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あじあ～な
台湾人の主人と結婚して早3年。主人とうさことの3人暮らし。アメリカでカルチャーショックを受けながら生活してます。2006年には台湾に移住予定。アメリカのこと、国際結婚のこと、台湾のこと、色々と情報交換しませんか??
2005.01.25
カテゴリ： お料理
今日は自宅から車で20分ほどのPasadenaというところにあるお料理教室の見学に行ってきました。
名前はCalifornia School of Culinary Art。
http://www.csca.edu/index.asp
ここはアメリカでも5本、いや1本の指に入る有名なお料理教室。
お料理教室というよりは料理専門学校。
Le Cordon Bleuと提携して、世界中に門下生を送り出しているところ。
しかもLe Cordon Bleuの授業、プラス色々なことが学べ、フレンチ、イタリアン、メディタレニアン、アジアン、様々なお料理が作れるようになるということ。
12ヶ月の実習（4学期制）＆3ヶ月のインターンシップ。
4階建ての綺麗な校舎。
向かいの教会内、隣のHiltonHotel内でも授業。
15ヶ月のコースを終えた後は終了証明書、ディプロマをもらい、世界にはばたいていきます。
いいなぁ、憧れ。私の夢～。
在学中もアカデミー賞やローズボールなど色々なところへのケータリング。
卒業後は有名ホテル、レストラン、そして有名人のお抱えシェフ。
有名なWolfgangPackもここに足を運び優秀な生徒をヘッドハンティングしていくんですって。
いろいろな道が広がっています。
でもね～、アメリカ永住するんだったらいいんだけど。
立ちはだかるのは授業料。
いくらかかると思います??
全部で500万強。15ヶ月で500万。
今日はじめてカウンセリングで伺いました。
確かにいいのは分かるんだけどこの授業料はね～。
プラス、ユニフォームやナイフや教科書代。
アメリカ市民やグリーンカード保持者はファイナンシャルエイドが利用できるそうですが、私は主人の配偶者ビザ、このプログラムは利用できず、ぽーんっと払わなくてはいけません。
そこまでして行けないのよ…。
でも見学だけでもしてきてよかった～。
どんなところかちょっと拝見。
名前はCalifornia School of Culinary Art。
http://www.csca.edu/index.asp
ここはアメリカでも5本、いや1本の指に入る有名なお料理教室。
お料理教室というよりは料理専門学校。
Le Cordon Bleuと提携して、世界中に門下生を送り出しているところ。
しかもLe Cordon Bleuの授業、プラス色々なことが学べ、フレンチ、イタリアン、メディタレニアン、アジアン、様々なお料理が作れるようになるということ。
12ヶ月の実習（4学期制）＆3ヶ月のインターンシップ。
4階建ての綺麗な校舎。
向かいの教会内、隣のHiltonHotel内でも授業。
15ヶ月のコースを終えた後は終了証明書、ディプロマをもらい、世界にはばたいていきます。
いいなぁ、憧れ。私の夢～。
在学中もアカデミー賞やローズボールなど色々なところへのケータリング。
卒業後は有名ホテル、レストラン、そして有名人のお抱えシェフ。
有名なWolfgangPackもここに足を運び優秀な生徒をヘッドハンティングしていくんですって。
いろいろな道が広がっています。
でもね～、アメリカ永住するんだったらいいんだけど。
立ちはだかるのは授業料。
いくらかかると思います??
全部で500万強。15ヶ月で500万。
今日はじめてカウンセリングで伺いました。
確かにいいのは分かるんだけどこの授業料はね～。
プラス、ユニフォームやナイフや教科書代。
アメリカ市民やグリーンカード保持者はファイナンシャルエイドが利用できるそうですが、私は主人の配偶者ビザ、このプログラムは利用できず、ぽーんっと払わなくてはいけません。
そこまでして行けないのよ…。
でも見学だけでもしてきてよかった～。
どんなところかちょっと拝見。
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Re:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
りんめいママ
さん
ええ～～～？？？そんなに、授業料お高いの？従姉がフランスのLe Cordon Bleuに通っていたけど、そんな話は聞いていない。
あじあ～なさんは、お料理好きなんですね。 (2005.01.26 11:28:05)
あじあ～なさんは、お料理好きなんですね。 (2005.01.26 11:28:05)
Re[1]:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
あじあ～な
さん
りんめいママさん、こんにちは～。
詳しい数字をお知らせすると＄45，735プラスもろもろ。
お料理だけじゃなくて理論とかいろ～んなことを学べるのは分かるんですけどねっ。
これはさすがに諦めでした～。ふぅ。
フランスのLe Cordon Bleuも私の夢。
でも夢に終わってしまいそうな～。
1週間くらいのコースもあるみたいですよね。
行ってみたいなぁ～♪
(2005.01.26 15:31:45)
詳しい数字をお知らせすると＄45，735プラスもろもろ。
お料理だけじゃなくて理論とかいろ～んなことを学べるのは分かるんですけどねっ。
これはさすがに諦めでした～。ふぅ。
フランスのLe Cordon Bleuも私の夢。
でも夢に終わってしまいそうな～。
1週間くらいのコースもあるみたいですよね。
行ってみたいなぁ～♪
(2005.01.26 15:31:45)
Re:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
panatan
さん
授業料に驚きです！！
それにしても、学校紹介のHPに授業料が載っていないなんて変ですよね？？
海外で語学以外でも何かを学ぶっていいですよね
私もずっとそう思っているのですが、台湾らしいものを何も学んでいないのが残念です。 (2005.01.26 21:12:42)
それにしても、学校紹介のHPに授業料が載っていないなんて変ですよね？？
海外で語学以外でも何かを学ぶっていいですよね
私もずっとそう思っているのですが、台湾らしいものを何も学んでいないのが残念です。 (2005.01.26 21:12:42)
Re[1]:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
あじあ～な
さん
panatanさん、こんにちは。
こんなに高いのに通ってる人がた～くさん。
台湾だったら中国茶とか習いたいな～♪
でもまずは中国語か～。
panatanさんくらい話せたら色々習えそう!!
panatanさんも来週には一時帰国なんですね。
私もそろそろ一時帰国しようかな。
(2005.01.27 15:19:39)
こんなに高いのに通ってる人がた～くさん。
台湾だったら中国茶とか習いたいな～♪
でもまずは中国語か～。
panatanさんくらい話せたら色々習えそう!!
panatanさんも来週には一時帰国なんですね。
私もそろそろ一時帰国しようかな。
(2005.01.27 15:19:39)
Re:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
ブナピー1818
さん
すごいですね～。プロでも、トップレベルを目指す方々が学ばれる場所なんでね～。
とても、そちらの学校程ではありませんが、お料理を専門的に学ぶには、授業料以外にも沢山、費用がかかると聞いた事があります。
コルドンブルー、こちらでも本科へ進むとなると、結構かかるので、予算を考えないとー。（今の学校も、コース追加しちゃったし、スキンケアも続けたいし、悩む毎日です。）
単発コースで、十分ですから、フランスのコルドンやルノトールにも行ってみたいし、今通ってる料理学校のフランス・イタリア料理研修旅行にも、行ってみたいです。
かじると、夢がどんどん、膨らんじゃいますね～♪
(2005.01.28 01:55:30)
とても、そちらの学校程ではありませんが、お料理を専門的に学ぶには、授業料以外にも沢山、費用がかかると聞いた事があります。
コルドンブルー、こちらでも本科へ進むとなると、結構かかるので、予算を考えないとー。（今の学校も、コース追加しちゃったし、スキンケアも続けたいし、悩む毎日です。）
単発コースで、十分ですから、フランスのコルドンやルノトールにも行ってみたいし、今通ってる料理学校のフランス・イタリア料理研修旅行にも、行ってみたいです。
かじると、夢がどんどん、膨らんじゃいますね～♪
(2005.01.28 01:55:30)
Re[1]:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
あじあ～な
さん
ブナピー1818さん
ね～、私も早く習ってブナピーさんのようにHPに載せたいです♪
今習っているアメリカ料理、載せようと思ったのにカメラ持っていくのを忘れてしまって…。
でもブナピーさんの繊細なお料理に比べるとアメリカ料理はダイナミック。
将来、一緒に台湾発フランスお料理教室ツアーできたらいいですねっ。
(2005.01.28 10:45:57)
ね～、私も早く習ってブナピーさんのようにHPに載せたいです♪
今習っているアメリカ料理、載せようと思ったのにカメラ持っていくのを忘れてしまって…。
でもブナピーさんの繊細なお料理に比べるとアメリカ料理はダイナミック。
将来、一緒に台湾発フランスお料理教室ツアーできたらいいですねっ。
(2005.01.28 10:45:57)
Re[2]:Le Cordon Bleu アメリカ(01/25)
ブナピー1818
さん
あじあ～なさん，今晩は♪
～＊～＊～＊～＊～＊～
今日も、製菓コース（プティ・パリ・ブレスト（シュー））に行ってきたので、後で日記に載せますよ～♪
先週、コルドンブルーでシューを焼いた後に、このﾒﾆｭｰが組まれてるなんて、何てラッキーなんでしょう♪（台湾へ戻る直前まで、パッキングもせず教室通いに、はまってます。）
＞今習っているアメリカ料理、載せようと思ったのにカメラ持っていくのを忘れてしまって…。
私も最初は良く忘れちゃいましたが、充電したら、直ぐ、お出かけ鞄に入れる習慣が身につき、今じゃ、林家パー子状態です（笑）。
＞でもブナピーさんの繊細なお料理に比べるとアメリカ料理はダイナミック。
ダイナミック、大いに結構じゃないですか～！！アメリカ料理って、昔ホームステイした時、頂いたのが、そうなのか分かりませんが、（メキシカンに近かった様な）興味すごいあります。是非とも画像をのせて頂きたいです。
＞将来、一緒に台湾発フランスお料理教室ツアーできたらいいですねっ。
本当に♪今日も、一緒のクラスを取ってた子が、この春から、フランスの製菓専門学校へ通う予定で、春まで待ちきれないって、瞳をキラキラさせて話てました♪うっ～、すごい、うらやまし～♪♪♪
-----
(2005.01.28 18:22:40)
～＊～＊～＊～＊～＊～
今日も、製菓コース（プティ・パリ・ブレスト（シュー））に行ってきたので、後で日記に載せますよ～♪
先週、コルドンブルーでシューを焼いた後に、このﾒﾆｭｰが組まれてるなんて、何てラッキーなんでしょう♪（台湾へ戻る直前まで、パッキングもせず教室通いに、はまってます。）
＞今習っているアメリカ料理、載せようと思ったのにカメラ持っていくのを忘れてしまって…。
私も最初は良く忘れちゃいましたが、充電したら、直ぐ、お出かけ鞄に入れる習慣が身につき、今じゃ、林家パー子状態です（笑）。
＞でもブナピーさんの繊細なお料理に比べるとアメリカ料理はダイナミック。
ダイナミック、大いに結構じゃないですか～！！アメリカ料理って、昔ホームステイした時、頂いたのが、そうなのか分かりませんが、（メキシカンに近かった様な）興味すごいあります。是非とも画像をのせて頂きたいです。
＞将来、一緒に台湾発フランスお料理教室ツアーできたらいいですねっ。
本当に♪今日も、一緒のクラスを取ってた子が、この春から、フランスの製菓専門学校へ通う予定で、春まで待ちきれないって、瞳をキラキラさせて話てました♪うっ～、すごい、うらやまし～♪♪♪
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(2005.01.28 18:22:40)
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