中で眠っていたパートブリゼの生地と少しだけ余っていた生クリームを消費するために息子と一緒にキッシュを焼きました。こちらのレシピの「ボロネーゼと茄子にモッツアレラ」を参考に。キッシュミートソースに茄子ときのこ、枝豆、チーズ。アパレイユは生クリームと牛乳を１：３にしたのでアッサリ目です。気休め程度にヘルシーかな。生地を空焼きしたときちょっと焼き縮んでしまったのでアパレイユが全部入りきらず、翌日の朝食用にミニキッシュも作りました。キッシュといえば長方形か丸いタルト型で作るものと思っていましたが、「もっと具沢山にしたい！！！」といつも思っていた私にとっては新鮮で嬉しいレシピです☆ちょっと淵のラインがいびつでも、それがまた素朴でザクザク美味しそうに見える・・・気がします。何だか焼き菓子みたいで可愛い♪
2010.08.26
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冷たい和スイーツ。
今日のおやつは、こちらのレシピ本の中から抹茶のミルクゼリーをちょっとだけアレンジして生クリームをホイップして混ぜ、仕上げにゆで小豆をのせた抹茶ムースにしてみました。息子と私用ミニサイズ♪ほろ苦い抹茶ムースと甘い小豆の組み合わせは最高☆簡単で冷たくってフワフワで美味しい～～～！！！抹茶 100g 高価な抹茶をお菓子作りに使うのはちょっと躊躇しますが、このお値段でこの味・量なら満足♪ お菓子にパンに愛用してます。板ゼラチン リーフ400黒箱 300g粉タイプよりも板ゼラチンのほうが扱いが断然ラク～♪さて、そろそろ夕飯のメニューでも考えるかな。
2010.08.19
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入院準備。
この暑さ、いつまで続くんでしょうかねぇ。。。そのおかげか、息子の幼稚園、習い事、買い物、病院とどこへ出掛けても色々な方から「大変だけどもう少し！頑張ってね。」と声をかけて戴いたり、老若男女問わず優しく気遣いしてくれる方が多くてその優しさや温かさに思わずウルッときちゃったりしています。息子も本当はもっと甘えたり遊んだりして欲しいはずなのに、昼間私が横になっているときは静かに遊んで休ませてくれたり、寝苦しい夜に氷枕をタオルで包んで用意してくれたり本当に助かっています。お盆あたりから少しずつ始めた入院＆出産準備（遅っ！！！）息子のときの経験を活かしつつ、足りないもの・無駄なもののないよう慎重に。私の入院グッズで新しく買い足したものはコレだけ～。普通のスリッパを買っても病院の廊下やトイレを歩いたものを家で使うのは嫌なので、きっとそのまま使い捨てになると思って、それなら退院後もザブザブ洗ってベランダや近所用のサンダル代わりにでもなるクロックスのほうがいいかな～とこれに決めました。他にはお気に入りのマグ、ポーチに下着や洗面グッズを詰めたり、病院内を散歩したりするとき用にタオルや飲み物を入れるミニトートなどなど少しでも快適に気持ち良くBABYとの初めての時間が過ごせるように。 何しろ出産予定の総合病院が、想像以上に古くて病室も狭いので・・・可愛いパジャマや小物類でテンション上げていきたいと思います。あ、そろそろ授乳服も探し始めなきゃ。
2010.08.19
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マーブルシフォン。
先日カルディにて、ゴディバのチョコレートリキュールのミニボトルを購入。これと、ヴァローナのカカオパウダーでマーブルシフォンを作ってみました。《ヴァローナ》ココアパウダー【100g】焼き上がり～♪さてさて、どんなマーブルになっているかな？わ～い☆ 成功成功！パンもお菓子も、マーブルって楽しい～～～！！！お味のほうは、ココア部分はビターで濃厚な大人味に仕上がっています。プレーン部分の甘みとのバランスが丁度良い！ココアパウダーはいつもヴァローナを愛用しているのですが、やっぱり色、香り、味ともに濃くて美味しいです。特にこんなマーブル系のときはハッキリと色が出てくれるのでコントラストが綺麗に仕上がる気がします。チョコレートリキュールのおかげもあってか、高級感のあるココアマーブルになりました。1カットだけ味見をしたあと簡単ラッピングをして息子のおやつと実家へお裾分け。あ～ 早く生クリームやソースをトッピングして好きなだけ食べられるようになりたいです。
2010.08.18
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ラウンド*ショコラブレッド。
夫の休みが短く、あっという間に終わってしまった連休。立てていた予定全てこなすためにめちゃくちゃハードな日々でしたが、お墓参りや実家に置いてあったベビーベッドその他グッズ色々の移動、親戚周り、買い物とどうにか済ませることが出来ました。実家へのお土産用に焼いたショコラブレッド＠自家製ヨーグルト酵母。【型】アルスター 合わせトヨ型 小_ソントン ショコラシートSN 600g_ ＜折込シート＞普通のフィリングの入らないパンのときは、強力粉240ｇベースの生地量で作っていますが、こういうパンのときはどのくらいにしたらいいのかわからず・・・とりあえず強力粉240ｇで生地を作ってショコラシートは上の4分の1量を折り込んでから、出来あがったものの500ｇ強を三つ編み成形して合わせトヨ型へ。残りをfumiさんレシピでもお馴染みのこのミニパウンド型に入れて焼きました。ミニパウンド型 大わ～い！大成功！！！焼き色も良い感じ♪切る場所によっていろんな縞々模様が出てくる折り込みパンは子供もすごく喜ぶし、作るときも食べても楽しい☆これはミニパウンド型のもの。掌にちょこんと乗るミニサイズでと～っても可愛い♪ラウンド型で折り込みパン。暫くハマりそう～。今度は自家製シートで挑戦してみます！
2010.08.17
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眠すぎる・・・。
暑さやお腹の苦しさ、腰の痛み、考え事などで寝苦しくて中々快適な睡眠が取れず睡眠不足が続いていたと思ったら、今週入ってから急に猛烈な眠気に襲われるようになりました。新居の打ち合わせももう少しで終わりというところまでやっと来たのでホっとして気が抜けたのか、妊婦にしてはかなりハードな日々を送っていたので少し体を休めてね、というBABYからのメッセージみたいなものなのか、とにかく気を抜くとすぐ寝てしまいます。パソコンの前に座っていても気付くと居眠り！お菓子やパン、作りたいものが色々あるのに眠くて眠くて。不思議ですね～。こんなに極端じゃなく、いつでも平均して心地良い睡眠がとれればいいのにな～。******************************今日はお昼から母が来るので、ランチ用にパンを作っています♪発酵の合間も眠すぎるんですけど！！！いつもの自家製酵母でラウンドパンを焼いてサンドイッチにする予定☆【食パン型】【パン作りアイテム】 丸いパンが焼ける人気型！ アルスター合せトヨ型 小かなり久々に使う型なので、朝から洗って空焼きし直しました。上手く出来たら、次はチョコの折込パンをこれで焼こうと思います。
2010.08.10
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バナナシフォン。
今日は朝から昼まで休まず動き、家中掃除機をかけたあと、床を全て雑巾がけ、シンク＆コンロ周りの掃除、念入りにトイレ掃除、洗濯3回、クローゼットの整理、朝食＆昼食の準備と片付け、夕食の準備の他に同時進行でシフォンも焼きました。その間にも息子はおもちゃを散らかしたりジュースを溢したり、遊びの催促にも応じつつ、午後2時ころや～っと一息。さ、さすがに疲れた・・・。お腹はどんどん大きく苦しくなっても、気合と愛情は反比例してどんどんパワフルになっていってる気がします。だけど入院準備は全く進んで無い私。もういい加減やらなきゃな～。 お盆には絶対やろう。うん。今日はバナナシフォン。熟れ熟れのバナナを使いました♪型から外すときにまたもやトップを傷つけてしまったため、いきなりカット画像です。ちょっと気泡アリ。レシピは下井佳子さんのもの。[書籍] シフォンケーキ 21のバリエーションおやつに食べやすいように適当ラッピング～♪ 家用ですから。パン用の個袋に、カットしたワックスペーパーと一緒に入れてマスキングテープをペタリ。ホールのまま冷蔵庫に入れておくよりも場所をとらないし食べたいときにさっと出せて便利です。PPパン袋 1個用 S 100枚入食品の保存や気軽なラッピングにデザインワックスペーパー 【カフェオレ】【メール便OK】水玉、ギンガム、ストライプの3色パック。1.5cm幅。 （コラージュ/ラッピング/...とりあえず家にあるパン用袋を使いましたが、OPPシートを使ったほうが断然綺麗にラッピングできますよね。OPPシートはロール状のものしか持っていなくて、中々丁度良い大きさにカット済みのものが売っていなかったので先日楽天外で注文したんですが、よく探したら楽天にもありました。OPPボードンシート♯25 320×320生クリームやフルーツを添えてオシャレに食べるのも好きですが、そのまま手で持ってパクパク食べるのもいいものです。実家にも少しお裾分け♪このスプーンの形の要冷蔵シールが可愛くてお気に入り。「メール便対応商品」要冷蔵シール スプーン 300片
2010.08.05
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うぐいす豆のスティックパン。
前回、成功する自信が無くて半分の量で作ったクイックヨーグルト酵母が終わってしまったので、今度は本と同じ分量で新たに仕込みました。前回使っていたジャムの空き瓶は、ブクブク発酵してきて蓋の周りにプシュ～っとガスが漏れると酸で蓋が錆びてきてしまったため、今回は新しい密封瓶で。セラーメイト定番の密封びん【8/3：エントリーで全商品ポイント3倍】 星硝（セラーメイト) 密封...蓋をしたままでも発酵して溜まったガスを少しずつ外に逃がしてくれる脱気機能が付いているので安心。プシュ～っとガスの抜ける小さな音がしてきたら蓋を開けて新鮮な空気を入れてあげます。バフっとすごく勢いのいい音がして、何だか前回よりもずっと元気に発酵している様子。元種もグングン元気に成長してくれて、お世話が楽しい～♪最近は元気に育つ酵母の姿を見たいがためにパンを焼いているような感じです。先日作った大好きなうぐいす豆を使ったパン☆いつもまとめ買いして小分けにしてから冷凍してます。何だか・・・焼き色悪っっ！！！ 美味しく無さそうな色。過発酵なのかな？ オーブン温度は問題無かったはずだし。。。う～ん。 二次発酵をキャンバス地で行うタイプのパンは不慣れで発酵の見極めが出イマイチ来ていなかったのが原因かなぁ。あ～ 気分悪い、、、もっと練習しなきゃ～～～！******************************************焼成前には先日購入したこの霧吹きを使っています。キッチュ 料理用霧吹きこれ、リーズナブルなのに「料理・パン用」となっているだけあってそこらへんの霧吹きとはやっぱり段違いに霧が細かい！普通の霧吹きだと小さな水滴が飛び散るのが見えますが、これはその水滴の粒よりず～っとず～っと小さくて、夏の間、街中や公園で撒かれているミストのような細かさだと思います。こっちもカッコよかったけど・・・ワイドに細かい霧でパン作りにおすすめ！ IDEAL 霧ふき器これの5分の1程度のお値段ですが、なかなか優秀でした☆
2010.08.05
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チョコレートチップクッキー。
突然食べたくなって作ったクッキー。どこかで見覚えあるこの形。コレ、クッキーで有名なあのお店のサイトのレシピで作ったクッキーです♪好きなんですよね～。このチョコチップクッキー。たっぷりのチョコとブラウンシュガー。ホロホロではなく、ザクザクでもなく、サクサクカリっとしたまさにあの食感！美味しい～～～食べ過ぎ防止のため、生地は冷凍して食べる分だけ焼いてます。作っていて驚いたのは、バターや砂糖の量はもちろんチョコチップの量の多さ！！！写真のクッキーが30枚～出来る分量で、一枚にあれだけチョコが入っているのだから当たり前といえば当たり前ですが、このチョコの量とあのカリっとした食感・味があってこその美味しさですよね。一枚で十分満足感が得られるのに不思議とクドさは無くて、おやつの時間に一枚、ゆっくりお茶を飲みながら食べるのが好きです。（一応体重管理期間中なため）う～ん。 チョコチップ、もっといっぱい買っておかなきゃ。チョコチップ 1kg
2010.07.30
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失敗クランベリー＆クルミパン。
冷蔵庫の元種。順調に継いで元気に育っています♪実はこんなに調子良く自家製酵母が成功しているのは初めて。今までに数回チャレンジしたことはありましたが、酵母エキスは出来ても元種が膨らまなかったり、真冬に作って発酵が全く進まず断念したり、上手くいかないとイライラが増して酵母のお世話が面倒になってしまったりして中々生活のリズムの中に定着しなかったんですよね。。。自家製酵母で楽しくパン作りをされている方は沢山いるのに何故私はいつも失敗ばかりなのか凹み、きっと相性が悪いんだな～と諦めて、ホシノとイーストだけに頼ってきました。でもでもやっぱり、ずっと心に引っかかっている部分があって、いつかリベンジしたい！という思いと出産までに何かやり遂げたいという思いが重なって、今回はかなり本気で取り組んでみたわけです。成功してみると、こんなに楽しいパン作りってないわ！というくらいにハマっちゃいました。今回はクランベリーとクルミのパン・・・です。あの～・・・酵母の調子はすこぶる良かったんですが、息子の習い事の時間が迫っていて二次発酵を早めに切り上げて焼いたため、大きさも小さめ＆ふんわり感に欠けるパンになってしまいました。焼き上がって5分程度冷ましただけで取り合えずワックステックスバッグに放り込み、息子の習い事、その後実家へと向かいました。味は良かったけど、次の日はやっぱり固くなっちゃったなぁ。折角手間をかけて作っているのだから、最後まで時間に余裕のあるときに作らないとダメですね。アメリカンテイストのランチバッグ！サンドイッチなどを無造作に入れて♪WAXTEX ワックステック...パン、サンドイッチ、お菓子などなど無造作に入れただけでもカワイイ♪お弁当にも便利です。************************************************ 新生姜の甘酢漬けやヨーグルト酵母の発酵に蓋が金属製のものを使っていたらサビが出てきてしまったので、瓶を買い換えました。日本製で熱湯消毒OK！ 金属部分はステンレスでサビ難くなっています。この際だから、梅酒やらっきょうの瓶もスーパーで買った赤いプラ蓋の瓶からこのシリーズに買い換えればよかったかも。
2010.07.28
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旬。
猛暑のおかげか、今年はフルーツも甘くて美味しいものが多い気がします。我慢出来ず取り寄せてしまったさくらんぼ。紅秀峰という種類は初めて食べましたが、甘くて味が濃くって、酸味が少なくてジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです♪山形県東根産さくらんぼ紅秀峰を全品送料無料でお届け！山形さくらんぼ専門店だからできる価格...こちらは近くの果樹園に車で朝買いに行った桃。こんな風にちょっと傷アリのものを格安で売っています。採れたての硬さのあるままでも十分甘みがありますが、常温に少し置いておくと少しずつ香りが強くなってきて、ほんのり柔らかくなってきたところを食べるとそれはもう格別！！！今年のは特に甘い！！！どこを食べても味が濃くて酔いそうなくらいに甘くて芳醇な香りに満たされています☆家族みんな一口食べるごとに「何でこんなに美味しいの！？ 幸せ～～～！！！」と言いながら頬張っています。今年はシーズン中いくつ食べるかな？【桃】【桃】幻の皇室献上桃プレミアム特秀品（約2キロ・8～9玉）・ネット限定【行列】白鳳*************************************************
2010.07.27
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コーヒーマーブルシフォン。
暑いですね～。毎晩寝苦しくて朝5時前には目が覚めてしまうので有難いことにすご～く規則的で健康的な生活が送れています。今朝も早起きして朝ごはんを食べたあとはドライブしながら道の駅の直売所へ行ってきました。朝採れたての新鮮野菜がた～くさんあって、主婦にはたまらない場所です！新鮮な夏野菜を洗って丸かじりで食べるのが美味しくて美味しくて。息子も普段は苦手な野菜も、何故かこの時期はパクパク食べてくれます☆毎日暑くて嫌だけど、食べ物が美味しいって幸せだわ～さて、夏休みに入ってお弁当を作らなくなったら一気に卵の消費が減ったので、息子のおやつと卵消費も兼ねてシフォンケーキを作りました。コーヒーマーブルです。トップがちょっと外すときに綺麗に剥がせなかったので粉糖で誤魔化しでます～。マーブル具合、イマイチ・・・いつものプレーンシフォンの生地の一部にインスタントコーヒー+コーヒーリキュールで作ったシロップを混ぜてレシピも見ずにパパ～っと作ったので適当過ぎましたが味はバッチリで良かったです♪私は卵の風味の強いお菓子が苦手なので、シフォンはプレーンよりも、コーヒーやチョコ、紅茶、抹茶などハッキリしたフレーバーのものが好きです。本当は生クリームもトッピングしたいところですがカロリー取り過ぎないように我慢我慢。。。SALE中のシフォン型。大特価つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】★7月月間特価品★つなぎ目のないアルミシ...私が最初に買ったシフォン型は他店ですが17センチで3000円以上もしたのに、今はこんな価格で買えちゃうんですね。つなぎ目も無いから洗い安いし、あまりにも安いので去年こちらで買い足しました。20センチも安い～～～！！！大特価★つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】【感謝還元値下げ！】つなぎ目のないアル...
2010.07.24
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自家製酵母でシンプルまるパン。
クイックヨーグルト酵母から元気に育った元種。ムクムク♪プシュ～ップシュ～ッと気泡が現れては消えて、見ているだけで楽しいです。これを使ってまずはシンプルなまるパンを作ってみました。『自家製酵母パン』の本レシピはこちら。う～ん。 なかなかイイ感じ・・・☆天然酵母や自家製酵母で作るとパンの表面に出来る細かな気泡。これって何なのでしょうね～？私はこの独特の気泡のある肌がじっくり手間をかけて作られたパンの印のような気がして結構好きです。噛むほどに甘みが増して、味わい深くなる美味しいパンになりました。今度は何作ろうかな♪****************************************************手作りの気分を盛り上げてくれる可愛いラッピングアイテム。PPパン個袋 S フランセPPパン個袋 S PainsOPPシート#30 フランセ 200×300 ホワイトグラシン紙袋 M フランセ ショコラ
2010.07.22
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シナモンロール。
とにかく暑かった3連休。梅雨明けしたとたんの猛暑にバテバテですが毎日朝からプール、お祭り、ショッピング、幼稚園行事などなど目一杯予定を入れて充実したお休みになりました。妊娠後期に入ってから、最近寝苦しくて毎朝4時ころには目が覚めてしまうので、早朝からやたら活動的に過ごしています。そんな合間をぬってパン作りも。クイックヨーグルト酵母→前種は順調に出来上がったもののまだホシノが残っているので久々にシナモンロールを作りました。私、アイシングが大の苦手なんです。ボテボテで綺麗じゃない～～～シナモンロールはシナボンとはいかないまでもリッチで濃厚なタイプが好みなんですが、私が作るのはいつもあっさりタイプになってしまいます、、、何だろう？ シナモンはたっぷり使っているけどリッチさが足りない。チーズクリームのタイプのアイシングにしたほうが云々の問題じゃなくて、パン自体のリッチさなんですよね。シナモン＋シュガーを巻き込むときに、マーガリンやバターを一緒に塗るレシピにしてみようかなぁ。反省＆改善点の多いパンですが、ラッピングして実家へのお土産に。今日は自家製酵母でパン生地を仕込んでいます。どんな味になるのか楽しみ♪私の相棒のBOSCHBOSCH(ボッシュ) コンパクトキッチンマシン ミキシングセット MUM4435JP-MIX(日本仕様)大体4万円弱くらいの価格で販売されていますが、私も購入したこちらのショップだとメルマガ会員になって会員専用ページから購入するとおそらく楽天最安値！？と思われる会員価格（3万円程度）で購入出来ます狙っている方オススメです【50×75cmカット】【お試し】【メール便対応】artek(アルテック)/Fabrics50×75cm トライアル...これでホコリ避けのカバー作ろうかなぁ。
2010.07.20
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ホシノでクルミレーズンパン。
あっという間にクイックヨーグルト酵母が出来上がり、只今元種作成中。ムクムク元気に成長しています！『自家製酵母』のパンとお菓子の本これが出来上がるまでにホシノを消費しなければ！とせっせとパンを焼いてます。昨日はクルミレーズンパンを作りました。カンパーニュにしようと思っていたら息子から「フワフワの丸いパンがいい～☆」と要望があったのでマフィン型を使ったものと普通の丸パンを。夏は天然酵母が扱い易くていいですね～。イーストだとこの時期うっかり過発酵になりがちだけど天然酵母はその点比較的のんびりなので安心だし、今の気温と発酵スピードの具合が私的に丁度いいんです。これが寒い季節だったら、発酵器のないわが家だと時間がかかりすぎて。。。家が新しくなったら絶対発酵器は買おうと思っています。今回は忘れずにしっかり銅板を使いました！やっぱり焼きムラが少ないし、焼き色もとってもキレイ☆電気オーブンでもふんわりサックリ、満足のいく焼き上がりになります♪ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...欠かせないアイテム只今ポイント10倍中！！！大好きなラムレーズンとくるみの組み合わせ。焼きたてを一口味見～と思ってパクっと食べたらあまりにも美味しくて、夕食前だというのに2個も食べてしまいました『体重管理』が気になるところですが、最近は夏野菜が美味しくて美味しくて、野菜たっぷりの料理が多いので意外とイイ感じに体重コントロールが出来てるからまぁいいか！それにしてもマフィン型で焼いたパン。食べるときにグラシン紙がちょっと剥がし難いけどプックリ膨らんで可愛いです・・・うちのオーブンだと一枚の天板にマフィン型が2枚乗るのでもう一枚欲しいなぁと思っています。マフィンを焼くときも一度に沢山焼けるし！マフィン型の定番！お手入れ楽々ベイクウェアシリーズ ベイクウェアー フッ素樹脂加工マフィン...BKシリコン加工のものは安い～！入荷が9月だけど・・・【ケーキ型】【マフィン型】当店オリジナル！ 【9月再入荷予定】BKシリコン加工 マフィン6P
2010.07.16
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ホシノでシンプルパン。
昨日の午前中に焼いたホシノのスコーンの味でやる気が一気にUP！手作りモードのスイッチが数ヶ月ぶりに入ったみたい。いつもは体がだるくて重いのに、こうなると不思議とお腹の重さも腰の痛みも感じずやたら軽快に動けるから不思議なもんですね～。そして久々～に活躍中のわが家のBOSCH。頼もしくパン生地を捏ねてくれています。BOSCH(ボッシュ) コンパクトキッチンマシン ミキシングセット MUM4435JP-MIX(日本仕様)あっという間にこね上がり！2時間ほど室温に放置したあと、一晩冷蔵庫で発酵。このプラボウル、すっごい使える優秀アイテムです！100グラムピッタリなので計量時にも便利。通っていたパン教室で2つほど購入し、パン、お菓子、料理とフル回転で使いまくっているので楽天で同じものをさらに3つほど買い足しました。熱や衝撃に強いポリカーボネート製 大特価！PC100ボール価格：299円（税込、送料別）しかも教室より断然安い！！！ オススメです。そして・・・出来上がり！焼成前にハサミでカットしたけれど、ちょっと遠慮しすぎたかな。あっさりシンプルなパンです。そのまま食べても、中に具を挟んでサンドイッチも合いそう。あ、銅板使うの忘れてた。ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...同時進行でクイックヨーグルト酵母も仕込みました。どうか上手くいきますように・・・。*その他最近のお買い物*キッチュ 料理用霧吹きずっと欲しかったパン用の霧吹き。金属製のコチラと迷いましたが、ちょっと高くて躊躇していました。ワイドに細かい霧でパン作りにおすすめ！ IDEAL 霧ふき器パン作りをされている方のブログやレビューで、上のリーズナブルなタイプでも十分細かい霧が出るとのことだったので試しに購入してみました。
2010.07.13
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天然酵母でスコーン。
先週起こし始めたレーズン酵母。思っていたよりも室温が低かったのか、ブクブクし始めたのは日曜の夕方。そして昨日。 耳を澄ますとプチプチシュワシュワと元気に泡立ってきたので夜まで放置してから冷蔵庫へ。今日はこれからクイックヨーグルト酵母起こしに取り掛かります。『自家製酵母パン』の本 nK-Organicオーガニック・カリフォルニアレーズン 200g【円高差益還元オーガニックセール】レーズン酵母を待つ間、同時に起こしていたホシノ天然酵母でスコーンを仕込みました。金曜の夜に生地作りをして、2日半冷蔵庫で寝かせてから焼成。トッピングはチョコチップ＆キャラメルチョコチップ＆レーズン です♪焼成前に牛乳を表面に塗るのを忘れてしまいました。久々の天然酵母スコーン。いつもは分厚いザクザククッキー風のザックリスコーンが好きな私ですが、天然酵母スコーンは別。外サックリ、中はしっとりふんわり。そして加えた材料そのものの味だけではない何やら深～い旨味と風味が絡みあって、噛む度にしみじみ味わえる不思議な美味しいスコーンです。食べすぎ防止にひとつひとつ袋に入れて・・・さて、今日はヨーグルト酵母の他にホシノでパン生地も仕込んであるので久々にHBではないパン作りを楽しみます♪ホシノ天然酵母パン種 50g×5袋【クール配送品】 ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson
2010.07.13
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酵母おこし。
今週はやはり気分的に手作りweekのようで。すっごく久々に、酵母おこしをしてみました。左はレーズン、 右はホシノ天然酵母です。ホシノはレーズン酵母がうまく行かなかった時用に。昨日の夕方仕込んで、ホシノはご覧の通り元気にブクブク！レーズンはこれからですね。上手くいくといいなぁ。*参考にしてます♪*『自家製酵母パン』の本 『自家製酵母』のパンとお菓子の本妊娠中は色々嗜好が変わり、今まで食べなかったものが突然好きになったり、ある食べ物にばかりハマってしまう、ということありますよね。最近は「美味しいパンが食べたい～！！！」という欲求が抑えられず、美味しいパンを求めてネットで情報を集めては車で行ける近郊のパン屋さん巡りをしています。今どきの流行のオシャレなパン屋さん、雑誌やTVに取り上げられるような有名店、次々に新メニューを出す話題のパン屋さんなど色々ありますが、いつ食べても変わらずに美味しくて、何度食べても飽きない、何年経っても変わらずにそこにあり地元の人に愛され続けている、そんな「味」を地道に守り続けるパン屋さんが好きです。最近特に思うこと。新しいものが次々出来て、一瞬流行ってはあっという間に消えていく。斬新なアイデアや新しい味、オシャレな雰囲気も好きですが、ずっと愛される「味」を長い間守り続ける事って、パン屋さんに限らず一番大事なことなのに意外とそんなお店って少ないんですよね。だからこそ、その「味」を守り続ける職人さんの心に魅力を感じます。いつか私も、ずっと守り続けたい「私の味」と思えるようなパンを作れるようになりたいな～
2010.07.09
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ブルーベリークランブル＆バナナマフィン。
本日二つ目の日記です。今週は比較的時間の余裕があるので、今日は久々に手作りを楽しんでいます。先日スーパーで、地元産の生ブルーベリーを見つけたので体重管理が気になりつつも、A.R.Iマフィン作っちゃいました。外国産のブルーベリーを買うのは躊躇しますが、国産なら安心♪それからスポットがポツポツ出始めたバナナも。途中、室温が高いため生地がダレ気味になってきたので冷蔵庫で冷やしつつ、クランブルをタップリのせて焼くこと20分～。出来た～♪溶け出したブルーベリーと、クランブルのザクザク感が食欲をそそります。こちらはバナナ♪甘酸っぱいブルーベリーと、甘～いバナナの香りが部屋中に漂っています。わ～い わ～い♪ もうすっかり体重管理の事など忘れる私。冷まして冷まして。幼稚園から帰ってきた息子と一緒に、まずはブルーベリーを試食。たっぷりのブルーベリーに興奮！！！ザクザク甘いクランブルと、ふんわり生地に甘酸っぱいブルーベリーが絶妙なバランスで、もうこの際になってもいいわ！と思わせるほどの美味しさですいつも焼き菓子はドルチェを使っているのですが、今回はシフォンやロールケーキ用に購入した特宝笠を使っているせいかいつもより生地がフワッフワでした。A.R.Iさんのレシピはバターたっぷりなのに全く重みを感じさせない食感なのが不思議。これまでよく作っていたのは、いつでも家にある材料で出来る抹茶マーブルやモカモカ、バニラシュガーでしたが、ブルーベリークランブル最高！！！暑い季節は焼き菓子はちょっと・・・と思っていたのにこれならいくつでも食べられそうです。またスーパーにブルーベリーを買いに走っちゃいそう♪
2010.07.07
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無垢のダイニングテーブルその２。
近くのACTUSにて、RENダイニングテーブルが今月中旬まで15％OFFになっているので、引越しはまだまだ先ですがオーダーだけしてしまおうかどうしようか悩んで悩んで2週間・・・・・・・（画像お借りしています）私が欲しいサイズだとテーブルだけで結構高価なので、これからまだまだやんちゃ盛りの子供の育児に追われる身としては無垢という素材上余計に決心がつかないでいました。他にも候補に上がっていたコチラレビューもとっても良いんですが、やはり実物を見てから買いたいというのが正直なところ・・・購入後のアフターサービス等の事を考えても、実際に足を運べる距離にあるお店のほうが何かと安心かなぁと思ってしまって。ポイントを纏めると1． 実物を見ることが出来る。2． アフターサービスがしっかりしている。3． メンテナンスはしっかりして丁寧に使うのはもちろんですが、 小さな子供がいると多少のキズやシミはどうしても出来てしまう。 それでも気負わず大らかな気持ちで、味として使っていけるような価格のもの。というところでしょうか。う～ん う～ん。 田舎だからオシャレなインテリアショップや家具のお店自体が少ないんだよな。やっぱりACTUSのRENかな。と思っていたとき、インテリア系のブログや各メーカーのページなどを見ていて、偶然「お！これは・・・」というものを見つけたんです。レグナテックという国内メーカーさんの Leavesダイニングテーブル です。楽天内でも取り扱いがありました。【送料無料】【10P_0702】リーブステーブル 150 ウォールナット ハードメープル【10P02jul10】【送料無料】【オーダーメード】【10P_0702】リーブステーブル LEAVES TABLE 150 ブラックチェ...ブラックチェリー、ウォールナット、ハードメープルが候補です。素材は全部で6種類、サイズも選べて何よりRENより安く手に入る上、地元のインテリアショップや家具のお店で取り扱いをしているところもあるようなので、実物を見て気に入れば一気に1～3まで解決です！！！早速県内で一番近い家具のお店にTEL。親切・丁寧に商品の特徴・メンテナンスの方法を細かく教えてくださって、しかもアフターサービスもしっかりしているようでうんうん、これなら実物も見れるし安心して買えそう♪扱う店舗によって、価格や割引率、配送料、アフターサービス等も違ってくるので、足を運べる範囲内のお店をいくつか回ってみるのがベストですね。実際見てみたら、やっぱりACTUSのRENに・・・となるかどうかわかりませんが、近々お店まで行ってみたいと思います。
2010.07.01
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スリングってどうですか？？
今日は珍しく雨。ケロケロと小さなかえるの鳴き声が聞こえてきます。さて、そろそろ出産準備やベビーグッズの準備・整理、家の中の家具を移動してBABYの場所や収納の確保をしなければ！予定日はまだ先だけど、お腹が本当に大きくなってからでは動くのが大変だし、何しろ一人目のとき9･10ヶ月はかなり腰痛、尾骨痛に悩まされて買い物も家事も辛かったので、今のうちに出来ることは済ませておこうと思っています。ベビーグッズはほとんど揃っているので、買い足すものはベビー服とあとは抱っこ紐・おんぶ紐、授乳服くらいでしょうか。一人目のとき抱っこ紐はベビービョルンを使っていました。 最近はメッシュタイプのものもあって、夏は快適そうですね！ベビービョルンは装着が簡単だし、BABYとピッタリ密着・ホールド感もバッチリで新生児～3ヶ月くらいまでのまだ小さくてフニャフニャな時期には新米ママでも安心して使えました。でも少し大きくなってくると、頑固な肩凝りにいつも悩まされている私は肩への負担が大きく、長時間使うにはちょっと苦しかったです。それに外出先で外したとき非常に嵩張るのでベビーカーと併用で出掛けようと思うとかなりの荷物になるんですよね。ということで、今回ベビービョルンは新生児～首がすわるまでと割り切って使い、携帯に便利で嵩張らないタイプのスリングを買い足したいな～と思っています。検討しているのはこちらのタイプか このタイプ。 デザイン的には下段の左のものが好みです♪パパが使っても良さそうなデザインのものもありますね。でも使い方が難しそうで、不器用な私に本当に使いこなせるのかBABYは快適なのかが正直不安なところ・・・装着方法の動画を見ていると、沢山の抱き方があることにまず驚き！そしてすごく簡単にBABYをスポっとスリングの中に入れているように見えるんですけど。。。ベビービョルンと違って使いこなすには練習が必要だな～と思いますがコンパクトに畳めて場所を取らず、オシャレな点はとってもイイですよね♪う～ん まだ時間があるのでしばらく情報収集＆悩んでみたいと思います。
2010.06.30
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HBでライ麦食パンとカプチーノ。
先日国産のライ麦粉を手に入れたので、今日は久々にライ麦パンを焼いてみました。といっても、手間のかかる成形パンは現在お休み中・・・・今日もHBにお任せです♪レシピはいつものコチラ蓋の裏にくっ付く程にモコモコです！カリカリサクサクなクラストがたまりません。底をカットしてすぐに味見しちゃいました。う～ん☆ 粉の甘み・旨味がしっかり！！！ 素朴だけど力強い風味のとっても美味しいパンです。おやつには甘いパンもいいけれど、食事に合ういつ食べても飽きないものはやっぱりこんなリーンなパンですね。タケウチさんのレシピの中で一番好きかも！こちらは先週作ったカプチーノ。これは私的にはイマイチだったかな・・・？コーヒーが風味付け程度ではなく、結構ガッツリ入るので苦味の効いた大人向きのパンになっています。さて、次は何作ろうかな。
2010.06.24
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無垢のダイニングテーブル。
今年初めに宣言した「マイホームを手に入れる」という目標。現在徐々に新居建築に向けての打ち合わせが進行中。出産も控えているし、その他の用事もすごく多くて全部を完璧に後悔の無いようにやろうとするには時間も体力も足りません・・・が、妥協は絶対したくない性格。自分が納得いくまで動き回っていると本当に毎日ヘトヘトですが、土日もフルに予定を入れて動いて手帳の記入欄はもうぐちゃぐちゃ。出産したら子供の事だけに集中したいので、今のうちに頑張れるだけ頑張っておかないと、と思っています。先日はACTUSでダイニングテーブルを物色・・・ゆっくり家具を見て回れるのも今のうちだけです。もともとあまり家具を沢山置かずにシンプルに生活するのが好きなのと結婚するときに買い揃えた家具がしっかりしたものなので、新たに新居用に買い足すものはほとんど無いのですがダイニングテーブル＆チェアとダイニングの照明だけは新居のイメージに合わせて新調しようと計画中。結婚当初買ったものは突き板のものだったので、今回は木のぬくもりが感じられる無垢のテーブルが欲しいな～と思っています。第一候補はACTUSのREN。（画像をお借りしています）寝るとき以外はほとんどダイニング＆リビングで過ごすわが家。なので、座り心地の良いソファと気に入ったダイニングテーブル＆チェアさえあればほぼ満足なんです。第二候補DOIMOIさんのダイニングテーブル。評価が高いので惹かれるけど、このお値段の大型家具をネットで買う決心がなかなかつきません・・・チェアもすっごく悩んでいます。やっぱり座り心地・質・デザインが揃ったものは高いですね～。どうせ買うなら妥協せずに欲しいけど、4脚～揃えることを考えると頭が痛いです・・・
2010.06.24
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無印良品週間。
無印良品週間。ひとりで出掛けると途中気分が悪くなったときに困るので本当は土日の夫が休みのときに行きたかったのですが、予定が合わないので思い切って今日ひとりで行ってきました。・・・・・マタニティ、雑貨、その他色々ゆっくり見て買いたい物があったはずなのに、案の定、車で到着してお店の中を歩き始めて10分～経ったところで目の前が暗～くなり、貧血の症状が。。。気分が悪くてとても買い物どころじゃなくなり、椅子に座って休み休み、どうにか買えたものはこれだけマタニティ用七分丈スパッツ履き易い～！ローションパック用に重宝している化粧水。以上・・・週末どうにか時間作って出直すしかないか。エンジェリーベで購入したスキニー愛用中ですが、流石に昨日今日のような気温のときは暑いので薄手のレギンスも数枚用意しておきたいところ。
2010.06.17
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体重管理。
ここ数週間、身内の結婚式やお友達とのランチ、結婚記念日にその他色々いつもより豪華に食べる機会が多かったせいか、前回の検診から3週間で〇Kgも体重が増えてしまいました普段家では野菜中心の塩分、油分、糖分も控えた和食にして甘いお菓子の間食も止めて体重管理も順調順調～♪と余裕な気分でいただけにショックです。。。母に話したら、「そういえばこの間会ったとき、背中が少し丸くなったな～と思ったわ。もう華奢って感じではなくなってるわね。」と言われてしまい・・・病院の指導では、妊娠前の体重から計算して12Kg位までなら増えてもOKとのことでしたが、やっぱり後のことを考えると8kg程度に抑えたい私としてはこのまま行くと後半かなり苦戦を強いられること間違い無し。忘れかけていましたが、ひとり目のときは真夏の妊婦で長時間の外の散歩は危険だったので体重管理と安産体操も兼ねて毎日のように家の隅々まで、それこそ天井以外は全てという勢いで汗ダラダラ垂らしながら掃除しまくっていた覚えがあります。今回もやっぱりソレで行かないとダメかしら？？？
2010.06.08
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タケウチレシピでレーズンパン。
先日買い物に出掛けたときに、富沢商店でクリームを購入。クリームに合わせてシンプルなハードトーストかミルクハースにしようと思ったのですが、ブランジュリタケウチどこにもないホームベーカリーレシピ息子から「レーズンのパンにして～♪」とリクエストが出たので、今日はとりあえず『三種 一種のレーズン』にしてみました。レーズンはラム酒でふっくら戻して。パンの焼ける匂いってやっぱりいいですねぇHBでお任せで焼くときは、パンの底に羽根の穴が開くのが嫌で、生地が捏ね終わった時点で羽根を取り出していたのですが、そうすると発酵途中のガス抜きが不十分になり食感がイマイチな気がするんですよね。見た目はともかく、最後まで羽根を付けていたほうが美味しいかな～。【ポイント合計9倍】※6月3日23：59まで 【送料無料】パナソニック(Panasonic) 自動ホームベー...
2010.06.04
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妊娠線予防。
6ヶ月に入ったころからお腹がメキメキ大きくなってきて、一見只のお腹周りが太めの人という状態から明らかに妊婦だとわかるお腹の膨らみ方に変わってきました。それに伴ってお腹の皮膚もピキピキっといいそうなくらい伸ばされています。早く妊娠線ケア始めないと～と思いつつ、どのクリームにしようかずっと迷ってました。ランキングでも人気のコレが気になりましたが、毎日たっぷり使うにはちょっとお値段が気になるところ・・・結局、息子のときも使っていたこちらに決めました。ほぼ同量で半分の値段だし、惜し気もなくたっぷり使えます。レビューには「匂いが気になる・・・」と書かれている方が多いですが、私はそれほど気になりませんでした。こっくりしたクリームで、肌がしっとり柔らかくなります。でも息子のときは、最初はこれを使っていたんですが、一本使い切ったあとは何故かボディショップのボディバターやミルククリームの香りに惹かれて浮気しちゃったんですよね。明らかにしっとり具合が違うんですが、10ヶ月に入るまで全く妊娠線が出ていなかったので油断していました。出産が近づくにつれ、お腹の中のベビーが段々下腹部に下がってくるとお腹の膨らみの下の部分に一気に妊娠線が出現。気付いたときにはもう遅い・・・ 激しく後悔しました。ということで、今回は最後まで浮気せずコレ一本で行きたいと思います。頼むぞ～～～！！！
2010.06.01
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アイスティーの季節。
暑い日が続いた連休。今年も麦茶作りが始まりました。暑い季節にキーンと冷えたお茶が冷蔵庫にいつもあるってお茶好きな私にとっては些細な日常の中の大きな幸せです。いつもはコレで麦茶やルイボスを煮出しています。何度もこのブログに出てきてる野田琺瑯の空色ブルーのポトル。お茶を煮出すのにすご～く便利で、家族みんなから愛されてますいっぱいに沸かすと大体１リットルのポットに丁度入りきるくらい。ホワイトより汚れも目立たないし、キッチンやテーブルの上に出したままでも生活感を感じさせない可愛さ。それどころか、この色が目に入ると何だか嬉しくなるのでいつも目立つところに置いているかもルイボスティーは去年からこちらの有機栽培のものをリピしています。 ノンカフェインなので妊娠中もベビーにも安心！息子の幼稚園の水筒にもよく入れています。冬は温かく、夏はキーンと冷やして飲むと爽やかで美味しい♪・・・でも真夏は毎日キッチンでお茶を煮出す作業って結構大変。冷えるのにも時間かかるしなぁ。。。手軽に飲めるものも欲しいので、今年はルピシアのハンディクーラーでも買おうかと思っています。白桃烏龍も飲みたいなぁ。今は飲めませんが、アイスティーといえばこれも大好きです。とってもジューシーで瑞々しい香りのマスカットティー。フレーバーティーですが甘くキツイ香りではなく爽やかで清涼感のある香りなので、夏にアイスティーで飲むのがオススメです。
2010.05.12
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木の器と24h avec。
昨年末に購入して以来、すっかり気に入ってしまったろくろ挽き銘木椀。家族の人数分+来客用にも買い足そうと思っています。 ケヤキ・クルミ・クリ・ナラ・ブナ・サクラとある中で、どれを買おうか悩みまくってまずはクリとブナを1つずつセレクト。どちらも木目が主張し過ぎずナチュラルな色なので、和にも洋にも合う想像通りの素敵な器でした。特に冬場はこの木のぬくもりが何とも食卓を暖かい雰囲気にしてくれるんですよね。サクラやナラも気になるけど、それでもやっぱりクリとブナをリピしちゃうかな～。それから、ブラパラオーバルを購入された方を対象に先行発売されていた24h Avec。 私はオーバルを購入していなかったので、「見なかったことにしよう・・・。」とどうにか気を逸らしてきたんですが、やっぱりダメ！！！この時期は特にブルーの器に惹かれてしまうのもあってとてもスルー出来そうにありません。それに上の木の器との相性も間違いなく良いだろうし・・・あとは何枚いくか、もう暫く悩みます。
2010.05.11
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チョコ＆くるみたっぷりザクザクスコーン♪
最近、フルーツがとにかく美味しくてたまりません。息子がお腹にいたときも、桃やキウイなど箱買いして食べていました。今の時期はゴールドキウイですね～♪先日スーパーで安売りしていたので、20個ほどまとめて購入糖分の取り過ぎには気を付けないと・・・。といいつつ、こちらは久々に作ったスコーン。チョコとくるみをたっぷり入れて、ザクザクした食感の私好みのクッキーのようなスコーンです。美味しかった～私は1個だけ味見して、あとは家族に。フルーツと違って糖分の他に油分もたっぷりなのでもっと食べたいけど我慢我慢・・・
2010.05.10
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ガーゼタオルを買い足す。
連休は特に遠出せずに実家で過ごしました。それでもバーベキューやお買い物、衣替えに住宅関係の見学や話合いで意外とバタバタ。都合が悪くてなかなか行けなかった安産祈願にも行ってきました。何とか無事ここまでこれたことに感謝。妊娠前は男の子がいい、女の子がいいとか色々希望があったのですが、いざお腹に命が宿ってみるとそんなのどっちでもいい、本当にただただ母子ともに無事に、健康に生まれてくれる事だけ願います。それから、衣替えついでにベビー用のタオルのストックを確認し、ガーゼ素材のタオルを買い足しました。 バスタオルはサーカス柄とクローバー柄を一枚ずつ。ハンドタオルはサーカス柄とセットのものを購入しました。ガーゼ素材だけのものだと、お風呂上りや夏に汗を拭いたりするにはちょっと頼りなかったりしますが、裏面がパイルになっているのでしっかり吸収してくれます。小さな体を隅々までパパっと拭いてあげるのにはふかふかで厚みのあるホテル仕様のようなタオルより断然ガーゼが使い易いんですよね。それに何より乾きが早い！どんどん洗濯してどんどん干して、さっと乾くってなんてしあわせ・・・ちょっとしたプレゼントにも使えるところもいいですね。
2010.05.06
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エンジェリーベ デニムスキニー届きました♪
や～っと悪阻からも解放され、清清しい朝を迎えられるようになりました。気分的には「よし！どんどん行こう～っ！！！」と妙にエネルギッシュな感じで、今まで放置していたこと・やりたかったことを次々こなしたい気分なんですが、お腹の張りが頻繁にあって薬も処方されているので無理は絶対禁物・・・それにしても、二人目はほんとお腹が出るのが早いです。ウエスト以外はほとんどサイズ変わらないし、食べ悪阻だったのにもかかわらず奇跡的に体重もあまり増えていないのに。今週に入ってからは、妊娠前から履いていたウエストがゴムのレギンスももう何だか苦しくて・・・注文していたエンジェリーベのスキニーがタイミング良く届いて良かったです♪ダークな色味のブルーが好きなので、ブルーブラックのほうがいいかな？と悩みましたが、これからの季節に合わせてインディゴブルーにしました。前回妊娠時のときのパンツのサイズが7号だったので、今回も7号でいけるハズ！そのほうが体重管理も真剣に出来るだろうし・・・と思っていたのに、届いたのを履いてみたら太ももやヒップが前回のパンツから想像していたほど余裕が無かったんです。ブーツカットよりもスキニーのほうがフィットするデザインなのは当たり前ですが、今は問題なく履けるし多少余裕はあるものの、臨月までとなるとどうなんだろう。。。暫く考えて、夏妊婦で本当に暑い時期は多分デニム素材のスキニーなんて履けないだろうということで７号のままにしておくことにしました。ラインも綺麗だしついでに腹帯も新調しました。メッシュ素材のものです。これで一安心だわ～
2010.04.29
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画*サテンクロスサンダル*
myrrhaミルラさんのサテンクロスサンダルが届きました。マタニティ＆育児期間中にラクに履けて可愛いフラット～ローヒールのサンダルを探していて、コレだ！と即効ポチしました。普段は22.5～23.0センチで、Sサイズシルバーです。シルバーといっても落ち着いた色で、光の加減によっては微妙にパープルがかって見えるような気さえします。甲の部分はサテンでふわっと柔らかいので妊娠後期に足が浮腫んだとしても足に優しそうだし低めのウエッジソール+ストラップ付きなので安定感もあるしとっても履き易いですでもサテンという素材上雨の日は履けないですし、水に濡れたりするとシミになりそうなのでこれはお天気の良い日限定のサンダル、ということになりそう。雨の日用にエナメル素材のこちらも気になります。グリーン、レッド、イエローが可愛いです。
2010.04.16
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マタニティを買い足す。
息子のときも夏服メインの妊婦だったためトップスもボトムスもそのまま使えるので、マタニティウェアを見る楽しみが無いなぁ～、でも３人目の予定は無いし、新しく買うのも勿体無いよなぁなんて思っていたんですが。。。当時は綺麗目系のスタイルが多かったためボトムスはホワイトやブラック、ベージュのブーツカットパンツばかりでデニムは一本も持って無かったんです。でもここ数年はボトムはスキニーデニムやレギンスを愛用しているのでやっぱりデニムも欲しくなっちゃいました！息子のときもお世話になったエンジェリーベ。品揃えはイマイチですが、楽天にも出店していますね インディゴブルーにするかブルーブラックにするか、もう一ヶ月くらい色で悩んでいます・・・いい加減早くしないと～！二人目はお腹が出るのが早いとはいいますが、運動嫌いで腹筋がもともと無いのと自宅安静状態だということもあり、筋肉のほとんど無くなったお腹は内臓だか子宮だか肉だかわからないけどかなりポッコリしてきています。 このあたりも可愛いな
2010.04.15
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*おむつポーチ*
ちょうど一年前位に作り始めたのに､途中で布の組合せが気に入らなくなってしまい中途半端な状態で放置されていたおむつﾎﾟｰﾁ｡母からﾐｼﾝを譲り受けた事もあり､とりあえず完成させてみました｡出来上がってみると､初めてで失敗した部分も縫製がｲﾏｲﾁな部分もありますが｡｡｡私の布の組合せのｾﾝｽの無さはともかく､形が可愛くて使い勝手の良さそうなﾎﾟｰﾁで気に入りました☆実はこの度､念願だった二人目のbabyを授かりまして･･･今年の秋に出産予定です｡数年振りの妊娠で､また新鮮な気持ちで一つ一つの変化を家族と共に楽しんでいます｡今後も体調を優先しつつ､のんびり家事･育児の合間に更新していきたいと思いますので､どうぞ宜しくお願いします♪
2010.04.11
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咲いた～♪
ﾁｭｰﾘｯﾌﾟが一気に咲き出して､ﾍﾞﾗﾝﾀﾞがとても賑やかになりました｡これは八重咲きで花びらが大きく広がるﾀｲﾌﾟのお花｡花びらが広がらないﾀｲﾌﾟのｽﾏｰﾄなものも好きなんですが､八重咲きはｸﾞｯと華やかで可愛らしいｲﾒｰｼﾞになりますね｡春っていいなぁ｡
2010.04.11
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蕾～♪
チューリップの蕾が色付いてきました。グリーンとクリーム、ピンクのグラデーションが本当に可愛らしい蕾です☆好きな花は他にも色々ありますが、蕾の美しさではやっぱりチューリップが一番だと思います。去年息子と一緒に植えたとき、「新学期が始まるころに咲くといいね♪」と話していたんですが、本当に良いタイミングで咲いてくれそうです。
2010.04.08
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*春の訪れ*
私の住んでいる地域では、一昨日までほとんど咲いていなかった桜も、この二日間で一斉に開花したようです。やっとお花見に行けるわ～ と朝から夫と息子と3人でお弁当を一緒に作り、お祭りもしている近くの桜並木まで行ってきました。スゴイ・・・ たった二日でこんなに一気に咲くものなんですね開花を待ちわびていた人たちで、例年よりも倍くらい混んでいました。シートを敷いて桜の下でお弁当を食べるのにも丁度良い陽気で、本当に気持ちよかったですそして、わが家のチューリップ葉の間からふっくらした蕾が顔を覗かせています
2010.04.03
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*ベイクドチーズケーキ*
今日のおやつは、特売のときに買って以来冷蔵庫で忘れ去られていたクリームチーズでベイクドチーズケーキにしてみました。レシピは小嶋ルミさんのものです。わが家ではチーズケーキならもうこれが定番になってます。型は18センチのまま、フィラデルフィアの一箱分250グラムに換算して作ったので厚みの無いケーキになりました。 チーズケーキって、作りたてよりも1～2日経ってからのほうが味が馴染んで美味しくなりますよね。底のクルミ入りのクッキー生地も好きです1人分ずつカットして、グラシン紙で簡単にラッピング予防のために、実家にもお裾分け～
2010.04.03
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*ガーゼタオル*
晴れた日はもちろん、天気の悪い日でも乾きの早いガーゼタオル。お気に入りのお店がポイント10倍中なので、買い足そうかな～と思っています。最初は汗っかきの息子用に購入したのですが、今では私も手放せないアイテムとなっています。ガーゼの肌触りって何だか安心するというか、癒されるんですよねバスタオルは夏場シーツ代わりにしたりすると気持ちイイ！！！ふかふかタオルでも好みのデザインが。
2010.03.28
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