じゃんぼりらの男飯

男飯（チキンステーキ✖️ガーリックライス）

週末は僕が料理するスタイル。コロナ禍においては日曜日にまとめ買いをするステージを継続中。 今週のメインディッシュはこれだ！（予定だお） 月曜日　レモンステーキ（みきママのやつ！） 火曜日　鮭の粕漬け焼き 水曜日　ピーマンの肉詰め 木曜日　手羽元と大根の煮物 金曜日　ほうとうde麻辣麺 てことで、たくさん材料を買ってきた。 トピックスとしては、パクチーがあったらテンションあげってことで麻辣麺を決めました。なかなか売ってないんだよなー、育てようかなー。 あとさ、成城石井のカズチーって知ってる？数の子とチーズのやつらしくて、おつまみみたいなやつらしい。とにかく売り切れ必至のようで昨日も買えなかったわ。 てことで、スーパーで数の子とモッツァレラチーズ買ってきてみたんだけど、ワイフからは『ちゃうやろ』とのツッコミを頂きました。 ほい、てことで今日のランチはチキンステーキ。 クックパッドかなんかのレシピみたよ。適当にアレンジしたけど。 これだ、1.2.3ー！ ◾️材料 チキンもも肉　1枚 塩 胡椒 にんにく オリーブオイル ※醤油　　大さじ2 ※水　　　大さじ2 ※ごま油　大さじ1 ※砂糖　　大さじ1 ※はちみつ大さじ1 ※にんにくチューブ　2cm ※しょうがチューブ　1cm ※パインジュース　大さじ1 1.もも肉に塩胡椒で下味をつける 2.下味をつけてる間に※を全部ボールにいれてまぜる 3.フライパンに油はしかず、チキンの皮側から焦げないように気をつけながら焼く。焦げ目がついてきたら反対側も同様に。 4.2.で作ったソースをフライパンに投入し、蓋をする。中弱火でソースを良く絡ませる 5.別のフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、ライスを投入。塩でお好みに味付け。 6.とにかく肉にソースを絡めまくったら完成。※僕はソース入れてから10分くらい何回もひっくり返しながら絡ませたよ。 で盛り付けたら完成。 ご飯食べた後は地震対策の備蓄品を収納したよ。なんはともあれ水だよ。水かっとこ。あと流さなくていいドライシャンプーとボディソープも買ったよ。 何準備すればいいかわからないって場合はこういうのもいいかも！