2009年02月の記事
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カニパーティ
昨日はカミさんの父、義父さんのお誕生日・・・御歳７７、満喜寿ですね。てな訳で、昨日は毎年好例のカミさんの実家でカニパーティーでした～～寺泊でカニを買ったのですが、小降りですが冷凍物は味噌がたっぷりだと言われ、大きいが、朝茹での物は、味噌が少ないと言われました、それで、３杯づつ購入、義父さん、義母さん、弟くん、私とカミさんの５人なので、１人一杯＋αたっぷり～～カニをさばくのは甲羅が堅いせいも有って私の仕事、我が家流でさばきました。足とはさみはもぎ、縦に半分に切ります、多少うまみの汁は出てしまいますが、年寄りにはとても食べやすく、身の方は、ばらして、甲羅の中に、実と味噌をすべて入れます。これも、甲羅をそれぞれお皿に取って食べるだけ。カニを食べてると無口になると言いますが、会話はとぎれません、誕生日祝いに濁り酒の一升を持っていったのですが、これをみんなで飲もうってわけであけたのですが、弟くん、義母さん、カミさんはちっちゃいグラスで１杯～２杯飲んだ程度、お父さんは、普通のコップで２杯半、そして残りが２合ほど・・・・誰が一番飲んだんでしょう？？？楽しくて、義父さんも義母さんもうれしそうだったから、ま！！いっか～～～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★にごり酒 菊水 五郎八1．8L佐渡産天然女蟹朱鷺の舞う島より佐渡産天然女蟹（香箱蟹・せいこがに）1キロ（5～7尾入り）・ボ...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月28日
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ハートロール？？
１０日ほど遅れましたがバレンタインだそうで・・・多少遅れてもバレンタインはやらねば！！とカミさん意気込んでいるのですが、その理由は、ホワイトデーにまたお菓子用の道具を買って貰わねば・・との事だそうで・・・・ですな～～二色のロールケーキですね。生地はシロップなどはたいて無いのにしっとりふわふわ、かなりいけます、何でも、配合がいささか違うとの事！！中の生チョコクリームもかなりいけます。中のチョコ生地はハートの型になるようにしたらしいのですが！！見えますせいぜい猫かな～～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月25日
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小千谷風船一揆
今年は暖冬少雪で豪雪地帯の我が新潟県中越でも、割と過ごしやすい冬でした。しかし、スキー場は大変そうですし、今年は冬季国体が有ったのですが、開会式の日から降り出した雪はそれなりに積もったのですが、関係者はやきもきして大変だったでしょうね～～各地で行われる雪祭りも雪不足で大変そうです。そんな中でも各実行委員は頑張っています。昨日は、小千谷風船一揆に行って来ました。http://www.city.ojiya.niigata.jp/kanko/matsuri/mat05.html気球の競技大会なのですが、それに合わせて、色々なイベントをやっています。悪天候の為、競技といくつかのイベントは中止になったのですが、メインのグローバルバルーンフェスティバルは開催！！夕刻からのイベントで、気球のバーナーの光とそれが気球を内側から照らし出す光、それと花火！！それらが雪に反射して、さらにちらつく雪で乱反射します。雪が空気中の塵を掃除しますので、空気が澄んで、とても鮮やかに見えます。とても幻想的できれいなイベントなんですよ～～～しかし悪天候と不況の影響でしょうか、今年は参加機数が少な目、花火もちょっと少な目でこぢんまりとしていました。これは３年ほど前の写真です。悪天候もじょじょに回復！！気球を膨らませないでバーナーの光だけで行おうとしていたようですが、天候回復によって急きょ膨らませる事に。おかげで、１時間ほど遅れてイベントが開始されましたが、その間出店巡り！！わたやの出店が毎年出るので、そこで天ぷら蕎麦を食べ（わたやは割と有名で美味しい蕎麦屋です）甘酒を飲んだりと、時間をつぶしました。久しぶりの、のんびりした時間満喫しましたね～～今日はいい天気、昨日今日の気球の競技大会、今日は行われたようで、色とりどりの気球が青空に映えています。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月22日
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マカロン
え～～～しばらくブログを休んでおります・・・・公民館引継書類を作っているのですが、なかなか大変ですな。さて１６日はカミさんお菓子クラブでした、今回はマカロン！！マカロンは有名洋菓子店では、２００円からする物ですが、家で作れればうれしいですね～～「これで家でもマカロン作れるね」って言ったら、「そうだね～～やっぱりオーブン買おう！！」「はい」我が家のオーブンは結婚したときに、リサイクルで買ってきたガスオーブン（リンナイ）です。よく見ると製造年月日がもう１０年以上も前・・・オープンは使えるのですが、レンジが壊れている為、コンビ機能も使えず、（コンベックは使える）温度の設定も１７０℃から。そろそろ買い換えを検討していたのですが、最低１７０℃ではマカロンは高すぎて焼けないとの事・・「ま！！壊れてるんだから良いんじゃないの～～」カタログはあちこちでもらってきているようで、「これが欲しいんだよね～～」と見せた物がこれ・・【送料無料】リンナイガスオーブンレンジ コンベック RCK-10M(a)-1貰ってきていたカタログの方を見ると・・・・「あの～～業務用機器のカタログなんですが・・・」「うん！！」「いや・・うん！！じゃ無くて・・・」しかも・・・今のオーブンはそのままに新たにオーブンを置くとの事・・オーブン機能付きの電子レンジも有るのに・・・オーブン３台置いてどうするの・・・・・★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月19日
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恵方巻き
節分ですね、昔から節分は豆まきと決まっていましたが、最近では、恵方巻きなる物がはやっているようです。・・・最近では定番になってますか？？・・仕掛け人は海苔屋さんだと言う噂ですね。ってな訳で我が家も恵方巻き・・・ってこれロールケーキですですが・・・カミさん、「細めのロールケーキだよ～～～」中の具材にはカスタードクリームとイチゴ、スポンジをご飯に見立てて・・・海苔は？？「ところで・・・恵方巻きの定義って、［干支の方角を向いて丸かじり］なのでは・・・」「そだよ～～～」「マジですか」★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月03日
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鰯のヌタ
ヌタ！ご存じでしょうか？？地方によっても色々有るかと思いますが、今回は、手開きした鰯を酢で締めて大根おろしと酢味噌で味付けした物です。昔は庶民の魚だった鰯も最近では漁獲量の減少から、高級魚になっていますね。味噌の良い香りと味が良く絡み、なかなかいけますね。やっぱりヌタは日本酒でいただきたい物です。今回は濁り！！いや～～さいこ～～です。ただ、ネギ忘れた～～ってカミさん泣いてました・・・・にごり酒 菊水 五郎八1．8L★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009年02月02日
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