2006年11月の記事
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紅茶花伝★オータムバスケット
ディンブラを１００％使用だそうです。 確かに甘くないです。 渋みがわりと はっきり。 果汁なし。 香りが強く感じられるのが 洋ナシ（ペアー）のような。 甘いのが好きじゃない方には オススメです♪↓クリックするとショップへ♪【コカコーラ】紅茶花伝 ミスティーダージリンストレートティ 500ml PET 1ケース24本いりコカコーラ 紅茶花伝ロイヤルミルクティー 500ml PET×24本入【コカコーラ】紅茶花伝 シチリアンビターレモンティ 500ml PET 1ケース24本いり
2006.11.30
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アーマッド★イングリッシュ ブレックファースト
アッサム・セイロン・アフリカの茶葉をブレンド。 しっかりとした渋みとコクの、正統派イングリッシュ・ブレックファーストです。 これは やはりイングリッシュ・ミルクティーで。↓クリックするとショップへ♪アーマッドイングリッシュブレックファースト 角缶125gアーマッドイングリッシュブレックファースト 角缶200g
2006.11.29
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「たっぷりチーズ蒸しケーキ」
「午後の紅茶 ストレートティーにおすすめ」と、紅茶研究家の磯淵さんが提案の菓子パンです。 旦那がコンビニで見つけて買ってきてくれました。 ふわふわの柔らかい蒸しケーキで、小さく切ったチーズが底のほうに いっぱい入ってます。 ケーキの生地が甘いので、チーズが塩っぽく感じられます。 名前から、「チーズ蒸しパン」みたいなのを想像してたんですが、ちょっと違いましたー。↓磯淵さんが「東京・池袋にある、シフォンケーキ専門店、ラ・ファミーユのチーズ入りのシフォンケーキをオススメしている」ということで、磯淵コレクションを販売しているショップ「おいしい紅茶の店ディンブラ」で紹介されていたのを思い出しました。チーズ・シフォンケーキ ただ甘いだけの今までの菓子パンと ちょっと違うところが良いかも。 シリーズで色々出てきたら、一通り食べてみたいなと思ってます♪↓クリックするとショップへ♪キリン午後の紅茶ストレートティー280ml 24本 2280円
2006.11.29
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トワイニング★スティックティー★アールグレイ ミルクティー
入院中は食事制限なかったので、紅茶を飲みたいなと。 で、これを買いました。 インスタントの紅茶は初めてかもー。 ベルガモットの香りが程よく、ちょっと甘みが強いけど、そこはお湯を多めにすれば割と調節できます。 お湯を注ぐだけで茶殻が残らないって、楽ー。 他のテイストも試してみたいな♪↓クリックするとショップへ♪新発売 トワイニング紅茶チャイミルクティースティック10袋新発売トワイニング紅茶ハニーレモンティースティック10袋まもなく販売終了トワイニング紅茶アップルティー10袋スティックタイプ
2006.11.28
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ブランド「アーマッド」★イングリッシュ アフタヌーン
本日は、ブランド「アーマッド」の「イングリッシュ アフタヌーン」のティーバッグをいただいてみました。 インド・セイロン・アフリカの茶葉をベースに、ほんのりベルガモットで香りを付けてあります。 つまり、軽やかな（薄い）アールグレイなんですねえ。 アールグレイ入門にはオススメかもしれません。 渋みも水色も ブレンドらしく そう主張無く 飲みやすくできています。 色んなティーフードを並べてのアフタヌーンティーには、ぴったりですね。 ちなみに私は、昨日からひどい腹痛で、胆石症の手術をして退院したばかりだったので、びっくりして病院に行ってきました。 結局、家族からうつされた胃腸風邪によって、腸が炎症を起こしているらしく。 胆石症の手術は、良性の手術なので、術後だからといって病気にかかりやすいとか、病気に弱くなるということもないそうです。 普通に風邪をひいただけのようで。 でも、病院で内科に行こうとしたら、受付で外科に行ってくださいと言われました。 そりゃまあ、そうかー。 外科のお医者さんは、「おや、元気そうで良かったですねー。で、どうしました？」って（笑）↓クリックするとショップへ♪アーマッド エドワーディアンキャディー イングリッシュアフタヌーン250gアーマッド イングリッシュアフタヌーン 125g
2006.11.25
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スパイス・ハニーローフ
紅茶コーディネーター養成講座のテキストに掲載されていたレシピで作りました。 オーブンで焼く蒸しパンというか、脂が入らないケーキです。 蜂蜜、小麦粉、砂糖、スパイス、ベーキングパウダーとベーキングソーダーを混ぜて、オーブンで焼くだけ。 生地を混ぜる道具（木べら 泡だて器）で焼き上がりが違うそうです。 今回は、泡だて器でかき混ぜて作ってみました。↓まだ温かいうちに切ったので、断面がポロポロしちゃいました。完全にさましたら、きれいに切れると思います。 ケーキを薄めに切り分けて、クリームチーズをたっぷりのせていただきます。 子ども達は苦手だったみたいだけど、旦那は気に入っていて、ほとんど旦那が食べちゃったかも。 紅茶は、「シルバーポット」のダージリン・セカンドフラッシュと合わせました♪↓クリックするとショップへ♪紅茶ツウへの第一歩！？インド3大紅茶(各30g)の【お試しセット】Starter's Set 【送料無料】4つの美味しさをお楽しみインペリアルキッチンパウンドケーキ 4本セットアフタヌーンティ・セット
2006.11.23
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レモンフェザーケーキ
「羽のように軽い」という名のイギリス生まれのケーキです。 紅茶コーディネーター養成講座のテキストに掲載されていた藤野真紀子さんのレシピをちょびっとアレンジして作りました。 10日ほど前、私が胆石をとるために入院するので、その前に子守に来てもらったばあちゃんの誕生日のティーパーティーをやったときに作りました。 コンスターチ入りのスポンジにも、クリームにもたっぷりレモンがはいってます。紅茶にぴったりのケーキですよ♪↓飾りはレモンを輪切りにして切り目をいれ、ねじってリボンに。シンプルなチョコレートプレートを中心からずらして飾りました。ちょっと大人っぽく なったかな？↓レシピはこちら♪ レモンフェザーケーキ by 愛生睦美 ほんとに軽くて、食べやすいのです。 このために、21センチのケーキ型を買いました。 いつも18センチの型を使っていたんですが、たった3センチの違いで、ほんと大きい！ あまるかと思ったんですが、レモン風味でさっぱり、さっくりした軽さで食べやすくて、全部なくなりました♪↓クリックするとショップへ♪ダッチーレモンビスケット 250gWEDGWOOD ウェッジウッド レモン ビスケット
2006.11.22
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明日、退院です♪
天気が良くて、歩いたほうが直りが早くなるって先生が言うので、外出してきました。↓パパッと作れるブラウニーを作って、子ども達と紅茶飲んで、病院に帰ります。 明日抜糸・・・っていっても、今は糸じゃなくて、ホチキスみたいなやつでとめるんですね。 はじめて見たとき、びっくりしたー。 また 明日戻ってきたら、日記の更新をしまーす♪↓クリックするとショップへ♪バローナのカラクをたっぷり使った生チョコのようなチョコレートケーキ ＜ガトーショコラ＞ 300...クマの好きな☆チョコレートブラウニ☆
2006.11.21
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胆石を取ってきます。
胆石を病院でとってきます。 元気になるまで、しばらく休みます。 誰かが言っていたなあ。 石ためないで、金ためろ。 そのとーり。 とほほほ。
2006.11.12
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ティーパーティ（ばあちゃん誕生日版）
今回は、夕食兼用のハイティーで、ついでに ばあちゃんの誕生日のお祝いまで兼ねました。 やっぱりねえ、ついでにっていう お得な感じが、好きで。 ハイティーはミートティーという別名もあるくらいですが、今回は肉無し。 だって、ケーキのカロリーが高いのでー。↓テキストみたいに お上品にはならないなー。こんなんで、合格するかしら？茶器は、やっぱり白が好きです。紅茶の水色が楽しめるし、コーディネイトのセンスがない私には、並べれば らしくなってくれる白がありがたいです。 本日は、グリーン＆イエローを意識して用意しました。↓メインは２種類の豆のトマトスープ。↓スープに、ほうれん草のスコーン・チェダーチーズ入り、サラダ・柚子ドレッシング↓「シルバーポット」のニルギリをライトなブラックで合わせました。野菜がメインの食事には、どのようにあわせればいいか、あんまり分らなかったので（今度、講座の先生に質問してみようっと）、飲みやすいものを。↓ケーキは、レモンフェザーケーキ。生地にコンスターチを加えた軽い口当たり。クリームにも生地にもレモンが入ってて、爽やか。国内産のオーガニックレモンを使ったので、酸味がまろやかでっす。デコレーションは、ばあちゃんの誕生日なんで、レモンをリボンに切って、チョコレートプレートを添えただけにしました。ケーキの直径は２１センチ。かなりでっかいです。甘い物が大好きな家族６人（うち、子どもは９歳の長男と１歳の次男）で分けて食べきれました。↓ケーキにあわせた紅茶は、「シルバーポット」のダージリン・セカンドフラッシュをイングリッシュ・ミルクティーにして。 ティーパーティでは、３組ぐらいの食べ物と紅茶の組み合わせを考えなければいけないみたいですが、今の私では、２組が限界ー。 また練習しよっと♪↓クリックするとショップへ♪【送料無料でお試しセット】Petit Silver Pot紅茶10種を6gずつ♪0929祭10★紅茶をおいしく淹れるなら！ティータイム改造計画セット紅茶ツウへの第一歩！？インド3大紅茶(各30g)の【お試しセット】Starter's Set 【送料無料】
2006.11.12
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炊飯器ｄｅチーズケーキ♪
炊飯器でお菓子を作ったり料理を作ったりするのが楽しくて、あれこれ挑戦してます。↓今回は、このレシピで作りました♪炊飯器で作る、ヨーグルト入りチーズケーキ 台とフィリングを炊飯器に入れて、一緒に炊けてしまうので、楽チンでうれしいです♪ 台をアレンジして、ブラックココアを加えて作りました。ので、ちょっと写真では見にくいかも。↓フードプロセッサーを使えば、あっという間。フィリングが焼けると膨らむので、台を大きめに伸ばします。↓炊けましたが、まだ生っぽいかも？ もう１回スイッチ、ポン。↓ふっくらフワフワに出来上がり♪↓荒熱がとれたら、お釜から出します。底がまあるくできるのは、炊飯器ならではかも？ できたてより、しばらく置いて、冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが好きだって子ども達は言ってます。 ケーキを作ると家族の目の輝きがちがーう（笑）。 アレンジは簡単なので、また作ろうっと♪ 紅茶は、ベッジュマン＆バートンのアールグレイをミルクティーにしていただきました♪↓クリックするとショップへ♪赤字覚悟！！とまではいきませんが、冷や汗モノのギリギリ価格で送料無料キャンペーン延長決定...小岩井農場の食材を使い、農場のパン工房で焼いた、こだわりのチーズケーキ 【クリーミーリッチ】餅屋が作ったチーズケーキ！お餅とベークドチーズケーキが合体しちゃいました～新感覚チーズSWE...カリスマシェフ(TVチャンピョン)のレアチーズケーキタルト(21cm）
2006.11.10
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ほうれん草スコーン
大家さんから、畑でとれた ほうれん草を たくさんいただいたので、葉の柔らかいところを使って、スコーンにしました。 卵、ヨーグルト、茹でたほうれん草をフードプロセッサーでピュレー状のして、粉類にまぜまぜ。 ナツメグと塩を少々加えて焼き上げました。 朝食や軽い食事に向きます。 うちの長男（小３）は、ほうれん草スコーン、キャンベルのコーンスープ、アーマッドのイングリッシュブレックファーストのミルクティーの朝食がお気に入りです。 もう少し体が大きくなったら、ソーセージやベーコン、果物など追加せねば。 私は朝食に お米 な人なので、息子もそうしようと思ったのに。 結局、旦那と同じ、朝はパン。 あきらめて、私も朝はパンにしようかなー。 自分が食べるなら、いろんなジャム作ったり、ソーセージ作り機とか買ったりしちゃおうかなあ。スープも欲しいし、チリビーンズとかもいいかも。キッシュなんか作っておいて、朝、温めるだけっていうのいいなあ。サラダや果物、ヨーグルトなんかも。 今年の冬は、たっぷり山盛り、イングリッシュブレックファーストをこたつでいただくっていう感じかも。↓クリックするとショップへ♪お得な！ ほうれん草スコーン10個入りアーマッドイングリッシュブレックファースト 角缶200g
2006.11.09
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おやつ春巻き（バナナ餡）
春巻きの皮でバナナと漉し餡を包みました。揚げてないので、食べやすくて、パリパリの皮がクセになります♪↓クリックするとショップへ♪ おやつ春巻き（バナナ餡） by 愛生睦美 以前、香港スイーツのお店で、春巻きの中に餡とバナナやイチゴジャムを包んで揚げたものを買って食べたことがあります。美味しいとは思ったんですが、油でベトベトで、胸焼けしそうになりました。 中国茶と一緒でも、かなりきつかったです。 でも、油気があったほうが春巻きは美味しいと思うので、ほんの少しの油で焼いてみました。 キーマンと一緒がオススメです♪↓クリックするとショップへ♪大阪餃子道場の詰め合わせ福袋しかも送料無料【同梱にオススメ！】絶品！世界チャンピオンの春巻き10本入り【海外おみやげ・お土産】［香港］チリプラウンロール6箱セット
2006.11.08
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鹿児島風いももち
旦那は鹿児島出身（５歳くらいまでいたそうです）なので、「いももち」といえば、サツマイモともち米を一緒につくそうです。 食べるときは、黄な粉と黒糖をたっぷり。 うちでは、サツマイモと切り餅を電子レンジにかけて、すりごぎでついて作って、胸焼けしないように黒蜜でいただきました。↓レシピはこちら♪ 鹿児島風いももち（サツマイモ入り餅） by 愛生睦美 旦那は「大好物だあ♪」って喜んで食べていましたが、いったい、いくつ大好物があるのかしらん。 「美味しいものは、みんな大好物」なんですって。↓クリックするとショップへ新いも【送料無料】おいしいさつまいも10kg自家製だから安心・安全！さつまいも一筋29年の自信作！ホクホク！ちっちゃなやきいも 10袋組
2006.11.07
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キッシュ（ベーコン＆ほうれん草）
紅茶コーディネーター養成講座のテキストでは、ベーコンとチーズのキッシュだったんですが、ほうれん草を２わ もらったので、ほうれん草を使いました。 パイ生地には、胡椒とナツメグをアクセントにいれてみました。 生地を型にしいて、オーブンで焼きます。 ベーコンをカリカリするまでいためて、茹でて切ったほうれん草を加えて、塩、胡椒、ナツメグで味をととのえます。 焼けたパイ生地の上に、しきつめます。 卵、生クリーム、牛乳を混ぜ合わせて、流し込み、オーブンで焼きます。 テキストでは、スパイスティーがおすすめでしたが、子供達がスパイスティーを嫌がるので、今回はアッサムと一緒にいただきました。 休日のブランチに お勧めです♪↓クリックするとショップへ♪パティシエの作る生クリームたっぷり濃厚激ウマ！キッシュ【3CUT 3種類1CUTずつ】“サク！サク！のパイ生地”にタップリのチーズ[ベーコンのキッシュ]（直径13cm）キッシュロレーヌ【リーガロイヤルホテル】とっても贅沢なアメリケーヌソースたっぷり ◆海老キッシュパイ◆フランスの香りです
2006.11.06
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シルバーポット★ニルギリ2006クレイグモア茶園FBOP
本日いただいたのは、インド紅茶専門店「シルバーポット」の「ニルギリ 2006 クレイグモア茶園FBOP」です。↓茶葉はこんな感じ♪↓３分抽出の水色はこんな感じ♪ このニルギリは、香りが良いですねー。 一瞬、ジャスミン茶？って思うくらいの花の香り。 ブラックでいただくのが１番いいかも。 シンプルな洋菓子や和菓子といただくのも、いいなあ。 と、いうわけで九州出身の旦那が好きな芋餅（サツマイモ＋餅）の黒蜜がけを作ってみました。 意外と、餅が合うのでした♪ 団子とかも合うかも。↓クリックするとショップへ♪紅茶ツウへの第一歩！？インド3大紅茶(各30g)の【お試しセット】Starter's Set 【送料無料】ニルギリ紅茶 クレイグモア茶園2006年クオリティーシーズンFBOP(50g)【ティーバッグ】ニルギリ・クレイグモア茶園10Tea Bags(各2.5g入り)
2006.11.05
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コンビーフとキャベツのパイ
紅茶に合う、塩味のスナック的なものということで、作ってみました。 コンビーフにキャベツ、玉ねぎをいためて、塩、胡椒、キャラウエイシードで味付け。 冷凍パイシートを伸ばして、具を包み、オーブンで焼きます。 パイの上に卵の黄身をはけで塗って、こんがり色を演出。 これって、大きさが５センチ×８センチくらいなんですが、中途半端な大きさ。 手でとって食べるには大きすぎるし、フォークでいただくためには、ナイフで切らないといけません。せっかくのパイがバラバラ状態。 もうちょっと小さく作ったほうが食べやすいかも。 冷凍パイシートを二等分して、これに具をはさんでいるんですが、四等分して、ちょっと伸ばして、正方形になるように形を整えつつ、具を乗せて、三角に包むのはどうかな？ それと、キャラウェイシードは、子ども達には不評でした。 残されてしまい、ざんねーん。 スパイスをいれなかったら、喜んで食べてくれたと思います。 旦那は喜んでましたけど、料理は食べてもらって意味あるものですから、無念。 今度は、子供達が喜んでくれる具をいれて作ろうと思います。 紅茶はキャンディを軽めにいれて、ブラックでいただきました♪↓クリックするとショップへ♪【送料コミコミ！1,000円パック】めちゃ美味しい～♪オーストラリアミートパイ食べたいミートパ...ミートパイ おためし3種類セット【オーストラリアVili's】
2006.11.04
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鬼まん♪
鬼まんじゅうは、尾張地方で家庭のおやつとしてもよく作られたもので、いもういろうとも言います。形や色もいろいろ。 名古屋には、鬼まんの有名店がいくつかあります。 黒砂糖が入ったのや、リンゴが入ったのとかもあったり。 お店のは美味しいんですけど、私は、家で蒸したてを食べるのが好きです。 というわけで、大家さんから畑でとれたてのサツマイモをたくさんもらったので、鬼まんを作りました♪ 小麦粉＋砂糖+水を混ぜてねっとり生地をつくり、ここに小さく切ったサツマイモを混ぜて蒸すだけ。 大きく作って、切り分けていただきまーす。 サツマイモの甘みがたーっぷり楽しめます♪ ちなみに、一緒にいただいた紅茶は、ニルギリです。↓クリックするとショップへ♪★【冬の贈りもの】鬼まんじゅうと煎茶セット(愛知県)人気の「鬼まんじゅう」入和菓子屋さんのおためしおいも菓子送料無料
2006.11.03
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カリス成城★ペパーミントティー
1983年4月、日本で最初にオープンしたハーブとアロマテラピー専門店「カリス成城」。 本日、いただいたのは、ペパーミントティー。 ペパーミント・レモンバームのブレンドで、きつすぎない爽快感。 きついと、ガムぽく感じてしまうんですが、計算されているなあと。↓水色は、こんな感じ♪ ペパーミントは、花粉症とか風邪、口臭予防に効果があるとか。 お兄ちゃん（小３）が、毎年、学校の健診で鼻がひっかかるので（耳鼻科にかかると、なんともないって言われますがー）、お兄ちゃんが飲めそうなら、毎日、飲んでもらおうかな。たぶん、砂糖入りで。 あと、すっとするので、気分転換したい時にいいかなと思います。↓クリックするとショップへ♪カリス 10Pティーバッグ ペパーミントカリス ハーブホールティー ペパーミントブレンドカリス ハーブホールティー ラベンダーブレンド
2006.11.02
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 昨日のお弁当 10月1日
- (2026-10-02 13:40:05)
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器で作るヨーグルトケーキ、ゴー…
- (2026-09-13 20:02:20)
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- フルーツ 大好き♪
- ☆ぶるーべりーマスカルポーネ大福☆
- (2026-10-01 23:35:45)
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