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2007年02月の記事
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いちごミルクジャム
リクエストがあったので作りました。いちごミルクジャム苺の季節の楽しみになったこのジャム。今年はあと何回作るのかな？
February 27, 2007
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サワークリームケーキとハプニング
本当は作りたいケーキがあったんだけど今日はちょっとハプニングで時間がなくなった。でもケーキを作りたいって気持ちは静まらなかったのでサワークリームのパウンドケーキを焼きました。これはとってもシンプルなケーキなんだけどなんだか軽くて好きです。パウンドの鉄則で寝かさなくても焼いたその日のふわふわ感もまた美味しい。すぐに食べられるのも嬉しいよね。そして去年の春から更新していなかったレシピページにもこのケーキをアップしました＾＾で・・・そのハプニングというのはハードのコンタクトレンズだったりします。朝の家事がひととおり終わって一息ついたときのこと「あ！目が痛い」ぐいっ（目を閉じて指でコンタクトを横にずらす）とりあえず痛みをしのいだら元に戻してレンズを外して洗うんだけどない！！！あーーーん。目の奥に入っちゃったよ（ＴoＴ）などというのは20年以上コンタクトレンズをしていたら結構よくあることで慣れっこ。すぐに出てくる。目の構造から言って絶対に裏側までいかないんだから。ところが今日は手こずったのよ（－－；異物感はあるような気がするものの探してもどこにもない！見えない場所まで入っていって吸盤のようになってるに違いない＞＜目薬さして上見て下見て左見て・・・必死でコンタクトを救出すること１時間。病院行くしかないの？と泣きそうになった頃にやっと姿を見せてくれました。一件落着でございます。奥に入ってしまったコンタクトレンズを探す時のコツをさらにつかんだ私でした。お困りの時はお尋ねください（笑）本日、馬嶋屋さんにシリコンフレックスのローズ型が再入荷されました。数に限りがありますので狙っていた方はお早めに＾＾
February 19, 2007
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いちごペースト作り
お天気がすっきりしない週末は家でのんびり過ごしました。こんな時こそお菓子作りすればいいのにって言われそうだけどお天気がすっきりしない日はお菓子作りの気分も乗りません。だからお菓子の材料作りにしました。大活躍してくれるいちごペースト。たくさんあったいちごはほんの少しのペーストになってしまう。フレッシュな香りと味の濃縮。部屋中にも甘酸っぱい香りが広がりました。いちごペーストで何作ろう？＾＾
February 18, 2007
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フォンダンショコラでも。
娘のチョコに便乗して今年のバレンタインはおしまい。のつもりだったけれど今日は日中のんびりできる時間があったのでパパが大好きなフォンダンショコラを作った。あっという間にできてマフィンより簡単だってきっと彼は知らない（笑）カップ焦がしちゃいました（＾＾；そういえばこのカップ焦げやすいんだったわ。久しぶりに作るとこういう細かい所を忘れてる。ま、いっか。帰ってきたら喜んでくれるかな？焼けたのがちょうど３時だったので一番カップが焦げたショコラで試食タイム。久しぶりのフォンダン・・・美味しかった♪今日は冷蔵庫で中途半端にあまっていたベルコラーデを使い切りました。え？在庫整理だったの？と・とんでもない（笑）
February 14, 2007
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贅沢モンブランロール
和栗三昧の贅沢なモンブランロール。生クリームと一緒に巻き込んだのはCHELSEAソフトブラウンシュガーの甘露煮。茶色くいい色に染まって深みのある味に。モンブランクリームはペーストの色が薄くて見栄えはしないけれどしっかりと和栗の味がしています。そして上には丸ごと渋皮煮をごろごろと飾って。さぁ秋の日記を思い出しましょう。どれも栗の季節に作ったものばかり＾＾今日は栗に埋もれてみたくなったのでこんなロールケーキを作ってみました。上に乗せたものが重かったんでしょうね。ケーキがつらそうよ（笑）モンブランクリームのロールケーキってめちゃめちゃカットが難しいのね＞＜クリームはずれるしケーキはつぶれるし というかボロボロ・・・。クリームに気を取られてケーキの状態まで気が回りません。まぁご自宅用なんで目をつぶっていただこう（＾＾；モンブランロールを探していたら見つけました。うっとりするくらいきれいな桜色ロール春ですね。
February 13, 2007
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ブレッドチューブ今日はハート！？
ハートになるはずだったんだけどね（＾＾；柔らかすぎて冷ましてる間に変形しちゃったよ。もともと食パンを焼くと型に当たっている部分の焼き色が薄くてそれを解決できずに敬遠気味だった私。ブレッドチューブはさらに悲劇。まだ前回の方がよかったような・・・210度で40分くらい焼いたんですけどぉ（ＴoＴ）途中で何度か向きを入れ替えるからよくないのかな。今回は作り始めて酵母の作り置きがないことに気付く。半年ぶりに取り出したドライイーストはちゃんと使えるか不安だったけれどそれはなんとか生きてました。それにしても焼き色＆固さがほしい！ブレッドチューブをオーブンレンジで使う時みなさんは何度で何分焼いてますか？コールドスタートしてる？焼き色に悩む私にアドバイスください＞＜
February 12, 2007
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ひと足早いバレンタイン
この週末に届けるためにひと足早くバレンタインチョコを作った。by娘いつもの生チョコをカップに流し入れてデコしただけの簡単なチョコだけどがんばって作ったよ＾＾（私が手伝ったのは生クリームを温めただけ）このチョコどっかで見たことあるな～。そうか！楽天のバレンタイン特集にあったこのチョコレシピに似てるんだ。娘はこのページ見てないのにってありがちかな？こういうチョコは（＾＾；毎年パパと弟とおじいちゃんと（パパの）お兄ちゃんこの４人にプレゼントするんだよね。いつもはチョコケーキなんだけど今年はママが生チョコにしたら？なんて手抜きを教えちゃいました。久しぶりにショップオリジナルシールを使ったよ＾＾実はこのカップに入れた生チョコ。非常に食べにくいです。食べた後で手がべたべたになりますのでご注意あれ。
February 10, 2007
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ミルクジャムとキーボード
また作っちゃいました・・・でも今日はキーボードのお話。今のキーボードはFILCOのこれなんだけど１年以上経ったのでかなり使い込まれた顔になった。よく使うキーの文字は少しずつかすれていき今では１０個くらいはすっかり消えてしまっている。さらに今年に入って指サックのオレンジ色が消えない。うーーーん。新しいキーボード欲しくなってきた（－－；考えたらいつも１年くらいで買い替えてるかも。私にしたらPC周辺では一番の消耗品だわ。掃除くらいしかできませんもの＞＜買い替え時に練習すればいいんだけど大抵人に渡る。・・・その人は自分でメンテして使うんだな。そろそろ自分でメンテナンスできるようにしないとね。私はキータッチだけはこだわり続けてここ10年以上メカニカルタッチを渡り歩いている。おかげで指先の力が強くなったかも？（笑）近所の量販店に行ってすぐ手に入らないのが難点。今までに出会った中で一番よかったのは7～8年前にオークションで手に入れた謎のアメリカ本土より直送のキーボード。あれはもう二度と手に入らない。メーカーも型番も分からない（爆）ずっと英語キーボードを使っていたので日本語キーボードに慣れるために今のを購入。英語キーボードと日本語キーボード配列も表示も違う。どっちも便利でどっちも不便
February 8, 2007
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あすかルビーのいちごジャム
我が家のジャムの在庫も淋しくなってきたので今日は地元奈良のいちごを使ってジャム作り。最近ジャムばっかりだな。お菓子のブログじゃなかったっけ？（＾＾；いちごジャムは今年初めて。作ろうと思って何度か買ってきても結局そのまま食べてたんだよね。もうすぐバレンタイン。張り切ってる娘とは対照的に今年は簡単に済ませちゃえと考えている母。とりあえずチョコレートだけ仕入れてきました。
February 4, 2007
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