2012年10月の記事
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EU食材で厳しい規定をクリアした食材のみ許されるマークDOP、IGP、STG
よく見るDOPとは何かご存じでしょうか。 欧州連合EUの特産品保護制度には３種類の認定がありそれぞれマーク表示が励行されています。 このマークは特産品名の誤用や盗用を防止すると同時に、その製品が規定どおり正しく製造されたことを保証しています。 DOP・・・保護原産地呼称、デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・プロテッタ特定地域で栽培・飼育・収穫された農産畜産海産物が、その地域内で規定の方法にしたがって加工・調整されている食品に適用されます。「生産・加工・調整の全行程が同じ地域内で行わなければならない」と定められています。 IGP・・・保護地理表示、インディカツィオーネ・ジオグラフィカ・プロテッタ特定地域で栽培・飼育・収穫された農産畜産海産物が、 その地域内で規定の方法にしたがって加工・調整されている食品に適用されます。「生産・加工・調整の一行程が同一地域内で行われていればよい」と定められています。 STG・・・保護伝統特産物、スペチァリタ・トラディツィオナーレ・ガランティータ材料や加工方法が規定の伝統に基づいている食品に適用されます。生産・加工・調整の行程の地域は定められていません。イタリアではモッツァレッラとピッツァ・ナポレターナがこの認定を取得しています。 なので、お土産を選び、渡す際もこのことを伝えると喜ばれるかと思います！
2012.10.26
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すごいぞ節約洗濯エコボール！！
節約と環境のことを考えて購入してみましたかなりスゴイんですこの子洗濯機に入れるだけで、洗剤が５分の１で済みます約３年も使えます！！内部に入った3種類のセラミックボールが水の分子を細かくし、洗浄力を高めるほか、カビやバクテリアの除去、水のPHを変化させる働きをしてくれるため。洗濯槽に当たって大きな音をさせない役割も果たし、洗濯物を痛めないようにデザインされています。二槽式・ドラム式など、どのタイプの洗濯機でもご使用いただけ、脱水時も入れたままでOK。お手入れの必要もなく楽ちん使い方はとても簡単。お洗濯の時に洗剤と一緒にいれるだけです。どんな洗濯機でも使えるのでただいまイタリアのお家で大活躍中電気代も高いからすすぎが１回で良いのは大変ありがたいです↓楽天最安値見つけたので貼っておきます 使う洗剤は1/5！水の力を高めてくれるウォッシュボール♪ ランドリー アイテム 洗浄力 カビ バ...価格：2,520円（税込、送料別）
2012.10.25
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通販♪イタリアから食品お取り寄せ＜モッツァレラチーズ＞
皆様、イタリアのモッツァレラチーズを食べたことはありますかスーパーで買うものや、よくレストランやダイニングバーなどで出てくるものを食べて、水っぽく味しないし、ゴムみたいなのもあるという印象で、あまり好んで食べるものでは無かったのですが、イタリアのモッツァレラを食べて一変こんなミルクの味がして美味しいものなんだと初めて知りましたそれから東京にいたとき、ちょくちょく、おとりよせしてましたそのまま食べてとっても美味しいですし、カプレーゼはもちろん、ワサビ醤油やピザに乗っけて焼いてもとてもGOOD普段づかい、ホームパーティーにも普通（？）のモッツァレラは食べられなくなりますよちなみにモッツァレラバッカは牛乳モッツァレラブッファラは水牛乳からできたものです。どちらもくせは無いです。違いは水牛のチーズの方が牛乳に比較してよりミルキーで軽く味もグーンと美味しく且つ甘みコクが大変に豊かなチーズです。＜モッツァレラバッカ＞↓こちら毎日食べています。美味しい イタリアGalbani社製【モッツラレラ・バッカ(125g)】価格：768円（税込、送料別） 本場イタリア産：パルマラット・モッツァレラ・バッカ100g】価格：398円（税込、送料別） フレッシュでみずみずしいイタリアの本格派モッツァレラ。ミルクの風味が豊かでまろやかな味わ...価格：599円（税込、送料別）＜モッツァレラブッファラ＞↓こちらは特別な時に食べましたが、ミルク具合に感動しました ぜひ、食べていただきたい逸品です モッツァレラブッファラ水牛/ナポリ産デッレローゼサルバトーレコルソイタリア/カンパーニャ...価格：2,625円（税込、送料別） モッツァレラブッファラDOP【チーズ】価格：1,008円（税込、送料別）
2012.10.24
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アウトレット ザ・プレイス
北イタリア ビエッラにあるＴｈｅ Ｐｌａｃｅに行ってきました小さいアウトレットでグッチとゼニア、Bellora（寝具、タオルなど）、Agnona、La perla（服）、カフェ、キッズプレイスというショップ数かなり少ないです。グッチの金額はだいたいですが、カバン30000円～財布12000円～靴25000円～服30000円～マフラー8000円～とお安いです。個人的にはBelloraがおすすめ（●＾o＾●）生地も良く、色も可愛い寝具たちただ、元が高いのかアウトレットでもなかなかいいお値段ギフトにパジャマを購入しました素敵なラッピングもしてくれて大満足TAXFREE免税可パスポート持ってくとスムーズですが、無くても大丈夫です。その後、アウトレット内のカフェでまったりコーヒー美味しい営業時間１０：００－１９：００日にちにより１６：００まで（くわしくは公式サイト記載にて）
2012.10.24
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ブランチにオススメ♪バジルとトマト、チーズのクレープ作ってみた
イタリアミラノのお家にてお料理今日のブランチはお家でクレープを作ってみました（●＾o＾●）はかりが無いので、軽量カップではかってます。なので分量は適当です。。。農林水産省ホームページのはかり方ではかってみました。小麦粉（薄力粉・強力粉）200ccカップ1=110g＜＜材料＞＞＜クレープ生地＞薄力粉・・・３０ｇ砂糖・・・・大さじ１牛乳・・・・５０ｃｃ卵・・・・・１個バジル（乾燥でも可）・２つまみバター・・・熱したフライパンに広がるくらい＜添える具＞トマト・・・２個チーズ・・・お好みでモッツァレラ、パルミジャーノ、とろけるチーズも美味しいですが、ブルーチーズ、カマンベール、香りの強いチーズは蜂蜜を最後にかけると絶品です。１、薄力粉をふるい入れ、砂糖を混ぜる。２、溶き卵を加え、ダマが無くなるまで混ぜ、室温に戻した牛乳を少しずつ加え、混ざったらバジルを加える。３、フライパンを温め、バターをなじませる。４、生地を流して均一に広げる。ふちがチリチリっとして色付いたらひっくり返し１０秒ほど焼く。５、具を作ります。トマト、チーズをスライスもしくは角切りにします。６、熱したフライパンにバターかオリーブオイルを広げ炒める。７、盛りつけて完成。手軽でおいしいのと、健康にも良いトマトが効率的に取れますのでオススメですまた、香りが強く余ってしまったチーズを美味しく調理できます私は今回タレッジオというチーズを使用しました。イタリアの方にDOPでワインのつまみにオススメとのことで購入してみましたが、なかなか減らないので今回使用してみました。そして、バジルペーストを添えております。とっても美味しい↓タレッジオはこれです。ウォッシュチーズです。 タレッジオ（DOP）価格：980円（税込、送料別） [11月9日（金）発送]グッファンティ タレッジオDOP 約100g 【冷蔵便のみ】【クレジット・代金...価格：1,155円（税込、送料別）
2012.10.23
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ミラノのスーパーマーケット＜節約ご飯、お土産＞
スーパーマーケット（イタリア語ではスーペルメルカート）では節約ご飯、日用品はもちろん、お土産なんかも買えちゃいますイタリアのスーパーマーケットはエッセルンガ、カルフール、Sma、PAM、Lidelなんかがあります軽くホテルで食べたい、飲みたい時や節約ご飯にオススメ生ハム、チーズ、レタス、オリーブ、パニーニ、ピタ、パン（チューブ状のパテ・ペーストを塗っても美味しい）、お惣菜、ポテトチップス、チョコレート菓子、オリーブオイル、フルーツ、フルーツジュース、水（ナチュラーレはガス無し）、ビール、ワイン（ワインオープナーが無ければプロセッコもしくはフリザンテはスパークリングワインなので簡単に開けられます）。ちなみにトマトは日本より赤くてもほぼ甘くないです。チーズはモッツァレラ、スライス状のチーズ、小分けのものなんか使いやすく美味しいですポテトチップス、チョコレート菓子は味がしっかりしてて美味しいですお土産でオススメチーズ、オリーブオイル、白トリュフ入りのオリーブオイル、バルサミコ酢、イタリアビール、ワイン、グラッパ、リモンチェッロ、ファンタのアランチャロッソ、チョコレート、即席ジェラート、チューブ状のパテ・ペースト、石鹸、即席リゾット、乾燥パスタ、パスタソース、チューブ状のパテ・ペースト、乾燥ポルチーニ、ポルチーニ味固形スープの素ファンタのアランチャロッソは赤いオレンジ味で、世界でもイタリアだけでしか買えない果汁入り美味しいですパスタソースは美味しく使い勝手が良いので喜ばれること間違いなし
2012.10.22
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イタリア食材など
イタリア食事情イタリアの食材はどれもとっても美味しい！！PCの方、←左手より厳選したイタリア食材を購入できます★ 食材名をクリックすると見れます。時期により販売してないものもありますが以下に軽くまとめました。。～～お米～～日本のようにお米を食べません。リゾット、サラダ、はたまたジェラートで。～～パン～～朝はブリオッシュ(クロワッサン)とエスプレッソというのがイタリアンスタイル。バターを使わないものが多いです。でも、個人的には、どれも素朴でほのかな甘味があり美味しいと思います。食パンのようなものもあります。～～卵～～生卵は食べません。食べる習慣があまり無いのと、殻にサルモネラ菌ついてます。食べたい場合は新鮮なものを殻ごと酢と少量の水で薄めたものでよく洗う。～～野菜、きのこ～～意外と日本と品揃えは似ています。小さいお店なす、トマト、ルッコラ、にんじん、パプリカ、マッシュルーム、長ねぎ、玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ大きいお店きゅうり、だいこん、白菜、小ネギ、生ポルチーニ(10月～)～～果物～～赤・青りんご、オレンジ、バナナ、いちご、洋梨、柿、びわ、桃、サボテンの実なんかがあります。いちごはソースに使用するためあまり甘くないです。～～お肉～～お肉屋さん、スーパーで販売してるもの、レストラン、、、ほぼ赤身です。脂身は捨てる習慣のようです。ワグネル市場なんかにあるすき焼き牛肉とお願いすると出てくるピエモンテ牛はなかなか柔らかくて脂身もあり美味しいです。豚バラ肉も売ってます。～～魚介～～お肉と同じく脂身は無し。マグロは赤身のみ。ムール貝が安くて美味しいです。タコも美味しい。～～チーズ～～イタリアチーズものすごい種類が手に入ります！！そして、とても美味しい！！スーパーにもたくさん売ってます。まずモッツァレラはミルク感がすごく、いままで食べた物は何だったんだと。リコッタチーズ、マスカルポーネ、パルミジャーノ、ブルーチーズ、、、とにかくイタリアチーズはすごい！～～ワイン～～イタリアワインこちらもものすごい種類！！スーパーや、エノテカでテイスティング(有料)しながら購入することもできます。～～牛乳～～味は日本と比べるとサッパリした印象です。基本的には白いプラスチックのボトルに入って売ってます。殺菌処理の違いにより消費期限が短いものから長いものまであります。個人的には緑のキャップのものが美味しかったです。
2012.10.20
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イタリア生活☆水光熱、洗濯、クリーニングについて
イタリアミラノに住み始めましたヨーロッパには旅行も来たことがなく全く初めてです。住むにあたって、インターネットでも情報が少なく住みはじめて17日目になりますが、毎日発見でいっぱいです。これから住む方に、参考になればと思いますまず、～～水光熱～～●電気代＆ガス代は日本より高いので大切に使うこと。→フランスから輸入しているため高いのだそうです。窓を開けて日中は太陽の光りと過ごしましょう。●水道代は大抵家賃に含まれてる場合が多いです。●水道の水は石灰分が多いので普通は飲みません。→ミネラルウォーターが2L約0.4EUROで売ってます。●電気、ガス代の請求日はまちまち。3ヶ月に一回だったり、半年、一年に一回だったり。。。メーターは一年に一回はかるそうで、その間の請求は大体でしてるそうです(笑)●10月15日頃からセントラルヒーターが付きます。温度は設定できない家、できる家があるそうです。かなり暖かく、快適です。ガス代が上がります。～～洗濯～～●ほぼドラム式です。●週に一回にしましょう。→電気代の問題でどの家庭も週に一回が多いそうです。●白物と色物は分けて洗濯しましょう。→色落ちが激しいですのでオススメします。●色落ちしにくい物は一緒に洗うことも出来ます。洗濯機に一緒に入れる色落ち吸収ペーパーが(OMINO BIANCOのfogli salva i coloriなど)ありますので入れて洗濯。乾かして2回くらい使用可能。●洗剤detersivoを入れるところに一緒にanticalcaireを入れてください。→排水部に石灰がかたまり詰まります。液体、粉、タブレットタイプがありますので洗剤に合わせて使用する。 ●柔軟剤ammorbidenteを入れるところは大体、洗剤入れるところとは別にあります。●除菌用洗剤napisanオススメです。→部屋干しなので、部屋干し特有の臭いがたまにつくため。●洗濯ネットは重宝します。→こちらでは手に入りません。●シルク、ウール専用の洗剤も売ってます。 ～～クリーニング店～～●普通のクリーニング●アイロンのみ●すそ上げ、袖つめなどのお直しをしてくれます。毎日の暮らしをちょっと贅沢に。オーガニックラベンダー精油の香りが優しいおしゃれ着用洗剤で...価格：1,380円（税込、送料別）
2012.10.19
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