埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024.02.03

今、人気絶好調M＆Hの新作スペシャルな３種

カテゴリ：ウィスキー

M&H SINGLE CASK STR2 68,2度　７００ML　１３９７０円（税込）

蒸留年　 2018年6月24日　　瓶詰め　　2023年9月13日

アウトターン242本。　ノンチルフィルター、ノンカラー

M&Hから日本市場限定のシングルカスク・カスクストレングス商品の登場です。故ジム・スワン博士と言えばSTR樽。同博士のコンサルティングを受けたM&HもSTR樽を得意としております。大変好評を頂きました昨年リリースの日本限定シングルカスクSTR第1弾に続き今回は「STR2」としてシリーズ化いたします。今回は容量225リットルのアメリカンオーク製の赤ワイン樽を再生したSTR樽で5年と3ヶ月弱というM&Hとしては最長に近い熟成期間を持つ1樽となります。テルアビブの熟成庫の中でも最も気温の変化がダイナミックなエリアから選定した一樽のため、樽入れ時のアルコール度数（63.5%）を超える68.2%というハイプルーフとなりました。

サイズ酒販テイスティングコメント　　　　　　　　　　　　　　　　

　香り：イチジクとナッツのパウンドケーキ、シナモンやスターアニスやクローブを効かせたカラメルソース、

味わい：煮詰めた杏やベリー系のジャム、心地よいタンニン、挽きたてのホワイトペッパーをまぶしたダークチョコレート

フィニッシュ：長く続く余韻、シナモンとレーズンが香るアップルパイ

M&H SINGLE CASK PEATED EX-BOURBON　６６，２度　
７００ＭＬ１３９７０円（税込）

蒸留年　2019年1月13日瓶詰め　2023年9月13日　

アウトターン157本。　ノンチルフィルター、ノンカラー

M&Hから日本市場限定のシングルカスク・カスクストレングス商品の登場です。こちらは40ppmのピーテッド原酒を蒸留所の個性がつかみやすいバーボン樽（容量200リットル）で熟成したものとなります。M&Hとしては長めの4年8ヶ月という熟成期間と合わせて、このスペックでのシングルカスクは日本初登場となります。熟成庫の中でも最も気温と湿度の変化がダイナミックなエリアから選定した一樽のため、樽入れ時のアルコール度数（63.5%）を超える66.2%というハイプルーフとなりました。

サイズ酒販テイスティングコメント　　　　　　　　　　　　　　　　　

　香り：バニラアイスとバナナのクレープにりんごを添えて、向こう岸に佇むピート

味わい：熟れたりんごとメープルシロップの甘さ、ふと感じるピートの視線

フィニッシュ：やや長めの余韻、キャラメライズされたミックスナッツ、遠ざかるピートの後ろ姿を追いかけて。。