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2005年11月の記事
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れんこんのつくね焼き
クレソンツナ≪塩・マヨネーズ≫ 切り干し≪こんにゃく・人参・油揚げ・ちくわ・ 酒・みりん・砂糖・醤油≫ 超～うまかった＾＾ こんなに固形のままれんこんを食べて平気なのかな～～～＾＾； 去年はちょうど今頃急性腸炎がきっかけで入院したから、 チョット怖い時期ですね～ れんこんのつくね焼き≪皮を剥いたれんこんをまるごと茹でて、さましたら、パルシステムの鶏のつくねだね（しぼり出せる形になっている）をれんこんの穴に注入。そしてれんこんをスライスし、しそ油をひいたフライパンで焼く。≫
2005年11月30日
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豆腐３色ごはん
フライパン一つでひき肉の代わりに木綿豆腐でそぼろ３色ゴハン。 フライパンでさやえんどうを茹で、油をひかずに卵を炒り、フライパンを洗わずに豆腐と酒、みりん、醤油を入れ、ぽろぽろになるまで菜ばしでひたすら炒る！ ん～でも、さやが高いっ ≪茹で絹さや・木綿（酒・みりん・醤油）・卵（塩）・紅生姜≫
2005年11月29日
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～たけのこの土佐煮～
里芋といか煮≪酒・みりん・醤油・パセリ≫ めかぶきゅうり≪味付けめかぶ≫ たけのこの土佐煮≪けづりぶし・絹さや・酒・みりん・醤油≫ カレーうどん≪カレーの残りを冷凍しておいたもの・ かつをぶし・冷凍うどん（ﾊﾟﾙｼｽﾃﾑ）・酒・醤油・長ネギ≫ 金目煮≪生姜・酒・みりん・醤油≫
2005年11月29日
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親子丼＆キャベツちりめん炒め
野菜味噌汁≪キャベツ・人参・大根葉≫ 親子丼≪鶏むね・玉ねぎ・大根葉・卵・みりん・しょうゆ≫ キャベツちりめん炒め≪塩・しょうゆ≫
2005年11月28日
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誕生日ケーキのついでに・・・
私が食べたのはモチロンチーズケーキの方。お店はどこのって言ってたか忘れちゃった。スフレっぽいふわふわなかんじで、モチロンＮＧですけれど！！超おいしくいただきましたｍ（__）ｍ 最近お菓子作ってないし、そろそろ嫌いなクリスマスも近づいてきたし、今年はカッテージチーズでチーズケーキを作ろうかな♪
2005年11月27日
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ＪＪキャミ＾＾
遅くなりました。と手紙が添えられていたが、自分でもいつ出したか忘れてしまったけれど、ＪＪの懸賞でホルターキャミソールが届いた♪ 今の時期に届いたけど、夏もの・・・！？
2005年11月27日
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ミネストローネ
里芋といたや貝のあんかけ≪酒・みりん・砂糖・醤油・片栗粉・水≫ ＆ ミネストローネ≪じゃが芋・人参・玉ねぎ・ごぼう・コンソメ・カッ トトマト・塩・パセリ≫ 大根サラダ≪きゅうり・プチトマト・けづりぶし≫ かきソテー（パルシステム） 味がついていたみたいで、フライパンで焼いただけで、食べてました♪
2005年11月26日
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ツナのﾄﾏﾄパスタ
キャベツとツナのトマトパスタ ≪にんにく・カットトマト・塩・玉ねぎ・パセリ・しそ油≫ あと一味。何か足りない・・・ ナポリタンもまだちゃんと作れないし、ちょっと調べてこよっ
2005年11月25日
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カレイ煮つけ
２３：３０頃、仕事で遅くなった家族から連絡があり、「もうチューブやっちゃってる？横浜まで迎えに来て欲しいんだけど」と。 すでにチューブをやっていたので、はずすのも面倒だし、夜だからそんなに時間かかんないだろーと思い、免許も持たなくていいかな～と思ったけど、一応、財布も兼ねてるし、持つとことにして助手席にＳ字フックをぶらさげコンテナを吊るして走った。 横浜の隣の駅の近くにある警察署の前を通りかかったとき、ピピーッと７人ほどのお巡りさんが出てきた。 私の他に車はいなかったので、間違いなく私？ 両側から二人の警官が近づいてきたからどっちの窓開ければいいかわかんないじゃん。両方開けたわ。したら運転席側の方が「検問やってまーす。ちょっと息吐いてもらえるかな。あっ飲んでないですねぇ（横浜方向向かってるのに飲んでるかよっ）・・・ ちょっと免許証持ってるかなぁ。（飲酒の検問で免許なんて言われたの初めてだよ。 あぶね～財布持ってきてよかった）はぁいありがとねぇ。寒いから気をつけてねぇ。事故多くなってるからねぇ」。。。鼻の絆創膏に気づかれた「どうしたのそれぇ？」「あ、ちょっと治療中に迎えに呼び出されて」「あ～そう、治療中ならなおさら気をつけてねぇ」 帰りもその道を通った。逆側でも検問やってた。そこは中央に地下道があり、外側に地上の信号ありの道があるところで、要は地下道を通っていれば検問にはひっかからないようになっている。 行きも地下道通ろうか迷って地上にしたんだよね 免許持ってかなかったら初のゴールドが遠のくとこだった。 春雨サラダ≪きゅうり・人参・ﾘｰﾌﾚﾀｽ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ツナ・塩・マヨネーズ≫ きくらげ卵炒め≪塩・こしょう・パセリ・オリーブ油≫ カレイ煮つけ≪酒・みりん・しょうゆ≫
2005年11月25日
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京都土産♪
「湯のしづく」 中はたっぷりのこしあんで、周りは薄くて求肥のようにもちっと。。 粉末オブラートも入っていて、ちょっとのびるかんじ？？ でも、クローンにＮＧな材料は入ってなかったので、スバラシイ＾＾ 毎度、買っているとこがあったら、買ってきてもらっている赤福。 会社名が赤福なの、今回初めて気づいた！！
2005年11月24日
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豆乳鍋
豆乳鍋≪白菜・赤魚・鶏もも・大根・長ネギ・人参・油揚げ餅巾着・木綿・えのき・しめじ・舞茸・もやし≫ だしは豆乳鍋のストレートつゆを使いました＾＾ もずくきゅうり ＆ きゅうりｉｎかにちくわ（京都土産） ＆ きんぴら≪ごぼう・人参・すりゴマ・酒・みりん・醤油・ごま油≫
2005年11月23日
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冬はあんかけで・・・
白菜のかにかまあんかけ≪コンソメ・塩・片栗粉・水≫ 煮物≪たけのこ・豚肉・こんにゃく・うずら・酒・みりん・砂糖・醤油≫ マカロニサラダ≪人参・きゅうり・ﾘｰﾌﾚﾀｽ・ｽﾌﾟﾗｳﾄ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・塩・ﾏﾖﾈｰｽﾞ≫
2005年11月22日
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久々の飲食物♪
ヘルシアのバーコードを集めるクローズドで、ようやくＧＥＴ＾＾ すごい ヘルシア緑茶バージョンが９本も入ってる！！ 値引きしたこと見たことないから、ほとんど定価で１本５００円前後！ ちなみに私は一度も飲んだことないんだけど・・・＾＾； 家族がダイエットにって飲み始めてかれこれ何ヶ月。成果は。。。？ やっぱり面倒なだけに、クローズドの方が当選確率は高めなのかな～？
2005年11月21日
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昆布シチュー
ルッコラとツナのサラダ≪ﾘｰﾌﾚﾀｽ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・とびっこ≫ ＮＨＫのきょうの料理でやっていた和風ポトフみたいな 昆布シチュー≪鶏もも・じゃが芋・玉ねぎ・人参・昆布・酒・醤油≫ 昆布を入れて沸騰してきたら、昆布を取り出して、細切りにして材料と一緒に投入。鶏は油が結構出たので、ももなら一度湯でこぼした方がいいみたいだった。チョッと失敗（＞＜） チンゲン菜のにんにく炒め≪コンソメ・醤油・オリーブ油≫ 関内にある「中国食堂」にあるメニューを作ってみたかったけれど、にんにくで炒めてから味付けがわからなかったので、とりあえず、無難にコンソメで＾＾
2005年11月20日
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つまみだけだけど・・・
パルシステムのいかのネギ焼き しらたきと牛肉煮≪酒・みりん・砂糖・醤油≫
2005年11月19日
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今晩も和食で。。。
大根そぼろ煮≪豚ひき肉・酒・みりん・砂糖・醤油・片栗粉≫ ぶり照り≪ネギ・酒・みりん・醤油≫ エビの酢のもの≪きゅうり・すし酢≫ 厚揚げのトースター焼き≪なめたけ・のりﾁｰｽﾞ≫
2005年11月18日
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きのこのホイル焼き
きのこのホイル焼き≪舞茸・エリンギ・しめじ・えのき・バター・塩・コショウ・パセリ≫ コールスロー≪キャベツ・きゅうり・ハム・コーン・プチトマト・リーフレタス・塩・マヨネーズ≫ 鶏と根菜の煮物≪鶏もも・れんこん・ごぼう・人参・大根・冷凍ＭＩＸビーンズ・酒・みりん・醤油≫ 金目の生姜煮≪酒・みりん・砂糖・醤油・生姜・ごぼう≫
2005年11月17日
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ロールキャベツ
今日も寒いので、久しぶりのロールキャベツ♪≪人参・玉ねぎ・パプリカ・プチトマト・コンソメ・鶏ムネひき肉＆玉ねぎ・塩・コショウ≫自分も食べられるようにと鶏で作ったのにもかかわらず、一つも食べずじまい・・・ 次はもっといっぱい作ろう♪ ほうれん草とコーン炒め≪ハム・塩・こしょう≫ 煮物≪れんこん・干し椎茸・うずら・酒・みりん・砂糖・醤油≫
2005年11月16日
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れんこんきんぴら
いんげんちりめん炒め≪醤油≫ れんこんきんぴら≪酒・みりん・砂糖・醤油≫ 帆立ときのこソテー≪舞茸・冷凍豆MIX・細切りモッツァレラﾁｰｽﾞ≫ ネギ玉子焼き≪塩≫ かぼちゃ煮≪酒・砂糖・みりん≫
2005年11月15日
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あべかわ餅
静岡土産であべかわ餅をいただきました♪ 清水へ出張に行ったら、柴田恭平の実家の近くを通ったそうで。。 今日、ラジオで宣伝してたけど、最新のあぶない刑事も懐かしくて 見てみたみくなったな＾＾
2005年11月13日
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ゆとろ嵯峨沢
湯河原駅からバスで１０分ほどの山の高台にある日帰り温泉。駅からはコミュニティバスと、路線バスがでていて、目の前に停まる。女湯と男湯は入れ替わるらしく、片方にはサウナがあり、片方には洞窟のような風呂もあり、打たせ湯もある。なんといっても景色が最高で、天気が良いと真っ青な空と海を眺められる。下には東海道線が走っていてときおり音だけが聞こえる。 ただ、ほとんどが石でできているので、足場はよくない。段差が大きく、祖母にはきつかったようだ。１０５０円で何回でも入浴できて、食事処も二つあって、やはり生け簀から掬って調理してくれる魚がおいしかった＾＾ 宿での夕食 会社の保養所なので、２０００円と豪華ではないが季節によって変わり、宿の人たちもとても親切。今回のはさんまの生姜煮がすごくおいしかった。知り合いが若者たちで宴会をしたときには不評だったらしいが、年配者には好評なメニューみたい。
2005年11月13日
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ブリ照りゴハン
ブリ照り焼き≪酒・みりん・醤油≫ 納豆＆味噌汁≪もやし≫＆ごはん 明るくて気持ちいい昼ごはん。たまには納豆も食べなくちゃ。 でも、クローンにいいひきわりはあんまり好きじゃないので、小粒納豆で。。 久しぶりに食べるとおいしい♪ この間生卵を入れて食べてえらい目にあったので（おいしかったのに）今回は自粛して納豆に入ってるたれのみで。 味噌汁はひげ根をとったもやしで。
2005年11月12日
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お腹にやさしいゴハン
白菜とつくね煮≪コンソメ・塩≫ まぐろのみりん漬け（パルシステム） キャベツ卵炒め≪塩・こしょう・パセリ≫
2005年11月11日
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福井
羽二重餅♪ パルシステムで注文したもので、残念ながらつぶあんだった。。 でも、羽二重餅は皮とあんこの組み合わせがおいしいからつぶでも♪
2005年11月11日
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初ホワイトソース
ささみグラタン≪玉ねぎ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・バター・小麦粉・塩・こしょう・牛乳・ピザﾁｰｽﾞ≫ 初めて市販のホワイトソースを使わずに作ってみた。量は適当だし、味見もできなかったので、どうだったか・・・ がんも煮≪人参・干し椎茸・じゃが芋・いんげん≫ メロウ西京焼き（パルシステム） たこ酢≪きゅうり・すし酢≫
2005年11月10日
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「くさつ」
京浜急行の井土ヶ谷駅から南郵便局方面へ歩いて５分くらいのところにできた銭湯「くさつ」。 以前は昔ながらの銭湯だったのが、小さなスーパー銭湯に変わった。住宅街の中にあるので、外の景色は眺められないが、浅いお風呂からジャグジー、半露天まであって、なかなかくつろげた。 食べるところも狭いが、３１席あり、今回は塩ラーメン４５０円とおにぎり（鮭と昆布）２５０円をいただいた。味はかなりよかった＾＾
2005年11月09日
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ポテトサラダリメイクバージョン
大根いか煮≪酒・みりん・砂糖・醤油≫ ポテサラオムレツ≪ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ・卵２個・塩・ｵﾘｰﾌﾞ油≫ クレソンツナ和え≪マヨネーズ・塩≫ キャベツホルモン炒め≪ﾊﾟﾙｼｽﾃﾑの塩味ホルモン・長ネギ≫
2005年11月08日
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赤坂もち
東京駅構内の売店で買った「赤坂もち」 見た目は信玄餅を一回り大きくしたようなかんじで、中にくるみを砕いたものが入っていてみつはなしで、そのままいただく。 くるみ類が好きな人にはいいかも♪
2005年11月08日
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港南台おふろの王様
みそラーメン＆豆腐とじゃこのサラダ 金曜日に行ってきました。前回の月曜日に比べて空きすき♪天気もよく、気温もちょうどよく、寝っころがって見上げる遮るものがない真っ青な空がすごく気持ちよかった＾＾ ここの寝湯は、顔の部分に両隣との仕切りがあるので、気兼ねしなくて楽。 今回はぬるめの壷湯にもつかってきた。大人でも二人は入れるくらいの大きさで、２つあって、片方には子供が二人で入っていた。壷湯から出ると、おばあちゃんがその弟のほう、２歳くらいかなぁ。。にタオルで隠すように教えていて、一生懸命教えられた通りにやっていて、かわいくて微笑ましい光景だった。。 子供にどんなことを教えて育てるかはその人次第で、選挙とかでは微力にしかならないけれど、そういう時の一人の影響力はすごいものなんだな～と感じた。
2005年11月06日
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ポテトのマヨチーズ焼き
豆腐としらすのサラダ≪ﾄﾏﾄ・きゅうり・レタス・ｻﾗﾀﾞほうれん草≫ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとポテトのマヨチーズ焼き≪ﾋﾟｻﾞﾁｰｽﾞ・塩・ﾏﾖﾈｰｽﾞ≫ 里芋いか煮≪酒・みりん・砂糖・醤油≫
2005年11月04日
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味の素フォー
袋入りのベトナムフォー（具なし）に野菜≪キャベツ・パプリカ・玉ねぎ≫を入れて別袋の香菜は入れずに（好みが分かれるところだけど、私はちょっとでも入ってるとダメ）あっさりと。。 カップ入りだと調味料が全部一緒になっていて調整できないから家で食べるときは袋の方がおいしい＾＾カップは割高だしね♪ キャベツちりめん炒め≪しらす・醤油≫
2005年11月03日
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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと海老のサラダ
大根そぼろ煮≪鶏ひき肉・ほうれん草・酒・みりん・砂糖・醤油≫ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと海老のサラダ≪レタス・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・こしょう≫ デニーズにあったメニューを参考にして作ってみたんですが、玉ねぎだけでなく、ゆで卵のみじん切りも加えたら更においしいいかも 焼きナス≪長芋・油・生姜醤油≫
2005年11月02日
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駅弁♪
玄界灘 焼きサバ棒寿司 初の焼きサバ！ 羽田ができて空弁で流行ってから一度食べてみたかった焼きサバ寿司！ 青魚はとてもいいけど、サバの刺身は高知県では食べられるらしいけれど、地元ではないし、お寿司も体調がいいときじゃないと最高潮に下るし、干物は酸化してるからイマイチだし、〆サバは・・・生の部類に入るのかな？ 知らなくてまだ挑戦してなくて。。いつもサバの味噌煮になってしまっていたので、安心して食べれる火の通った焼きサバを知ったときは、嬉しかった～＾＾ ということで、近くのマルエツで駅弁大会（祭りだったかな）がたまに土日で開催されると、何かしら毎回違う駅弁を買いに行くという我が家では恒例行事になっている。 焼きサバは塩焼きのような油っぽさも少なく、押し寿司なのでゴハンがぎっしりだが、とにかくイケた。 しばらく駅弁の種類が増えていなかったけれど、今回は空弁の焼きサバも加わったみたいなので、次回は必ずゲットできるように初日の土曜日の早い時間に買いに行こう。
2005年11月02日
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養老孟司さんの講演会
横須賀の神奈川歯科大の稲岡祭で、「歯について」というテーマで養老孟司さんの講演会があったので、行ってきた。 世界一受けたい授業」の番組で出たときに話を聞いてから興味をもってそれから本を買うようになったけれど、自分には表現が難しくて理解しきれない。。 象の奥の歯は食べたものを噛むのではなく、すりつぶす機能になっていて、上下の歯がこすりあわされ、歯が磨り減っていく。そうすると、さらに奥にある歯を使う。そうして順番に使っていき、歯がなくなると寿命を迎えるのだそうだ。 ワニの歯は全て同じ歯（人間のように切歯や永久歯など色々な歯があるのとは違って）でできていて、横から歯が若干見える。人間では見えない。この違いはほっぺたの有無によるもの。 アルツハイマーの人とそうでない人の歯を比べると、アルツハイマーの人の方が歯が少ないということは言うが、例えば治らない確率が９９％の病気になった人がいて、医師が「必ず治りますよ。なぜってその病気で私が今まで診た患者さんが９９人いて、９９人亡くなっていて、あなたが１００人目ですから。」 （会場は３００人くらいはいたと思うが、これにはみんな笑っ）なるほど。。確率や統計学の数字はそう説明されると％で手術や治療を決めるのも難しい。 午前中は神奈川大学で講演会をやっていたらしく、少し遅れて始まり、１時間半の講演会が１４：４５頃に終わったので、横須賀中央駅までのんびり歩いて、駅前のＰＲＯＮＴに入った。 食べられるものがない定番のパスタメニューの他に八町味噌の鴨のパスタや、鶏そぼろと長芋のパスタと黒板に書いてあったので、引き寄せられて入ってしまった。 最近では減ってきた喫煙席の方が多い店で禁煙席が３つしかなかった。 そして私が食べた「鶏と長芋のパスタ」 みず菜は全くといっていいほど私は消化できないので、全部よけて。すっごいおいしかった＾＾ ソースはなんだろう。。醤油系？かな 油っぽくもなかったし、若干長いもの中に鮮度のイマイチなのも混じってたけど、（こればっかりは口に入れてからわかるということで、いつも食べてしまってるけど）一応セーフだった。でも味は保障つき！！
2005年11月01日
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