埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

新潟、越後薬草様の YASO ジンシリーズより、 9 月の限定ジンがリリースされました。

今回は、新潟市のクラフトジンをメインに扱うバー「 Chetta 」様とのコラボジンとなります！

「 THE HERBALIST YASO GIN limited edition 09 」
４５度　７００ML　７４８０円（税込）

・ベーススピリッツ（ YasoSpirits ）： 80 種

・ボタニカル： 16 種

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青く爽やかでパンチのある香りのグリーンペッパーをたっぷりと使い、 レモンや山椒のような香りのマーガオで複雑な柑橘感を、 清涼感のあるフェンネルシードで爽やかさと厚みをプラスし、 さらにパッションフルーツのような香りと刺激が特徴のティンブールとレモングラスを加え、 レモンとグリーンペッパーの香りを繋いでいます。

これらのボタニカルはバスケット蒸留することで、フレッシュな香りを取り出しています。 このレモンとスパイス類のパーツを、ジュニパーベリーを含めた 10

出来上がってみると、お肉料理などのガツンとしたご飯にも合う爽やかで、パンチのあるジンで食中酒にもおすすめです。

さらにソーダだけでなく、甘味が強めの割材との相性も良いのでシーンごとに割り方を変えて、色々な美味しさを楽しめるジンになっています。

蒸留チームのおすすめはジンジャエール。生姜にスパイスの風味が加わり、ゆっくり味わって飲むのにピッタリなカクテルに仕上がります。