埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト ​ R-01 がインポーターさんの御厚意により４本だけですが一般販売いたします
但し先着４本【お一人１本）の問い合わせ、取り置き電話なしでお願いいたします


＜アイル オブ ラッセイ蒸溜所＞
2014 年に設立されました。

同蒸溜所のモットーは「品質至上主義」。その独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水です。ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、ジュラ紀の砂岩によって濾過されます。そのため、敷地内で汲みあげられた仕込水はミネラル分を豊富に含んでおり、それを醗酵に使用することで非常にフルーティなスピリッツが生まれます。この仕込水は加水などを含む全ての工程で使用されており「アイル オブ ラッセイ」のウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そして、もう一つがユニークな樽熟成です。現在使用している樽は主にライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の 3 種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計 6 種類の原酒を熟成しています。これは素晴らしい品質の 3 年熟成を造るという計画のもと考え出されたメソッドであり、熟成期間が短いながらも複層的で複雑さを感じるウイスキーを目指しています。 ​

アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト ​ R-01　
​ 品名　：シングルモルト
ALC.  ： 46.4%
容量　： 700ml
総本数：全世界 29,000 本
国内入荷数： 900 本
希望小売価格： 6,600 円 税込