ラテンな駐在妻日記

11．カナディアン号終着駅バンクーバーへ

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Oct 12, 2005

スペイン語のレッスン時に先生が、 タマール Tamal と　 アトレ Atole を
持ってきてくれました。

タマール Tamal （一般的には複数形で、タマーレス Tamales と言われる）とは、

ちまきのようなメキシコの料理 です。
屋台のようなところで売っていたり、地方都市のホテルの朝食バイキングとかで
お目にかかれたりしますが、スーパーでパック詰めにされたものも売られています。
チンしてすぐに食べることができます。

ラードととうもろこし粉という組み合わせから来るのか、
独特のにおいがどうしても鼻につき、いろんな味を食べてみたのですが、 イマイチ苦手 でした。
だから、今回も実はあんまり嬉しくない～！
でも、メキシコ人は他人に対して「No」とか「嫌い」とか言うことを極端に嫌う
（決して言わない、といっても良いかも。それがまた私達を惑わす原因にも。）人たちなので、
とりあえず「グラーシアス！Gracias ありがとう！」とにっこり（*^_^*）

今回先生が持ってきたのは、 甘いの と、 モレソースが入った辛いもの 。
そんなにお腹も空いていなかったし、私はデザートっぽい甘いのを頂きました。

最もノーマルで美味しかったです。
でも、全部は食べられなかった。
ということで、食べ残しでごめんなさいm(__)m　↓

Tamal

この赤い色は何の着色だろう・・・・・・。

因みに先生は、モレ入りタマーレスをペロッと完食してました^_^;

とうもろこし粉と牛乳で作った、温かい飲み物 。
今回は、ライス（お米）入りのと、チョコレート味のを持ってきていました。

ライス入りのは、ごはんの粒が残っているのでちょっとドロッとしています。
シナモンスティックが入っていて、オルチャータの温かい版といった感じです。
チョコレート味は、フツーにチョコレートドリンク、でした。
どちらもあまりとうもろこし粉のにおいが気にならず、美味しく頂けました。

アトレ Atole は、この他にも、いろいろなフルーツ味とか、フリホーレス（豆）味など、
様々な味があるんだそうです。

先生には確認しませんでしたが、後でメキシコのガイドブックを見てみたら、
タマールの紹介に「アトレという、とうもろこしと牛乳で作ったおも湯といっしょに。」
と書いてあったので、このふたつ、いっしょに頂くものなのかもしれません。

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