2022.08.21
テーマ： 手作りの庭とガーデニング(7055)
カテゴリ： 庭の花
使い良いように、キッチンの
勝手口を出た所に、山椒の木を植えています。
取らなかった実が赤くなり、
気がつくと、弾けていました。
以前は、実がなるのを待ちかねて摘み取り
友人たちにも分け
実の佃煮(醤油煮)を作り、保存していました。
唐揚げにした、輪切りの秋刀魚と一緒に
有馬煮風に・・・。
すり潰した実を醤油で割り
冷やした焼きナスにかけたりと
とても重宝していました。
その友も亡くなり
最近は、実の醤油煮も滅多に作らなくなりました。
・・・・・・・・・・・・・・・・
オキシペダラム(ブルースター)
小さい体で
次々と花を咲かせています。
手前は、実生の「細葉百日草」です。
・・・・・・・・・・・・・・・・
柳葉ルイラソウとヤノネボンテンカ
とても涼しげです。
アイビーゼラニューム
手前の黄色い花はルドベキアタカオ
その向こうに見えるのは
ダイソーの絞り咲き百日草
どちらも真夏の庭の1番の元気印です。
ダイソーの絞り咲き百日草
大きくならない種類かと思っていました。
ところが、花壇に植えたら、
普通の百日草と同じように
背が伸び、次々と花を咲かせています。
真ん中の花の花弁は、
まるで矢車菊のように見えます。
千両の茂みの影で、今年も逞しく咲いています。
このところ、横浜は朝夕涼しくなりました。
夜の寝苦しさからも解放され、やっと生き返りました。
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Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
maria-
さん
こんにちは。
山椒の赤い実が可愛いです。
佃煮にして食べるんですね。
知らなかったです。
お友達との思い出ですね。
秋刀魚のから揚げも食べた事無いです。
もっぱら焼いてです！
(2022.08.21 15:49:12)
山椒の赤い実が可愛いです。
佃煮にして食べるんですね。
知らなかったです。
お友達との思い出ですね。
秋刀魚のから揚げも食べた事無いです。
もっぱら焼いてです！
(2022.08.21 15:49:12)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
マルリッキー
さん
こんにちは♪
我が家にも、以前は山椒の木がありましたが、毎年、アゲハチョウの幼虫に葉っぱを食べつくされて、それでも翌年は新芽が出てきていたのですが、一昨年、とうとう枯れてしまいました(泣)。
お庭には、素敵なお花が沢山咲いていますね♪
秋海棠も咲き始め、少しづつ秋の気配が漂ってきましたね♪
(2022.08.21 15:55:35)
我が家にも、以前は山椒の木がありましたが、毎年、アゲハチョウの幼虫に葉っぱを食べつくされて、それでも翌年は新芽が出てきていたのですが、一昨年、とうとう枯れてしまいました(泣)。
お庭には、素敵なお花が沢山咲いていますね♪
秋海棠も咲き始め、少しづつ秋の気配が漂ってきましたね♪
(2022.08.21 15:55:35)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
kugurohu さん
こんにちは
山椒のみ きれいに熟すのですね
我家の山椒は 花が咲きますが・・・・実は全然出来ない種類のようです
でも いつも友達が 沢山の実を頂いています 冷凍にして
イカナゴの時期には 重宝します
ヤナギバルイラソウ 我家の庭にも 今 咲いています(実は近所で
一番仲良くしていた友達に頂いたのですが･･そのお友達昨年の暮れに
天国へ先に行ってしまいました(>_<)
ダイソーの種で？？？ すごい 上手に育てられきれいに咲いて
嬉しいですネ 私も 種から花を育ててみようと・・・
今からですと どんなたねがいいでしょうか？ (2022.08.21 16:13:39)
山椒のみ きれいに熟すのですね
我家の山椒は 花が咲きますが・・・・実は全然出来ない種類のようです
でも いつも友達が 沢山の実を頂いています 冷凍にして
イカナゴの時期には 重宝します
ヤナギバルイラソウ 我家の庭にも 今 咲いています(実は近所で
一番仲良くしていた友達に頂いたのですが･･そのお友達昨年の暮れに
天国へ先に行ってしまいました(>_<)
ダイソーの種で？？？ すごい 上手に育てられきれいに咲いて
嬉しいですネ 私も 種から花を育ててみようと・・・
今からですと どんなたねがいいでしょうか？ (2022.08.21 16:13:39)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
すずめのじゅんじゅん
さん
こんにちは！
不安定な空から晴れてきたのよ
暑いですね。
山椒のみが赤く綺麗ですね
佃煮も美味しいです
年重ねる度び面倒くさくなって作らなくなります
一緒ですよ
秋海棠も咲き其処まで秋が来てるようです
ダイソ―の種も綺麗に咲くのよ
菜園で散歩する方を綺麗に咲き喜ばれています。 (2022.08.21 16:33:16)
不安定な空から晴れてきたのよ
暑いですね。
山椒のみが赤く綺麗ですね
佃煮も美味しいです
年重ねる度び面倒くさくなって作らなくなります
一緒ですよ
秋海棠も咲き其処まで秋が来てるようです
ダイソ―の種も綺麗に咲くのよ
菜園で散歩する方を綺麗に咲き喜ばれています。 (2022.08.21 16:33:16)
maria-さんへ
☆末摘む花
さん
山椒の実は、未だ若くて皮が柔らかいうちに収穫します。
それをアク抜きしてから、酒、味醂、醤油で煮て、保存しておきます。
脂の乗った秋刀魚は絶対塩焼きが一番！
もったいないです。
輪切りにして唐揚げするのは冷凍秋刀魚や、
細くて小さくいサンマだけなんですよ。 (2022.08.21 20:34:46)
それをアク抜きしてから、酒、味醂、醤油で煮て、保存しておきます。
脂の乗った秋刀魚は絶対塩焼きが一番！
もったいないです。
輪切りにして唐揚げするのは冷凍秋刀魚や、
細くて小さくいサンマだけなんですよ。 (2022.08.21 20:34:46)
マルリッキーさんへ
☆末摘む花
さん
我が家の山椒の木には、虫がついた事ない
なぜかアゲハの幼虫に食べられた事がないんですよ。
山椒の木は弱いです。
ある程度大きくなったら、
何故か自ら枯れてかれてしまうんですよ。
(2022.08.21 20:49:37)
なぜかアゲハの幼虫に食べられた事がないんですよ。
山椒の木は弱いです。
ある程度大きくなったら、
何故か自ら枯れてかれてしまうんですよ。
(2022.08.21 20:49:37)
kugurohuさんへ
☆末摘む花
さん
山椒って、花が咲いても実がならないのがあるのですね。
以前、kugurohuさんが花が咲いても実がならない山椒の木のことを書いていらっしゃいました。
その記事を読み、初めて知りました。
山椒の実は、生のまま冷凍保存しておいても良かったのですね。
気がつかなかったです。 (2022.08.21 21:01:26)
以前、kugurohuさんが花が咲いても実がならない山椒の木のことを書いていらっしゃいました。
その記事を読み、初めて知りました。
山椒の実は、生のまま冷凍保存しておいても良かったのですね。
気がつかなかったです。 (2022.08.21 21:01:26)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
katananke05 さん
そっか、、山椒の木ってある程度大きくなると
枯れるのね、、
で 我のところは 枯れたのかな、、
でも山では 結構大きくなったのをみることあるけどね
こんな赤い実がついたのは あまり見ないです〜
メスとオスとあるのかしら〜
有馬煮って はじめてききました〜
ぐぐったら有馬で実がよくとれたのね、、
で いかなごのくぎ煮に いれてたのかしらね〜
ひとつ お利口になりました〜 ありがとう〜
(2022.08.21 21:08:00)
枯れるのね、、
で 我のところは 枯れたのかな、、
でも山では 結構大きくなったのをみることあるけどね
こんな赤い実がついたのは あまり見ないです〜
メスとオスとあるのかしら〜
有馬煮って はじめてききました〜
ぐぐったら有馬で実がよくとれたのね、、
で いかなごのくぎ煮に いれてたのかしらね〜
ひとつ お利口になりました〜 ありがとう〜
(2022.08.21 21:08:00)
すずめのじゅんじゅんさんへ
☆末摘む花 さん
じゅんじゅんさんの山椒の木も実がなるのですね。
こちらも、今日は天気が不安定でしたよ。
涼しくなって喜んだのも束の間・・・。
今日は蒸し暑い１日でした
１日でも早く、秋が来て欲しくて秋を探しています。 (2022.08.21 21:18:24)
こちらも、今日は天気が不安定でしたよ。
涼しくなって喜んだのも束の間・・・。
今日は蒸し暑い１日でした
１日でも早く、秋が来て欲しくて秋を探しています。 (2022.08.21 21:18:24)
カタナンケさんへ
☆末摘む花
さん
どの木も枯れる訳ではなくて、
あまり丈夫な木ではないという事だろうと思いますよ。
この実をこのままにしたら、来年はワンサカと芽を出します。
実だけとるのは大変だから、
バッサリ枝ごと切り詰めようと思ってます。
山椒の実の佃煮、とっても高いんです。
15年くらい前かしら、叔母夫婦が有馬温泉へ連れて行ってくれました。
お土産に買おうと思ったら、高くて吃驚！
山椒の実の醤油煮は「有馬山椒」と言う名称で売ってましたよ。
以来、作り方を探して作ってました。
お土産は、炭酸水煎餅にしました(笑) (2022.08.21 21:32:49)
あまり丈夫な木ではないという事だろうと思いますよ。
この実をこのままにしたら、来年はワンサカと芽を出します。
実だけとるのは大変だから、
バッサリ枝ごと切り詰めようと思ってます。
山椒の実の佃煮、とっても高いんです。
15年くらい前かしら、叔母夫婦が有馬温泉へ連れて行ってくれました。
お土産に買おうと思ったら、高くて吃驚！
山椒の実の醤油煮は「有馬山椒」と言う名称で売ってましたよ。
以来、作り方を探して作ってました。
お土産は、炭酸水煎餅にしました(笑) (2022.08.21 21:32:49)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
みなみたっち
さん
山椒の実って、赤くなるのですか。
知りませんでした。('◇')ゞ
山椒には、蝶？のお子さんがよく来るというイメージがあって、近寄るのさえ怖くて困ります。(*_*;
でも、山椒の粉は大好きです。
うなぎには欠かせませんし、親子どんぶりにもかけるようになりました。
ブルースターやヤナギバルイラソウなど、青いお花は夏にはとてもよいですね。
(2022.08.21 21:51:20)
知りませんでした。('◇')ゞ
山椒には、蝶？のお子さんがよく来るというイメージがあって、近寄るのさえ怖くて困ります。(*_*;
でも、山椒の粉は大好きです。
うなぎには欠かせませんし、親子どんぶりにもかけるようになりました。
ブルースターやヤナギバルイラソウなど、青いお花は夏にはとてもよいですね。
(2022.08.21 21:51:20)
みなみたっちさんへ
☆末摘む花
さん
山椒の木は、実家にもあり、実がたくさんなってました。
佃煮にする訳ではなく、そのまますり鉢でゴリゴリすり潰し、醤油で伸ばして、焼きナスにかけて食べてました。
その味が懐かしくて、実家と同じように、勝手口の近くに山椒の木を植えました。
醤油煮にして保存。
必要なだけすり潰して、山椒醤油を作り、冷やした焼きナスにかけて食べると最高です(^^)v
ただ山椒には実がなる木とならない木があるようです。
(2022.08.21 21:59:56)
佃煮にする訳ではなく、そのまますり鉢でゴリゴリすり潰し、醤油で伸ばして、焼きナスにかけて食べてました。
その味が懐かしくて、実家と同じように、勝手口の近くに山椒の木を植えました。
醤油煮にして保存。
必要なだけすり潰して、山椒醤油を作り、冷やした焼きナスにかけて食べると最高です(^^)v
ただ山椒には実がなる木とならない木があるようです。
(2022.08.21 21:59:56)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
悠々愛々
さん
おはようさんさん。
いつも応援ありがとなし。
早速弊ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
神宗の山椒昆布はわたしの
大好物です。
これからもよろしくお願い致します。
(2022.08.22 08:44:11)
いつも応援ありがとなし。
早速弊ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
神宗の山椒昆布はわたしの
大好物です。
これからもよろしくお願い致します。
(2022.08.22 08:44:11)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
ごねあ
さん
山椒の実がなるとこんなに美しいのですね。こまめに料理されていたのですね。
ブルースターは一度だけ植えた記憶があるのですが、遠くの店まで行けないのでここ何年も植えていません。
近くでは珍しい花がありません。
絞り咲き百日草はきれいです。でも花瓶にさすとすぐに水が濁るので切り花には向かない？残念です。
(2022.08.22 09:25:52)
ブルースターは一度だけ植えた記憶があるのですが、遠くの店まで行けないのでここ何年も植えていません。
近くでは珍しい花がありません。
絞り咲き百日草はきれいです。でも花瓶にさすとすぐに水が濁るので切り花には向かない？残念です。
(2022.08.22 09:25:52)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
のんのん0991
さん
山椒の真っ赤な実がきれいですね。
勝手口を出た所にあって採ってすぐに使えるのが良いですね。
家の裏庭にもあったんですが赤い実は鳥に食べられていたのかあまり見たことがないです。
葉っぱを刻んで醤油に入れて茹でた里芋に付けて食べていました。
いつもながらお花がたくさん咲いていてきれいなお庭ですね。 (2022.08.22 10:17:22)
勝手口を出た所にあって採ってすぐに使えるのが良いですね。
家の裏庭にもあったんですが赤い実は鳥に食べられていたのかあまり見たことがないです。
葉っぱを刻んで醤油に入れて茹でた里芋に付けて食べていました。
いつもながらお花がたくさん咲いていてきれいなお庭ですね。 (2022.08.22 10:17:22)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
tamtam4153
さん
こんにちは。
ちりめん山椒が大好きなので、お近くだったらいただきたい…!!!!!
今年もプール仲間さんから少しだけいただけました^^
お庭のお花がどれも素敵です。
一年中季節の草花が楽しめて、遠出しなくても癒されますね^^
(2022.08.22 12:12:25)
ちりめん山椒が大好きなので、お近くだったらいただきたい…!!!!!
今年もプール仲間さんから少しだけいただけました^^
お庭のお花がどれも素敵です。
一年中季節の草花が楽しめて、遠出しなくても癒されますね^^
(2022.08.22 12:12:25)
悠々愛々さんへ
☆末摘む花
さん
ごねあさんへ
☆末摘む花
さん
山椒は逞しい棘があり収穫して萼や茎をとるだけでも一仕事です。
はい、以前は大変「こまめでした」(笑)
絞り咲き百日草は、一覧で見ていると素敵ですが、まとめて見ない方が良いかも、です(笑)
(2022.08.22 14:08:52)
はい、以前は大変「こまめでした」(笑)
絞り咲き百日草は、一覧で見ていると素敵ですが、まとめて見ない方が良いかも、です(笑)
(2022.08.22 14:08:52)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
ココア４１０
さん
こんにちは(#^_^#)
山椒の花を身近で見たことがないのでワクワクしました。
山椒は辛いけど、見た目赤くて可愛い感じですね。
オトタマは昔よく食べたそうです。
ココアは辛いものが苦手で鰻を食べる際にちょっぴりかけるくらいです。
花たちに元気をもらって良いですね〜(*^^*) (2022.08.22 14:27:36)
山椒の花を身近で見たことがないのでワクワクしました。
山椒は辛いけど、見た目赤くて可愛い感じですね。
オトタマは昔よく食べたそうです。
ココアは辛いものが苦手で鰻を食べる際にちょっぴりかけるくらいです。
花たちに元気をもらって良いですね〜(*^^*) (2022.08.22 14:27:36)
tamtam 4153さんへ
☆末摘む花 さん
のんのん0991さんへ
☆末摘む花
さん
お返事が前後してごめんなさいm(__)m
のんのんさんのお家の裏庭にも植えてしたのですね。
山椒は、実がなる木と。ならない木があるようです。
もしかしたら、のんのんさんのおうちの山椒の木は、実がならない木だったも知れません。
他にも花山椒というのがあって、若い葉と花を摘んで佃煮にするのだそうです。
真夏にも花が絶えない庭を目指して来ました。
猛暑の中でも緑の葉と、黄色や赤の花が咲いていると、見ているだけで元気が出てきます。
傘も同居していますが、その辺は半分目をつぶっています(笑)
(2022.08.22 14:55:29)
のんのんさんのお家の裏庭にも植えてしたのですね。
山椒は、実がなる木と。ならない木があるようです。
もしかしたら、のんのんさんのおうちの山椒の木は、実がならない木だったも知れません。
他にも花山椒というのがあって、若い葉と花を摘んで佃煮にするのだそうです。
真夏にも花が絶えない庭を目指して来ました。
猛暑の中でも緑の葉と、黄色や赤の花が咲いていると、見ているだけで元気が出てきます。
傘も同居していますが、その辺は半分目をつぶっています(笑)
(2022.08.22 14:55:29)
ココア４１０さんへ
☆末摘む花
さん
振りかける粉山椒はピリリと辛いけど、蒲焼の味わい引き締めてくれますよね。
粉山椒も作れるらしいのですが、気が遠くなるくらい手がかかりそうなので、買うことにしています(笑)
(2022.08.22 15:02:53)
粉山椒も作れるらしいのですが、気が遠くなるくらい手がかかりそうなので、買うことにしています(笑)
(2022.08.22 15:02:53)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
笹ゆり さん
おはようございます。
山椒の実は生る木とならない木がありますね。
辛いから私は食べられないけど、以前家にあった木は生りませんでした。邪魔になり抜いてしまって今では葉は山から採って来た物だけ食べていました。ところが知らないうちに片隅に生えて来ています。鳥が糞落としたのですね。大きくはしたくないです。
ダイソーの種でこんな綺麗な百日草が咲いたら良いですね。こっちの１００均では種を売っていません。霜が降りるまで咲いてくれて良い花です。 (2022.08.23 08:06:55)
山椒の実は生る木とならない木がありますね。
辛いから私は食べられないけど、以前家にあった木は生りませんでした。邪魔になり抜いてしまって今では葉は山から採って来た物だけ食べていました。ところが知らないうちに片隅に生えて来ています。鳥が糞落としたのですね。大きくはしたくないです。
ダイソーの種でこんな綺麗な百日草が咲いたら良いですね。こっちの１００均では種を売っていません。霜が降りるまで咲いてくれて良い花です。 (2022.08.23 08:06:55)
笹ゆりさんへ
☆末摘む花
さん
実生の苗から実がなる木が育つのは確率が低いです。ら
山椒の木は棘が鋭いため、伸びすぎた枝を切った後の始末が大変です。
絞り咲き百日草は一つ一つ見ると綺麗ですが、花壇でまとまって咲くと、ちょっと暑苦しいかも^_^;;
こちらでも、花や野菜の種が売っているのは、ダイソーだけなんですよ。
セリアやキャンドゥでは見かけた事がありません。
(2022.08.23 16:31:58)
山椒の木は棘が鋭いため、伸びすぎた枝を切った後の始末が大変です。
絞り咲き百日草は一つ一つ見ると綺麗ですが、花壇でまとまって咲くと、ちょっと暑苦しいかも^_^;;
こちらでも、花や野菜の種が売っているのは、ダイソーだけなんですよ。
セリアやキャンドゥでは見かけた事がありません。
(2022.08.23 16:31:58)
Re:山椒の赤い実と庭の花(08/21)
みなみたっち
さん
いつも優しくあたたかいコメントをありがとうございます。
また、先日はとてもうれしい賞をいただきました。
とても幸せな気持ちで過ごすことができました。
自分のブログでお返事を書かずにごめんなさい。
本当にありがとうございました。
感謝しています。m(__)m
(2022.08.24 13:07:44)
また、先日はとてもうれしい賞をいただきました。
とても幸せな気持ちで過ごすことができました。
自分のブログでお返事を書かずにごめんなさい。
本当にありがとうございました。
感謝しています。m(__)m
(2022.08.24 13:07:44)
みなみたっちさんへ
☆末摘む花
さん
一旦、涼しくなった後の今日の蒸し暑さはこたえます^ ^;;
しばらくパソコンと格闘されていたようで、お疲れ様でした。
今日は我が家の庭にも、トンボが来てました。
何故かリコリスの蕾のテッペンにとまってました。
私が近づくと一旦飛び去り、しばらくしたらまた舞い戻りの繰り返し。
スマホを持って近づいても逃げず、何枚か写真を撮りました。
けれど、美しくもなーんとも無い写真しか撮れなかったです(笑)
(2022.08.24 13:51:10)
しばらくパソコンと格闘されていたようで、お疲れ様でした。
今日は我が家の庭にも、トンボが来てました。
何故かリコリスの蕾のテッペンにとまってました。
私が近づくと一旦飛び去り、しばらくしたらまた舞い戻りの繰り返し。
スマホを持って近づいても逃げず、何枚か写真を撮りました。
けれど、美しくもなーんとも無い写真しか撮れなかったです(笑)
(2022.08.24 13:51:10)
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