2014年01月の記事
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今夜の晩ごはん ～和食deへルシーご飯～
昨日の晩ごはんです。 今朝も寒いですが昨日も、今年１番の寒さ？？というくらい朝は寒かったです。 最近、お魚が食べたくて前の晩に続きお魚メインの晩ごはんでした。 サバの味醂干し 納豆 茶碗蒸し ごぼうの煮物 あさりのお味噌汁 サバは色々な食べ方もあるし、美味しいですよね。 味醂干し、久しぶりに食べましたが美味しかったです。 夕飯納豆 以前、夕飯納豆という商品を買って食べたのですが美味しかったのでマネしてみました。 海苔、かつお節、ネギが入っています。 納豆がより一層美味しくなります 茶碗蒸し 久しぶりに作りました。得意料理の１つです。 今回も美味しく上手にできました。 ご馳走様でした。 毎日、今年１番の寒さと言っているような気がします。 寒さもこれからが本番なのかな？？ 今週末は３連休。風邪ひかないよう楽しく充実した休みを過ごしてください。 今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.10
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今夜の晩ごはん ～揚げないシリーズ☆フィッシュ＆エビフライ～
昨日の晩ごはんです。 日中は青空が広がり冬晴れのいいお天気でしたが、 夕方からは雲行きが怪しい空模様となりました。 昨夜も冷え込みましたが、今朝も冷え込み寒い朝となりました。 昨日の晩ごはん フィッシュ＆エビフライ 今回も油で揚げずに作りました。やっぱり、油を使わないって凄く楽 揚げなくても、パン粉もサクサクです。 写真で伝わるかな～ 魚はメカジキを使っています。白身魚は淡泊なので物足りない気がしますが 揚げ物にすると食べ応えもあるので、ガッツリ食べたい男子にはいいですね。 パン粉をフライパンで乾煎りするのですが、少し焦げてしまって。。。。 もう少し綺麗なきつね色だったら見た目も良かったんですけど。 エビフライは、パン粉が焦げすぎですね。 後は、クリームシチューでした。 ご馳走様でした。 午後から、友人と会いお茶を楽しんできました。 会うたびに、手土産を持参してくれるのですが 今回、いただいたのが 彼女のセンスの良さにはいつも感心します。 洋服のセンスもいいし、手土産１つとってもセンスがいい。 素敵な彼女とお友達であること、嬉しい限りです。 今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.09
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今夜の晩ごはん ～牛スジと大根の煮物～
昨日の晩ごはんです。 昨日はお天気もあまりパッとせず寒い１日でした。 寒いはコトコト煮込んだものが食べたくなりますね。 圧力鍋で柔らかく炊いた牛スジと大根が美味しくできました。 やはり、旬のものは美味しいですね。 半分は煮物に。 残り半分の大根は 青のり入りの大根餅にしました。 モチモチで美味しかったです。 大根、大活躍の晩ごはんでした。 牛スジと大根の煮物 大根餅 ブロッコリーとレンコンのサラダ 豚汁 ご馳走様でした。 毎日、寒いし乾燥した日が続いていますから、風邪ひかないよう体調管理に気をつけましょう。 今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.08
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今夜の晩ごはん ～和食deヘルシーご飯～
今朝は今年１番の寒さ！！というくらいの寒さでした。 今夜の晩ごはん お正月やお出かけで最近、ちょっと食べ過ぎ？？という感じなので今夜はヘルシーな和食に。 ぶりカマの塩焼き 卵焼き 切干大根の煮物 とろろ芋 アイスプラント・ブロッコリーのサラダ お味噌汁 ぶりカマ、脂がのっていて美味しいですよね。食べ応えもあるし大好きです。 卵焼きはお出汁・青のり・桜えびが入っています。 年齢を重ねてくると切り干し大根の煮物が美味しく感じます。 若い時は、煮物～って感じだったのに、やはり日本人ですね。 ご馳走様でした。 今朝は七草粥をいただきました。 今年１年、健康で過ごせますように。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.07
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今夜の晩ごはん ～揚げない☆メンチカツ～
今日も冬晴れのいいお天気の１日でした。 今夜の晩ごはん 息子がちょっと前に「メンチカツが好き」と言っていたので久しぶりに作りました。 油で揚げるのも後片付けが面倒だし、、お正月中みんな食べ過ぎかも。 ということで、今夜は揚げないで作ってみました。 半分に切ってみると、肉汁が・・・・ 見た目は、揚げて作るときと変わりありませんしもちろんパン粉のサクッという食感もあります。 後片付けも楽ですし、カロリーの面からもいいですね。 ノンフライヤーが欲しい～と思っていましたが、必要がないかも。 具は玉ねぎのみじん切りのほかに、パセリも入っています。 切ったときに彩がいいかな～と思いましたが、、少なかったみたいです。 息子の感想は もちろん、美味しい～ 揚げない☆メンチカツ マカロニサラダ お豆腐の味噌漬け ごぼうの漬物 キャベツのお味噌汁 キウイ ご馳走様でした。 今日から仕事初めの方が多かったと思います。 私は、明日が仕事初め。 と言っても、３月まではほとんど仕事がないんですけどね 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.06
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～諏訪大社参り＆諏訪名物 味噌・天丼～
青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。 しかし５日は小寒「寒の入り」 お天気はとても良かったのですが、空気が冷たくてとても寒かったです。 長野は雪かも～なんて思って出かけましたがとてもいいお天気で道路に雪もなくドライブ日和。 諏訪大社には上社・下社があります。 上社は本宮・前宮 下社は秋宮・春宮 と分かれているので全部 参拝するには４社巡らなくてはなりませんが 近くにあるので、それ程時間もかからず参拝することができます。 下社の秋宮はパワースポットとしても有名らしいです。 息子はそんなことは知らないはずですが、、オーラを感じると言っていました。 初詣の時期ということもあり秋宮は沢山の方が参拝していました。 お昼ご飯は、秘密の県民ショーで紹介していた 諏訪名物の味噌天丼 諏訪湖のワカサギ、川エビ、野沢菜のかき揚げ、お蕎麦を網に見立てた素揚げなど 地域の特色がでているしいいアイディアだと思いました。 天丼のタレが味噌味になっています。 普段、食べている天丼と違って。。。う～ん。。うまく説明できない。。 グルメリポーターには向いてないですね 味噌ダレなので、こってりしてというわけではなくどちらかというとあっさりかな。 機会があればぜひ１度ご賞味してみたらいいと思います。 信州名物 馬刺し 霜降りなので、とろけるような美味しさでした。 ご馳走様でした。 諏訪大社巡りと美味しいご飯と楽しい１日でした。 こうして、お出かけ出来ること無事に帰途に着いたこと感謝・感謝です。
2014.01.05
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今夜の晩ごはん ～ローストポーク～
今日も晴れていいお天気でしたがいつもより寒く感じた１日でした。 今夜の晩ごはん ローストポーク 豚肩ロースを使ってローストポークを作りました。 お肉にお塩をまぶし３時間ほど冷蔵庫で休ませたあと低温オーブンで１時間焼いたら出来上がり。 手間がかからず簡単な晩ごはんでした。 ナポリタン 女子はパスタ好き 私が女子に入れるかはちょっとね 作る人の特権ですね。ナポリタン、久しぶりに作りましたが美味しくできました。 ピザ ピザも久しぶりに作りました。 ピザ生地もいい感じに出来またし焼きたてのとろ～りチーズがたまりませんね。 炭水化物ばっかりの晩ごはんとなってしまいましたが、、たまにはOKということで。 男子２人はよく食べるのでパスタもピザもペロリと完食でした。 後はキャベツたっぷり野菜のスープです。 ご馳走様でした。 お正月の三が日も過ぎいつもの生活が始まりました。 休みっていつも思うけど、あっという間 １日１日を有意義に過ごしたいと思いつつダラダラ。。。 今年こそは有意義に日々大切に過ごそうと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.04
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今日のランチ ～王将ラーメン＆餃子～
昨日のランチです。 主人の妹家族が２日に来て３日のお昼には帰り遅めのお昼ご飯となったので パパッと食べられるラーメンに。 王将ラーメン＆餃子 数回食べに行ったことはありましたが、王将ラーメンを食べたのは今回が初めて。 もっちりした麺にスープも美味しかったです。 餃子は少し大きめですね。 完食！！ 出来ず、、、ラーメン＆餃子は私には多すぎました。 食べきれなくても、食べてくれる人がいるので残さず完食してきました。 主人も息子もいっぱい食べますからね～ ご馳走様でした。
2014.01.03
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～初詣☆おみくじ～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。 昨日も、初詣に行きましたが今日も初詣に出かけて来ました。 お正月らしく、着物を着た可愛らしい子が 可愛い こんな可愛らしい子に新年早々会えるなんて本当にラッキー。 沢山の方がお参りしていました。 よきことが、沢山あり平和な１年でありますように。 今年のおみくじは あなたの真心がどんな相手にも通じるたいへん良い運勢です。 真心を忘れず謙虚な気持ちで過ごしたいと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.01.02
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～初日の出☆ダイヤモンド富士～
新年明けましておめでとうございます。 今年も初日の出を見に行ってきました。 お天気もよく最高の初日の出日和でした。 朝焼けが凄く綺麗で感激 ７時半過ぎでしょうか、、太陽が見えてきました。 写真があまり綺麗じゃないのが本当に残念です。 実際はとても綺麗で感動します。 今年もこうして初日の出が見れたことに感謝・感謝の元旦です。 昨年は、温かいコメントをたくさんいただき嬉しく思っています。 今年も１年よろしくお願いします。 今年は常に笑顔と感謝の気持ちを忘れずに過ごしたいと思います
2014.01.01
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器でチーズケーキを作りました。
- (2026-10-05 18:36:50)
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- フルーツ 大好き♪
- ☆ぶるーべりーマスカルポーネ大福☆
- (2026-10-01 23:35:45)
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- 美味しいお店を教えて！
- 中華料理桃李でランチ。平日2,200円…
- (2026-10-07 01:29:04)
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