埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

Hiten Neko - Collaboration with 霧峰林家 : The First Class Kirin Linkwood 2009 13 年　５５，４度　５００ ML 　　２０３５０円

・ Distilled: 2009 　・ Bottled: 2022

・ Cask Type: Armagnac Finish ・ Cask No.: 559328

・本数： 350 本・輸入： 66 本

「霧峰林家」は台湾五大豪族の１つであり、清朝時代に一族は台湾に移り住み功績を建て、官職を得、財を成し、まさに麒麟の如き活躍により、一族は大いに発展しました。

現在、林家の邸宅は文化財に認定され、中国の伝統的な建築様式、西洋式、和洋中折衷の建物などが組み合わさっています。

我々はこの度、飛天猫シリーズと霧峰林家とのコラボレーションの許可を得ました。

その最初のウィスキーは、麒麟の言葉が表す通り、高貴かつ謙虚な、バーボンバレルの美しきリンクウッドを選びました。

そこから我々は 80 年代のアルマニャック樽にて 6 か月程後熟させ、素晴らしき香りと美しき味わいの多層にたどり着きました！

~ テイスティングコメント ~

・ Nose ：ベリー、バニラ、ネクター、ゼリー、フライドフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、ザクロ

・ Palate ：ハチミツ、フルーティー、ドライフルーツ、ジューシー、オイリー

・ Finish ：フルーティー、ネクタル、ベリー、固化、バター、オイリー