埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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Whisk-e ’ s 20TH ANNIVERSARY ボトル　　　​​​

「キルホーマン 2013 100 ％アイラ」

Whisk-e20 周年を記念したシングルカスク・カスクストレングスボトリングをご案内いたします。

★キルホーマン蒸溜所

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キルホーマン蒸溜所は 2005 年、アイラ島に 124 年ぶりに設立された

「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。

蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる

個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。

◆ 100 ％アイラ

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100 ％アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰の

すべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、

キルホーマンの誕生まで、過去 200 年以上も行われた事のない

古の製法でつくられています。

自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、

キルンでピートを炊き込みます。

モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約 20ppm で、

ヘビーピーテッド（ 50ppm ）の「マキヤーベイ」などとは

大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。

　　　キルホーマン 2013 100 ％アイラ

Whisk-e ’ s 20TH ANNIVERSARY 56.9 ％　 700ml 　14980円（税込）

キルホーマン 2013 100 ％アイラは、バーボンバレルで熟成した 7 年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はペールゴールド。

香りはバニラの華やかな甘いアロマにレモンピール、焦がしたモルト、穏やかなピートが広がります。

味わいは塩気を帯びたピートスモークにモルトの旨味、レモンシャーベット、オークが混ざり合い、

フィニッシュにバニラクリームの優しい甘味が包み込みます。

キルホーマン蒸溜所に隣接する自社畑で収穫された大麦のみを使用したローカルバーレイのシングルモルトの味わいが楽しめる贅沢なシングルカスクをぜひこの機会にお楽しみください。

●限定 245 本