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2007年01月の記事
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日記リンクありがとうございます
何ヶ月かぶりに++ Thanks link ++更新です本来ならおじゃましてご挨拶をするところ最近はそれすら怠ってしまっている私申し訳ありません＞＜このリンク集も３ページ目に入りました。日記リンクしていただいている方も３１０人！嬉しいですね♪毎日更新なんて神業はできませんのでマイペースで書いている日記ですこれからもよろしくお願いします＾＾現在リンクが生きているかどうかは不明ですが楽天からのお知らせメールに基づきリンク集作らせていただいていますご了承ください
January 30, 2007
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いちごミルクジャム
先日のペーストでやっぱり作りました。私も子供たちも大好きないちごミルクジャム。これは本当におすすめフレーバーなのよ。ミルクジャムの仕上がり少し手前にいちごペーストを加減を見ながら加えるだけ。それから固さを見て出来上がり。どんなフレーバーもそうであるように冷蔵庫に入れると普通のミルクジャムより固くなるから注意ね。これは冷めてはいるけど冷蔵庫に入れる前のジャム。この感じだとちょっと固めすぎたかも（＾＾；ほんのりピンク色のミルクジャム。昨日のカナッペパンにのせたらかわいさupでした。
January 29, 2007
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ブレッドチューブに初挑戦
ちまたで流行ってますね。これ。初めて見たのはもうずいぶん前にpooh-chanの日記でアメリカのお友達にもらったというブレッドチューブ。かわいい！欲しい！と思って探したものの見つからなくて日本では買えないのかと諦めていたの。それが楽天で扱うようになっていたんだよね。気がついたのはちょっと遅かったみたい（＾＾；思っていたよりずっと小さくて驚いたけれどこの小ささがかわいいね～。元々パン作りは得意でない私。pooh-chanのようにきれいには焼けなかったけれど徐々に温度や配合で自分のものにしていきましょう＾＾アメリカ直輸入! American kitchen toolカナッペ・ブレッド・モルド3点セット
January 28, 2007
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いちごカスタードのタルトレット
いちご味のカスタードクリーム。作り置きのタルトレットにたっぷり入れて先日のペーストはこんなお菓子に変身しました。かな～り簡単スイーツだけどこのクリームがなかなか美味しくて子どもたちもぺろりと食べてくれたよ＾＾時間がある時やタルトを焼いた時のついでに小さなタルトレットを焼いて冷凍保存しています。ちょっと食べたい時に便利だよ。ただし修行が足りないのでタルトレットはいつも分厚い。もっと薄く焼けるようにならないとね（＾＾；絶品タルト！美味しそうです
January 25, 2007
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いちごペースト
久しぶりのいちごペースト作り。いちごの香りが部屋中に広がって甘酸っぱい春の香りに包まれました。去年はまったいちごミルクジャムにしようか。生クリームに混ぜていちご生ロールケーキにしようか。果たしてお菓子に変身させる時間はあるのだろうか・・・
January 23, 2007
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紅玉ジャム
紅玉があった。今日スーパーに行った時のこと。この時期にまだ紅玉ってあるんだ。ジャムを作る予定でいちごが買ってある。どうしよう。でも今買わないともう買えないかもしれない。時期はとっくに終わってると思ってすでに諦めていた紅玉。買わないわけにはいかないでしょう。というわけで久しぶりの紅玉りんごジャム。今日は子供たちがおばあちゃんの家に遊びに行っているからお迎えに行くときに持って行こう。いつも手作りジャムを楽しみにしてくれているからきっと喜んでもらえるよな。
January 20, 2007
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抹茶ミルクジャム
久しぶりのフレーバーミルクジャム。抹茶ミルクジャムは自分のために作る数少ないジャムのひとつ。今日はちゃんと漉したからだまがなくてきれい。このひと手間はすごく簡単なのに仕上がりに大きく差がでるね。ミルクジャムのいろんなフレーバーを楽しめるのは手作りならではの楽しいところ。これまでもいろんな種類を作ってきたけれどやっぱり抹茶は大好きなの＾＾楽天では唯一こちらで抹茶味が買えます。
January 14, 2007
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やっぱり焦げるメロンパン
毎回どうしても焦げちゃうのよ。火が強いのかな～。メロンパンは相変わらず苦手です（＾＾；いや・・・これに限らずパンは上手じゃない。滅多にオーブンで焼かないから上達しないよね。しかも今回はインチキしてこれ使ってます。さくさくふわふわで美味しかったよ。欲を言えばパンにもっと存在感が欲しかったかな。分かりやすく言うとよく膨らんでふわふわなメロンパン。がぶっと噛みついたらべったんこになりました。ものすごく小さな生地だったのに大きくなったものね。この噛んだらぺったんこっていう状態。パン屋さんの食パンにもありがち。なんだか物足りないんだよな～。でもやっぱり焼きたてのメロンパンは最高だね＾＾前はちゃんと自分で作っていたんだけど最近はパン作りに手間ひまかけてない。娘の送迎で過発酵になったショックでそれ以来。本格的に再開するのは子供たちの送迎がなくなったら・・・と言い訳は続く。
January 9, 2007
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栗きんとんロール
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします今年最初の日記は１週間も出遅れてしまった。お正月はほとんど家にいなかったけれどお休みの間に唯一作った栗きんとんロール。ただでさえ重いいもあんクリームを欲張りすぎたので底のスポンジは重みに耐えられなかった（＾＾；それよりも何を勘違いしたのか両端を斜めにカットしてしまった私はすっかり初心者です。きれいな仕上がりにはならなかったけれど美味しかったよ＾＾本当はすでに仕事始めの予定だったけれど予定がくるってお休みが４日増えました。このお正月から始めたsecond lifeにもうしばらくはまっていられそう(^o^)v ←実はゲーマー
January 7, 2007
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