2007年06月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
釜あげしらすのスープごはん
今回もまたお魚ごはんで～す！ 紀州名産、釜あげしらすを使い、水分たっぷりでお腹にも 優しいスープごはんを作ってみました。 【材料】 ・白ごはん ・キャベツ ・大根 ・にんじん ・オクラ（ヒト用取り分け） ・豆腐 ・釜あげしらす ・かつおぶし 【つくり方】 根菜→葉菜の順に鍋で煮ていきます。 野菜がやわらかくなったら、豆腐と釜あげしらすを入れて ひと煮立ち【Ａ】 器に入れておいたごはんの上に【Ａ】をかけて ヒト用オクラ（※）をのせればできあがり。 （※）ヒト用オクラ まな板の上で荒塩をふって、オクラのうぶ毛を取り茹でる →釜あげしらすとかつおぶしで和える ★この時点でわんこ用に取り分け★ 食べる前に醤油かポン酢をかけてできあがり。 「手作りをはじめたばかり」という方は、このくらい スープがたくさん入った「汁かけごはん」を試してみてください！ このごはんを食べると・・・ オシッコがジャンジャン出ますよ～。 飼い主さんは大変ですが、なんといっても排泄促進！排泄促進！ うちはあっという間にオシッコの色が透明に近い黄色になりました♪
Jun 26, 2007
コメント(2)
-
お魚×お魚ゴハン
最近はお魚ゴハンが多いんですよね～。 この時期は大きさもお値段も手ごろな素材が多くて 助かっております♪ なんとお魚の調理･･･うろこを取ったり内臓取ったり、うんぬん は、な～にもしておりません！ だから私にだってできちゃいます！それでいてわんこも大喜び！！ 【材料】 ・ドライおじやベース（いりこ入） ・豆あじ ・にんじん ・小松菜 ・水菜 ・しいたけ ・釜揚げしらす 【つくり方】 野菜を適当な大きさに切って煮ます。 にんじんが軟らかくなったら豆あじを入れてひと煮立ち。 最後に釜揚げしらすをパラパラ～。【Ａ】 器に入れておいたドライおじやベースの上に 【Ａ】をスープごとかけたらできあがり。 釜揚げしらすは、この時期の和歌山名物なのですよ～。 炊きたてごはんにのせて食べるとサイコーです♪ 青菜のおひたしの上にかけてみたり、 冷やっこの上にかけてみたり･･･どうやったって美味しい！ 私自身も大好きです♪ まぁ、わんこには豆あじのほうが魅力的だったようですが･･･ この豆あじも和歌山近海で獲れたもので、とっても新しく ちょっと火を通しただけですが、軟らかくなって わんこは骨ごとペロリと平らげました。 新しいお魚が手に入ったときはお魚ごはんもいいですね～。
Jun 12, 2007
コメント(3)
-
なんちゃってチーズ（ちょっと失敗…）
以前から「作りたい、作りたい」と思いつつ、 作り方がわからなかった自家製チーズ。 やっと、いつもお世話になっているぷーちぱるずの谷口さんに 作り方を教えてもらい作ってみました･･･。 でも、どこをどう間違ったのか、単に私が不器用なのか こんなちょびっとしかできなかったんです 【材料】 ・ドライおじやベース（いりこ入） ・鶏ささみ ・白菜 ・キャベツ ・わかめ ・プチトマト ・きゅうり ・牛乳 ・レモン汁 【つくり方】 カッテージチーズ 牛乳を沸騰させないように温めた鍋に レモン汁を入れます。 分離してかたまりができはじめたら、目の細かいざるや ふきんなどで濾して（こして）水分がなくなったものを 冷蔵庫で冷やすと出来上がり。 おじや 野菜類を煮て火が通ったら、ささみを加えてひと煮立ち ささみを取り出し、器に入れておいたドライおじやベースの 上にスープごとかけます。【Ａ】 取り出しておいたささみを適当な大きさに裂いて 【Ａ】の上にのせ、きゅうり、プチトマトものせます。 最後に冷やしておいたチーズをのせて出来上がり♪ 余談ですが、チーズを試食してみたところ･･･ すっぱい！！ ということでレモン汁が多かったのかもしれません。。。 だって、牛乳もレモン汁も分量など量らずテキトーに やりましたからね(^^; それでもわんこは美味しそうに食べてくれます これに懲りずにまたチャレンジし、リベンジしたいと思いますっ！ ※牛乳などの乳製品で下痢をする子もいます。 うちのこまめはまったく問題ありませんが、 すべての子にＯＫというレシピではありませんので 参考までに･･･
Jun 7, 2007
コメント(0)
-
みそ煮込み肉うどん
今日も上手に手間抜き♪ みそ汁の残りを使ったなんちゃってみそ煮込み肉うどんです。 【材料】 ・うどん ・牛肉 ・しめじのみそ汁残り ・かぼちゃ ・キャベツ ・ピーマン 【つくり方】 みそ汁の残りを２～３倍に水で薄めます。 （みそ汁の具、しめじは一度鍋から出して細かく刻みました） あとは野菜類を入れて煮込みます。 野菜に火が通ったら牛肉、５～１０ｃｍくらいに切ったうどんを 入れて少し煮たら出来上がり。 「犬や猫にみそ汁の塩分なんて！！」 まだそんなことを言っている人はいませんか？ 正常に機能する腎臓を持ち、充分な水分と野菜を摂っていれば 余分なミネラルはオシッコとして出ていってくれますよ♪
Jun 5, 2007
コメント(4)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- クワガタムシ、カブトムシがテーマで…
- 【飼育記録】マレーコーカサス ♂蛹化
- (2024-11-10 22:33:40)
-
-
-
- ポメラニアンとの毎日
- 💝【メルカリ】宛名シール 差出人シ…
- (2024-07-04 08:35:07)
-
