埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキー の樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて 12 ～ 18 カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて 46 ％、 48 ％もしくは 50 ％や 100UK プルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです

シグニチャー

グレンタレット 2015-2023 48.0% ７００ＭＬ

１１０００円 （税込）

カスクタイプ： リフィルシェリーバットオロロッソ

フィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオ PX

※クラシックセレクションシリーズの中でも、ロッシ＆ロッシ代表のファビオ・ロッシが特に素晴らしいと認めるボトルはシグニチャーボトル

（表ラベル下部に SIGNATURE と記載）としてリリースされます。

以下、ファビオ・ロッシ氏テイスティングコメント

多くの個性を持った大胆なウイスキーに対する私の個人的な好みにより、この「ルーアックモア」と呼ばれるこのピートのハイランドモルトのボトリングが実現しました。ファーストフィルのペドロヒメネスで 20 か月間仕上げることで洗練され、よりまろやかでフルーティなものになりました。シェリーカスクの影響が大きく色味も濃く、非常にはっきりとした輪郭をもった味わいとなり個性的なボトルとなりました。

香り： 非常にスモーキーで、海岸沿いのモルトのようで、コーヒー、革、湿った土の香りが豊かです。 農場や馬場のような香りも漂います。 このワイン感は、強いフルーティさを加えるのではなく、オーガニック的な素朴な特徴を強めています。

味わい： 香りの印象と同様に土っぽく革のような、農場や非常にスモーキーな印象です。 しかし、顕著なオークの香りもあり、ほんの少しレーズンのような甘さが全体を骨太にしつつ、まろやかにしています。

フィニッシュ： スパイシーで、オーク感があり濃いはっきりとした味わいを保った余韻。