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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2005.03.25
カテゴリ： アロマとハーブ
昨日母からもらったのですが、早速お料理に使ってみました。
春キャベツとほたるいかのパスタにちぎったパセリを
バランスよくちりばめます。
もう一品は、ビーンズとサツマイモのサラダにパセリをあわせて、
ドレッシングで合えます。
（写真を撮らなかったのが残念！）
彩りにもいいし、お料理の味をこわさない控えめな香りが
いいアクセントになってくれます。
他にもミネラルやクロロフィルを多く含む、たいへん有益なハーブです。
縮れた普通のパセリと同じように、イタリアンパセリも↑のような
特性を持っているので、どんどんお料理に使ってもらいたいと思います。
♪イタリアンパセリを育ててみよう♪
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