埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「ダフトミル 2007 ウインターバッチリリース」

　　　年に 2 回、夏と冬にリリースされる極レアローランドモルト

★ダフトミル蒸溜所

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ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、 ローランド地方ファイフに 2005 2018 年。

彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。

蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年 2 回のみで、 18 世紀ごろのスコットランドに多く存在した 伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。

自社農場の大麦 100 ％からつくられるウイスキーは年間約 20,000 リットルと極少量のため、 日本への入荷も極々少量です。

ダフトミル 2007 ウインターバッチリリース　
46 ％　　 700ml 　　１７５００円（税込）

2007 年冬に蒸溜し、 1st フィルバーボンバレルで熟成の 6 樽を使用したローランドシングルモルトです。

色はゴールド。香りは焼きたてのスポンジ、カルダモン、 ピーチスキンの香をココナッツがゆっくりと包みこんで行きます。

味わいは新鮮なバニラ、フルーツ、トーストしたアーモンド、 ジューシーなタンジェリンやバナナも感じられ、徐々にスパイシーな味わいへ変化して行きます。

ゆっくりと手間暇かけて造られたスピリッツの酒質の良さが随所に感じられる 1 本です。

このボトルは 1,685 本限定のアジア向けバッチで、日本へは 450 本の限定入荷です。

同蒸溜所からのこれまでのリリースは世界で高い評価を受けており、将来が期待されるシングルモルトです。年 2 回のみのリリースとなりますので、是非この機会にお楽しみください。

限定 450 本   (インポーター資料抜粋）