埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2016.10.13

ケイデンヘッド　ノースブリティッシュ１９８５　２９年　シェリー樽試飲しました

カテゴリ：ウィスキー

容量：700ml
生産地域：スコットランド
蒸留所名：ノースブリティッシュ
樽の種類：シェリーバット
シングル・グレーン・ウイスキー

（インポーター資料抜粋）
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

グレーンとしては珍しいシェリーバット熟成で長熟の29年モノです。

香り・・焼きたてのパン、蜂蜜のような甘い香り
味・・・口に含むとバニラの甘味とビターチョコのようなほのかな苦みがバランスよく混じりあったよう　　　
でオイリー感も感じました加水するとそのバランスが非常によくなり個人的には若干加水したほうが好みでしたグレーンの良さとシェリー樽熟成の良さが上手く調和された長熟ウイスキーです

グレーンウィスキー・・・蒸留器が連続式の蒸留器で蒸留しモルトウィスキーとは違い大麦の他にコーン、ライ麦、小麦等も使用するウィスキー

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