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2011年10月の記事
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予告！！！
こんにちは 今日は気持ちの良いぽかぽか陽気 しかし、沖縄はまだ夏です 一生に一度でいいから、あの透き通ったキレイな海に入ってみたいと思うのですが、なかなか難しいですね みなさんは行かれたことありますか 是非感想をお聞きしたいです さぁて、只今かるび～のでは「プレミアム短角牛」を熟成中でございます 「プレミアム」が付くなんて高級感溢れる名前、気になっちゃいますよね しかし、詳細はまた後日 楽しみにしていて下さいね～ それでは本日もご来店お待ちしております 「かるびあーの」は日曜・祝日も営業しています 週末のご来店もお待ちしております
Oct 31, 2011
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ランチ新メニュー！！
こんにちは だんだん気温も安定してきましたね そんな中アメリカ、ニューヨークではもう雪が降り始めているようです この時期に降りだしたのは５６年ぶりだそうで、１０センチ程積もるみたいです ちょっとうらやましいです さて来週のランチメニューが決定しました １番 かるびあ～の特製 「焼肉丼」 ９００円 ２番 あっさりとした塩味に、牛バラと大根の旨味が美味 「牛バラ塩クッパ」 ８５０円 ３番 肉味の濃いジャージー牛をゆず胡椒がほんのり香る特製ソースで召し上がれ 「ジャージー牛 ステーキ丼」 ～焦がし葱のデミグラスソース～ ゆずこしょう風味 １０００円 どれもホンットに魅力的なものばかりなので、みなさん是非お試し下さい それでは本日もご来店お待ちしておりまーす
Oct 30, 2011
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北海道より！！
こんにちは 今日はスッキリとした秋晴れですね こんな日はバーベキューがしたくなりませんか あと山登りなんかもいいですね みなさんはどのようにお過ごしでしょうか さて本日は北海道より「蝦夷鹿」が入荷しましたよー 楽しみにされていたみなさんお待たせ致しました 蝦夷鹿のお肉は赤身でさっぱりとした、野性味のあふれる味となっています その上低カロリーで鉄分も豊富 とってもヘルシーなお肉なんです ジビエの時期だからこそ味わえるお肉 ご来店の際には是非お召し上がりください それでは本日もご来店お待ちしておりまーす 「かるびあ～の」は年中無休で営業しています
Oct 28, 2011
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イチボ！！！
こんにちは 昨日の暑さから一転また涼しいと言うか肌寒い気温になりましたね 皆さん体調に気を付けて下さい さて、本日は熊本より 「黒毛和牛 イチボ」が入荷致しましたよ ジャン イチボはお尻に近いモモ肉でサシはあまり入らない部位なのですが、黒毛和牛の脂の甘味を残しつつ、そして肉質はやわらか 黒毛和牛がお好きな方はもちろんお肉がお好きなみなさんにおすすめしちゃいます 是非お試しくださいね それでは本日もご来店お待ちしていまーす 「かるびあ～の」は年中無休で営業しています 日曜・祝日のご来店もお待ちしております
Oct 26, 2011
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大人気！！！
こんにちは 今朝、駅の階段でおもいっきりつまずきました 「バタンッ」と大きな音をたててしまったのですが、誰一人振り向くことなく周りの人は階段さっさとを上って行きました こんな時、見られるのは恥ずかしいですけど誰にも気にされないのも少し寂しかったり・・・ なんて、かなりのわがままでございます さて、昨日から始まったランチ新メニューですが ３番の「ビーフカレー」が今のところ大人気 深みのあるルーにとろとろのお肉が最高 それに続いて３番「スンドゥブチゲ」 辛さはそこまで強くないので、辛味が苦手な方でも美味しく召し上がれると思います お昼は「かるびあ～の」でランチはいかはですか それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております 「かるびあ～の」は日曜・祝日も営業しております
Oct 25, 2011
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大人気！！！
こんにちは 最近スマートフォンを使用している人が本当に増えてますよね 僕もそのうちの１人なのですが、先日ソフトを新しくする作業をした際写真や受信メールが全てどこかに消えてしまったのです 思い出の写真達が・・・ と、ガッカリしているとデータ全てが消えてしまった方もいるようで メールも出来なくなる始末でもう何がなんなのかさっぱり分かりません 近々りんごのお店に泣きながら行ってやろうと思ってます さぁ只今かるびあ～のでは熟成のお肉が大人気でございま～す 今ご用意があるのは「ジャージー牛 肩ロース」・「ジャージー牛 とうがらし（ウデ肉）」 どちらも赤身で肉質やわらか、肉味全開 噛んだときに溢れ出す肉汁がたまりませんよ もう残り僅かですので、この機会に是非お試しください そして、これから「ジビエ」の時期も本番です どんなお肉が入荷するかな 来月はかるびあ～のから益々目が離せませんね それでは本日もみなさまのご来店お待ちしておりまーす 年中無休で営業中の 「かるびあ～の」でした
Oct 24, 2011
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新ランチメニュー！！
こんにちは 今日は少し蒸し暑い天気ですね クセっ毛の僕はぐるぐるで大変です さぁ、明日からのランチメニューが決定いたしました １番 かるびあ～の特製 「焼肉丼」 ９００円 ２番 牛と豚でダシをとった、 旨味たっぷりのピリ辛スープがたまらない 「スンドゥブチゲ」 ８５０円 ３番 とろっとろのお肉と コクのあるルーが最高のカレー 「ビーフカレー」 ８５０円 どれも魅力的な逸品ですので、是非お召し上がりください それでは本日もご来店お待ちしておりまーす
Oct 23, 2011
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解禁！！！
こんにちはー 読書の秋は楽しんでいますか 僕は最近本を読む機会が増えました 漫画なのですが、これが凄く勉強になるのです みなさんもお時間があれば是非読んでみて下さい そしておすすめの本がありましたら教えて頂きたいです さぁ本日、 もう１つ熟成お肉が完成いたしました それは「ジャージー牛 とうがらし」でございます 今回、部位としてはうで肉であるとうがらしが解禁となりました ジャージー牛は赤身のお肉なので肉味抜群 中でもこの部位は噛み応えも程よく、お肉好きに本当にたまらない逸品です こちらも無くなり次第終了となってしまうので、お早めのご来店をおすすめします それでは本日もみなさまのご来店お待ちしておりまーす 「かるびあ～の」は日曜・祝日も営業していますので、どうぞ宜しくお願い致します
Oct 21, 2011
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今月末に！？
こんにちは もう１０月は半分も切り、今年ももう２ヶ月と少し まだ早いかもしれませんが、今頃からクリスマス気分に切り替える とゆうのが僕のいつものお決まり 街の飾りつけは大体１１月後半くらいからだと思うのですが、それだと本当にあっと言う間なのです みなさんも今からクリスマスモードにシフトしてみてはいかがでしょうか さぁ、前回ご紹介した「雪降り和牛 リブ芯」が 残り僅かとなっておりますよー 山形で飼育された雪降り和牛の脂は、寒さから身を守る為に自然と身に付けた脂なので、雪が降ったようにキレイなサシがはいるのです 柔らかい肉質と、極上の脂の甘味をお楽しみ下さい そして、今月末には北海道からなんとあのお肉が入荷しますので、こちらも合わせてお楽しみに それでは本日も皆様のご来店お待ちしてます 「かるびあ～の」は年中無休で営業しています
Oct 19, 2011
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暖まりませんか！？
こんにちは 今日はやっと気持ちの良い天気になりましたね 朝は少し寒いくらいです こんな日は只今のランチメニュー２番「クリームシチュー」で暖まりませんか 白ワインを使った大人の味を味わえます さらになんとバターライス付きですので、お腹もしっかり満たされちゃいます 今週までのランチメニューですので是非お召し上がり下さい それでは本日もご来店お待ちしてまーす 「かるびあ～の」は年中無休で営業しております
Oct 18, 2011
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熟成！！！
こんにちは 今週から気温が徐々に下がって行くようですね 空も凄くキレイでこんな時期に花火なんか観れたら...と思ったらまだ熱海などでこれからやるみたいです それも１２月 行ける方は是非観に行ってみてはいかがでしょうか さて、熟成お肉がもうひとつ完成いたしました それは「ジャージー牛 肩ロース」 乳牛であるジャージー牛は赤身のお肉で、肉味濃厚 それをしばらく熟成させることにより、旨味が凝縮されほっぺが落ちてしまいそうな美味となるのです 前回召し上がった方もまだな方も今回のチャンスを逃さないよう、お早めのご来店をおすすめします では本日もみなさまのご来店お待ちしてまーす 「かるびあ～の」は日曜・祝日も営業しております
Oct 17, 2011
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新ランチメニュー！！
こんにちは さぁ秋も過ぎてまた夏がやってきましたよ 。。。なんてありえませんよね でも今日の東京の最高気温は２８℃だそうです いったいどうなっているのでしょうか この温度差についていくのは大変です 秋よ早く戻って来～い さて明日からのランチメニューが決定しました １番 かるびあ～の特製 「焼肉丼」 ９００円 ２番 白ワインを使った大人のクリームシチュー 「クリームシチュー」 バターライス付き ８５０円 ３番 大人気常連さんの熱いリクエストにお応えして 「ビーフカツ定食」 外はサクサク中はレアに仕上げました １２００円 どれもおすすめなのですが、僕のおすすめとして２番の「クリームシチュー」大人の味を是非召し上がってみて下さいな それでは本日もご来店お待ちしておりまーす 「かるびあ～の」は 年中無休で営業してますよー 日曜・祝日のご来店もお待ちしております
Oct 16, 2011
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山形より！！！
こんにちは いまだに鼻のむずむずが治まらない今日この頃 調べてみればスギやヒノキ以外に秋の花粉代表として「ブタクサ」といったキク科の植物からも飛散しているようです これから一年通してこんな感じだと思うとやってられませんよね 豚肉は好きだけど、ブタクサはキライ...。 さぁ只今ディナー裏メニューでは山形より「雪降り和牛 リブ芯」をご用意 雪降り和牛とは... 豪雪地帯でもある生産地で寒さから身を守るために自然と身につけた脂は、肥育された脂と違ってまるで雪が降ったようにキレイなサシとなるのです 一般的にはステーキとして食べるリブロースですが、なんと今回は、その芯の柔らかい部分だけを使った超贅沢な逸品です 脂の甘味が強く肉質はやわらかで、ホントに最高の部位です みなさんこれはかなりの必見ですよ それでは本日もご来店お待ちしておりまーす 年中無休で営業中の 「かるびあ～の」でした
Oct 14, 2011
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熟成！！！
こんにちは みなさん連休は楽しく過ごせましたか 紅葉はまだみたいなのでこれからが楽しみですね さぁ、本日は「短角牛 サーロイン」の熟成がやっと完成いたしましたー サーロインはステーキとして鉄板で焼いて召し上がることが多いと思いますが、炭火で焼いて食べるのもまた格別なのです こちらは短角牛なので、赤身の肉味が全開なのは勿論熟成させることによって更に旨味がとんでもないことに お肉好きにはたまらない逸品 ご来店の際には是非お召し上がり下さいね それと噛めば噛むほど味の出る、「タン下」のご用意もございますよ では本日もお待ちしておりまーす 「かるびあ～の」は年中無休で営業しております
Oct 12, 2011
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久しぶり！！！
こんにちは～～～ 今日は、連休最終日 お天気も良くお出かけ日和ですね さて、さて、本日は熊本より久しぶりに「馬のタン」が入荷しております 牛タンに比べ、コリコリした食感とサッパリとした味わい、脂のこくがもう最高ですぅ 数に限りがございます 早い者勝ちですよぉ～～～ ご来店、心よりお待ちしております
Oct 10, 2011
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茨城より！！！
こんにちは 今日は昨日に比べ日差しにあたっていると少し汗ばむ陽気となりましたね 何故かこの時期、花粉も飛んでいるみたいですよ どうりで鼻がむずむずするわけです みなさんは大丈夫でしょうか さぁ本日は茨城より、「仔鳩」が入荷しました 皆さん「鳩」と聞くと食べるイメージがあまりないと思いますが、フランス料理では食材としてよく使われ、実はすっごく美味しいのです 臭みもなく、脂がのっていてかなりジューシー 旨味も最高です そんな鳩を目の前で炭火焼にして食べられるのは「かるびあ～の」ならではの特権ではないでしょうか 食べたことのある方も、このブログを見て初めて知った方も是非お召し上がり下さい それでは本日もご来店お待ちしておりま～す 年中無休で営業中の「かるびあ～の」でした
Oct 7, 2011
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本日のデザート！！！
こんにちは 今日は久々の雨ですね・・・ 気温もグッと下がって秋を通り越しそうな勢いです みなさん食欲の秋は楽しんでますか とゆうことで、「かるびあ～の」ではお肉だけでなく、 デザートも充実しています 焼肉を食べた後はお口をさっぱりさせたくなりますよね メニューには絶品杏仁豆腐に始まり、その時々によって替わる「本日のデザート」といったスペシャルデザートもご用意 只今ご用意しているのは「栗のセミフレッド」 セミフレッドとは本場イタリアで親しまれている定番スイーツで、セミは半分、フレッドは冷たいとゆう意味 アイスクリームのような冷たさとケーキのような食感が絶妙です そこにラム酒と季節を感じさせる粒状にした栗が入っているので、更に食感を楽しめます 食後にいかがでしょうか それでは本日もご来店お待ちしておりまーす 「かるびあ～の」は年中無休で営業中
Oct 5, 2011
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入荷しました！！！
こんにちはー 今日は爽やかな天気で新ランチメニューも爽やかにスタートです さぁ、本日 「短角牛 ランプ」がやっと入荷しましたー しばらく入荷がなかったのでご用意する事が出来ませんでしたがもう大丈夫 これぞ赤身の中の赤身 肉質やわらかで肉味がしっかりとした「ランプ」を是非ご堪能ください そして今回もあの超希少部位「ランボソ」をご用意しております 肉質は超やわらか～肉味も濃く大変おすすめとなっておりますが、ほんの僅かし量が取れないためこちらは早い者勝ちとなっています みなさんお早めにご来店ください それでは本日もお待ちしておりまーす
Oct 3, 2011
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新ランチメニュー！！！&日曜日！！
こんにちはー 明日からのランチメニューが決定しましたー １番 かるびあ～の特製 「焼肉丼」 ９００円 ２番 女性に大人気 「かるびあ～の スペシャルビビンバ」 ナムルと焼肉丼の肉がのってるぜ ８８０円 ３番 かるびあ～の特製 「タイカレー」 お肉たっぷりピリ辛がたまらない絶品カレー ８５０円 僕のおすすめは 奥深い味わいと辛味が程良く効いた「タイカレー」 毎週かるびあ～のランチからは目が離せませんね さぁ今日は怖い怖い日曜日 何名のお客様に来て頂けるのか みなさんのご来店、心からお待ちしておりまーす
Oct 2, 2011
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