埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「キルケラン 12 年」

　　 グレンガイル蒸溜所の 12 年熟成キャンベルタウンシングルモルト

★キルケラン（ Kilkerran ）

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キルケラン（ Kilkerran ）はキャンベルタウンに 2004 年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。

グレンガイルは、 1925 年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。

姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約 15ppm ）を使用し、 2 回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は 10 万リットルほどで、年に 3 ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

　　　キルケラン 12 年　　 46 ％　 700ml 　 5880円（税込）

バーボン樽 70 ％とシェリー樽 30 ％を使用した 12 年熟成で、少量生産のキャンベルタウンモルトです。

香りは海風を伴ったピートに蜜蝋、バニラ、リコリスが徐々に混ざり合い、柔らかで甘いアロマへと変化。時間と共に爽やかなライムやレモンの皮、ホワイトペッパーが顔を覗かせます。

口に含むとキャンベルタウンモルトらしい潮気と共にメロン、蜂蜜、トフィー、そしてピートスモークが心地よく混ざり合い、ジンジャーブレッドへと変化して行きます。

フィニッシュにコーヒービーンズチョコのほろ苦い甘さが続きます。

スプリングバンクの職人が、熟練の技を生かしてつくりあげたキャンベルタウンモルトをぜひこの機会にお楽しみください。

グレンガイル蒸溜所の壁から見えるローン＆パリッシュ教区教会の時計塔の風景が キルケランのロゴマークに使用されています。

 （今日の小言）
先日の取引先の蕨の「bar　barrel」さんのウィスキー買い出しツアーの途中で寄っていただきbarの常連さん約８名位で御来店いただいき皆さん流石詳しい方ばかりで通目線のウィスキーを皆さんにもお買上いただきました。もう一軒寄るとの事で時間もあまりなく慌ただしく短時間でしたがありがとうございました