のぶさんのテニス徒然日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　宿毛で楽しいテニスライフ　～

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四国西南（宿毛・愛南・四万十・土佐清水・黒潮）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気ままなテニスライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のぶさんのブログへようこそ！！

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秋の雨にテニス練習連日の中止～不調は天候ばかりではない^o^～
大谷翔平ポストシーズン始まる　～復活なるやならざるや^o^～
草刈り＆秋植えの野菜　～ニンジンキャベツチンゲンサイ^o^～
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2022.04.04

　昨日はお隣から掘りたてのタケノコをいただいたので、さっそくに晩酌のお供にいただいた。
　ブログを始めた４年前の４月９日にもお隣からタケノコをいただいた記事を書いていたが、その時は、細君と娘が東京ディズニーランドに遊びに行っていて、自分で湯がいて食べた。
　どのくらい茹でたらいいのかわからず、ネットで調べ、友人に電話で問い合わせ、恐る恐る調理した思い出がある。結果としてはとてもうまくできたのだけれど。

　ところが、大きい声では言いにくいのであるが、今回は細君が圧力釜で湯がいてくれたのであるが、明らかに湯がき過ぎ。タケノコの最大の魅力である食感が損なわれ、柔らかさを通り越してプニュピュニュとしたなんとも微妙な食感になっていた
　圧力釜は大変有用な調理器具ではあるが、一つ誤ると、やりすぎてしまうリスクもあるのかもしれない。
　テニスでも、ぎりぎりの攻めのショットを打ってアウトになり、「やり過ぎた！」を口癖にしている人を数人知っているが、過ぎたるは何とかである。
　細君など、時間を圧縮することができ、柔らかく煮上げてくれる圧力釜を多用することが多いが、どうやらタケノコなど食感を残したい食材の調理には向かないのかもしれない。
などと秘かに思いながら、それでも、ビールのあてにおいしくいただきました。