埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

謎の第 2 蒸溜所 NGK 稼働記念ボトル！

ミルク＆ハニー　 NGK 700nl / 54.0% 税込

イスラエルのシャロン地域、ハイファとテルアビブの間に位置する「 Gan Hashomron （ガン・ハショムロン）」という小さな集落に NGK と称する蒸留所が 2021 年に建設され現在密かに最初のシングルモルトの熟成が行われております（蒸留開始は 2022 年 5 月）。 NGK は設立者 3 名のイニシャルから取られており、その中の G は M&H の蒸留責任者であるトメル・ゴレン氏となります。

NGK が目指すハウススタイルは少々凝ったレシピによるエレガントな「ライトリーピーテッド」です。単純にフェノール値の低いピーテッドモルトを使用するのではなく、ノンピートのモルトをベースにヘビリーピーテッドモルトを最大 20% 、ローステッドモルトと呼ばれるビール用の焙煎されたモルトを最大 10% 程度ミックスするというユニークな内容です。本ボトルはその狙いに近いライトリーピーテッドなスモーキーさとスムーズなテクスチャで NGK のハウススタイルの疑似体験が可能な限定ボトルとなります。総ボトリング数は 946 本（日本入荷分 100 本）。

カスクタイプ： STR + ex バーボン

ノンチルフィルター、ノンカラー

M&H テイスティングコメント

香り：柔らかいピート香にレザー、干し草、乾いた夏の森を連想させる様々な植物のニュアンス

味わい：スモーキーなバターやキャラメルが口中を覆い、まるでローストされたかのようなクレームブリュレで締めくくるといった遊び心のある甘さ

フィニッシュ：短さが心地良くドライでスモーキー。 NGK のシングルモルトが目指すスモーキーさとローステッドモルトのニュアンスを予感させる