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2011年06月の記事
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霜降りロース！！！
こんにちは～～～ 今日は、絶好調なお天気でバテバテですぅ～～～ しか～～～し、今日は岩手から「極上の霜降りサーロイン」が入荷しております 脂の甘味、肉質の柔らかさ、黒毛和牛をお好きな方には是非召し上がっていただきたいですね そして、今週末には白金豚の骨付きロース、比内地鶏が入荷致します ご来店、お待ちしております
Jun 29, 2011
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新ランチメニュー！！！
こんにちは 週が明けて月曜日今週も頑張るぞと思ったらいきなりの雨ですね しかし、今週はそんな晴れない気分も吹き飛ばすようなスペシャルランチメニューをご用意しております １番 豚のバラ・トントロを、かるびあ～の特製葱塩ダレ でどうぞ 「豚焼肉丼」～葱塩ダレ～ ７５０円 （グリーンサラダ・スープ付き） ２番 一日に必要な栄養の半分を、このランチで一度に 「１５品目のサラダランチ ミニ焼肉丼付き」 ８５０円 ３番 かるびあ～の５周年記念 スペシャルメニュー 「かるびあ～の 炭火焼定食」 ９８０円 日頃摂りずらい野菜がたっぷりで魅力的な「サラダランチ」 そして５周年を記念した「炭火焼定食」 どれも最高の逸品なので是非お試し下さい
Jun 27, 2011
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岩手より！！！
こんにちは 今日もかなりいい感じの暑さですね こんな暑い日は、食欲も落ち。。。 サッパリした物を食べたくなると思いますが、暑い日だからこそ、がっつり肉を食べて元気をだしましょうよ 皆さん さ～て、本日は前回お伝えしました「黒毛和牛のイチボ」が入荷しております いまやイチボは焼肉屋さんには欠かせなくなってきた希少部位ですね なので、最近入荷するのが中々困難になってきました。。。 ご存知の方も多いと思いますが、肉味が濃く、脂の甘味も強く味わえ、お刺身で食べても 焼いて食べるなら、ステーキが最高ですね この機会に、是非召し上がってみてください そして、本日はもう逸品４種の豚を交配した四元豚が入荷しております 通常は、２～３種の交配した豚さんが多いのですが、四元豚はさらに黒豚の品種「バークシャー種」を交配させているため、通常の豚さん達よりも、肉質、肉味が最高です こちらも、是非ご来店の際には召し上がっていただきたい、逸品です
Jun 24, 2011
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近日入荷！！！
こんにちはー 今日はついに３０℃を超えたそうです もう夏なのでしょうか 梅雨はどこへ 僕はもうこの時点で厳しくなっております 夏本番までには溶けきっているかも知れません さて、もうすぐ「黒毛和牛 イチボ」が入荷しますよー イチボはお尻に近いもも肉で、希少部位でもあるんです 入荷した際にはすぐにお知らせしますので、みなさん楽しみにしていて下さいね～
Jun 22, 2011
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新ランチメニュー！！！
こんにちはー 今日はやや蒸し暑いですね この陽気に少しヤラレそうな中さん（詳しくは2011/6/10のブログを見てね）ですがここは気合を入れて今日も一日頑張ってもらいましょう それでは今週の新ランチメニューをご紹介１番 豚のバラ・トントロを、かるびあ～の特製葱塩ダレ でどうぞ 「豚焼肉丼」～葱塩ダレ～ ７５０円 （グリーンサラダ・スープ付き）2番 鶏肉・野菜を鉄板で辛く炒める韓国料理「ダッカルビ」を、 かるびあ～の風に炭火焼で 「ダッカルビ定食」 ９５０円３番 乳牛の王様肉味の濃～いジャージー牛を、 焼肉丼で召し上がれ 「ジャージー牛焼肉丼」 １０００円 今週も大好評の炭火で焼けるランチやっております 豚・ジャージー牛の焼肉丼もかなりのおすすめなので、是非お試し下さい そして、ただいまのディナーおすすめメニューには、「本日の裏メニュー」といったものをご用意しています それが何かはご来店してからのお楽しみ それではお待ちしていま～す
Jun 20, 2011
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熟成肉！！！
こんにちは 今日もしとしと雨が降っていますね 雨に濡れるのは嫌なのですが、部屋からじーっと眺めるのは好きなんですよねぇ そんな時はもっと降らないかなぁなんて思ったり みなさんはどうですか さぁ、今日は北海道より入荷した「北里八雲牛 とうがらし」の熟成肉をご用意しております 北里八雲牛は赤身で肉味のしっかりしたお肉 その八雲牛の希少部位とされている「とうがらし」を今回は熟成させて、もっっっと肉味の濃い～熟成肉に仕上がりました 早くしないと僕が食べてしまいそうなので、お早目にご来店くださ～い お待ちしておりま～す
Jun 17, 2011
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祝！！！
おはようございますー 今日は、すっきりしないお天気ですね。。。 今週のランチは焼き焼き特集です 今週のランチの２番（ダッカルビ定食は女性に大人気）・３番の（中ちゃんのオススメ３点盛り炭火焼は、ボリューム満点で男性の方に）大好評ですよ みなさんこの機会にお昼から贅沢な焼肉はいかがですか そして 昨日で「かるびあ～の」は無事５年が経ち、６年目を迎える事ができましたぁ これも、日々応援くださってる皆様のお陰です 毎年、毎年、新たな挑戦と初心の気持ちを忘れずに、スタッフ一同これからも、皆様のご期待に応えていけるよう、努力、努力で頑張って行きますので、どうぞこれからも温かく見守って下さい。 宜しくお願い致します。 さらに、只今密かに新企画を計画中 coming soon...
Jun 15, 2011
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新ランチメニューと？？？
こんにちは 今日も湿度が高いですね 僕のクセっ毛が反応しております それでは今週からの新ランチメニューご紹介 １番 かるびあ～の特製 「上焼肉丼」 ９００円 （グリーンサラダ・スープ付） 2番 鶏肉・野菜を鉄板で辛く炒める韓国料理「ダッカルビ」を、 かるびあ～の風に炭火焼で 「ダッカルビ定食」 ９５０円 ３番 大好評につき今週も、本日おすすめするお肉３種を炭火で焼いて食べるお得なランチ 「炭火焼定食」 １６００円 今週は焼焼祭りでございます みなさん是非この機会にいかがですか 更に、本日「バルバリーカモ」・「うずら」・「小鳩」が入荷しましたぁ 特に小鳩とカモはエトフェと言って、窒息死をさせているので肉の旨味である血が抜けず肉味の濃～いお肉となっています こちらはカモ ん～肉味最高 数も少ないのでホンットに早い者勝ちですよ お急ぎ下さ～い それでは本日もよろしくお願いします
Jun 13, 2011
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スタッッフ～！！
こんにちはー 今日はかるびあ～のスタッフの１人、なかさんを紹介しまーす 見て下さいこのスマイル 普段は厨房で調理をしていますが、たまに外にも出てきますのでその時は「なかさーん！」と呼んじゃって下さい するとこのスマイルが見られます さて、来週のランチは焼焼祭りでございます なんと２番と３番が自分で焼ける炭火焼系 ちなみに２番はこんな感じ ヒントは韓国料理の「ダッ○○○」 正解は来週のブログでご紹介します それではお楽しみに～
Jun 10, 2011
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北海道より
こんにちはー 今日は朝の雨で少し涼しいですね さて、今月に出た「料理通信」になんと「かるびあ～の」が掲載されています 良かったらみんな見てねー そして本日は、「北里八雲牛 肩ロース・カルビ」が入荷しています 北里八雲牛は、放牧させて草だけを与えて飼育しているので肉味の濃い赤身のお肉となるのです これを食せばあなたも肉通 是非ご来店くださーいね
Jun 8, 2011
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新ランチメニュー！！＆北海道より！
こんにちはー 昨日の夜の雨はすっかりあがって、今日は良く晴れた天気になりましたね でも暑い 皆さんクールビズはもう始まっているのでしょうか 中には無い方もいらっしゃるみたいで ご苦労様です 僕も毎日熱い炭のそばでがんばっております 熱いと言えば、今週の新ランチメニューです １番 かるびあ～の特製 「焼肉丼 ～葱塩ダレ～」 ９００円 （グリーンサラダ・スープ付き） ２番 本日のおすすめのお肉３種を、炭火で焼いて食べる お得なランチ 「炭火焼定食」 １６００円 ３番 大好評につき今週も登場 実山椒の香りが際立つ、上品な逸品 「豚の角煮 ～実山椒のソース～」 ９００円 （スープ付き） 平日のお昼から焼肉なんて贅沢 食べ逃さないよう急いでくださ～い そして本日、北海道より「北里八雲牛のうで肉」が入荷しております 北里八雲牛は赤身のお肉で、肉質はやわらかく、ジュワッと溢れる濃い～肉味がもうたまりません ご来店の際には是非ご賞味あれ それではお待ちしてま～す
Jun 6, 2011
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来週の・・・！！
こんにちはー 今日はやっと雨が降らない一日となりそうです 早く梅雨があけて、キレイな青空を見たいものですね さて、来週のランチは、 ついに みなさんが自らお肉を焼ける 「炭火焼定食」なんてメニューが登場しちゃいます どのお肉が出るかはお楽しみ 気になっちゃいますね～ 詳しくは来週のブログを見てくださいね よろしくお願いしまーす
Jun 3, 2011
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