炊飯器で簡単！チャーハン風炊き込みご飯

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2015.08.07

テーマ：簡単レシピ(3506)

カテゴリ：ご飯もの

暑い夏におすすめ！炊飯器で炊くだけの、超簡単チャーハンレシピです♪

こんばんは！
今日、東京の最高気温、38℃だって！？
ん～～～、それに加えてアスファルトの照り返しや室外機からの熱風、
都心に行けばいくほど、人口密度が高くなって、
それはもう、元気なんて出るはずありません。

実際、下町からお台場方面の湾岸地区に移動すると
体感的に3℃は涼しく感じるから、密集地帯がいかに暑いかを実感します。

ここまで暑いと、料理で火を使うにも、いちいち勇気と根性がいるっ！
食欲も全然ないし、せっかくエアコンで快適な空間が
料理の熱で台無しになる、と思うと、やっぱり躊躇しちゃうのよねぇ。

レシピブログさんで頂いた、創味シャンタンにすっかりハマってしまったオットは
事あるごとに、チャーハン、チャーハン、言ってくるので
夏にピッタリな、炒めないインチキ炒飯を作ってます。

こんな風に丸く盛り付ければ、どっからどう見てもチャーハンでしょ♪
今、炊飯器がないので、お鍋＆IHコンロで炊いてるけど
同じレシピで炊飯器で炊けばＯＫです。

チャーシューはね、頂き物の市販のチャーシューです。
あとはネギと卵だけ。
基本に忠実に。シンプルな味付けがいちばん！

どうしてもカロリーが気になっちゃうから、やや油っぽさが足りないのは否めないけど
創味シャンタンのコクと、チャーシューの風味で、オットも満足してくれました。
カロリーなんて気にしない！って人は、ゴマ油とか牛脂とか足せば
更にチャーハンっぽい感じが、出ると思います。

↓

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・米･･･2合・水･･･420cc (お米や季節等により400～430cc) 炊飯器の場合:目盛り通りか少し少なめでも可・チャーシュー･･･100g ・長ネギ･･･1/2本・卵･･･1個・チャーシューのタレ･･･大さじ1 ・創味シャンタン･･･小さじ3 ・塩、胡椒･･･適量・ごま油、牛脂等･･･適宜(お好みで)

《お鍋で炊く場合》１、お鍋に洗ったお米、水、調味料を混ぜ、チャーシューを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らす２、炊きあがったら、みじん切りにした長ネギと卵を加えて混ぜ、お皿に盛り付ける《炊飯器の場合》１、炊飯器の内釜に洗ったお米を入れたら水加減をし、調味料を混ぜて、チャーシューを入れ、スイッチをオン２、炊きあがったら、みじん切りにした長ネギと卵を加えて混ぜ、お皿に盛り付ける ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。