December 26, 2008
カテゴリ： その他
私の場合、例えば「芋がら」。（上写真）
長野出身の両親の住む実家では、一度も食卓に上がったことがないはず。
芋がらという言葉は知っていましたが、それは 縄の材料 のことで（それも間違っていないけど）、現代に食べるものとは思いませんでした（毒）
ましてやスーパーに売っていようとは・・・・茨城ではよく見かける食材です。
えぇ、ン十年を取り戻さんばかりに、最近は芋がらをよく食べています。けんちん汁とか煮付けとか。
あと、東京では一切食べず、茨城に越してから妙に食べるようになったもの。普通に売っている「鮫肉」（ 毛鹿鮫(もうかざめ) ）です。これも今までの食生活にはなかった食材ですね。煮付けると非常にうまいです。しかも安い。
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Last updated
December 27, 2008 05:13:06 PM
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