2024年03月の記事
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ロッド・スチュワートがプロデュースウイスキーウルフィーズ
当商品お買い上げでご希望の方先着３名様にポスター差し上げます秩父で試飲しましたが美味しかったです この度、世界的なロックスター、ロッド・スチュワートがプロデュースしたスコッチウイスキー『ウルフィーズ』を数量限定で発売いたします。 「ウルフィーズ」は自身のルーツであるスコットランドへの想いが詰まった特別なブレンデッドウイスキーで、昨年英国・欧州諸国・米国でリリースされ音楽ファンを中心に大人気を博しており、本年ついに日本にもやってきます。3月20日には有明アリーナでの来日コンサートも開催されますので、話題となるこの機会に是非ご注文ください。※世界情勢に伴う船の遅れにより発売日が遅くなる可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ロッド・スチュワート1945年1月10日生まれ、英国ロンドン出身。60年代にジェフ・ベック・グループやフェイセズといった人気バンドのヴォーカリストを務めたことで注目され、同時にソロ活動もスタート。「マギー・メイ」や「アイム・セクシー」といった英国・米国でNo.1獲得曲を筆頭に、70~90年代にかけて数多くのヒット曲をリリース。今までのアルバム・シングル売上枚数は合計で2億5千万枚以上、1994年にはロックの殿堂入りを果たしており、その輝かしい偉業を称え2016年に英国政府よりナイト爵位が授与されました。来日公演は過去6回のみで、2024年3月20日に13年ぶりとなる有明アリーナ公演が行われます。ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー“ロックの殿堂入り”も果たす英国を代表するロックスター「ロッド・スチュワート」が、自身のルーツでもあるスコットランドに敬意を表し生み出したブレンデッドウイスキー。ロッドが大好きなアップルパイをイメージして、バーボン樽熟成のモルト原酒とグレーン原酒をブレンド。シナモンやバニラ、焼きリンゴに優しいピートフレーバーが特徴です。 製造を手掛けるのはロッホローモンド蒸溜所で、すぐ近くのローモンド湖と言えばスコットランド民謡『ボニー・バンクス・オブ・ロッホ・ローモンド』が有名です。これは戦争で亡くなった兵士から戦友にあてた歌で、通る道は違っても故郷のローモンド湖へともに帰ろうという内容。ロッド・スチュワートはこの曲をオマージュしてつくられた『リズム・オブ・マイ・ハート』をアルバムの１曲目に収録し、ルーツであるスコットランドへの想いを重ねるように歌い上げています。ボトル底部には”RHYTHM OF MY HEART”の刻印も。【商品詳細】「ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー」 ４０度 ７００ＭＬ ５５００円（税込）日本入荷総数：1,200本（限定品）【テイスティングコメント】温かみのあるシナモンのようなスパイスとフレッシュなバニラの甘み、焼きリンゴの風味のバランスが秀逸。甘みのあるピートフレーバー、シロップ漬けの洋ナシの繊細な味わいに、フィニッシュは砂糖漬けのシトラスピールと穏やかなオークのスパイスが感じられます。【ロッド・スチュワートコメント】ウルフィーズは、一口飲むだけでロックが輝いていた古き良き時代へと誘ってくれる“ラスカル(やんちゃ)”なウイスキー。遊びまわっていた頃の陽気さと、これからの人生へのワクワクする想いを表現しました。カクテルにもピッタリなバランスの良い味わいで、友人や家族と幅広いシーンで気軽に楽しんでいただけます。“Let the good times roll!（ウルフィーズで最高の時を過ごそう！）” A2サイズポスターを準備しております。お買い上げの方先着３名様※本ポスターは販促品として提供いたしますので、フリマサイトやオークションサイトの出品、転売などは禁止です。 ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
2024.03.30
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是非最優秀金賞を味わってください
カルバドスの名門「シャトードブルイユ」がノルマンディーの自社にて2017年から蒸留を開始したシングルモルト「ル ブルイユ」。その確かな品質でいま注目を集めておりますが、本日は初めて一斉でのご案内となるシェリーオロロソフィニッシュをご紹介いたします原料の大麦はゴールデンプロミスのみを使用、製麦はフロアモルティング、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成など、「ル ブルイユ」は生産効率よりも品質を重視した伝統的な製法が貫かれておりますが、今回の商品はオロロソのシェリー樽でフィニッシュされたアイテムです。ゴールデンプロミスとシェリー樽といえばスペイサイドにある世界的に有名な蒸留所が思い浮かびますが、この商品の味わいも本格的で、今年2024年のワールド・ウイスキー・アワード(WWA)において、シングルモルトのノンエイジ部門で最優秀金賞を受賞しました。話題性やこだわりのスペック以上にその品質、味わいにおいて大変ご好評をいただいており、ぜひ皆さまにお試しいただきたい逸品です。また現状この価格帯で本格的なシェリー樽のモルトを見つけるのは難しく、そういったシングルモルトをお探しの方にもおすすめいたします。皆さまのご注文をお待ちしておりますシャトードブルイユ シングルモルト ル ブルイユ フィニシオン シェリー容量：700ml 度数：46度 7990円（税込）
2024.03.30
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「スカーレット オレンジアマーロ 2024」入荷
伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。「Amaro:アマーロ」とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。伊勢屋酒造が生み出す「SCARLET」には欠かすことの出来ないキーボタニカルがある。それは愛媛県で丹精込めて生産される“ ブラッドオレンジ ”だ。「Aperitivo」や「Cask Marriage」にはその果皮(PEEL)のみが用いられるが果肉(JUICE)部分は使用されない。本来ロスになってしまうはずの副産物をオレンジアマーロとして命を吹き込んだ。2nd.Batchである今年は全国各地からなんと総勢120名の有志が集結。1,700kgにも及ぶブラッドオレンジの皮剥きとジュース搾りを手作業でお手伝いしてもらい完遂することができた。完成した製品1本につき、約15個分のブラッドオレンジを使用している。絞り切った果肉部分は伊勢屋酒造の畑に肥料として利用され、その栄養が伊勢屋の畑で新たな命の糧となりボタニカルを育む。サステナブルだけでは語り尽くせぬ浪漫や人々の想いがSCARLET®に宿る。新鮮なブラッドオレンジを手搾りですぐさまタンクに移し生成されているので、果実味をダイレクトにフレッシュに感じられる。先ずはストレートで試して頂き、そのインスピレーションで多様なカクテルのアレンジを試して欲しい。瓶底に澱(凝縮された成分)が出るので、お好みで攪拌した味の違いも楽しんで頂きたい。 [ボタニカル]草:ベルベイヌ、ラズベリーリーフ根:エゾウコギ、ジンジャー木:ジェニパーベリーウッド皮:ブラッドオレンジ花:エルダーフラワー、カモミール18種類のボタニカルを使用※開封後は高温・直射日光は避けて保存下さい。テイスティングノートブラッドオレンジのフレッシュな香りが突き抜けて、奥の方に少しの草花の若々しいニュアンスが広がる。ナチュラルな果実味溢れる味わいはジンはもちろん、その他スピリッツとの相性は抜群。伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレットオレンジアマーロ 2024 20度 ７００ＭＬ ３５２０円（税込）
2024.03.30
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アラン1997 シェリーパンチョン 希少な操業初期の26年熟成
「アラン1997 シェリーパンチョン」希少な操業初期の26年熟成日本向けシングルカスク★ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）Isle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アラン1997 シェリーパンチョン 50.5％ 700ml 89900円（税込）【限定数：448本】カスクタイプ：シェリーパンチョンNo.232蒸溜：1997年2月17日 瓶詰：2023年11月2日 熟成庫に残っている原酒も残り僅かな、創業2年目にあたる1997年蒸溜の希少なシェリーパンチョン1樽を日本向けにカスクストレングスでボトリングした26年熟成です。 色は深みのあるアンバー。グラスに注ぐとデメララシュガー、プルーン、ドライアプリコットのアロマが広がり、落ち葉やアンティーク家具といった長期熟成ならではのニュアンスを感じます。口に含むとなめらかで落ち着いた趣があり、レーズンやデーツ、桃のコンポート、モルトの甘みが広がります。凝縮感のある甘みにジンジャーやモカ、キャラメル、カカオパウダーがより複雑さを与え、心地のよい余韻が長く続きます。 26年という長い年を経て、余分な要素がそぎ落とされつつも、味わいに深みが増し、落ち着きのある熟成香も感じられるシングルカスクです。 また、パッケージも特別で、重厚感のある豪華な木製です。ぜひ長期熟成でしか感じられない素晴らしい味わいをゆっくりと紐解きながらお楽しみください。
2024.03.30
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静谷氏PB コッツウォルズ シングルモルト 試飲しました
先日オンラインメンバーのH氏が購入されお裾分けでいただいたので飲んでみましたが以前からオフィシャルのコッツウォルズには注目してましたが短熟ながら短熟を感じさせない味わいでレッドワインカスクならではの赤い果実系のフルーティーな味わいがバランス良く味わえ完成度が高い確かに６年で２万超えと思えば高いかもしれませんが年数を気にしない人は絶対買いのウィスキーで流石静谷さんがセレクトしただけあり当店も残り１本です！新宿のウィスキーバー「BAR LIVET」10周年を記念したボトルの１つとして、ウィスキーファインドの樽よりイングランドの新しい蒸溜所「コッツウォルズ」のウィスキーが選ばれ、ボトリングされましたので、ご案内させて頂きます！ 「コッツウォルズ シングルモルト2017 Red wine STR cask Bottling for Bar LIVET 10th Anniversary」・蒸溜所：コッツウォルズ蒸溜所・蒸溜：2017年・熟成：6年・容量：700ml・度数：55.7％・本数：322本・輸入：251本・価格：２１７８０円（税込） ~テイスティングノートby Bar Livet 静谷氏~・アロマ：長閑な麦畑に現れた様々な果実。ラズベリーやアプリコット、イチヂク等のセミドライフルーツ。マラスキーノチェリー、デラウェア、微かにカスタードシュー。加水でエレガントなローズヒップティー。 ・フレーバー：柑橘のピューレやベリーソースを彷彿とさせる弾けんばかりのモルティーさ。ワイニーな酸味と口内へ染み渡るピンクペッパー。加水でルビーグレープフルーツも浮上。 ・総評：真っ向からニートで麦芽とベリーを迎えてみるのも良いだろう。または加水をしながらケーキやマカロン、クッキー、ドライフルーツ共にアフタヌーンティーのようにあわせるのもお勧めしたい。 ~静谷氏文章より抜粋~コッツウォルズ蒸溜所は、業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導のもと、2014年にのどかなノースコッツウォルズの地で製造を開始。同年9月にシングルモルトのファーストカスクの熟成を開始して以来、3,000を上回る様々な種類の樽でウイスキーを熟成させてきました。 今回はその中から、STR（シェイブ・トースト・リチャー）を施した赤ワイン樽で熟成された原酒を選び出し、バーリベット10周年ボトルの一本としてリリース致します。ラベルデザインは代表静谷を中心にスタッフの意見を取り入れたものとなりました。モルティーでワイニーな味わいを是非、咲グラスでお楽しみ下さい。 ~BAR LIVET オーナーバーテンダー紹介~「Shinjuku Whisky Salon」「BAR LIVET」オーナーバーテンダー静谷 和典 (Kazunori Shizuya)第 8 代マスターオブウイスキー株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 [Profile]・ウイスキー検定 3階級全国1位を達成・ウイスキー文化研究所が認定する最難関資格 「マスター・オブ・ウイスキー」を当時史上最年少で取得・2016年 THE GLENLIVET ベストアンバサダー任命・2017年より雑誌Whisky Galore公式テイスター就任・ウイスキー検索アプリ レコメンターのテイスター就任・ボトラーズブランドDRAMLAD エグゼクティブテイスター就任・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション5年連続審査員（チェアマン）を務める・自身が選んだ樽「グレンファークラス ブラックジョージ」が 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション にてベスト・オブ・ザ・ベストを獲得し世界1位に・BOLS AROUND THE WORLD Cocktail Competition Japan Winner・CT Spirits Japan cocktail challenge 2021グレングラント部門にてカクテル日本チャンピオンに輝く・Taste of America 2022 cocktail competition winner 🏆・ウイスキーをより身近な存在として幅広い方々へ楽しんでもらうための方法を模索しており、進化系ウイスキーカクテル【ウイスクテイル -whisktail-】を提唱・ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」シリーズをプロデュース・聖闘士星矢星矢ゴールド聖闘士シリーズを12か月連続で監修・三越伊勢丹限定アマハガンを2年連続で監修・新宿ウイスキーサロンが世界11都市で行われた最もサステナブルなBARを決める「The Bar World of Tomorrow」を受賞タイムアウト東京より東京で最も先進的なBARに認定・香港『Mizunara: The Library』にてジャパニーズウイスキーのマスタークラス講師として登壇・沖縄ウイスキー&スピリッツフェスティバルでウイスキーマスタークラス講師として登壇・ヘネシーマイウェイ グローバルカクテルコンペティションにて世界トップ10のバーテンダーに選出・2024年現在 SNSトータルフォロワー数70万人オーバー
2024.03.29
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ひげおじさんでお馴染みグローバルウイスキー ３種
～グローバルウイスキー社より個性派揃いの3アイテム！注目はエキゾチックフレーバー際立つジュラの長熟30年！～今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」社のシリーズ「オールドグーンシーズモルト」から、最新ボトリング3種類をご案内致します。グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の看板シリーズとなる「オールドグーンシーズモルト」から、最新のボトリングとなる3種類を日本の皆様にご紹介致します。「オールドグーンシーズ」とは、ラベルにも描かれている「グーンシーお爺さん」のことで、彼はクーパーや蒸留所のマネージャーとして長く働いた経験があり、現在はグローバルウイスキー社のすべてのボトリングのテイスティングパネル（チーム）の責任者として、樽選びに関するアドバイスを行っています。そのチームのメンバーには各地の蒸留所で働く現役スタッフもいるそうです。全てシングルカスク＆ノンチルフィルターのシリーズで、今回ご紹介する3種類もテイスティングしましたので、以下をご参照ください。LINKWOOD 2009 13yo 54.9% 70cl Finished in 1st Fill Orange Wine Barrel※写真右 １２４００円 （税込） テイスティングノート – 色はディープなゴールデン、香りはバニラ、青リンゴ、ママレード、メンソール、ボディはモルトとバニリンの甘み、ママレードやベリーの深み、フィニッシュは葡萄の皮、クローブのビターが続く。 CAOL ILA 2013 9yo 55.9% 70cl Finished in 1st Fill Port Hogshead※写真中 １１７００円 （税込） テイスティングノート – 色は赤みを帯びた琥珀、香りは香ばしいスモーク、湿った落ち葉、奥にチェリーパイ、ボディのインパクトは貴腐ワイン、レーズン、チェリーパイで甘め、ゆっくりスモーク＆ヨードが拡がり、フィニッシュはスモークとライトなビターが続く。 JURA 1992 30yo 42.2% 70cl Hogshead※写真左 ６９９８０円 （税込） テイスティングノート – 色はゴールデン、香りはエキゾチックなミックスフルーツ、フルーツティー、ローズウォーター、ボディは甘くソフトでシルキー、エキゾチックなフルーツフレーバー、奥から上品なローズやライチ、アロマティックで官能的、フィニッシュは紅茶の茶葉のビターが続く。
2024.03.29
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ティーリング「エクスプローラーズ」第一弾 麦焼酎カスク
～ティーリングから待望の新たな限定シリーズ「エクスプローラーズ」記念すべき第一弾は 日本産 麦焼酎カスクフィニッシュ！～ 今回はもうお馴染みのアイリッシュウイスキー「ティーリング」の新しい限定シリーズ「エクスプローラーズ」のファーストリリース、15年熟成日本産麦焼酎カスクフィニッシュをご紹介いたします。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の限定「エクスプローラーズ」（冒険者の意）は、新しくてユニークなアイリッシュウイスキーを造るというティーリングの先駆者としてのポリシーを表現すると共に、過去に祖国アイルランドの為に世界を飛び回った冒険者たちに敬意を表したシリーズです。15年熟成のアイリッシュウイスキー（ブレンデッド）、で最後の4年間は日本産麦焼酎樽でフィニッシュをかけ、18,000本限定でリリースしました。テイスティングしましたが、色はゴールデン、香りはカフェオレ、バニラ、奥にパイナップルキャンディー、ボディは甘くカフェオレ、バニラクッキー、パイナップル、ジンジャー、フィニッシュはソフトですっきりビターに切れ上がります。ブレンデッドウイスキーの優しく甘いソフトなボディに発酵したパイナップルの旨味が奥からジワジワと出てきます！新しいシリーズ「冒険者」の日本エディションに、ウイスキーと同じ蒸留酒である焼酎がチョイスされたのが面白く、今後ウイスキーと焼酎の未知なる可能性を新たに世に示したリリースになるでしょう！これからも楽しみなティーリングの限定ニューシリーズです。TEELING “EXPLORERS JAPANESE EDITION” 15yo BLENDED WHISKEYMUGI SHOCHU CASK 70cl 46% １３９００円（税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはアップルキャンディ、ライチ、ジャスミンティーに口を包むような柔らかいバニラの甘み、フルーツの洋菓子とスパイス、味はライチとパッションフルーツが弾け、煮込んだ洋梨とジンジャーブレッドのクッキー＆ゴールデンシロップ、フィニッシュは甘くて柔らかく、ソフトな樽のタンニン、ドライフルーツ、最後はすっきりして爽やか。
2024.03.29
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アランの第二蒸留所「ラグ」のフラッグシップ入荷
長らく欠品してましたがこの度再入荷してまいりました『ラグ キルモリーエディション』 100％ ファーストフィル バーボンバレル熟成 ★ラグ蒸溜所アラン島北部に「ロックランザ蒸溜所（旧名アラン蒸溜所）」を所有するIsle of Arran Distillers社が、2019年に同島南部に設立した蒸溜所です。2器（1対）の蒸溜器を使用し、豊潤で複雑、アーシーな（土っぽい）味わいのモダンで個性溢れるピーテッドタイプのシングルモルトづくりを目指しています。またピーテッド ウイスキーをつくる一方、泥炭地の保護活動にもコミットしています。 ラグ キルモリー エディション 46％ 700ml 7700円（税込） ハイランド産ピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽（フェノール値50ppm）からつくられたファーストフィルバーボンバレル原酒を100％使用し、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリングしたラグ蒸溜所のフラッグシップのシングルモルト。 香りは甘さを伴ったピートが支配的に広がります。オレンジやグレープフルーツ、焦がしたレモンといった柑橘系のアロマ、パイナップルやハニーデューメロンの甘いフルーツのアロマに続いて、焚き火の残り火や古いパブを思い起こさせる灰を含んだスモークが広がり、湿った土のニュアンスも感じられます。味わいも香りと同じく柑橘や甘いフルーツ、クリームソーダやクレーム・ブリュレのようなバニラ、そしてラグの特徴である湿った植物やハーブが感じられ、徐々に灰の混ざった土っぽいピートスモーク、葉巻、古いレザー、オークへと変化します。スモークはフィニッシュまで続き、ブラックペッパーがアクセントに加わります。 ラグ蒸溜所のフラッグシップの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 ※商品名のキルモリーは、ラグ村の教区に由来。
2024.03.29
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「ラグ蒸溜所」の新たな定番商品入荷
『ラグ コリクレヴィ エディション』オロロソシェリーホグスヘッドフィニッシュ ★ラグ蒸溜所アラン島北部に「ロックランザ蒸溜所（旧名アラン蒸溜所）」を所有するIsle of Arran Distillers社が、2019年に同島南部に設立した蒸溜所です。2器（1対）の蒸溜器を使用し、豊潤で複雑、アーシーな（土っぽい）味わいのモダンで個性溢れるピーテッドタイプのシングルモルトづくりを目指しています。またピーテッド ウイスキーをつくる一方、泥炭地の保護活動にもコミットしています。 ラグ コリクレヴィ エディション 55％ 700ml ９９００円（税込） 【入荷数：1,680本】 ハイランド産ピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽（フェノール値50ppm）を使用し、ファーストフィルバーボンバレル熟成後、オロロソシェリーホグスヘッドでおよそ6ヵ月追熟したシングルモルトです。アルコール度数55％、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリング。バーボン樽100％のフラッグシップ「キルモリー エディション」とは対照的に、オロロソシェリー樽に由来する特徴を反映したラグ蒸溜所の定番商品で、年1回のリリースです。 香りはダークチョコレートやキャラメルのアロマにプラム、レッドベリーが溶け込み、甘いスパイスと穏やかなスモークが際立ってきます。味わいはピートスモークと共にヘーゼルナッツや焦がしたオーク、ダークチョコレートが広がり、スパイスを加えたハチミツへと変化して行います。 シェリー樽由来のスパイスの効いた甘みとラグのスモーキーな味わいがバランスよく溶け込み、豊かで奥行きを感じる味わいがお楽しみいただけます。ぜひこの機会をお見逃しなく。 ※商品名のコリクレヴィは、蒸溜所から約4Km北西にある地名に由来。
2024.03.29
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ワットウィスキー 魅力的なウィスキー３種
★ワットウイスキースコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。ロッホローモンド2017（クロフテンギア） 57.1％ 700ml １０９００円（税込）【限定数：36本】カスクタイプ：バーボンバレルロッホローモンド蒸溜所のピーテッドタイプのシングルモルトストロベリーやアプリコットヨーグルト、ピート、火打石の様なミネラル、グーズズベリー、スモークアーモンドが混ざり合います。ダンバートン2000 55.5％ 700ml １７５００円（税込）【限定数：24本】カスクタイプ：ホグスヘッド閉鎖蒸溜所（2002年閉鎖）の貴重な20年オーバーのシングルグレーン苦味を含んだオレンジピール、ハチミツの甘味にユーカリやレモングラスのアクセントが加わります。ピートスモーク オン ゴージー5年（ブレンデッドウイスキー） 57.1％ 700ml ８９８０円（税込）【限定数：60本】ピーテッドブレンデッドモルト5年42％＋ノースブリティッシュ12年58%香りは砂糖漬けのレモンピール、トーストしたモルト、煮詰めた果樹園の果実のアロマがあり、口に含むとピートスモーク、ココナッツ、バニラのニュアンスが広がります。
2024.03.28
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僅か４８本のアルマニャック
★ワットウイスキースコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。 シャトー・ロバード2006 バ アルマニャック 54.8％ 700ml １８３００円（税込）【限定数：48本】カスクタイプ：ホグスヘッド1870年設立の老舗生産者、シャトー・ロバード社のアルマニャック いちじく、柔らかなチョコレートの甘味に松脂やレザーのニュアンスが混ざり合い、赤りんごやメイプルシロップの味わいが続きます。
2024.03.28
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安積 桜カスクフィニッシュ （参考紹介）
５０ML、１００MLの量り売り販売いたしますYAMAZAKURAシングルモルト 安積 桜カスクフィニッシュ ５５度 ７００ＭＬ１４３００円（税込）ファーストフィルバーボン樽熟成のノンピート安積原酒を、ファーストフィル桜樽にて1年以上フィニッシュさせたシングルモルトジャパニーズウイスキー。安積特有の柑橘系フレーバーとモルティーな味わいが、桜樽特有の華やかで優雅な風味とバランス良く、しっかりとした味わいとなっております。ノンチルフィルター（非冷却ろ過）ナチュラルカラー（無着色）
2024.03.28
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上品な甘さ 貴醸酒 宮泉
宮泉 貴醸酒 ７２０ML ２６４０円（税込） 毎年大好評の写楽を醸す宮泉銘醸から今年も貴醸酒が入荷しまいた酒を酒で仕込む贅沢な甘さを兼ね備えたお酒お早めに！！
2024.03.28
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日本限定９０本 ワットダルユーイン
★ワットウイスキースコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。 ダルユーイン2012 58.8％ 700ml １１６００円（税込） 【限定数：90本】カスクタイプ：リフィルシェリーバット蒸溜：2012年 瓶詰：2023年 リフィルシェリーバットの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。総ボトリング数は618本。日本へは90本のみの入荷です。 味わいはクリーミーで、ほんのり草のニュアンスが感じられます。空気と触れ合うことで徐々にトフィーをかけたドーナツやクレームブリュレ、コムハニーが顔を覗かせ、フィニッシュにかけて温かみのあるジンジャーが加わります。 リフィルのためシェリー樽からの影響は穏やかで、モルトのクリーミーで柔らかな甘味がお楽しみいただけるダルユーインです。シングルカスクのため入荷数が極少量ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。
2024.03.27
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キャンベルタウン ブレンデッドモルト やはり期待しちゃいます！！
大変申し訳ございません少量入荷の為５０，１００MLの量り売り販売のみになります★ワットウイスキースコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。 キャンベルタウン ブレンデッドモルト 2017 58.6％ 700ml １１０００円（税込） 【限定数：90本】カスクタイプ：ホグスヘッド キャンベルタウンのある蒸溜所のティースプーンモルトクリーミーで、バニラやシロップで煮た洋梨の味わいに、軽やかなピート、桃、アプリコット、クレメンタインオレンジが混ざり合います。
2024.03.27
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静岡 ポットスティルＷ 純外国産大麦
ガイアフロー シングルモルト 静岡 ポットスティルＷ 純外国産大麦 2024年版 55.5% 500ml 11,473円(税込)静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機と、大麦の産地で原酒を造りわけた「ポットスティル」シリーズ最新作。シングルモルトウイスキー（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機に着目したシリーズです。このような蒸留機の特性を生かしたウイスキーを「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。※静岡蒸溜所特有の表現です薪直火蒸留機Ｗと外国産大麦の組み合わせでは、2022年8月に「初版」をリリースいたしました。本作はその第二弾として、「2024 EDITION」を商品名に冠しています。＜外国産大麦100％＞さまざまな外国産大麦ノンピート麦芽をベースに、スコットランド産ピーテッド麦芽をほどよく効かせた構成。＜蒸留機Ｗ＞地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高熱での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらす蒸留機Ｗ。＜外国産大麦100％ × 蒸留機Ｗ＞静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留後に・再留機Ｓで二度目の蒸留を行います。こうして出来上がったニューメイクスピリッツを、さまざまな樽にて熟成させています。初めて原酒同士が出会うのは、ブレンディングの段階。今回は外国産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみをヴァッティングしています。国産麦芽とは異なる特徴を感じられるよう、緻密な調整を重ねて完成しました。国内販売数量 6000本限定です。
2024.03.27
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超人気 まどろみバーメイド第４弾
大人気コミックス『まどろみバーメイド』とのコラボレーションAMAHAGAN、第4弾！ 長濱蒸溜所 アマハガン ワールドモルト まどろみバーメイドボトル シャノン フー 700ml 47度 7590円（税込）今回のボトルは、主人公たちと共に作品を引き立てるアシュレイの妹であり、オールドファッションドのカクテル言葉でもある「我が道を行く」性格のシャノン・フーをモチーフとした特別なAMAHAGANです。英語と広東語しか話せない姉アシュレイと違い日本語が上手で、しっかり者だが少々どんくさい面もあるシャノンは、香港で雪と知り合い彼女を?魚涌（クォーリーベイ）のモンスターマンションへと誘いました。バーボンやライウイスキーを使用するクラシックカクテル「オールドファッションド」に合わせてブレンドした本作では、シャノンに見立てたおっとりとしていて優しい風味と華やかさを持つシェリーカスク原酒に、２種類の異なるグレーンウイスキーを加えることで、バーボンのような強いウッドのフレーバーに華やかな香りを纏わせました。ストレートやロックはもちろんのこと、カクテルベースにもふさわしい、非常に芳醇な風味をもつブレンデッドウイスキーです。早川パオ氏による描きおろしデザインとともに、是非ともお愉しみください。【テイスティングノート】外観は深みのある琥珀色。トップノートにウッドの穏やかさと、クローブやナツメグのスパイシーなアロマ。時間と共にカラメルソースの甘い香り、熟したオレンジを想わせるフルーティーさが際立ちます。口に含むとアタックに瑞々しい白桃のコンポートやトロピカルフルーツ、ミドルには樽由来のウッディネスとスパイス、アフターにドライかつコクのある余韻をお愉しみ頂けます。
2024.03.27
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日本初登場！ グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプ
日本初登場！グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプのシングルモルト「ミークルトール」3種★ミークルトール（Meikle Toir）ピーテッド麦芽を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。古いスコットランド語とゲール語を組み合わせた「大いなる追求」を意味するその名には、マスターディスティラーであるビリー・ウォーカーの長年にわたる試行錯誤と飽くなき探求、そして情熱が込められています。この比類なきピーテッドモルトの特徴のひとつは、メインランドのセントファーガソンで採取されたピートを使用していることです。木やコケが分解して形成されるメインランドのピートを使用したウイスキーは、薬品や海のニュアンスを含むアイラ島のピートよりも、甘みのあるスモーク感が特徴です。モルトスターによる製麦で、麦芽のフェノール値は約95ppmで、ウイスキーの仕上がり時のフェノール値は35ppm。発酵に160時間という長い時間をかけることで、フルーティさやバタースコッチ、ハチミツのフレーバー成分を引き出しています。蒸溜所でのピーテッドウイスキーの製造期間は年間で約6週間、生産量は純アルコール換算で約10万リットルです。ノンカラーリングでチルフィルターは使用せず、一般的なウイスキーよりも高いアルコール度数でボトリングしています。また、ビリー・ウォーカーの長年の経験によって導き出された‘ピートの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5～8年である’という理論に基づき、メインランドのピート感がたっぷりとお楽しみいただけます。レンジのすべての年数表記は5年となっています。パッケージには、スペイサイドで最も標高が高いベンリネス山の稜線が描かれています。落ち着いた趣のある色彩は、スモーキーなフレーバーを生むピートと蒸溜所周辺の自然環境（コケ、オーク、ヒース、空）からインスピレーションを得ています。≪グレンアラヒー蒸溜所≫アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。ミークルトール ザ・オリジナル5年 50％ 700ml 7700円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppm3つの原酒（ファーストフィルバーボンバレルとアメリカンヴァージンオークカスク、ライウイスキーバレル）のコンビネーション。最低熟成年数は5年です。香りはシナモンなどのスパイスや焦がしたハチミツ、エスプレッソのアロマにヘーゼルナッツやスモークアーモンドの香ばしさと甘いバタースコッチが混ざり合います。味わいは甘いピートスモークと共に濃厚なチョコレート、ヘザーハニーが広がり、シナモン、ジンジャーの温かなスパイスとオークでスモークした砂糖が加わります。ミークルトール ザ・シェリー ワン5年 48％ 700ml ７７００円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppmバーボンバレルで熟成後、2種のシェリーパンチョン（PX、オロロソ）で追熟した原酒をヴァッティング。最低熟成年数は5年です。香りはシダーウッドやシガーボックスのウッディなニュアンスの後に、バタースコッチやモカ、オレンジピール、ハチミツ、プラムジャムが続きます。味わいはダークチョコレート、スモークしたハチミツ、モカ、イチジク、糖蜜、焦がし砂糖といったシェリー樽由来のキャラクターがピートスモークと混ざり合います。ミークルトール ザ・チンカピン ワン5年 48％ 700ml ７７００円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppmバーボンバレルで熟成後、チンカピンヴァージンオークカスクで追熟。最低熟成年数は5年です。香りは残り火から立ち昇る煙と共に焦がしたリコリスやハチミツ、ジンジャー、バタースコッチ、オレンジピールが広がります。味わいはココアやクレーム・ブリュレの甘味に、トーストしたアーモンド、シナモン、アニスがアクセントに加わり、スモークが全体を包み込みます。
2024.03.26
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Whisky Fun にて87Pointsを獲得
ダンバートン ロック ブレンデッドモルト スコッチウイスキー 46% / 700 ㎖ 5,995円（税込） 香り:焼きたてのクッキー、ハチミツからしばらく すると柔らかくなり、洋ナシの雫、バニラ、チョ コレートへと変化する。芳醇なオークと甘いスパ イスに包まれたファッジ。 味わい:非常にフレッシュで柔らかく、甘くフルー ティー。蜂蜜をかけたリンゴと洋ナシのブレンド が、レーズンとサルタナ、そしてバニラファッジ とバタースコッチに包まれる。 余韻:ほのかなバニラ、素晴らしいシリアルの香 りに、優しいホワイトペッパー、シナモン、ジン ジャーの繊細なスパイスが舌をくすぐり、美味し いドラマの完璧なエンディングを飾る。 ※オフィシャルサイトより抜粋
2024.03.26
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ザ・テイスター シリーズ初の女性テイスター藤田純子氏
「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。ザ・テイスターシークレット アイラ ディスティラリー 2009 14年 ホグスヘッド 52.5% 20ml２９５００円 (税込)今回の「ザ・テイスター」は、CAMPBELLTOUN LOCH を経営する、シリーズ初の女性テイスター 藤田純子氏に選定していただきました。藤田 純子氏中村信之氏と共にCAMPBELLTOUN LOCHを経営。ウイスキーが持つ個性を、女性ならではの繊細さで表現するテイスティングコメントには定評がある。厳選ウイスキー＆シングルモルト手帖（世界文化社 出版）でもテイスティングを担当。CAMPBELLTOUN LOCH（キャンベルタウン・ロッホ）〒100-0006東京都千代田区有楽町1-6-8オールド調の看板が目印の日比谷の隠れた地下バーで、こだわりのウイスキーと30年の経験を持つ中村さんが提供する、ウイスキーファンにとっての貴重なスポットです。地下へと続く階段は、まるで秘密の扉が開かれ、未知の世界への扉が広がっているかのようで、好奇心を掻き立て、心躍る冒険へと誘ってくれます。【テイスティングノート】香り：メタリック、燻した魚、少しビネガー、奥から柔らかいバニラ香。味わい：土、鰹出汁、ヘーゼルナッツ、バニラクリーム。途中にふわっとグリーンアップル。
2024.03.26
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ザ・テイスター 中村 信之氏 ブルックラディ
「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。 ザ・テイスターブルックラディ 2012 11年 バレル 52.4% 700ML ２６６９０ (税込)【今回のテイスター】中村 信之氏最新ボトルからオールドボトルまで、あらゆる角度からウイスキーの飲み方を提案する、有楽町の巨匠。スコッチウイスキーの知識で右に出る者はいない。不味いウイスキーなんて存在しない、がモットー。CAMPBELLTOUN LOCH（キャンベルタウン・ロッホ）〒100-0006東京都千代田区有楽町1-6-8オールド調の看板が目印の日比谷の隠れた地下バーで、こだわりのウイスキーと30年の経験を持つ中村さんが提供する、ウイスキーファンにとっての貴重なスポットです。地下へと続く階段は、まるで秘密の扉が開かれ、未知の世界への扉が広がっているかのようで、好奇心を掻き立て、心躍る冒険へと誘ってくれます。【テイスティングノート】香り：刈りたての芝生、シトラス、べっこう飴から時間と共に、ハチミツへと変わっていく。味わい：口に含むとシュガーバーレイ、シナモンティー、加水するとトーストの味わが増す。最後に海辺の若草の香りが、鼻を抜ける。
2024.03.26
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世界の北梶氏セレクト「ティーリング」
株式会社RUDDERでは、THE ULTIMATE SPIRITS向け「ティーリング 2005 18年 コニャックカスク #16617 」リリースいたします。THE TEELING WHISKEY COMPANYアイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープン。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所。若い果実とフレンチスパイス復興するアイリッシュウィスキーを牽引すべくダブリンで125年ぶりに稼働を始めた不死鳥ティーリング。今回そんなティーリングからTHE ULTIMATE SPIRITS向けに厳選を重ねたプライベートボトリングが日本へ到着。近年は、2回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトが持つトロピカルフルーツフレイバーが愛好家の間でしばしば話題になっているが、この18年熟成は、そんなフルーティな香味に加えて、コニャック樽ならではのフレイバーが印象的で、ショートエイジのコニャックとフルーティなアイリッシュウィスキーのハイブリッドとも表現できる香味が特徴。中期熟成の魅力が詰まった飲み応え抜群のアイリッシュを堪能して欲しい。ティーリング 2005 18年 コニャックカスク#16617FOR THE ULTIMATE SPIRITS容量700ml 度数55.3% 32,890円(税込）限定本数309bottlesTasting comment by 北梶剛【香り】ホットワイン、菩提樹、スミレの花、乾燥茶葉、徐々にアップルパイやペアドロップが現れ、奥からは地下室やインク。【味わい】ブドウジャム、スモモやミラベル、土が付いた小さい西瓜、ホットスパイスを振りかけたドライマンゴー、抹茶入り緑茶、ローズウォーター、オイリーなボディ。【フィニッシュ】サクランボ、桃の皮、トロピカルフルーツのフーセンガム。サフラン、ジンジャー、ホワイトペッパー、リコリスのスパイスが長く続く。【コメント】ショートエイジのコニャックとフルーティなアイリッシュウィスキーのハイブリッドとも表現できる香味が特徴。開栓間もなくは、とてもシャイなので加水がお勧め。少量の加水で解放されるバラエティ豊かなフルーツフレイバーを楽しんでいただきたい。
2024.03.25
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あのアイラの人気蒸留所登場
「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。ディスティラリーズ・コレクション ウィルリアムソン 2010 13年アルコール度数：54.4％ 容量：700ml ２７９００円（税込）【テイスティングコメント】香り：ピート、燻製の煙と焚き火のような香り。微かに正露丸や海藻、奥から漂うドライレーズン、シナモン、スッキリした柑橘系のアロマが加わり、スモーキーさが徐々に増していく。 味わい：ピートスモーク、麦芽の甘みと薬の苦味、海藻、ホワイトクリーム、ソルティなフレーバーがバランスよく口の中に広がる。フィニッシュ：バニラとほのかなブラックペッパーの辛さが続く。
2024.03.25
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シェリーカスクにスポットをあてたミッドナイトシリーズ２種
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております。その中でも、「真夜中」の名前をとった特別なオールドパティキュラーが存在します。「ミッドナイト」にふさわしいイラストで、一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、シェリー樽の影響をしっかり受けたダークカラーとリッチなフレーバー。このシェリーカスクにスポットを当てた人気の「ミッドナイト」シリーズは、以前は入荷が非常に限られており、市場に出回ることはあまりありませんでした。今回また新たにリリースされた2アイテムを限定数にてご案内させて頂きます！お見逃しのないようお早目のご注文をお待ちしております。ディーンストン 2008 シェリー ダグラスレイン オールド パティキュラー ミッドナイト容量：700ml 度数：60.2度 １９９８０円（税込）生産本数： 667本 １２０本入荷 カスクタイプ：リフィルシェリーバット＜テイスティングノート＞香り： コショウの温かさから次第にカカオへと変化し、ジューシーなレーズンと湿ったオークをまとう。味わい： 糖蜜のような濃い甘さが、完熟プラム、クリーミーなモルト、リッチなモカへと広がりを見せる。フィニッシュ： ダークトフィとシナモンが煮込んだオータムフルーツとともに長く続くタムデュー 2008 シェリーダグラスレイン オールド パティキュラー ミッドナイト容量：700ml 度数：54.6度 ２２５００円（税込）生産本数： 773本 １２０本入荷 カスクタイプ：リフィルシェリーバット ＜テイスティングノート＞香り： ダークチョコレートのシェービングが、ジューシーなチェリーや磨いた木の香りと織り交ざる。味わい： チョコレートとモカの風味がよりいっそう増し、焦がしたブラウンシュガーやスパイスへと移り変わる。フィニッシュ： チャーしたオークに加え、シナモンと温かいフルーツケーキが続く
2024.03.25
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イチローズ スリーリバーズ創設20周年記念ウィスキー（参考紹介）
大変申し訳ございません極少量入荷につき御紹介のみとさせていただきます尚５０ＭＬ限定で量り売り販売いたしますが先着順につき完売の際はご了承ください。また電話での問い合わせは御遠慮ください～イチローズ シングルカスクブレンデッドモルト スリーリバーズ創設20周年記念！〜今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、ベンチャーウイスキーの弊社向け限定品のシリーズとなる「JAPAN’S TRADITION」第4弾で、今回はブレンデッドモルトとしてミズナラ樽で熟成していたシングルカスクを、カスクストレングスの57％で瓶詰めしました。ラベルはオフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第4弾は富士山を望む温泉のデザインを採用しました。色は綺麗なダークカラー、香りはリッチでキャラメル、カフェオレ、湿った森林、奥に暖かな白檀、ボディは上品でリッチ、奥からゆっくり上がる白檀が素晴らしいです！スコッチモルトウイスキーとジャパニーズモルトウイスキーのブレンデッドモルトが、ミズナラ樽の後熟成により暖かい白檀や湿った森林の風味を纏い、よりリッチに複雑に仕上がっております。この貴重なシングルカスクにはウイスキーの無限の可能性を感じます！今後のリリースも日本の様々なシーンをデザインしたラベルを採用してまいりますので、どうぞご期待ください。ICHIRO’S SINGLE CASK BLENDED MALT WHISKYfor Three Rivers 20th Anniversary MIZUNARA HOGSHEAD 70cl 57% 総本数310本 テイスティングノート - 香りはキャラメル、カスタードクリーム、温かいカフェオレ、湿った森林、味はリッチでフルボディ、エレガントなキャラメル、栗最中、奥からゆっくり白檀、フィニッシュはオレンジピール、優しいコーヒービターが心地よく続く。
2024.03.25
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創業停止直前のとても貴重なブルイックラディー
ゴードン＆マクファイル社の人気シリーズ、コニサーズチョイスカスク。今回はめったにボトラーズブランドからリリースされることがない貴重なアイラモルト、ブルイックラディの熟成品が入荷となりました。2001年にジム・マッキュワン氏によって新たなスタートをきったブルイックラディ。その後は様々な試みを打ち出し、今やアイラ島でも屈指の人気を誇る蒸留所となりました。しかしながらそれ以前は、所有者の交代を繰り返し、操業を停止したのが1994年でした。今回の原酒は停止直前に作られたものをGM社が入手、熟成のピークを待ってボトリングされた貴重なモルトとなります。現在の蒸留所とはスタイルの違う以前の味わいを体験することができる、なかなか稀少な1本と言えるでしょう。わずか202本の生産ですが、今回は全量を買い付けることができたので、このレアなボトルを味わえるのは日本のモルトファンだけということになります。ブルイックラディのかつての姿を垣間見ることができる稀有な1本、見逃す手はありません。ぜひ確保しておくことをお薦めいたしますブルイックラディ 1994 27年 ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：50.5度 75980円（税込） カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド 生産本数：202本 ＜テイスティングノート＞ 香り：赤リンゴ、ラズベリーリコリス、ライムの皮の香り 味わい： オレンジとマンゴーの味わいが、桃、パイナップル、アニシードへと変わっていく フィニッシュ：フィニッシュは長めでフレッシュミントの余韻が続く
2024.03.23
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アードナムルッカン 超限定品 シェリーカスクリリース
電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません尚５０，１００MLで量り売り販売いたします素晴らしく美味！アードナムルッカン蒸留所オフィシャルシングルモルト 限定品 シェリーカスクリリース！ 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトの限定品「シェリーカスクリリース」をご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトを主にバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回のアードナムルッカン「シェリーカスクリリース」は、13,998本限定で発売されました。2018年蒸留のピーテッド＆ノンピートのモルトをオロロソシェリー樽とペドロヒメネスシェリー樽で熟成し、2023年4月に50%で瓶詰めしました。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。色は見事なダークカラー、香りはレーズン、クリーミーナッツ、酸味あるカカオ、クラシカルなシェリー香、奥に香ばしいスモーク、ボディは芳醇なシェリーカスクのリッチな甘みから、スモーク、ベーコンの旨味、ソルティ＆ペッパー、フィニッシュはブラックペッパーと潮風が心地よく続きます。芳醇でクラシカルなシェリーカスクのテイストに、スモークとソルト＆ペッパーが抜群にハモリ、甘味と塩味のハーモニーを見事に奏で、スタンダードクラスのシェリーカスクの中ではかなり秀逸な逸品です！ ARDNAMURCHAN SINGLE MALT SHERRY CASK RELEASE50% 70cl １１５００円（税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはバター＆ミント、ビーチの焚き火、塩ピーナッツアイスクリーム、トマトの茎、ブラジルナッツにドライトマト、味は船のロープ、樽のふたに挟む粗い布、スモークベーコン、トラクターの古小屋、軟らかいピーナッツに粘り気のあるスペアリブ、フィニッシュは打ち寄せる波に海の塩、暖炉、シガーショップ。
2024.03.23
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大好評フレイミングハート第7弾
～コンパスボックスから人気の限定ブレンデッドモルト 大好評フレイミングハート第7弾 再入荷！～今回はコンパスボックス社がリリースした限定品「フレイミングハート」の第7弾が再入荷いたしましたので、ご紹介いたします。創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中がその品質の高さを認めているのです！今回ご紹介するのはシリーズ化された限定品の「フレイミングハート」の第7弾です。コンパスボックス社では定番商品となる「シグネチャー」シリーズの他に、不定期に限定品をリリースしています。その中で特に人気なのがこのフレイミングハートで、今回の第7弾は9,606本のリリースです。今回は今までよりもフルーティな仕上がりにしたとのことで、公表されているレシピをご紹介すると、ハイランドモルトのブレンド（トーストしたカスタムフレンチオーク）- 23.4％、ラフロイグ（リチャーしたホッグスヘッド）- 20.1％、グレンエルギン（リチャーしたバレル）- 17.1％、バルメナック（ファーストフィルバーボンバレル）- 12.8％、カリラ（リフィルバーボンバレル）- 8.1%、タリスカー（リチャーしたホッグスヘッド）- 7.7％、ハイランドパーク（リチャーしたホッグスヘッド）- 4.1％、過去のフレイミングハート第5弾、ピートモンスターアルカナ、ネクター15周年用限定品に使用したブレンデッドモルト- 6.7％、となっています。色はゴールデンカラー、香りは甘いスモーク、生ハムをのせた洋梨、奥に白檀、ボディはリッチでソフト、オーキー、甘いスモーク、ゆっくりフルーティなテイストに海風、フィニッシュはスパイスと潮、優しいスモークが心地よく続きます。熟成感もあり全体的にリッチでソフトなフルーティテイストに、甘くエレガントなスモークと潮のアクセントが絶妙。久々のリリースとなった人気シリーズ「フレイミングハート7th」期待通りのクオリティでお薦めです！それでは皆様からのご注文お待ちしております。FLAMING HEART 7th Release 48.9% 70cl２４９００円（税込）オフィシャルテイスティングノート – エネルギッシュなピートの燃えかす、シガーラッパー（ブランドシール紙）、砂糖漬けジンジャーの香り、味はオイリー、リッチ、スモーキーで素晴らしい風味。
2024.03.23
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久しぶりに入荷 ビハインドカスク
・THE SMALL BATCH SINGLE MALT WHISKY "BLANC DE BLANCS" 50.6% 700ml 600本生産 18400円（税込） DISTILLERY: Secret PRODUCT OF Wales, UKAGE: NAS？当社の定番アイテムとして好評頂いているBLANC DE BLANCS「ブランドブラン」の構成を大きく変更いたしました。以前はワールドブレンデッドとしていた当商品は、今回より英国のウェールズの蒸留所で製造されたシングルモルトとなり、当社オリジナルのブレンドとなります。タンクで輸入し北海道函館の自社工房で瓶詰め加工されました。 一昨年から、蒸留所と交渉し遂に国内では初めてとなるスモールバッチの製造に至りました。新ブランドブランは英国ウェールズの蒸留所のモルト原酒の中からポルトガルのカルカヴェロス、フランスのソーテルヌの樽を熟成された原酒を選定、 シャンパーニュをイメージして、酸味を伴うフルーツが香るモルト原酒がブレンドされました。高級感がありますが、非常に軽やかで美しい仕上がりとなっております。ブランドブランはシャンパーニュ用語で白葡萄ブレンドから作られた白ワインを言いますが、 弊社ではこれをを白色系ウイスキーブレンドで作られた白ラベルの意味で使用しています。シャンパーニュをイメージした通り、こちらは高級ハイボールを想定して設計されました。ストレートでも勿論そのフルーティーなウイスキーをお楽しみ頂けますが、 よく冷やした本商品をガス入りミネラルウォーターで1:4で割ることで（氷なし）、シャンパーニュのような飲み心地を再現できます。裏ラベルにはプロダクトオブウェールズUKと明記されており、輸入酒扱いとなります。フランス産高級ワイン瓶にワインコルク栓が打栓されておりますので、開栓にはコルクスクリュー等が必要になります。（インポーター資料抜粋）
2024.03.23
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官能的なブレンデッドウイスキー メトロポリス
～古き良きオールドボトルを見事に再現！ オールドブレンデッドウイスキーが蘇る四部作 第三弾「メトロポリス」発売！～今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドウイスキー「メトロポリス」を日本の皆様にご紹介致します。この限定品は、オールドのブレンデットスコッチウイスキーのキャラクターを再現したシリーズの「ウルトラマリン」、「デロス」に続く第三弾です。モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、その当時のブレンデットウイスキーの特徴であるオールドスタイルのテイストを表現しました。ブレンデットウイスキーはシングルモルトと違い、その時代のウイスキー産業の影響を受けながら、その香りと味も変遷を重ねました。この「メトロポリス」は古き時代からたゆまぬ努力を重ねてきた人々をイメージ、近代化と古くからの精巧な建築物がせめぎ合う都市（メトロポリス）で、多様な人々が生き、商業主義と文化が出合いました。ブレンデッドウイスキーもそんな都市の中で生まれ、当時のグラスゴーやエディンバラでブレンドされたものが世に出ていきました。ブレンデッドウイスキーの魂はそんな都市に生きているのです。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、49%で瓶詰め、世界で僅か5,910本リリースの完全限定品です。公表されているレシピは、ブレンデッドモルトのリフィルシェリーバット 25.8％、アベラワー蒸留所のリチャーしたアメリカンオークバレル 25.1％、ミルトンダフ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 16.6％、ボウモア蒸留所のリフィルバーボンバレル 7.1％、ブレンデッドグレーンのリフィルバーボンバレル20.5％、ブレンデッドスコッチのファーストフィルバーボンバレル熟成メイン 4.9％です。テイスティングしましたが、色は深いゴールデン、香りは濃厚なバニラ、ハニー、奥にアプリコットやママレード、パイナップル、ボディは素晴らしくソフトでシルキー、ハニー＆アプリコット、奥に僅かなスモークとソルト、ゆっくりとウッド、フィニッシュはペッパー＆ソルトで上品なウッディーが心地よく続きます。甘くフルーティーな魅惑の香りから、ボディはシルキーでソフト、ハニー＆アプリコット、奥からゆっくりスモーク＆ウッドが湧き出てきます。とても官能的なブレンデッドウイスキー、是非ストレートでゆっくり味わいたい逸品！ METROPOLIS BLENDED SCOTCH WHISKY 49% 70cl５１３００円（税込）オフィシャルテイスティングノート - 香りは最初にバニラ、後からハニー、ファッジ、アプリコットにパイナップルのメドレー、フレッシュなイチジク、味はリッチで複雑で干しぶどう、再びアプリコット、かすかにスモーク＆ウッド、フィニッシュは長くて甘く、心地よい重めのボディ。
2024.03.22
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安定の旨さウィルソン＆モーガン スペイブリッジ
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのですスペイブリッジ2011-2023 57.1% "100 U.K. プルーフ" ７００ML １１７００円（税込）カスクタイプ： リフィルバットフィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロッソオロロッソカスクからの影響をしっかりと受けたシェリー感のあるクラシックスタイルのスペイサイドシングルモルトです。香りは最初すぐにオロロッソ由来のドライなタンニンが感じられ、アペリティフビターズ、オレンジピール、焼き栗のニュアンスと続きます。 口に含むとすぐに開きオロロッソシェリーの甘みとともに、シリアル、ビターココアクッキー、少し酸味のある干し柿が感じられます。 一滴加水をすると、更に複雑な層が現れ、蜂蜜の甘さをうっすらと背景に感じながら、ドライでナッティーな重層的な味わいを楽しむことができます。 フィニッシュにかけて甘さがまた前面に押し出され、スパイスとタンニンの味わいを堪能できます
2024.03.22
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アイラの女王の８０年代パフュームを感じる限定品
フィオナ・マクラウド33年 パフューム＆フルーティな長熟「アイラの女王」フィオナ・マクラウド33年はアイラ島のある蒸溜所のシングルモルト で、33年熟成です。この蒸溜所はアイラ島中心部のインダール湾に面し、島内最古の蒸溜所として知られています。また、伝統的なフロアモルティングでつくられるこの蒸溜所のウイスキーは「アイラの女王」と称されています。香りは熟したトロピカルフルーツ、ほんのりバーベキューバナナ、スモーキーなバニラを従えたピートが広がります。味わいは潮やヨウ素を含んだやや湿り気のあるスモーク、ラベンダー、パルマバイオレット、甘く熟したマンゴー、砂糖漬けの生姜に加えて柑橘やドライフルーツも現れます。フィニッシュにピートスモークやドライパイナップルを含んだ甘味が広がり、余韻が長く続きます。この蒸溜所の80年代の特徴であるパフュームを感じさせる紫色の花とフルーツの味わいが調和した希少なアイラシングルモルト。この蒸溜所の長熟は減少の一途をたどっています。ぜひこの機会をお見逃しなく。※商品名の「フィオナ・マクラウド」は19世紀のスコットランドの作家ウィリアム・シャープが執筆の際に使用していたペンネームに由来。フィオナ・マクラウド33年 46.3％ 700ml ７９９００円（税込）香り：熟したトロピカルフルーツ、バーベキューバナナ、バニラ、ピート味：潮、ヨウ素、スモーク、パルマバイオレット、熟したマンゴー、砂糖漬け生姜、ドライフルーツ
2024.03.22
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サクラオB&D５周年記念して発売した限定ジンが蘇る
昨年、サクラオB&D様が設立５周年を記念して発売されました限定ジンが、リリース後反響が大きく、今回、ラベルを変え再発売される事ととなりました「SAKURAO GIN WHITE HERBS 700ml」※限定商品 47度 ７００ML ２８６０円（税込） ボタニカル：“幸せ”をイメージした甘美な香りと余韻を引き出すボタニカルを「SAKURAO GIN」に加えました。お祝いにふさわしい白いブーケを想起させる7種のボタニカルそれぞれ“幸せ”に関する想いを込めています。香り・味わい：伝統的なジンの風味と華やかなボタニカルが調和し、幸福感のある甘みと、まるで目の前にブーケがあるかのようなフローラルな香りが広がります。印象的な華やかなトップノートから、甘く豊かな味わいがおしよせ、濃厚な余韻がつづきます。【コンセプト＆シーン】“幸せ”をイメージした「SAKURAO GIN WHITE HERBS」。お祝いにふさわしいブーケのような華やかで甘い香りが広がります。大切な日や、記念日のお祝いに、自分や大切な人に幸せを届けるジンとして、SAKURAO GIN WHITE HERBS」をお楽しみください。
2024.03.22
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ダンカンテイラー「オクタブ」6種
ダンカンテイラー「オクタブ」日本向けシングルカスクのカスクストレングボトリング 6種★ダンカンテイラー「オクタブ」ホグスヘッドで熟成した原酒をシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。また、オクタブというブランド名はダンカンテイラー社が商標を有しており、同社のオクタブ熟成に対するこだわりと自信がうかがえます。ブナハーブン2014 ピーテッド 54.7％ 700ml 13800円（税込）【限定数：92本】オクタブで5ヵ月追熟した8年熟成です。アウトターンは92本のみ。ブナハーブンのスモークとオクタブ由来のフルーツやキャラメルの風味が調和した、飲み応えのあるシングルカスクです。ベン・ネヴィス2012 53.9％ 700ml １４６００円（税込）【限定数：82本】オクタブで9ヵ月追熟した10年熟成です。アウトターンは82本のみ。温かみがあり、ベン・ネヴィスのシトラスの効いた味わいにオクタブ由来のスパイスの効いた甘みがバランスよく広がるシングルカスクです。ノックデュー2012 55.8％ 700ml １８９００円（税込）【限定数：88本】オクタブで4ヵ月追熟した11年熟成です。アウトターンは88本のみ。シェリーのキャラクターが調和したシングルカスクで、ボトラーズリリースが極めて少ないノックデューの味わいが楽しめる貴重な1本です。ブラックラ2011 54.5％ 700ml １７５００円（税込）【限定数：82本】オクタブで9ヵ月追熟した12年熟成です。アウトターンは82本のみ。オクタブ由来のデーツ、レーズンといったドライフルーツや温かみのあるスパイスが心地よく広がるシングルカスクです。ラフロイグ2011 54.2％ 700ml ３７８００円（税込）【限定数：84本】オクタブで4ヵ月追熟した12年熟成です。アウトターンは84本のみ。海のニュアンスを含んだピートスモークとフルーツが調和したすばらしいシングルカスクです。ラフロイグは近年、蒸溜所名を伏せてボトラーズからリリースされることが多い中で、蒸溜所名の公表が許されたダンカンテイラーの調達力を物語るボトリングです。グレンアラヒー2008 50.4％ 700ml ２７５００円（税込）【限定数：64本】（完売）オクタブで9ヵ月追熟した14年熟成です。アウトターンは64本のみ。とてもダークな色調で、ドライフルーツをたっぷりと使用したクリスマスプディングのような味わいにオレンジピールやシナモンなどのスパイスがアクセントに効いた心地よいシングルカスクです。
2024.03.21
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中身はあの超有名アイラ
「ブティックウイスキー」＜アイラモルトの王＞と称されるシングルモルト2種『アイラディスティラリー#3 バッチ6＆7』 ★ブティックウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。この『アイラディスティラリー#3』は＜アイラの王＞と称され、チャールズ国王愛飲のアイラモルトとして知られる、英国王室御用達を授かるアイラ島南岸にある蒸溜所のシングルモルトです。アイラディスティラリー#3 バッチ6 29年 52.1％ 500ml ５４９００円（税込）【限定数：180本】カスクタイプ：オロロソシェリーオクタブ1993年蒸溜でオロロソシェリーのオクタブでフィニッシュをした29年熟成で、カスクストレングスボトリングです。香りはドライマンゴーやドライパパイヤ、ドライパイナップルといった南国フルーツのアロマにオイリーなシダーウッド、セージをスモークしたようなアロマが広がります。口当たりはオイリーで、味わいはオレンジフルーツピールや杉のウッディさ、ほんのりミントの効いたバーベキュースモーク、かすかに海を感じる塩気が混ざり合います。貴重な長期熟成アイラモルトとの一期一会のこの機会をぜひお見逃しなく。アイラディスティラリー#3 バッチ7 13年 58.1％ 500ml １４５００円（税込）【限定数：180本】カスクタイプ：オロロソシェリーオクタブ2009年蒸溜でオロロソシェリーのオクタブでフィニッシュをした13年熟成で、カスクストレングスボトリングです。香りはフェノールを含んだ刺激の強い薬品やフレッシュレモンのジュース、磯の香り、ミネラルをふくんだオイルが広がり、ローズマリーのようなハーバルなアロマや降り始めの雨の匂いも感じられます。味わいは甘い柑橘、潮、鉱物のようなミネラル感と薬品や清涼感のあるメンソールがヘザースモークと混ざり合い、わずかに乾燥タイムが加わります。このモルトの特徴である薬品を感じるスモークが楽しめる1本です。
2024.03.21
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カリラ2009 トカイカスクフィニッシュ
「マーレイ・マクダヴィッド ベンチマークシリーズ」『カリラ2009 トカイカスクフィニッシュ』トカイカスク由来のハチミツやフルーツが調和した日本向けシングルカスク ★マーレイ・マクダヴィッド1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。 カリラ2009 トカイカスクフィニッシュ 54.8％ 700ml 17500円（税込）【限定数：307本】カスクタイプ：トカイカスクNo.2100007 （フィニッシュ）蒸溜：2009年 瓶詰：2023年 世界三大貴腐ワインの一つとして知られるハンガリーの甘口白ワイン「トカイ」の空き樽で3年以上追熟した13年熟成です。日本向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。 色はオレンジゴールド。香りはやや落ち着きのあるピートスモークのレイヤーの奥から焦げ目の付いたBBQアプリコット、熟れたカリン、ハチミツ、エルダーフラワーが広がります。味わいはグリルした桃と共にピートスモークが広がり、ハチミツの甘味にパイナップル、洋梨、青りんごといったフルーツが混ざり合います。フィニッシュにかけてブラックペッパーのアクセントが加わり、灰や蜜蝋の香りが抜けて行きます。 トカイカスク由来のフルーツやハチミツの甘味とカリラのスモークが、３年の追熟によって素晴らしいバランスで調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.03.21
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地震速報
埼玉、栃木で先程発生した震度５の地震ですが当地区は震度４だったですがけっこう揺れ街中に地震速報が流れ一瞬東北震災の悪夢がよぎりましたが今のところ店内の商品も無事でしたが今後も余震に備え気をつけたいと思います
2024.03.21
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「シングルモルツ・オブ・インディア」第2作
アムルット シングルモルト・オブ・インディアクリンジ インディアンシングルモルトウイスキー 46% 10400円（税込）アムルットがボトラーとして他蒸留所の原酒をリリースするシリーズ「シングルモルツ・オブ・インディア」の第2作が到着しました。 「クリンジ」とは、古代タミル語で「山地」を意味します。 その名が示す通り、山岳地帯にある蒸留所からの原酒をボトリングしています。 また、クリンジはラベルにも描かれている、12年に一度咲くという神秘的な青い花の名前でもあります。 青い山という意味のニルギリ山は、この花が咲き乱れるため青く見えると言われています。マスターディスティラーであるアショク・チョカリンガムは、「インディアンウイスキーでは初となる、アムルットならではの試みです。いかなるウイスキーとも異なるフローラルなこのアイテムは、世界中を魅了することでしょう」と語っています。 【テイスティングノート】 香り：洋ナシ、メロン、黒糖を思わせる華やかな香りとフルーティさ。深みのあるバニラがトフィーへと続く。ミネラル感もあり、いつまでも香る。 味わい：柑橘系のフルーティーさに、塩キャラメルも少々。とても複雑。ハチミツとバニラのデュエットが徐々に訪れ、クリーミーなトフィーと花のアロマで完成する。かすかなオークとジンジャーキャンディも。 余韻：熟す前の青いバナナと柑橘の爽やかさから、ビターでドライなフィニッシュへ。あたたかくまた次の一口を誘う、忘れがたい余韻。 生産地域：インド 樽の種類：exバーボン樽 瓶詰本数：12,000本 輸入本数：240本
2024.03.21
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ドラムモール第２弾 ベンリネス
Dràm Mòr ベンリネス 2013 10年 リフィルバーボンホグスヘッド #300745 ５７，５度７００ML 13,750 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第2弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り： 非常に軽いサンダルウッド、エキゾチックなお香の穏やかなヒント、力強いスピリッツと非常に繊細なオーク。味わい： 舌の上でとてもふくよかで、甘く、同時に熱い。キャラメリゼしたバニラとホワイトチョコレートに、ホワイトオークからくるホワイトペッパーのスパイス。タンニン。フィニッシュ： ローストアップル、ハニーデューメロン、ホワイトペッパー、漠然とした四川胡椒のニュアンスが甘いバーボンのトーンとうまく調和している。フルレングスのフィニッシュが延々と続く。
2024.03.20
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ドラムモール第２弾 トバモリー
Dràm Mòrトバモリー 25年 1stフィルカルヴァドスカスク #277 ５７，２度 ７００ML39,985 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第2弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り： フレッシュな黄色いリンゴと黄色い洋ナシの香り、バニラ、ベーキングスパイス、トーストしたオークのタッチ。味わい：煮リンゴ、熟したアプリコット、ラム酒漬けのサルタナ、バニラ、蜂蜜、クルミの複雑な味わい。フィニッシュ：甘い黄色い果実、砂糖麦、白胡椒。このボトルに閉じ込められた、軽やかでありながら複雑な風味がゆっくりと広がる。洗練された余韻。（今日の小言）昨日は年に１度の検査で数値が全項目悪くなっており良くなってるかと思ってただけに昨日は１日沈んでましたが来店するお客さんとリレーのように数値の悪さ比べ談義になっておりました、４月からやむなく食事療法することになりました・・
2024.03.20
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本日短縮営業いたします
本日１７時まで営業いたします皆さんの御来店お待ちしております。
2024.03.20
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人気絶好調 森嶋 ひたち錦辛口しぼりたて
森嶋 ひたち錦 辛口 純米吟醸［生］720ml １７６０円（税込） 1.8L ３３５５円（税込）今日はガッツリ食べたいという日には、油を使った料理にも負けない辛口な一杯を。軽快でスマートな後味は、ローストビーフのような肉料理や八宝菜、揚げ出し豆腐などとも好相性です。原料米 ひたち錦100%使用（茨城県産酒造好適米）精米歩合 55%アルコール分15度（原酒）
2024.03.19
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キルホーマン PXシェリーカスク
「キルホーマン PXシェリーカスク」 PXシェリー樽フルマチュアードのグローバルリリース★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン PXシェリーカスク 50％ 700ml １５７００円（税込） 【限定数：1,320本】PXシェリーカスク 2023エディション すべての期間PX（ペドロヒメネス）シェリー樽熟成のグローバルリリースです。世界へ23,000本の限定リリースで、日本への入荷は1,320本です。 アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、PXシェリーの空き樽で全ての期間熟成した61樽をヴァッティング。 シトラスの甘みとピートスモークが広がるキルホーマンの酒質とPXシェリー樽の甘美で豊かな個性がバランス調和したおすすめの1本です。
2024.03.19
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ティモラス ビースティズラベルの特別仕様
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。今回ご案内するのは、特別ラベルのシークレットハイランド「ティモラス ビースティズ・ファイネスト」になります！こちらのボトルは、ダグラスレイン社「ティモラス ビースティ」のラベルに使われている野ねずみが採用されており、また「ティモラス ビースティ」を構成するハイランド地方の蒸留所のモルトを使用した「シークレット・ハイランド・シングルモルト」です。お見逃しのないようご注文お待ちしております。ティモラス ビースティズ・ファイネスト 2010 12年 ダグラスレイン オールド パティキュラー容量：700ML 度数：48.4度 １６８００円（税込）カスクタイプ：リフィルホグスヘッド 生産本数：348本 ＜テイスティングノート＞綿菓子とバニラ香をまとったオークが、次第に甘い大麦、マーマレード、バニラへと移り変わる。甘いスパイス、モルト、シナモンとともに長く続く。
2024.03.19
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スプリングバンク１５年入荷（参考紹介）＆量り売り
５０，１００MLでの量り売りのみの販売いたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ございませんシェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルト スプリングバンク15年スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100％使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、イチジク、マジパン、クリームの味わいに塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。 夕食後の安らぎのひと時やシガーと一緒に是非お楽しみください。 スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。 スプリングバンク15年 46％ 700ml （参考紹介）
2024.03.19
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ドラムモール第２弾 リンクウッド
Dràm Mòr リンクウッド 2013 10年 1stフィルバーボンホグスヘッド ５６，８度 ７００ML #303762 13,750 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第2弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り:洋ナシの雫、火照ったコショウのような香り。ソフトなネイルポリッシュ、古いオーク材の家具への変化。味わい：バターのようで優しく、口の中に溶け込みそう。フィニッシュ： カカオの香りから始まり、ゆっくりと温かいバニラへと変化し、カカオの香りに戻り、リッチなモルトの香りで終わる。
2024.03.18
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前回ブレイクする旨さが２年ぶりの復活 珈琲リキュール
本日は、サクラオB&D様より、2年振りに「戸河内ウイスキー リキュール 珈琲」がリリースされますので、ご案内させていただきます。「戸河内ウイスキー リキュール 珈琲」※限定商品 １２５０円（税込）・度数：18度・容量：500ml 【製品特徴】香り:コーヒー由来の香ばしくリッチで奥深いアロマがウイスキーのまろやかな甘みとかすかなピート香と調和します。 味わい:コクのある深煎りコーヒーのようなリッチでボリュームのある味わいをふんわりとバニラやはちみつの甘い余韻が包み込みます。 原料:ウイスキーの特徴を引き出す、最適なコーヒー豆を珈琲豆浸漬酒とコーヒーエキスとして使用。より複雑で余韻が続くものになります。 【コンセプト＆シーン】ブレンデッドウイスキー戸河内を使ったコーヒーリキュール。バレンタインやホワイトデーのイベントに最適なデザートカクテル等、すこしいつもと違うカクテルを飲みたいときに。
2024.03.18
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急成長クラフト蒸留所少量生産ストレートバーボンウイスキー2種
「ラビットホール」のストーリーは、創業者 カヴェ・ザマニアンのバーボンウイスキーへの愛から始まっています。バーボンウイスキーの熱狂的なファンでありコレクターであった彼は、20年以上の心理学者で精神分析医であったキャリアを捨ててケンタッキー州ルイビルで「ラビットホール」を2012年に創業し、唯一無二のウイスキーを造ることでアメリカンウイスキーのスタンダードを再定義することを目指しました。2022年にはケンタッキー・ディスティラーズ協会のケンタッキーバーボン殿堂入りを果たし、アメリカで急成長しているウイスキーブランドの一つとなっています。「ラビットホール」の特徴は、アメリカンウイスキーの伝統的な技術と革新的な発想を融合した製法にあります。独自のマッシュビル(原材料比)や特徴的な麦芽を使用し、ガス火を使わずに天然の薪でトースト（低温加熱）＆チャー（高温で焦がし）を施した特注樽で熟成されるためウイスキーに香りや味わいが移りやすく、風味を維持するために冷却ろ過をせず、スモールバッチ（少量生産）で造られています。まさにアメリカのイノベーションとクラフト蒸留のベストプラクティスによって生み出されたスーパープレミアムバーボンウイスキーです。このたび日本国内で新発売する「ラビットホール ケイブヒル」は、ブランドを代表するアイテムで、アメリカン蒸留の故郷であり、「ラビットホール」の蒸留所があるケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキー（※2）です。「ラビットホール デアリンガー」は、最も強く焦がしたアリゲーター・チャー樽で熟成させた上質なウィーテッド・バーボン(ライ麦の代わりに小麦を使ったバーボン)を、スペイン産の厳選されたペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュしたストレートバーボンウイスキーです。2アイテム共に数々の酒類コンペティションでの受賞歴を誇り、その卓越した味わいが高く評価されています。“Going down a rabbit hole”。全てを賭けてバーボンウイスキーの世界に飛び込み、新たなスタンダードを造り上げた「ラビットホール」の比類ない味わいをお愉しみください。（※2）アメリカの法律が定めるバーボンウイスキーの要件を全て満たし上で、少なくとも2年以上熟成、および着色料や香料を加えていない製品。スーパープレミアムバーボンウイスキー「ラビットホール」の特徴【素材へのこだわり： 他のブランドにはない、唯一無二のレシピ】●麦芽を30％使用し、独自のマッシュビルによって造られたバーボンウイスキー●風味を最大限に引き出す独自の穀物調理プロセス【樽へのこだわり：複雑さと豊かな風味を付与】●業界では珍しいトースターで内側を焦がした樽●オーク樽の風味を最大限に引き出す薪焚き●トースト（低温加熱）＆チャー（高温で焦がし）の2つの焼き処理で樽の内側を炭化・トースト：木からより多くのフレーバー成分を引き出すため、20分以上ゆっくり加熱・チャー：より多くのフレーバーノートを引き出すため、1～2分強火で炭化【樽詰め時のこだわり：非効率ながらも風味を最大限に活かした製法】●樽詰め時は常にアルコール度数55％（非効率的で収率が低い）●常にスモール・バッチで生産（一度に15樽以上生産しない）●風味を維持するため、チルフィルター（冷却ろ過）を使用せずにボトリング【最先端のクラフト蒸留所：ウイスキー造りの芸術と科学の融合】●ケンタッキー州ルイビルのヌル地区に位置し、規模に合わせて設計された真のクラフト蒸留所●バーボン蒸留所を巡る「ケンタッキー・バーボン・トレイル」の建築アイコンとして注目を集め、2022年には「ワールド・トラベルアワード」で“World‘s Leading Bourbon Distillery Tour”に選出ラビットホール 商品概要■ラビットホール ケイブヒル（Rabbit Hole Cavehill）「ラビットホール」のシグネチャー製品であり、誇り高いケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキー。麦芽とトウモロコシを組み合わせたユニークな原材料を使用し、厳選された樽で熟成され、深みとスタイルを兼ね備えた風味豊かな味わいをお愉しみいただけます。10,010円（税込）◆アルコール度数47.5度◆容量700ｍｌ［マッシュビル（原材料比）］トウモロコシ70%、はちみつ麦芽10%、麦芽10%、大麦10%［熟成樽］薪で焚き、トースティングとチャーリングを施したアメリカンオークの新樽で熟成［テイスティングノート］香り：スパイス香、はちみつ、フレッシュなリンゴ味わい：オレンジやはちみつの滑らかさに、ミントや焙煎した穀物の香りフィニッシュ：バニラやカスタードを思わせる［受賞歴］・NY International Spirits Competition 2022 ゴールド受賞・Ascot Awards 2022 プラチナ受賞・John Barleycorn Awards 2021 ダブルゴールド受賞・Proof Awards 2021 ゴールド受賞・San Francisco World Spirits Competition 2019 ゴールド受賞・NY World Wine & Spirits 2019 ゴールド受賞■ラビットホール デアリンガー（Rabbit Hole Dareringer）ワニ皮のようになるまで強く焦がしたアリゲーター・チャー樽で熟成させた上質なウィーテッド・バーボンを、スペイン産の厳選されたペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュしたストレートバーボンウイスキー。現代的なウイスキー造りと伝統的なウイスキー造りを融合させ、五感を刺激する複雑でバランスのとれた味わいに仕上げています。14,487円（税込）◆アルコール度数46.5度◆容量700ｍｌ［マッシュビル（原材料比）］トウモロコシ 65%、小麦 25%、麦芽10%［熟成樽］薪で焚き、トースティングとチャーリングを施したアメリカンオークの新樽で熟成した後、スペイン産のペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュ。［テイスティングノート］香り：シェリーの香りにキャラメルとチェリーの香りが続く味わい：ほのかなアーモンドやバニラと共に数種のレーズンやチェリーの味わいフィニッシュ：ドライなタッチで軽い［受賞歴］・NY International Spirits Competition 2022 ゴールド受賞・Ascot Awards 2022 プラチナ受賞・San Francisco World Spirits Competition 2022 ダブルゴールド受賞・World Whiskies Awards 2022 ゴールド受賞・John Barleycorn Awards 2022 ダブルゴールド受賞・Proof Awards 2021 100点満点の最高賞「センチュリーアワード」受賞・John Barleycorn Awards 2021 ゴールド受賞
2024.03.18
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アイラの人気者が三国志から登場
「鄭問三國志 - 龐德 Islay 2011 12yo King's Choice (Laxxxxxxg)」 ３３０００円（税込）・Distilled: 2011・Bottled: 2024・Aged: 12yo・Cask Type: Red Wine Cask Finished・Cask No.: 1062・度数：55.7%・本数：320本・輸入: 90本 龐德は曹操軍の中でも非常に勇敢な将軍の一人でした。樊城の戦いでは、龐德は援軍を率いて曹仁の支援に向かいました。勇敢さと死ぬ覚悟を示すために、彼は最前線に棺を持ち込んで戦いましたが、最終的には關羽との戦いで敗北し、捕らえられました。彼は降伏を拒否し、關羽によって殺害された。 鄭問は龐德を真っ黒のスーツで描き、死ぬまで戦争に身を捧げる決意を表しました。そこで私たちは、この勇敢な将軍の輝かしい精神を表現するために、もともとリフィルシェリーバットで熟成され、その後赤ワイン樽で仕上げられた、無名のラフロイグを選びました。 ~テイスティングノート~・Nose: 潮風、キャンプファイヤー、炭火で焼いたカキ、赤い果物、レモンの皮、ヨードの風味、スモークハム。 ・Palate: 海風、赤いベリー、砂糖漬けのチェリー、イチジク、甘いフルーツ、スモークハム、塩気、ミネラル。 ・Finish: 塩味、熟した果実、海風、ピート。
2024.03.16
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野球ファンに捧げる 日本酒
茨城県 来福 球春（きゅうしゅん）来福酒造より野球ファンが喜ぶお酒が入荷しましたテレビの前やスポーツバー、居酒屋などでこの一本とともに乾杯しませんか。自分で飲むのもよし！野球好きの方への贈りものでもよし！ライチやメロンを思わせるジューシーな味わいになっております。もちろん野球に関わらず、お酒好きのみなさんでぜひ飲んでいただきたい一品です。1.8L ￥３０８０（税込） 720ml￥１５４０（税込）
2024.03.16
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