ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

チョコレートチーズケーキ

ホワイトでもダークでもよいです。Chocolate Cheesecakeケーキクラスト（下生地）アーモンド　１カップグラハムクラッカー　２カップバター　1/4 カップフィリング（中生地）チョコレート　８オンス（２２７ｇ）クリームチーズ　３２オンス（９０７ｇ）砂糖　1/2カップ全卵　大４個卵黄　大２個小麦粉　大さじ２バニラエッセンス　小さじ１オーブンを350°F（177℃）に設定しておきます。１．クラストを作る。アーモンドとクラッカーをブレンダーにかけて細かく砕き、バターを加える。ケーキ型（10インチ＝２５ｃｍ）のボトム（少し脇にも）に押しながら敷き詰める。２．フィリングを作る。チョコレートを溶かしておく。（湯煎か、電子レンジでも）クリームチーズを柔らかくスムーズになるまで混ぜ、砂糖を加える。卵を一個ずつ加えていく。小麦粉とバニラエッセンスを入れ、溶かしておいたチョコレートを加え、混ぜる。型に流し込み、45分～55分焼く。いい焼き色と、串をさして何も付いてこなければ焼けています＾＾。完全に冷ましてから、カットしましょう～。スローライフいっぱいの我が家情報はこちらから。