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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.07.17
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
スペインバルでのおなじみのポテトサラダというかおつまみ。
シンプルでおいしいのです
もうひとつ有名なポテトサラダに『ロシア風ポテトサラダ』というのがあります。
この表紙のサラダが『ロシア風ポテトサラダ』バルではきれいに盛りつけてあります。
本格的なアリオリソースはオリーブオイルとにんにくだけ、
またはそこに卵黄をいれるものですが、作るの大変なんで(^^ゞ
マヨネーズ＋にんにく＋オリーブオイル で代用します。
◆ ポテトのアリオリ風
パセリはたっぷり!
じゃがいもはよく洗って皮つきのまま活力なべに水カップ１と一緒に入れて
高圧で５～１０分程加圧。
（時間はじゃがいもの大きさによる。添付の本では二つ切りで高圧２分
そういえばゼロ活力なべならこれが何分になるのかなぁ?）
皮をむいて、３cm角位に切り（好みでつぶしても）、
マヨネーズ、にんにくすりおろし少々、
エキストラバージンオリーブオイルを好みの量混ぜ、塩コショウで
味を調え、パセリのみじん切りを混ぜ込んだらできあがり。
ほかに具をいれてももちろんおいしいと思いますが、このシンプルさが
ポテトフライのようにあっさりいくらでも食べられるのです。
ビールに合いますよ～
スペインアリオリソース2本セット11-611（スペインのお土産）（海外おみやげ）
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
シンプルでおいしいのです
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本格的なアリオリソースはオリーブオイルとにんにくだけ、
またはそこに卵黄をいれるものですが、作るの大変なんで(^^ゞ
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◆ ポテトのアリオリ風
パセリはたっぷり!
じゃがいもはよく洗って皮つきのまま活力なべに水カップ１と一緒に入れて
高圧で５～１０分程加圧。
（時間はじゃがいもの大きさによる。添付の本では二つ切りで高圧２分
そういえばゼロ活力なべならこれが何分になるのかなぁ?）
皮をむいて、３cm角位に切り（好みでつぶしても）、
マヨネーズ、にんにくすりおろし少々、
エキストラバージンオリーブオイルを好みの量混ぜ、塩コショウで
味を調え、パセリのみじん切りを混ぜ込んだらできあがり。
ほかに具をいれてももちろんおいしいと思いますが、このシンプルさが
ポテトフライのようにあっさりいくらでも食べられるのです。
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