埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

５４，８度　７００ ML 　３０８００円（税込）

・ Distilled: 2017 　・ Bottled: 2023

・ Cask Type: STR Red Wine 　・ Cask No.: 039319

・本数： 300 本・輸入： 84 本

『 Composition of Red, Blue and Yellow II 』は、 1930 年にオランダ人芸術家モンドリアンによって、「新造形主義」を提唱して描かれました。

原作では 7 つの異なる長方形が黒い線でコントロールされ、シンプルな構造を形成しています。

一番大きな赤色の長方形が最初に目に入りますが、一方で、左下隅の小さな青い四角形が、そのサイズの違いにもかかわらず、全体の印象として赤色と青色のバランスを保っています。

そして、右下のほんの小さな黄色い四角が、この作品の温かい雰囲気を醸し出しています。

山本修氏により右上の赤色の長方形が猫の耳に修正されました。

そして、このまばゆいばかりの赤猫を表現するために、 今回イギリスの新興コッツウォルズを特別にセレクトしました。 STR 赤ワイン樽にて 6 年間熟成させたことにより、豊かなベリーやアールグレイティー、砂糖漬けのチェリーなどが咲き誇ります。 赤をイメージした味わいで、強烈な味わいのインパクトがありながらも、 明るい木、スパイス、ミネラルのトーンで、強さと弱さ、重さと軽さのバランスを巧みに実現しています。

~ テイスティングノート ~

・ Nose: ダークベリージャム、リッチクリーム、砂糖漬けのシトラス、蜂蜜、ドライアプリコット、ゴールデンレーズン、アールグレイティー、レッドベリー、サフラン、砂糖漬けのチェリー。

・ Palate: チェリー、ベリー、砂糖漬けのシトラス、蜂蜜、チョコレート、ミックスドライフルーツ、アールグレイティー、シナモン、クローブ、カルダモン。

・ Finish: チェリー、ベリー、砂糖漬けのフルーツ、アールグレイティー、クローブ、シナモン、ミネラル。