埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2025.08.22

フランス人気蒸留所　ルブルイユ　ペドロヒメネスシェリー樽

カテゴリ：ウィスキー

フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にて蒸留を開始したシングルモルト「ルブルイユ」。

原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれた、こだわりのフレンチウイスキーとなっています。

この度、中でも人気のシェリー系アイテムの 新作「フィニシオンペドロヒメネスシェリー」が限定入荷いたしました！ アメリカン＆フレンチオークでの熟成後にPXシェリーで追熟されており、フレッシュで複雑な南国フルーツ感に、甘すぎないナッツやドライフルーツが続いていく、滑らかで綺麗なウイスキーに仕上がっております。

フラッグシップアイテムはもちろんですが、毎度新作も期待以上に素晴らしい内容を見せてくれる絶好調の「ルブルイユ」ですので、今回も見逃しのないようお願いいたします。

◆大麦の種類：100％ゴールデンプロミス（イングランド産）

◆蒸留：25hlの銅製単式蒸留器にて2回蒸留

◆熟成：200～250Lのアメリカンオーク樽（バーボン）＆フレンチオーク樽で2年熟成後PXシェリー樽で1年追熟

＜テイスティングノート＞

香り：力強く複雑。 パイナップル、フレッシュなブドウ、マンゴーの爆発的なアロマが立ち上がり、サンダルウッドのほのかな香りが続く。 グラスの中で数分たつと、クルミ、ドライデーツ、ドライアプリコットの香りへと変化していく。

味わい：アタックは非常になめらかで、余韻は長く、甘さを感じさせるが、重たさはまったくない。

シャトードブルイユシングルモルトルブルイユフィニシオン
容量：700ml 度数：46度８６５０円（税込）

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