2010年09月の記事
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楽オクで落札
勤務は11：30－22：02終日平和な日 久々に早く終業。 2カ月ほど、こんな時間に終わってません。ちょいと嬉しいです。帰宅するとドンぺリを落札しているようです。キュベ・ドンペリニヨン[2000]GB+シャンパングラス付きどんなグラスが付いてくるのでしょう？？ドンぺリ00は閉店セールで１本購入済みでしたが、これで３本の追加となる。特に欲かったわけでもなく、遊び感覚で ￥11212 上限で応札してました。 ￥10750(税込) 送料￥1000 ３本購入と思えば安いのかな・・・・ グラスも付いてくるようだし。
2010年09月30日
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Rully 1Cru [2008] Leflaive ＆ Associes
公休日です。母親の見舞いでした。 差し入れに高台寺茶寮の松花堂弁当を昼食分、夜食分、と２食購入していきました。私の昼食分はスソの弁当です。母親もこの弁当は美味しかったので完食。ちょいと食欲ももどってきたようです。夕食は鍋でした。と進み、ルフレーヴ・エ・アソシエ[2008] リュリー・プルミエ・クリュ 750ml正規品ルフレーヴ・エ・アソシエ[2008] リュリー・プルミエ・クリュ 750ml正規品価格：3,990円（税込、送料別）こらあきませんね・・・。 瓜、セロリ、・・、青物系の香。酸も強すぎて・・・・。初物で興味がてらトライしましたが、これなら普通にACブルを購入すべき。変化球がきまらずに、暴投です。 ダメダメ 旬は初リリースの08だけで、翌年から不発ワインで市場に余りすぎるかも・・・
2010年09月29日
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無題
勤務は11：30－22：30昼の前半のVが多忙。 夜は平凡。今日で今月の勤務は 216：28 です。 21日勤務でこの時間を算出してます。平均で10時間弱。それに休憩が１時間を要してますので11時間は費やしてます。勤務時間の前後で12時間、つまり半日はホテル内に従事しているのです。通勤時間を考えれば、15時間半を日々の仕事に費やしております。 そら寝不足になりますわこのような勤務体制では曜日感覚がなくなります。今、私の１分あたりの単価は24円ぐらいです。 来月からのタバコ１本ぐらいですね。明日は公休です。 母親の見舞いに行っておわり。 夜はゆっくりと何かを飲むつもりです。今宵は⇒昨夜残り
2010年09月28日
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Mercurey [2008] Jacques et Francois Carillon
勤務は13：00－22：20昼の前半の爆裂の終焉からの勤務。 睡眠時間が十分取れており、快適に業務できました。夜は厳しい展開でした。 Vの前半が多忙。帰宅時は大雨です。 びしょぬれで帰宅です。で一息してから軽く食事と32％オフの大特価！ジャック・エ・フランソワ・カリヨン／メルキュレ・ルージュ[2008] 750ml32％オフの大特価！ジャック・エ・フランソワ・カリヨン／メルキュレ・ルージュ[2008] 750ml価格：2,499円（税込、送料別）人気のないAOCなので特価で投げ売りしているのでしょう。消費者にとってはありがたいです。 ACブル並の価格です。 自宅消費用に２本買いました。07を飲んだ時にお得感があったので２本の購入でした。
2010年09月27日
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Volnay (le Ronceret) [2008] J・M・Boillot
公休日です。 昼まで爆睡するつもりでしたが、６勤の習慣でいつもどおりに目覚める。午前中は親父と母親の見舞いに出る。 戻る道中で回転ずしで昼食。帰宅してから疲労と睡眠不足で昼寝をする。復活してしてから そして夕食です。涼しくなってきたのでウドンスキです。さらにを充填してから[2008] ヴォルネー ジャン・マルク・ボワイヨ [2008] ヴォルネー ジャン・マルク・ボワイヨ価格：4,284円（税込、送料別）抜栓するとコルクにRonceretと刻印されています。つまり、ヴォルネ・シャンパンの斜面下部のプルミエクリュです。ラッキーです。ボワイヨはプルミエクリュでも村名で出しているのでしょうか？？今宵の食卓のワインが美味しかったのは語るまでもないですね♪追加でコレを取ります
2010年09月26日
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無題
勤務は11：30－23：19この６勤はかなり激しかった・・・・来月前半の仮シフトがでました。４日６日７日 ヌーヴェルセレクションの試飲会の為に希望公休12日15日
2010年09月25日
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無題
勤務は11：30－23：05かなり厳しい一日でした。夜がV、R、共に炸裂。 私は兼用でかなり疲れました。明日で６勤が終わります。この５勤で 54ｈ21ｍ(残業は14ｈ21ｍ 就労内深夜5ｈ41ｍ)予測では今月は 226ｈ75ｍ 辺りの勤務時間になりそうですね。
2010年09月24日
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無題
勤務は11：30－22：55爆裂な一日でかなり疲れました・・・・あと２勤。 明日がヤマです。明日が超少数スタッフでの金曜日
2010年09月23日
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無題
勤務は11：30－23：12厳しい夜でした。 疲れました 腰痛でヤバかったです。またぎっくり腰の前兆です。 腰痛は職業病です毎日が終電帰宅で体調も良くないです。が、飲まんとやっとれん気分。寝不足とアル中で心身へばりぎみです。
2010年09月22日
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Santenay VV Ceps Centenaires [2008] Yves Colin
勤務は11：30－23：25昼は平和。 夜は激ウスの人数での営業。 Vが前半がほぼ満席でした。疲れました。帰宅は遅いですが、疲れた時にはピノで精神を統一しないといけません。LUCの試飲会でのリストで見つけたおもしろそうなアイテムを購入しておりました。今宵はコレですね。樹齢の高いモノをVVと表記します。さらに樹齢が高いのをTVVと呼びます。『T』は『トレ』。仏語で『さらに、より』とかの意味です。それより特別な称号でCeps Centenaires セプ・セントネールがあります。これは樹齢100年超のモノです。ローヌ等ではコート・デュ・ローヌ・セップ・セントネール・メメ[2006] グラムノンがよく知られております。ブルゴーニュではジョセフ・ロティのシャルム・シャンベルタンが有名ですよね。自宅でセプ・セントネールを楽しめる今宵のワインぐらいです。能書きはさておき、今から軽く食事と共にします。蝋風キャップです。 蝋風キャップは普通にあければいいです。香はかなり濃い黒ベリーの果肉。口に含むとツルっと滑らかな液体でフルーツゼリー。果肉エキスと詰ったタンニンで構成されており、飲みごたえがありますねサントネイなので柔らかい、ほっこりした系統と想像してましたが、これはしっかりとしたタイプですね。
2010年09月21日
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無題
勤務は10：00－23：04早番でした忙しい昼の婚礼２次会のスタンバイ勤務です。 夜も募集Rで忙しい日でした。クタクタです。 今日から死の６連勤です
2010年09月20日
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Musigny [2008] Drouhin Laroze
本日は某マンションの一室で飲み会でした。窓からの風景です。本日のご持参ワインのリストです。・Burt [2002] Castelnau・Burt [1999] Egly Ouriet・Ch Haut Nouchet [1989]・Ch Grand Village [1999]・Chassage Montrachet Chenevotes [2008] Philippe Colin・Hiru 3 Racimos [2005]・Musigny [2008] Drouhin Laroze・Ch Ducru Beaucaillou [1977]・Batard Montrachet [2000] Marc Colin・Cote Rotie Blonde [1996] R・Rostaing・Burt [2000] Pierre Phetillons・Ch Gilette [1978]・Salon [1997]・Charme Chambertin [1999] Arlaud・Dulcamara [2001]
2010年09月19日
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無題
勤務は11：30－23：26激しい終日でした。 昼は法要、夜は婚礼２次会が入っていての営業でした。疲れました・・・・・明日は爆裂な予約状況ですが、私は希望公休。P師範の会合に参加です。 みんながヘロヘロに働いている時間に私はサロンですね
2010年09月18日
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無題
勤務は11：30－22：22昼はVの前後半共に巨大団体あり。 夜は平凡。早い店じまいでした。帰宅して諸作業をこなし、やっと落ち着いた今から軽く食事です。
2010年09月17日
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Saint Romain [2008] Ambroise
公休日です。自宅の留守番待機でなんも出来ません。夕食時にこないだの試飲会で、私は試飲すらしなかったです。いっしょに参加した同僚が評価していたので購入してみました。価格も手ごろです。[2008] サン・ロマン ブラン ベルトラン・アンブロワーズ[2008] サン・ロマン ブラン ベルトラン・アンブロワーズ価格：1,869円（税込、送料別）密っぽい香とミネラル香、・・・ 価格以上の香りですね。味わいは少しキレが悪く、厚ぼったい粘性を残す。この酒質で安価なのは評価に値する。コルトン・シャルルマーニュ[2008]ベルトラン・アンブロワーズ価格：7,178円（税込、送料別）アンブロワーズの白は安価ですのでも１本だけ購入してみました。
2010年09月16日
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無題
勤務は11：30－22：27昼はVIPが入っており、営業はこのVIPのRとV険しい空気の中での勤務。夜はVは暇ですがRで募集が２本で厳しい展開。後半が弱いので早く店じまいできました。久々にこの時間であがりです。今月前半は11日勤務定時基本時間 8ｈ × 11日 88ｈ残業時間 23ｈ45ｍ内深夜時間 11ｈ45ｍ9月としては勤務時間は異常に長い。
2010年09月15日
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無題
勤務は11：30－22：48昼は平凡でしたが、夜は多忙。ほんま、毎日終電帰宅です・・・・・今月はこれで10日勤務ですが就労時間は 101：48 です。今月は228Hぐらいはいきそうな展開です。 帰宅して今から軽く食事と昨夜のドーヴィサの残りを飲みます。
2010年09月14日
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Chablis [2008] Vincent Dauvissat
ドーヴィサのレ・クロが入荷し始めてますね。まずは大栄いモノから出回ってます。11月ぐらいからAMZモノです。レ・クロが何本か取れそうなので、村名を消費していきます。シャブリ[2008] ヴァンサン・ドーヴィサシャブリ[2008] ヴァンサン・ドーヴィサ価格：3,822円（税込、送料別）円高ユーロ安でドーヴィサのレ・クロも安価で流通しそうですね。予想流通価格は ￥6980～￥7350
2010年09月13日
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無題
公休日です『牙狼 因果消滅』を初打ちにいく。 確率が 1/147 で当たりやすいが出玉が少なすぎますね。単発 単発 ８連荘 単発 単発 2連荘 と14回当てて マイナス16400 です。こら人気出ないハズです。
2010年09月13日
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無題
勤務は12：30－23：12そこそこ多忙な終日でした。9月後半のシフトが確定しました。公休は４日16日19日 トッシー兄貴の誕生日飲み会で希望公休26日 20日が早番10時勤務から６連勤29日15日で常勤スタッフが引退で厳しい状況になります。今後は同僚と希望公休を合わせるのが難しくなりそうです・・・・。
2010年09月12日
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無題
勤務は11：30－23：05忙しい土曜日でした。明日勤務して公休日なのはありがたいです。 今月も８月並の勤務時間になりそうな気がします。
2010年09月11日
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試飲会でブルゴーニュ
公休日ですラックコーポレーションの試飲会でいろいろ飲んできました。終了後にムートンドールに行きました。 Chクリネを飲みましたが写真を取り忘れましためちゃ満足なフルコースでした。サザエのソースが みんな喜んでました。 このコースは
2010年09月10日
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無題
勤務は11：30－23：01昼は平凡 夜もVは不発 Rでそこそこ夜はV担当でしたが、ほとんどRの補助でした。疲れました・・・・
2010年09月09日
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無題
勤務は11：30－23：20昼は団体Vがあれど平凡夜は少ないメンツでVとエニー食券でバタバタ。 昨日と同じ展開です。 昨日は私がRでランでクリア。 本日は私はV Rランが弱くて、野球で例えるなら『勝ち星が付く５回までもたずに降板 リリーフ陣にバトンタッチ』 メインディッシュ～デセールの26名分は私がRラン。明日のこの展開ですが今日よりスタッフが少ない。明日もRランは今日のキャラです。 多忙な８付きが終わっても、同じぐらいの就労時間となりそうな９月です。帰宅して諸作業をこなしながら軽く食事しながら昨夜の残り
2010年09月08日
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Bourgogne les Champs D'Argent [2008] J・Cacheux
勤務は13：00－23：0610時間睡眠で朝は快適勤務するとスタッフが少ないのでバタバタした状態。夜も少ない勤務数での布陣。 そこそこ入客してちょいと厳しかったです。少ないスタッフでもキャラが良かったので乗り切れたかたちですね。帰宅して今から軽く食事とジャック・カシュー ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン[2008] ジャック・カシュー ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン[2008]価格：2,194円（税込、送料別）オイオイ！！ カシューも合成コルクに変更かよこのコルクでは寂しいもんがありますね・・・。 中身に変更がなくとも残念に思えてきます。味わいは例年より少しスパイシーです。スタイルも変わったのでしょうか？？いつもならもっと果肉の甘味が感じられるのですが・・・
2010年09月07日
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無題
公休日でした。母親の入院先に行ってほとんど何もできない公休日でした。
2010年09月06日
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ロックのフラグシップを落札
勤務は11：30－22：54ひるは猛爆 夜も意外に入客してエライ事になりました・・・帰宅すると落札メールあり。ドメーヌ・プリューレ・ロックシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ [2007]99 01 の２回しか飲んだことがありません。07はヴィンテージの意味から『コレぐらいなら欲しいかな・・・』価格でトライ。 見事に落札でした。 落せる自信は全くありませんでした。後で調べると相場は ￥18000～￥20000 ですね。私のレトロな脳では一昔前の3万前後を相場に考えてました。 もう少し安くでも落せていたのかな？？？？￥12121ですとショップの勝ちかもしれませんね。
2010年09月05日
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08ボルドー インデントにトライ
某社のインデントで08 ラフルール ￥3880008 パンセ・ド・ラフルール ￥9100を申し込みました。異様な価格の06から見れば安いし、93などの流通価格と比べれば高いし・・・P師範も推薦価格ですのでトライしました。どうせならもっと早い段階でのプリムールでトライしたかったですね。
2010年09月04日
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無題
勤務は11：30－23：31終日多忙 昼に婚礼 夜に婚礼二次会 が入っていたのでかなり厳しい展開でした。つかれました・・・・・・・・
2010年09月04日
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無題
勤務は13：30－23：28睡眠時間はじゅうぶん取れました。勤務するも暇な昼。夜も暇予測でしたがちょこちょこ入客して終業はかなり遅い。１名が病欠での展開でした。 さらに、弱いキャラが働かんかったのでこの結果となりました・・・帰宅してと飲んだくれオヤヂと化す。
2010年09月03日
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Sauvignon Blanc [2009] Sileni
公休日です。 ゆっくり寝るつもりが携帯のメールで目覚める。起きたついでにいろいろと諸作業をこなす。落ち着いてから勝負に出向く。本日は見事に惨敗で ▲28000爺サマーでのチャンスで運を引き出せなくてギララッシュが１回だけでした。かなり運が悪かった。 勝ち話だけでは信憑性がないのでちゃんと負けも報告します。途中で台を捨て、違うパチンコ店に『牙狼 ミドル』を求めに行きましたが、ウチの近辺ではまだ『牙狼 ミドル』が導入されていなく、しかたなく戻って打ち続けました。敗北の日は安い夕食時に【24・25日はシレーニの日！15％OFF】[2009] セラーセレクション・シャルドネ / シレーニ ニュ...【24・25日はシレーニの日！15％OFF】[2009] セラーセレクション・シャルドネ / シレーニ ニュ...価格：1,554円（税込、送料別）私は職場の飲料発注に絡んでいます。 ワインリストをこれから改新していくことになり、私の提案で導入したワインです。 導入前に輸入元とやり取りしてサンプルをいただきました。ホテルでみんなで試飲して好感でした。私もいい印象でした。よってレストランのオンリストとなる。ですから自分でも購入してみました。
2010年09月02日
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無題
勤務は11：30－22：54昼のVが前後半ともに団体で満席。夜は一般Rと個室R 一般も暇予測がそこそこ入客しました。夏休みモードが終わってもまだ忙しいです。P師範から19日の飲み会の斡旋がありました私はP師範からのミッションでシャトー・ジレット・クレーム・ド・テット［1978］を持参することになりました。シャトー・ジレット・クレーム・ド・テット［1978］価格：25,800円（税込、送料込）そのかわりにP師範は私の為に素敵なモノを持ち込まれるようです♪おそらくミッキさん、トッシーのお二人が共にサロンをご持参されると思います。前回は連勤と寝不足で途中で沈没してしまいましたが、今度はちゃんと完走したいです。
2010年09月01日
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- Lovely 紅茶
- ☆ご近所さまとお茶会☆
- (2024-11-12 14:27:35)
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- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- キャピタン・ガニュロ / 2007年特級…
- (2024-11-23 13:32:10)
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- ☆ お茶好き ☆
- 「日本茶 きみくら」のレモンフィナ…
- (2024-09-10 22:14:35)
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