2014年02月の記事
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今夜の晩ごはん ～イカ・たらこ☆パスタ～
今日は気温が上がり春を思わせるような暖かな１日となりました。 今夜の晩ごはん 今夜は私が好きなパスタで晩ごはんでした。 いつも思うことですが、このパスタを考えた人凄いですよね たらこ、っていうと和のイメージがありますが それがイタリアンになってしまうんですよ イカ・たらこ☆パスタ イカはお刺身用のイカを使っています。たらこのパスタって日本人に合うな～って思うのは私だけでしょうか？ 手羽元のタンドーリチキン＆ペッパーチキン 手羽元を開いたものを使っています。 タンドリーチキン、ちょっとカレー粉が多すぎたかな？という感じでしたがスパイシーで美味しかったです。 昨日のタラモサラダが少しだけ残っていたので、今夜はチーズをのせて焼いてみました。 ご馳走様でした。 何やら、また週末お天気が悪いような・・・ 雨はいいけど、もう雪は懲り懲りです。 何はともあれ、楽しい週末をお過ごしください。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.28
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今夜の晩ごはん ～エビ＆カキフライ～
今日は雨が降ったり止んだりと肌寒い１日でした。 今夜の晩ごはん 今日は、久しぶりにエビフライ＆カキフライでした。 エビ・カキフライwithタルタルソース タラモサラダonハート型ポテトチップス ほうれん草のクリームシチュー 小さなころは、エビが大好きだった息子ですが、、、最近はそれ程喜ばなくなりました。 成長とともに、好きなものは変化しますからねぇ～ 小ぶりなエビでしたが、プリプリしていて美味しかったです。 カキフライも久しぶりに食べましたがGood タラモサラダには、ハート型のポテトチップスをトッピング タラモサラダも久しぶり。美味しかったです。 ご馳走様でした。 いじめ事件６割増 難しい問題なので簡単にこうすればいい！！と答えが出せるものではありませんが 子を持つ親として非常悲しいニュースです。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.27
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今夜の晩ごはん ～豚のから揚げ風☆甘辛ダレ～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。今日も気温が上がり春を思わせる１日でした。 今夜の晩ごはん 今日は、豚小間肉を丸めてから揚げ風にしてみました。 甘辛ダレを絡めて出来上がり。 お肉だけでは、量が少ないかな～と思い、量増しにエリンギも加えてみました。 カリカリのお肉に甘辛ダレが、いい感じで絡んで美味しく出来ました。 油で揚げていないので、カロリーも少しは抑えられているはず(^_-)-☆ 豚のから揚げ風☆甘辛ダレ 冷奴 春雨サラダ じゃがいも・小松菜のお味噌汁 ご馳走様でした。 今日は、学年最後の授業参観でした。 来年度は受験なので、受験に向けての説明会でした。 勉強するのは、息子ですから親が色々言ったところで、やる気にならなければどうしようもないですね。 先日のテスト、、、ため息がでちゃうくらいの散々な結果でした。 話は変わりますが、PM２．５困りますね。 花粉の季節にもなりますし、、、、 地球環境のこと、真剣に考え取り組まなければいけませんね。 明日も笑顔で感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.26
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今夜の晩ごはん ～トースターで魚を焼いてみました～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。今日は気温も上がり暖かい１日でした。 今夜の晩ごはん 今日はお魚でご飯でした。 最近、、と言ってもあんまりお魚が登場しないんですけど。 トースターで焼けるお魚はトースターにお任せています。 焦げる心配があんまり無いのでいい感じに仕上がります。 和食でヘルシーご飯 鮭の西京漬け ホウレンソウのお浸し 茶碗蒸し 切り干し大根の煮物 ひじきご飯 野菜たっぷりお味噌汁 鮭の西京漬け、とても美味しかった もう１切れくらい食べたいと思うくらい。 今日も美味しく出来ました。 ご馳走様でした。 本日、紹介した「アメージング・グレース」という本。 「感謝する気持ち」を多くの人が忘れている つくづく実感。 常に不平不満ばかりを口にしている人がいます。 そりゃあ人間ですから、不満も不平もありますよ！！でも、常に文句ばっかり言っているのはねぇ。 ちょっと。。かなり、ウンザリ そういう人に対して腹がたつ、自分にもウンザリ。 そういう人だと思って流して接することができればいいんですけど、、、課題です。 あんまり嫌なことばかり考えていると、、 嫌なことを引き寄せてしまうから気持ちを切り替えましょう。 明日も笑顔で感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.25
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～アメージング・グレース～
【送料無料】アメージング・グレース ［ 中沢幸夫 ］ 『神様のふしぎな恵み』喜びのときにも悲しみのときにもみんなが歌う感謝の歌はどうして生まれたのか？-なぜジョン・ニュートンは賛美歌「アメージング・グレース」を作ったのか。なぜ奴隷貿易廃止運動に加わったのか。いったいニュートンの心に何があったのか。自伝や関連する資料をもとに、少年少女向けに書きおろした。 息子が学校の図書室で私が読むようにと借りてきた本です。 「こういうの、好きでしょう」 私は、アメージング・グレースこの歌がとても好きなんです。 クリスチャンではありませんが、世界的にとても有名な歌なのでほとんどの方が知っていると思います。 どういう経緯でこの歌ができたのか、詳しいことは知りませんでした。 牧師が作ったこと、彼は奴隷売買にかかわっていたこと くらいです。 子供向けに優しく書かれた本なので、時代背景なども含めてとても読みやすい内容です。 学校で勉強する、産業革命の時代に奴隷売買という非人道的なことが平気で行われていたこと。 歴史の勉強にもなります。学校では教えてくれない内容です。 子供にもお勧めですが、大人が読んでも物足りなさを感じさせない内容だと思います。 アメージング・グレース の意味は 神様の恵みはびっくりするほど豊かで有難いものだ この歌詞には 現在人の多くの人々が忘れ去ってしまった「感謝する気持ち」が込められている そうですね。不満を言い始めたらキリがありません。 感謝できることが沢山あるのに、いつの間にかすべて当たり前になってしまっているような気がします。 反省。。。 こんな素晴らしい讃美歌を作った、ジョン・ニュートンの波乱に満ちた人生を読んでみるのもいいと思います。 素敵な本に出会えて良かったと思います。
2014.02.25
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今夜の晩ごはん ～鶏むね肉deレンコン入りつくね～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。昨日よりはいく分気温が上がったような気がします。 今夜の晩ごはん 家計の味方、鶏むね肉を使ってつくねを作ってみました。 鶏むね肉deレンコン入りつくね シャキシャキ、レンコンの食感がいい感じ しかし、、、、 息子には、不評でした。 鶏むね肉があんまり好きじゃないとのこと。 食べてくれましたけど。。。。 脂肪がないのでヘルシーでいいんですけど、やっぱり成長期の子供には物足りないみたいでした。 後は、久しぶりに肉じゃがを作りました。 ジャガイモはどこの家庭でも多分、常備してある野菜だし価格も比較的安定しているので重宝しています。 ご馳走様でした。 ソチオリンピックも閉会してしまいましたね。 ４年間、オリンピック出場を目指して練習に励みオリンピックへの切符を手にした選手の方々 沢山の感動をありがとうございます。という気持ちです。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.24
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今夜の晩ごはん ～カツ☆カレー～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。 今日は久しぶりのお仕事で朝は主人に送って行ってもらって帰りは歩いて帰ってきたのですが、、 登坂ということもあると思いますが暑いくらいでした。 今夜の晩ごはん 明日から息子が定期テストなので、テストに勝つという意味を込めてカツ☆カレーでした。 カツ☆カレー あんまり厚いカツじゃなかったけど、柔らかくて美味しいトンカツでした。 もちろん、カレーも美味しかったです。 あまり勉強していないので結果はあまり期待しないほうがよさそうですが、、、 ご馳走様でした。 最近、カメラを一眼に変えて撮影しているのですが、、、 何回聞いても覚えられない 息子に カメラ、向いてないね と言われる始末。。。。トホホ と言いつつも落ち込んでいないしまた明日も息子に同じことを聞くんだろうな～ 覚える気がないわけじゃないんですけどね。 さて明日から、また１週間楽しく頑張りましょう 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.23
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今夜の晩ごはん ～牛スジ大根＆ちらし寿司～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でしたが、昨日同様、気温が上がらず寒い１日でした。 今夜の晩ごはん 旬の大根と牛スジをじっくり煮込みました。 牛スジは圧力鍋で煮込んだので、とろけるほど柔らか 大根も味が染み込んでいい感じに炊き上がりました。 牛スジ大根 圧力鍋があるから、牛スジ煮込みができるけど、、、無いと時間もかかるし無理かも。 圧力鍋様・様です。 ちらし寿司 お刺身の切り落としが売っていたので、ちらし寿司にしました。 と言っても、、少々のマグロとサーモンだけなんですけど。 少しだけでもお刺身があると豪華に見えます。 それに、イクラをトッピングしたら、、、とっても美味しそうに見えます。 もちろん、美味しかったです。 ご馳走様でした。 明日は久しぶりにお仕事です。 平日はお家でのんびりしていて、みんなが休みの日にお仕事っていうのも、、、ねぇ。 いえいえ、久しぶりのお仕事なんだから張り切って頑張らなくちゃ 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.22
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今夜の晩ごはん ～フライドチキン＆カルボナーラ～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。 今日も気温が上がらず寒い１日でした。来週は気温も上がり温かくなりそうです。 今夜の晩ごはん 鶏もも肉、、、いつもならから揚げ、照り焼き、チキンステーキ。。。 いつも同じようなメニューになってしまって(-.-) ということで、久しぶりにフライドチキンにしました。 フライドチキン 見た目はＧｏｏｄ 息子 「今日はフライドチキン豪華だね」 衣はサク！！中身はジューシー！！ 美味しかったです。 カルボナーラ カルボナーラは息子の好きなパスタの１つです。 本当はチーズが数種類欲しかったのですが、、、今回は１種類のみ。 でも、すごく美味しくできて息子にも好評でした。 ご馳走様でした。 明日から連休でお休みですね。楽しく充実した時間をお過ごしください。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.21
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今夜の晩ごはん ～豚肉♬しょうが焼き～
今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でした。しかし、気温が上がらず寒かったです。 今夜の晩ごはん 週末に近づき、疲れも出てきたころではないでしょうか？ 私は、毎日お家に居るのでさほど疲れてはいないんですけどね"(-""-)" まあ、先週の雪かきの疲れが・・・ということで スタミナバッチリの豚肉のしょうが焼きです。 久しぶりに食べましたが、美味しかったです。 乾燥させた生姜を粉末にしたものを使っていますが、 生の生姜よりも風味も増すし保存も利くので重宝してます。 お肉と玉ねぎに小麦粉をまぶしてあるのでタレも絡みやすく白いご飯が進みます。(^^♪ 豚肉のしょうが焼き ひじきの煮物 小松菜・ホタテのサラダ ワタリガニのお味噌汁 ひじきの煮物も美味しかった～(^_-)-☆ ご馳走様でした。 ６人に１人の子供が「貧困」水準に・・・ こんな、記事を読みました。 一見すると豊かな国、日本。 最近は不景気で就職難も続いています。 物価は上昇するけど、賃金は上がらず… 貧困で、修学旅行に行けない、、高校・大学進学を残念する、、、 また、貧困により児童虐待やいじめという問題もでてきていること。 アベノミクスの行方はどうなるのか・・ ４月からは消費税が３％UPで８％になります。 ６人に１人って１クラス３０人で考えたら１クラスに５人の子供が貧困ということになります。 日本を担っていく子供たちが、夢や希望を持ち楽しい学校生活を送り進学できる！！ そんな国になるよう政府も早急にこの問題に取り組んで欲しいと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.20
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今夜の晩ごはん ～ガーリック・チーズ☆鶏から揚げ～
今日も冬晴れのいいお天気でした。 今夜の晩ごはん 今夜は、みんな大好き鶏から揚げでした。 いつもはスタンダードなお醤油のから揚げが多いのですが、ちょっと洋風にしてみました。 半調理品っていうのかな？お肉に味付けがしてある商品です。 ただ焼いて食べるのも、、、芸がない(-.-) ということで、から揚げにしてみました。 味はしっかり染み込んでいるので丁度いい感じで美味しかったです。 レンコンチップスも添えてみました。 後は、ニンジンのスープ、ごぼうのサラダでした。 ご馳走様でした。 先週末も、雪 今年は、珍しく雪がよく降ります。 週末は、雪かきで追われ、、、(>_
2014.02.19
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凄く可愛い(^^♪コミミズク
今日は青空が広がり冬晴れのいいお天気。 先週末の大雪が心配でしたが、八ヶ岳へコミミズクを探しに行ってきました。 道路は除雪されていたので問題なく通行できました。 しかし、、現地は雪・雪・雪。 前回、観察した場所までは行けずちょっと手前で待つことにしました。 あっちに行ったり戻ったり、、、 もう１度戻ってみようか、、、 その時 いました。 こんなに近くで見られるなんて すごくツイテル こっちを見ている。 想像以上に、可愛い 息子は、大興奮。 あぁ。。。。飛んで行ってしまった。。。。 その後も、しばらく待ちましたが現れず。 でも、今日は本当にツイテいました。 写真は、すべて息子が撮影したものです。 私も望遠レンズが欲しい、、、 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.11
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朝から大雪です
今日は昨夜未明からの雪で真っ白。 こんなに雪が降るなんて久しぶり( ﾟДﾟ) 午前中は、ソチオリンピックの開会式を見ながら 内戦やテロがある国もある中、このオリンピック会場は平和でみんながスポーツを通じ 力を合わせ夢に向かっている姿はとても素晴らしいことだなと思いました。 平和ですべての人が安心して暮らせる、、、そんな世の中になればいいのに、、 なんてことを思いました。 競技も徐々に始まっていきます。 楽しくオリンピックを観戦したいと思います。 夕方にはこんなに積もってしまいました。 午後から、雪かきをしました。いい運動になりましたが、、、 腰が痛い(>_
2014.02.08
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今夜のばんごはん ～ローストビーフ～
今日は、気温が上がり春を思わせるような温かい１日でした。 今日は、節分です。 関東では、最近は恵方巻を食べたりしますが、子供のころは食べた記憶が無いんですよね～。 ローストビーフ 小イワシのフライ甘辛仕立て 出汁巻き玉子 恵方巻 お豆腐のすまし汁 いちご 恵方巻を作ろうかな～と考えていたのですが、買ったほうが安いし楽ですからね。 お寿司屋の恵方巻を購入。 丸かぶりは出来ないので、切っていただきました。 とても、美味しかったです。 節分に、お豆腐を食べる！！という記事を目にしたのでお豆腐はすまし汁にしました。 鰯も食べるんですよね。 鰯、美味しいんだけど骨が、、、我が家では不評なので市販品のコイワシのフライを購入。 小さいので食べやすいし、味付けもGood 今時のお惣菜って本当に美味しく出来ていますね。 メインのローストビーフ。 ちょっと、焼きすぎたかな・・・・という感じですが美味しくできました。 味がちょっと薄味だったので、和風テイストのタレをかけていただきました。 ご馳走様でした。 今日も本当に温かく過ごしやすい１日。 久しぶりにウォーキングに行ってきました。 ３０分足らずの時間でしたが、気持ちよくて家に戻ってきたころには暑いくらいでした。 家でゴロゴロばかりしていないで少し外を歩くのも気持ちいいし運動不足解消にもなりますね。 しかし、、明日はまた冬の寒さに戻るようですね。 寒暖の差があると体調を崩しやすくなりますから、気をつけて過ごしましょう。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.03
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雪原と虹
今日は八ヶ岳高原へ写真撮影に行って来ました。 息子が、カメラを購入しまして早速初の撮影会へ。 狙いは、コミミズク。 時間が許す限り粘ってみましたが、残念ながら遭遇できず まあ、そんなに簡単に遭遇出来るはずないんですけどね。 次回に期待したいと思います。 待っている間に、すごく素敵な風景に遭遇。 雨が上がり青空が見えてくると虹がくっきり。実際はもっと綺麗でした。 私はとても感動しました。 すごく得した気分だしラッキーでした。 お昼ご飯は近くのお店でラーメン。 シンプルな醤油ラーメンですが、とても美味しかったです。 ご馳走様でした。 ２０１４年に入り、あっという間に１月も終わってしまいました。 早いですねぇ。 １月３週目に息子がインフルになりその後私は風邪をひいてしまいダウン。 予防接種もしたり気をつけていたのに。。。 息子のカメラ好きに習って私もカメラ女子？？カメラおばさんになろうかな～。 使いこなせないので、息子に教わりながらボチボチ撮っていきたいと思います。 しかし、、 もっといい望遠レンズが欲しいなぁと思ったり結構、お金がかかる趣味ですね。 頑張って働くことにしましょう。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2014.02.02
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