埼玉 大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ
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まさに最高質甲類焼酎と言っても過言ではないこだわり。こだわりを追求した当店が遂に甲類焼酎にもこだわりました 日本で数少ない、連続式蒸留機所有蔵元です。自社蒸留による独自の蒸留技術を駆使しています。 日本で甲類焼酎が製造され始めた約100年前から製造販売を続けています。 一般的な甲類焼酎はキレ重視タイプ。「ダルマ焼酎」はまろやか重視タイプの甲類焼酎です。その秘訣は割水の水超軟水の名水を生み出す美味しいわさびは美味しい水でしか育たないとされる「吉和わさびの里の名水」を使用
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