2025.08.28
カテゴリ： 地酒
限定流通 飛良泉「米違いシリーズ」より第３弾美郷錦を発売する運びとなりました。
本商品は、農家さんに大切に育てていただいた酒米を、飛良泉の看板商品である山廃純米酒に落とし込んだシリーズです。
大潟村の山崎さんが栽培された美郷錦を使用し、甘さを抑え、スッキリとしたキレのある食中酒に仕上げました。
美郷錦特有の綺麗さと、後味に感じられる心地よい苦みが、料理と調和しながらも米の旨みをしっかりと引き立ててくれます。
あえて香りや甘みを控えることで、酒米の個性を際立たせた純米酒になっております。
飛良泉 山廃純米酒 美郷錦 ７２０ＭＬ ２７５０円（税込）
原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
アルコール度 ：15度(原酒)
精米歩合 ：60%
原料米 ：秋田県大潟村産美郷錦100%使用
酵母 ：きょうかい701号
日本酒度 ：-1.0
酸度 ：1.8
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最終更新日
2025.08.28 12:00:08
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