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2024.02.02
カテゴリ： 料理・食べ物
時の経つのは早いもので、今年も最早１か月が過ぎ今日から如月
「一月往ぬる二月逃げる三月去る」
お念仏のように宣いながら、現役時代もこの時期を過ごしてきた
退職後も時の概念はあまり変わってはいないようである
相変らずに光陰矢の如しの毎日である
何をしているわけでもなく時間ばかりが過ぎていくばかりである（笑）
１２月８日に収穫し、熟成していた我が家のブンタンである
既に３回の試食を繰り返し、その度にまだまだと日を過ごしてきたが、いよいよ今日は箱開きをした
香りは実にいい
ブンタンの香り豊かな上品な柑橘の香が鼻腔を擽る
さてさて、その味や如何
幾分硬さの取れた果肉は見た目も美しい
これまで３回の試食の時より明らかに熟成が進んでいる態である
期待して口に運ぶ
酸っぱさは少なくなり食べやすくなっている
旨さでいえば、残念ながら自慢できるほどの域には達していないが、この時期の果物として今しばらく食味は楽しんでいけそうではある
箱には２０個ほどのブンタンがある
一時は、我が家のブンタンを楽しんでいこうまい( ´∀｀ )
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